Axanka
дело-то не в бренде, а в целом - в любой мультиварке верх выпечки стается бледным.

а если печь в мультиварке бисквиты и т.п. с добавлением какао или еще чего темного (например, банановый кекс или торт Черный принц или Зебру я частенько делаю в мульте), то верх очень даже ничего, темненький и вполне эстетичный ... по крайней мере, у меня подобная выпечка в мульте лучше получается (поднимается и пропекается), чем в духовке (хотя в духовке конвекция...)...

Только что испекла шарлотку. Вынула из кастрюли и переставила в духовку на 5 мин. под гриль. Красивая, румяная корочка получилась. Мне выпечка в МВ нравится тем, что не нужно постоянно загядывать и проверять, пропеклось или нет. Да и экономия хоть какая то. Чего гонять духовку из за небольшой шарлотки или кексика.

Аврора

Тань, напомни мне, где ты свою покупала? Близится час х, мне надо на этой неделе купить маме, я уже всех тут достала
Я несколько раз пекла в мульте, верх бледный да, я хотела в духовку заснуть, но мужу понравился бледненький, а если не в духовку, а просто перевернуть его на несколько минут?

Многоточие
я в домотехнике покупала, на постышева

Axanka
Я нигде не написала,что мне не удаётся выпечка в мультиварке.
Я даже не пытаюсь.Мне не нравится бледный верх.В других мультиварках верх тоже останется бледным.
Спор по поводу брендов - не самое удачное занятие.
Не стоит только уничижительно отзываться о фирмах,не нравящихся лично вам.
Человек спрашивал,чем отличаются мультиварки за 6 и за 2 тысячи.
Радикально - ничем,кроме одной фирмы.производящей керамические чаши.

Добавлено спустя 2 минуты 1 секунду:
Многоточие

Вот именно эти манипуляции и останавливают меня.Мне проще посадить выпечку в духовку - ни переворачивать,ни подрумянивать не надо.
А если кому-то хочется печь именно так - имеет полное право.

Сарсапарилла
точно, коржи для черного принца лучше получаются в мульте
Аврора
зажаристый верх не всегда нужен. Ну и есть способы исправить бледный верх

Мультиварка VITESSE VS-516 есть у кого такая?

Axanka
а смысл мне делать какие-то лишние телодвижения - переворачивать пирог в мультиварке, ставить его под гриль в духовку, посыпать верх какао, поливать глазурью, когда я могу спокойно пихнуть это дело в духовку?
Только ради принципа "готовить все в мульте"?)))

Девочки, о чем спор? Каждый выбирает для себя то, что удобно ему. У меня нет принципа готовить все исключительно в мульте, тарелку молочной каши ребенку на завтрак, мне проще сварить на печке, выпечка - в духовке. Но есть рецепты выпечки, которые удачней выходят именно в мульте, кексы, коврижки в мульте более сочные получаются, специально сравнивала в духовке более сухие, но тут уже дело вкуса. Выпечка с медом и какао в мульте имеет красивый коричневый верх, не бледный.
Согласна, что фирма, в принципе, значения не имеет, они все примерно одинаковые.

Аврора

нет такого принципа. Что за навязчивая идея???

именно выпечка в мультиварке не требует никаких телодвижений. Максимум, что я делала, это перевернула готовый пирог, выкладывая его на тарелку - чтобы зажаристый низ стал верхом.
Какао добавляется в "Черный принц" по рецепту, а сверху крем. Так что от выпекания его в мультиварке одни плюсы - поднимается лучше и получается нежнее.
Чизкейки, выпеченные в мульте, также не страдают от отсутствия нагревательного элемента сверху.

Собственно удивляет категоричность высказываний некоторых форумчан, о том что "выпечка в мультиварке не может получаться на отлично", которые печь в ней и не пробовали

печь в мульте не пробовала, так что сказать ни чего не могу, а вот первые и вторые блюда очень вкусные получаются, а вообще каждая хозяюшка делает так, как ей удобно и не думаю что тут есть какие то принципы "на вкус и цвет товарища нет", давайте уже будем рецептиками делиться,а не выяснять у кого круче или лучше мультя - они все хороши! Новички в этом деле - ждем от док советов

Axanka

А обсуждение за спиной грозит предупреждением,если что.
Для гневных слов в мой адрес есть личка.Если что...
Ваша мультя самая мультяшная в мире.Не переживайте.

Добавлено спустя 1 минуту 22 секунды:
МАШУТА
Я только за!
Давайте будем рецептиками делиться!

Axanka
для меня выпечка на отлично - та, которая получатся с нормальными корочками везде, где они должны быть))) и без лишних телодвижений.
Кстати, на бледной "корочке" еще и конденсат собирается

так начиталась вас, решила сделать "шоколад на кипятке" меня духовка очень сушит, поэтому лучше бледный верх

Девочки, вот я в мульте попробовала манник сделать и запеканку творожную/ манник однозначно только в духовке самый четкий (спецом для сравнения пекла и в микре, и в мульте), а вот запеканка лучше всего удалась в мульте

ссылку на пункт правил плз., а также на обсуждение за спиной
и я ни о чем не переживаю, не нужно проецировать на меня свои эмоции

Дамы, угомонитесь друг друга пугать

Axanka

Правила потрудитесь почитать сами.

Аврора
у каждого свои представления о том, насколько и где должно быть зажарено. Мне главное, чтобы вкусно было