Lady Marmelade
Обязательно попробую ваш десерт приготовить, я вот думала еще чизкейк сделать

я в том году готовила любимый цезарь с креветкой,морепродукты чуть обжарены на шпагах и запеченный гребешок с рисом и кукурузой под сыром и майонезом

swannata
Не за что.

В деревне покупаем

Утка подойдет

Тоже очень вкусно

Гусь 100%
Lady Marmelade
Спасибо, большое

А можно узнать поподробнее как Вы это готовите

а кто-нибудь уже испек Штолю?
Я вчера приготовила, положила в холодильник, теперь буду ждать НГ

обязательно испеките этот вкусный кекс, не пожалеете

oniks, вот рецепт: варите рис,выкладываете в форму для запекания,1 банку кукурузы ровным слоем на рис выложить, порезать круглешками гребешок,выложить на кукурузу,помазать сверху майонезом и потереть сыр!запекать пока сыр не подрумянится

Подскажите, а "как обычно" это как ?

Grechka
кинь рецепт в личку:)

Anytik? девочки, кто гуся-утку готовил,
подскажите плз, как делаете, чтоб крылья и вообще кожа у гуся не подгорела и не сохла?
Делала давно на новоселье - вот что получилось. Результатом не довольна, верх подгорел Но было в принципе вкусно,хотьон и усох и уменьшился в размерах.

swannata

Начинай жарить, а потом обмотай их фольгой

Дайкири
А наоборот можно - сначало обмотать,а потом раскрыть?

Можно, но тут такое дело - раскроешь позже, чем надо - недожарятся (по цвету), раньше - пережарятся. Или придется потом опять мотать

А я хочу торт "Панчо" на Новый год испечь. Вот только рецепта нет
В интернете нашла кучу, но что-то всё не похоже.
Я этот торт ела в Москве. Покупали друзья пару раз.
Может кто умеет его готовить? Он вроде совсем простой, но очень нарядный и вкуснючий

Дайкири
Спасибо, тогда в процессе накрою. А гуся то первый раз готовить буду, боюсь испортить

Дайкири
несколько слоев фольги лучше делать?
Тут крылья мотала и ноги,все равно сгорели (мотала сразу и вообще не снимала),

Marusik

тоже боялась испортить, так смешно получилось- от крыльев только кости остались

яяяяя. с прошлого года в восторге!!!!!
у меня на балконе храница

Девочки! Гляньте какой замечательное украшение для салата на новогодний стол я нашла. Думаю, что малыши ваши точно оценят.

Украшение из ветчины, оливок и сыра. Так украсить можно любой салатик.
Вот ссылка на приготовление того салатика, который украшен на картинке:http://www.say7.info/cook/recipe/646-Salat-Byichok.html

swannata
Я не делала, все не соберусь. Только рецепты вырезаю.
Гусь, начиненный яблоками и зеленью.
1. Обрезать у гуся шею и лишние куски жира, обрезать часть крыльев. Вымыть, обсушить. Натереть изнутри и снаружи перцем, солью, майораном.
2. Почистить одну луковицу и порезать. 2 яблока очистить от кожуры и зерен и тоже порезать. Смешать лук, яблоки с измельченной зеленью(по 2 ч л петрушки и любистока) и наполнить этой смесью гуся, затем зашить. По рецепту еще идут 100 гр слив без косточек, только гле их брать .
3. Гуся положить в гусятницу грудкой вниз, добавить воды на 3 см. Жарить при темп 200, периодически прокалывая кожу вилкой, чтобы мясо пропиталось жиром. Через час гуся перевернуть и жарить еще час, добавляя воды.
4. Переложить гуся на противень, жарить еще около 30 мин, поливая подсоленной водой. Гусь готов, если при прокалывании из него вытекает прозрачный сок.
5. Вытащить гуся из духовки, слить жир, оставив мясной сок, образовавшийся при жарке. Этот сок можно смешать с каким нибудь соусом.
6. Ложкой вычерпать из гуся смесь, разрезать птицу.
Мясо подают вместе с этой смесью, различными добавками и поливают соусом.

Потом еще два рецепта выложу.

Я делаю в рукаве для запекания, гусь получается мягоньким и не сухим!