Сэриндэ
это имеете в виду сразу от коровы? Наверно если коровы знакомая, то можно и не кипятить.... Хотя фих знает!

А зачем???

я так думаю,чтобы не вырастить ненужные бактерии.

не, Блондик, надо кипятить, я как-то попила так молочко просто от знакомой коровы....

iihito
Похудела потом?

Молоко "от знакомой коровы" надо обязательно кипятить, так же как и пастеризованное, дабы не вырастить ненужных бактерий. Моя знакомая не кипятила и закончилось всё очень печально для ребёнка, сильнейшей кишечной инфекцией.

ой, спасибо ... а я делала просто так йогурт, коровье молоко, закваску, слава Богу пронесло.
Больше так не буду. Так-то мы его пьем, я муж, сын, а доче не даю. Не кипятим. Я не лю кипяченное, и мне кажется все полезное уходит при кипячении.
А у нас дядя на базаре продает с документами, все как надо. Я его спрашивала, надо кипятить? Он говорит, 13 лет торгую, ни разу случая не было, все от отдельных коров, подписано, проверено ... хз? Но йогурт больше из такого молока делать не буду!!!!Он и был не особо хороший, из Фермерского лучше!

т.е. у него просто молоко сразу из-под коровы и все? я слышала что в таком молоке через несколько часов начинает что-то размножаться нехорошее, сейчас не помню. так что доче бы давала только кипяченное, вспомните садик, ничего полезного там не убьется а вот неполезное умрет

на один раз, на литр молока

ну нееет, уже три раза ставила, завтра четвертый попробую...потом отпишусь

В смысле, вы маленький пакетик растягиваете на несколько раз? И как получается? Сколько сыпете на какое количество молока? Вроде, там в инструкции указано, что 1 пакетик на 1 литр

Illuziya
пакетик на литр, потом одну баночку уже готового оставляю на закваску

Все получилось!!! Взяла фермерское молоко и ацидофильную пасту артемка. Вчера поставила и через четыре часа уж все колом встало))) ночь в холодильнике и на завтрак с мужем умяли по баночке чудного йогурта!!! Всем спасибо за советы)))

ну это то понятно... там просто спрашивали на сколько самого пакетика хватает

Telle
Ешьте на здоровье!
Ещё попробуйте сделать закваску по рецепту, что я давала на предыдущей странице. По этому рецепту раньше делали закваску в СЭС на Сельской и на Уткинской.

Сэриндэ
Спасибо огромное! Я эту закваску уже делала и у меня не получилось, хотя надо попробовать сделать на фермерском молоке, да, наверное попробую снова)))

Я на нарине делаю,сухом. Вчера сделала шоколадный йогурт ням ням

Девочки, подскажите, где покупали термос с широким горлышком для йогурта

Поехала вчера за йогуртницей, в гипере не было. Но ждать уже совсем не могла, сделала в банке. На литр молока фермерского ультрапастеризованного 4% , подогретого до градусов 40 добавила баночку йогурта активии. Активия была только вишневая. И в литровую банку, укутала двумя полотенцами, т.к. теплого места совсем дома нет. На десять часов. Утром в холодильник. Выдержала только час, побежала пробовать. Вообщем удивлена, получился очень нежный, вкусный. Половину уже съела. Пока без йогуртницы обойдусь.

Shilda
Экономия на лицо!!!