нет, перед тем как в холодильник поставить закрыть. А темпр-ра должна быть 40-43 градуса

спс. у меня таких точных показаний нет на духовке. поставила примерно на 40. через 4,5 часов стала немного сыворотка появляться сверху. выключила, поставила в холодильник.
это был первый опыт, без добавок и сахара. похоже на сметанку)

Девочки кому нужна йогуртница Смайл, с одной большой емкостью, розовый корпус, покупала на озоне за 700, попала в распродажу, чек есть, пару раз делала йогурт, выяснила что она мне не нужна, продам недорого

Еще мож кому соковыжималка тефаль нужна, мощная, свеклу и морковь может давить.
В личку стучите, кому нужно

ДД,девоньки,ну расскажите,хочу купить йогуртницу и делать дома,а из чего,где брать закваску и вообще стоит ли?

Galchonok 888
Почитайте темку, здесь много писали об этом.

Девочки, внимательно перечитала всю темку. У меня йогуртница давно... пылится, не получается у меня чтоб ложка стояла , ну вот вроде простоквашки, мужики конечно лопают, им пофиг молочка и молочка, а я хочу густой йогурт. Проблема в том, что из магазинного молока мне никто не даст сделать, только из домашнего. Рецепты у меня есть, поэтому и молоко кипятила и закваску наисвежайшую добывала, но как то раз на раз, то сыворотка отходит, то жидкенько, прям абидна , но чтоб ложка . Вот прочла со сметанкой кто-то делал. Короч, есть у кого-нить опыт с домашним молоком и ... незнаю чем лишь бы ложка стояла и не падала

MyTer
А какой жирности домашнее, из которого делаете? Чем жирнее, тем гуще . Ложку я никогда не ставила , а вот на жирном больше 3,5 % +даноновская закваска всегда очень хорошей густой консистенции получается.

Galchonok 888
В СП последнее время часто часто закупки по закваскам, я беру - очень нравится ( имеется в виду сайт совместные покупки)

Filing
Я не знаю какой жирности домашнее молочко, а что его как-то можно определять в домашних условиях . Как? когда из холодильника достаю, сливок отстаиваится почти с треть банки трехлитровой.

Молоко остужаете до 40 градусов? Если сыворотка отходит - значит передержали по времени. На час-два меньше нужно значит.
А домашнее молоко скорее всего стандартное 3,2 -3,5 процентов. А что за закваску используете?

Девочки, сынуле скоро 11 мес. Хочу начать йогурты давать, конечно о магазинных и не думаю. А сама йогурты не ем и муж вряд ли будет есть.
Посоветуйте пожалуйста йогуртницу которая бы была качественная, но не большая по размеру. Так, что бы можно было готовить для сынули и места она много не занимала.

у них у всех один принцип работы - поддержание определенной темп-ры. Выбирайте которая по объему подойдет и все!!! Вот в моей (тефаль) не обязательно все баночки загружать. Просто закваску не удобно делить - обычно идет 1 гр на 1 л.
Я бы наверное, раз такая ситуация, что кроме детки никто не будет есть, попробовала сначала в термосе сделать. Вдруг и ему не понравится

Dilara
а вы какую закваску покупаете

девочки, скажите сахар и банан добавлять можно до готовки йогурта? в прошлый раз делала йогурт без всяких добавок, но когда сахар после приготовления добавляла, то при перемешивании он густоту потерял, поэтому вот и думаю, можно добавить ДО?

Насчет фруктов не знаю, но я всегда добавляю мед (или сахар) по вкусу + чуть ванилина, получается супер. Добавляю в молоко,до готовки.

Разные пробовала: Эвиталия, Лактина, сейчас китайскую на СП заказала - понравилась.

У китайской в СП ценник организаторы очень ломят.. Если самой с тао заказывать,то упаковка 10 пакетиков выйдет не более 100 руб.

да да. сейчас тоже за 90 нашла, вместо 290 (за 8 пробиотиков)

Добавлено спустя 55 секунд:
девочки, ну что на счет банана никто не знает?

Чичилита
Ни че страшного не будет если его положить вначале, только он скорее всего потемнеет.

я хотела в виду пюре его туда