О, я так давно мясо готовлю, еще бабушка научила - главное натыкать не полениться чесноком и накидать сушеных травок-приправок разных, не только розмарина А сейчас еще легче - можно не обматывать фольгой а просто положить в рукав для запекания

Треугольник
Вот, кстати я и думала на эту тему, но как-то экспериментировать побаиваюсь. Как получается?

Belykh
я вчера экспериментировала, травки были другие, делала в рукаве для запекания и в микро на комби режиме. зажарился кусок свинины в чуть более кг примерно минут за 40-50 и то, мне кажется, немного передержала, 40 минут бы хватило

Lady Marmelade
А на вкус как?

Belykh
оочень нямисто! ничего от этого мяска уже не осталось,хотя большой такой кусок был. но немного суховато, думаю за счет того, что передержала таки малость. а так все великолепно и специи в тему, чесночок оч вкусный получился

Правда вкусно и просто. Я еще соломки из моркови также как чеснок поглубже втыкала.

А у меня мягкое, как тушенка получилось мясо. Делала в фольге и в духовке

Я так делаю шею свиную, только в рукаве. Получается оч. вкусно. Сверху корочка зажаристая , внутри сочное мяско! В духовке часа 1.5-2 готовится, смотря какой кусок..

slavyanka*
тоже однажды делала в фольге...получилось,как тушенка...больше так не рискую....

Девочки,а если вместо использовать сою. просто мы сейчас от соли к сое перешли (подсели мы на это дело, покупаем в стекл. бутылке с наклейкой креветка на овощном базаре).
Что думаете по этому поводу?

moriss-s
А чем соя лучше соли? В составе данного соуса соль присутствует.

Belykh
Да просто как то мы подсели на сою ну а если присутствует соль в ней тем паче буду ею смазывать , ну а потом горчицей .

moriss-s
Давай. Потом отчет сюды.

Мой отчетик.
Мясо получилось просто суппер!!!! Спасибо огромное за рецепт.
Брала 1кг шеи свиной (не жирная), можно было и пожирнее всё равно соло как бы вытапливается. Мясо мягкое,сочное, я ещё чуть чуть морковки нашпиговала туда.
Мясо уже порезала.


Ещё раз спасибо за рецептик, да кстати я соей его обливала солью не обмазывала.
вот он соус,девочки если у вас на базарх продаётся покупайте не пожалеете очень вкусныйю

moriss-s
Надо попробовать с соевым...

отмечу:) вкусная тема:))

Большое спасибо за рецепт. ОООчень вкусное мяско!

спасибо за рецепт. оооч вкусно!


только за 30мин четвертинки картофеля положила вокруг мяска, ням ням

Belykh, мы с моей половинкой немного подругому делаем. Делаются неглубокие отверстия и аккуратно вставляются продолговатые кусочки морковки. Потом когда мясо готово и его нарезаешь на бутерброды, получается очень красиво и вкусно!

Сделала так баранину, из специй использовала фмесь французких трав, ческон, лимонный перец. Из свежих - тимьян и мята. Запекала в фольге при 200 градусах 1,5 часа (боялась, что бапанина жестковатой будет, кусок примерно 1 кг), получилось очень вкусно, рекомендую