VLADMAMA.RU
https://vladmama.ru/forum/

Пароварки, все о них
https://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f=1388&t=19565		 Страница 1 из 1
Автор:  Maxaxa [ 07 сен 2006, 10:26 ]
Заголовок сообщения:  Пароварки, все о них
Подумываю купить пароварку, напишите, плз, что вы в ней готовите.
Автор:  Whity [ 07 сен 2006, 10:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Что готовим в пароварке?
Maxaxa писал(а):
Подумываю купить пароварку, напишите, плз, что вы в ней готовите.


я готовлю овощи на пару, рис, рыбку как-то готовила в рукаве для запекания. манты получаются замечательные.
Все хочу попробовать приготовить десертик (даже рецептики есть в книжке, которая к пароварке прилагалась), но то, что нравится по описанию - с алкоголем, а мне щас нежелательно :)
А вообще, столкнулась с тем, что в сети очень мало рецептов для пароварки(( как это не прискорбно:(

Может тут есть более продвинутые пользователи этой чудо-машины? Отзовитесь, поделитесь опытом :roll:
Автор:  Мультик [ 16 апр 2007, 18:49 ]
Заголовок сообщения:  Пароварки, все о них
Честно воспользовалась поиском. А про пароварку-то ни слова! Делитесь опытом, у кого есть, каково, где брали, скока стоит?
Автор:  Whity [ 16 апр 2007, 19:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пароварка
Мультик писал(а):
Честно воспользовалась поиском. А про пароварку-то ни слова! Делитесь опытом, у кого есть, каково, где брали, скока стоит?


у нас есть! Tefal
очень нужная вещь.
правдя раньше пользовались редко. но сейчас я ее даже не убираю в шкаф - пристроила ее возле микроволновки.

готовлю в ней часто овощи (мороженную брокколи, цв капусту, смеси овощные).
делали как-то паровые котлетки. на сковородочке буквально чтоб схватились а потом в пароварку вместе с овощами. вкусно, легко.

недавно открыла для себя рыбу на пару.
первый раз делала красную рыбу для начинки в пирог (сразу пол рыбины положила и пропарила). на второй ярус положила нашинкованную капусту для той же начинки в пирог:)

а на днях делала стейки из семги. тож оч вкусненько.

ну и не говорю о крупяных гарнирах, кашах - оч быстро и что для меня оч важно не надо потом отшкрябывать кастрюльку от прижарившейся крупы:)

вот:)
в общем, в нашем хозяйстве эта вещь прижилась гармонично:)
Автор:  Дайкири [ 16 апр 2007, 19:08 ]
Заголовок сообщения: 
У меня Тефалевский стерилизатор для бутылочек тире пароварка. Громоздкий очень, но я использую ее и как стерилизатор, и Сашке овощи варю на парУ. Больше такое никто у нас не любит.
Автор:  Аврора [ 16 апр 2007, 19:40 ]
Заголовок сообщения: 
А у меня мантоварка - вполне себе пароварка, только гарниры типа крупяных в ней уже не сготовить. Кастрюля алюминивая - на нее сверху надеваются "этажи" с дырочками для пара))) ставится вся конструкция на обычную печку. Минусы - нет всяких кнопочек и таймеров, самим нужно следить - плюсы - дешево и сердито, 515 р. в "Экономке". Самое любимое блюдо - манты)))
Автор:  Whity [ 16 апр 2007, 21:41 ]
Заголовок сообщения: 
Аврора писал(а):
А у меня мантоварка - вполне себе пароварка, только гарниры типа крупяных в ней уже не сготовить. Кастрюля алюминивая - на нее сверху надеваются "этажи" с дырочками для пара))) ставится вся конструкция на обычную печку. Минусы - нет всяких кнопочек и таймеров, самим нужно следить - плюсы - дешево и сердито, 515 р. в "Экономке". Самое любимое блюдо - манты)))


хм... интересно. а мне кажется, можно в ней крупу сварить.
в пароварке крупа варится в емкости (специальной пластиковой чашке, которая ставится на решедку над паром. В емкость сыпется крупа и наливается вода (по сути получается варка на водяной бане), мне кажется в мантоварку с таким же успехом можно попробовать запихать какую-нить чашку с крупой:)
хотя, может я и ошибаюсь.
Автор:  Аврора [ 16 апр 2007, 21:44 ]
Заголовок сообщения: 
Да мне как-то в голову не приходило)) единственное блюдо, сваренное на пару, которое ест мое семейство - манты. Поэтому никто не согласится терять полезную площадь ради крупы))) А мантами занимают у нас все три решетки. Вообщем, если пароварка берется на "побаловаться" - чудный вариант)))
Автор:  МСиИ [ 16 апр 2007, 22:42 ]
Заголовок сообщения: 
только овощи в ней гадкие на мой вкус...бе просто...может какие-то приправы вкусные нужно сыпать7 но все равно все полезное невкусно мне :(
Автор:  HaYeng [ 16 апр 2007, 22:55 ]
Заголовок сообщения: 
Мама Саввы и Игоря** писал(а):
только овощи в ней гадкие на мой вкус...бе просто...может какие-то приправы вкусные нужно сыпать7 но все равно все полезное невкусно мне :(

мысо зато на пару вкусное и полезное получается! :wink: и кашку в кашеварки (рисоварки) и хорошо. мой муж так вес сбросил. пшенка в рисоварки и сверху в пароварку мяска и вкусно и полезно :wink:
Автор:  Муха** [ 16 апр 2007, 23:08 ]
Заголовок сообщения: 
у меня в комплекте с микрой, самсунговской.. незаменимая вещь при варке овощей на пюре дитю, мантов, яиц(варю только там), ну и конечно же варю просто например брокколи, потом ее запекаю с сыром.. вобщем если хочется изгольнутся(надо рыбу попробовать - хвалит народ.. ).. крупы не варила в пароварке никогда.. варит каши у меня микра - тоже ничего не пригорает и следить не нужно :О)
Автор:  Grechka [ 16 апр 2007, 23:20 ]
Заголовок сообщения: 
У меня пароварки Витек.
Каждое утро варю каши ребенку и себе заодно. Просто крупу молоком заливаю и в пароварку, кашка там сама себе варится...
Очень нравятся котлеты из пароварки, они получаются очень нежные и сочные.
А какая обалденная получается курочка, а точнее куринные грудки. Главное приправой "карри" обмазать и пароварку на минут 20-25. Вкуснотища!!!

Просто супер вещь, ненарадуюсь....
Автор:  Grechka [ 16 апр 2007, 23:22 ]
Заголовок сообщения: 
А овощи действительно гадкие получаются и никакие приправы не помогают
Автор:  Аврора [ 16 апр 2007, 23:55 ]
Заголовок сообщения: 
Кстати, в В-Лазере видела в продаже специальные пароварки для микроволновок, стоит удовольствие в пределах 500 р. есть побольше, есть поменьше
Автор:  Тюльпан [ 17 апр 2007, 09:11 ]
Заголовок сообщения: 
У меня пароварка тефаль трехуровневая. первое время загорелась, купила. Сейчас стоит просто так.
Автор:  Whity [ 17 апр 2007, 09:19 ]
Заголовок сообщения: 
Тюльпан писал(а):
У меня пароварка тефаль трехуровневая. первое время загорелась, купила. Сейчас стоит просто так.


видимо загорелась здоровым питанием и все такое?:)

мы тоже загорелись этим сначала (ну и мантами еще! Правдяделали их всего разок:))
долго она у нас стояла в шкафчике, доставалась оч редко, но теперь вот пользуюсь каждый день:)

овощи после нее безвкусные, факт. Но мы как-то приечились есть их с соевым соусок (kikkoman - после него другой не воспринимается как-то). Ну и овощи ведь не идут основным блюдом,они ж гарнир к какой-нить вкусной котлетке, рыбному стейку или еще чему-нить вкусненькому:)

PS единственное, что мне показалось ну противнейшим из пароварки, так это кабачки:( Мороженные (которые в состави какой-то овощной смеси) и свежие с рынка...такая бяка получилась! Хоть я и уважаю кабачки очень, на пару их не готовлю вообще.
Автор:  Тюльпан [ 17 апр 2007, 09:26 ]
Заголовок сообщения: 
Whity писал(а):
Тюльпан писал(а):
У меня пароварка тефаль трехуровневая. первое время загорелась, купила. Сейчас стоит просто так.


видимо загорелась здоровым питанием и все такое?:)

мы тоже загорелись этим сначала (ну и мантами еще! Правдяделали их всего разок:))
долго она у нас стояла в шкафчике, доставалась оч редко, но теперь вот пользуюсь каждый день:)

овощи после нее безвкусные, факт. Но мы как-то приечились есть их с соевым соусок (kikkoman - после него другой не воспринимается как-то). Ну и овощи ведь не идут основным блюдом,они ж гарнир к какой-нить вкусной котлетке, рыбному стейку или еще чему-нить вкусненькому:)

PS единственное, что мне показалось ну противнейшим из пароварки, так это кабачки:( Мороженные (которые в состави какой-то овощной смеси) и свежие с рынка...такая бяка получилась! Хоть я и уважаю кабачки очень, на пару их не готовлю вообще.

Ну да, именно этим и загорелась, а сейчас как-то ну... в общем, стоит она у меня в шкафчике и все тут. Не могу ни как настроиться на нее:) Хотя, надо, наверное, попробовать.
Еще раньше ее очень нудно мыть, но сейчас-то есть посудомойка:) надо все-таки, попробовать:)
Автор:  Лёвушка [ 17 апр 2007, 09:26 ]
Заголовок сообщения: 
У меня Тефаль витамин плюс. Купила 1.5 года назад, за 3800. Готовлю там котлетки, мясо, овощи, особенно цв. капуста и брокколи - пароварка для них просто создана. все витамины остаются в овощах, а не в воду уходят. Не понимаю, о каком привкусе вообще речь идет. рыба в проварке - это песня! В микроволновке вообще другой вкус. Поэтому проварка для микроволновки - залепон какой-то. Можно с таким же успехом просто в микре сделать.

Еще я там варю морковку, без соли и приправ, потом с водичкой, которая стекла в емкость, измельчаю в блендере (если не хватает - добавляю молоко). Добавляю тимьян сушеный, белый перец и кориандр, соль, чуть-чуть оливкового масла, зелень петрушечки. Ням-ням, морковный супчик-пюре готов. Иногда туда цветную капусту добавляю, тем же способом все готовлю (или другие овощи).

Попробовала варить рис - бяка, разварился. С другими крупами не эксперементировала.
Куриные грудки правда супер в проварке. Очень отличается вкус и констистенция от микровочных - нет этой "резиновости".

Подружка у меня есть - не признает микровку, типа вредно. Она в проварке разогревает еду.

Вообще, не представляю, как бы я без пароварки жила.
Автор:  РРыЖенькаЯ* [ 17 апр 2007, 09:53 ]
Заголовок сообщения: 
Аврора писал(а):
Кстати, в В-Лазере видела в продаже специальные пароварки для микроволновок, стоит удовольствие в пределах 500 р. есть побольше, есть поменьше

У меня такая пароварка в комплекте с микроволновкой шла. Кто знает как ею пользоваться?? Научите!!!!
Автор:  Муха** [ 17 апр 2007, 10:10 ]
Заголовок сообщения: 
РРыЖенькаЯ писал(а):
Аврора писал(а):
Кстати, в В-Лазере видела в продаже специальные пароварки для микроволновок, стоит удовольствие в пределах 500 р. есть побольше, есть поменьше

У меня такая пароварка в комплекте с микроволновкой шла. Кто знает как ею пользоваться?? Научите!!!!

А инструкция в комплекте с микрой не шла случайно ? :О))))
Если да - попробуй почитать:О)
В мою вот например просто нужно воды холодной налить 500 мл в нижнюю чашку, на верхние решетки раскладываешь что хочется, закрываешь крышкой,и в микру на режим пароварки. ну если яйца - режим варки яиц:О) А мне нравится что она места занимает не больше чем обычная кастрюлька, отдельно пароварка занимает больше места гораздо.
Автор:  Diavona* [ 17 апр 2007, 10:26 ]
Заголовок сообщения: 
Лёвушка писал(а):
У меня Тефаль витамин плюс. Купила 1.5 года назад, за 3800. Готовлю там котлетки, мясо, овощи, особенно цв. капуста и брокколи - пароварка для них просто создана. все витамины остаются в овощах, а не в воду уходят. Не понимаю, о каком привкусе вообще речь идет. рыба в проварке - это песня! В микроволновке вообще другой вкус. Поэтому проварка для микроволновки - залепон какой-то. Можно с таким же успехом просто в микре сделать.

Еще я там варю морковку, без соли и приправ, потом с водичкой, которая стекла в емкость, измельчаю в блендере (если не хватает - добавляю молоко). Добавляю тимьян сушеный, белый перец и кориандр, соль, чуть-чуть оливкового масла, зелень петрушечки. Ням-ням, морковный супчик-пюре готов. Иногда туда цветную капусту добавляю, тем же способом все готовлю (или другие овощи).

Попробовала варить рис - бяка, разварился. С другими крупами не эксперементировала.
Куриные грудки правда супер в проварке. Очень отличается вкус и констистенция от микровочных - нет этой "резиновости".

Подружка у меня есть - не признает микровку, типа вредно. Она в проварке разогревает еду.

Вообще, не представляю, как бы я без пароварки жила.

офф. Настюша! Мне так понравились твои салатики на встрече!
Кинь рецептики в кулинарку, а! :D
Автор:  Juliet_VL* [ 17 апр 2007, 11:29 ]
Заголовок сообщения:  Блюда для пароварки
Недавно с мужем купили пароварку. Пару раз сделала манты - и она стоит :(
Знаю, что на ней много вкусностей приготовить можно!
Поделитесь рецептиком, кто на ней готовит! :wink:
Автор:  Whity [ 17 апр 2007, 12:25 ]
Заголовок сообщения: 
Тюльпан писал(а):
Whity писал(а):
Тюльпан писал(а):
У меня пароварка тефаль трехуровневая. первое время загорелась, купила. Сейчас стоит просто так.


видимо загорелась здоровым питанием и все такое?:)

мы тоже загорелись этим сначала (ну и мантами еще! Правдяделали их всего разок:))
долго она у нас стояла в шкафчике, доставалась оч редко, но теперь вот пользуюсь каждый день:)

овощи после нее безвкусные, факт. Но мы как-то приечились есть их с соевым соусок (kikkoman - после него другой не воспринимается как-то). Ну и овощи ведь не идут основным блюдом,они ж гарнир к какой-нить вкусной котлетке, рыбному стейку или еще чему-нить вкусненькому:)

PS единственное, что мне показалось ну противнейшим из пароварки, так это кабачки:( Мороженные (которые в состави какой-то овощной смеси) и свежие с рынка...такая бяка получилась! Хоть я и уважаю кабачки очень, на пару их не готовлю вообще.

Ну да, именно этим и загорелась, а сейчас как-то ну... в общем, стоит она у меня в шкафчике и все тут. Не могу ни как настроиться на нее:) Хотя, надо, наверное, попробовать.
Еще раньше ее очень нудно мыть, но сейчас-то есть посудомойка:) надо все-таки, попробовать:)


попробуй:) мож все ж таки полюбится;)
Автор:  Лёвушка [ 19 апр 2007, 12:43 ]
Заголовок сообщения: 
Diavona* писал(а):
офф. Настюша! Мне так понравились твои салатики на встрече!
Кинь рецептики в кулинарку, а! :D


Ща все будет в лучшем виде
Автор:  Олулу [ 19 апр 2007, 12:55 ]
Заголовок сообщения: 
Мама Саввы и Игоря** писал(а):
только овощи в ней гадкие на мой вкус...бе просто...может какие-то приправы вкусные нужно сыпать7 но все равно все полезное невкусно мне :(


Аня. к овощам можно готовить соусы. сметанку + чеснок,+0 маринованный огурчик, оливковое масло + травки+ горчица. у меня есть рецептики соусов - могу выложить.

Мне в пароварке очень удобно овощи на винегрет готовить, например, все на салаты ( яйца на один уровень), кальмар на другой.
Автор:  Лёвушка [ 19 апр 2007, 13:12 ]
Заголовок сообщения: 
Посмотри в домашнем очаге тему Пароварка. Я там че-то написала
Автор:  Fairlady* [ 04 июн 2007, 12:02 ]
Заголовок сообщения: 
подарили мне пароварку Тефаль витамин+ 2 уровня.
стоит уже неделю, а я на нее как на зверя диковинного смотрю :oops: Че-то страшно даже подойти!
девы, вот грудки например куриные или котлетки - их прям на решетку, в "голом", так сказать виде, или в фольгу например завернуть?? они в объемах при приготовлении сильно уменьшаются?

воду холодную наливать или горячую в емкость для воды??
Ну помогите не пропасть подарку
:oops:
Автор:  Whity [ 04 июн 2007, 14:52 ]
Заголовок сообщения: 
Fairlady писал(а):
подарили мне пароварку Тефаль витамин+ 2 уровня.
стоит уже неделю, а я на нее как на зверя диковинного смотрю :oops: Че-то страшно даже подойти!
девы, вот грудки например куриные или котлетки - их прям на решетку, в "голом", так сказать виде, или в фольгу например завернуть?? они в объемах при приготовлении сильно уменьшаются?

воду холодную наливать или горячую в емкость для воды??
Ну помогите не пропасть подарку
:oops:


у меня такая пароварка.

все кладу прям на решетку (за исключением каш)
котлетки уменьшаются не сильно. можно их чу-чуть прихватить на сковородочке, а потом в пароварку, а можно и прям сырыми заложить.
грудку кладу прям на решетку. (если на кости), а если филе, так можно отбить для мягкости, посолить там, поперчить и замотать в пищевую пленку.

воду заливаю холодную. она в миг нагревается.
пользуемся пароваркой почти кажд день) так что если что, обращайтесь, подскажем:)
Автор:  Fairlady* [ 04 июн 2007, 14:56 ]
Заголовок сообщения: 
Марина, спасибо :)
сегодня буду знакомиться с пароваркой - котлетки сделаю :oops:
Автор:  Нюсик [ 04 июн 2007, 15:17 ]
Заголовок сообщения: 
а как ее правильно чистить?где-то читала , что после 7 приготовлений нужно чистить с уксусом.....
Автор:  Fairlady* [ 05 июн 2007, 12:12 ]
Заголовок сообщения: 
там не ее надо чистить с уксусом, а нагревательный элемент очищать от накипи, если она появилась.
вот что написано: Положите турбокольцо в перевернутом положении на нагревательный элемент (просто перернуть его и все) Залейте в турбо светлый уксус - что это за уксус - не указано, но я думаю, можно просто развести немного обычного, или продается сейчас 9% -й, прям бутылочку выливаете и все, я так водный активатор чищу. Далее наполните резервуар холодной водой до того же уровня. Нагрев не включать!!
и все это оставить на ночь для удаления накипи :)
Автор:  outlaw [ 05 июн 2007, 12:23 ]
Заголовок сообщения: 
Цитата:
А овощи действительно гадкие получаются и никакие приправы не помогают

младшая кушает цветную капусту после пароварки и ничё :o
Кальмары, каши, стрелки чеснока, яйца - только в пароварке готовлю.
Когда на работу каждый день ходила, вечером домой придёшь, а кушать то хоца - только пароварка и выручала. Из морозилки выкладывала зразы/катлеты на первый этаж, крупу на второй и через пол час ужин готов 8)
Автор:  Fairlady* [ 05 июн 2007, 13:43 ]
Заголовок сообщения: 
а яйца-то почему в пароварке?????7 :shock:
Автор:  Las-tochka [ 05 июн 2007, 14:28 ]
Заголовок сообщения: 
Простите за спонтанно возникший глупый вопрос: а чем принципиально пароварка от рисоварки отличается? Я, конечно, прицельно на подобную технику как-то не смотрела, но, вроде, и а пароварке, и рисоварке крупы и овощи готовят... Что лучше? Просветите темноту! :lol:
Автор:  Нюсик [ 05 июн 2007, 21:54 ]
Заголовок сообщения: 
Fairlady спасибо!!!! :D
Автор:  outlaw [ 06 июн 2007, 09:52 ]
Заголовок сообщения: 
Цитата:
а яйца-то почему в пароварке?????

А у нас кухня далеко от жилых комнат, и я дважды "зажарила" яйца пока они варились, теперь не караулю, а закидываю в параварку и жду звоночка о готовности
Автор:  Орхидея* [ 06 июн 2007, 10:34 ]
Заголовок сообщения: 
Тук тук! К Вам можно?
Автор:  Орхидея* [ 07 июн 2007, 15:11 ]
Заголовок сообщения: 
Вообщем пробежала сегодня по магазинам поглазеть на пароварки, и поняла что от жизни малость отстала, что они то электрические.Приглянулись мне три модели от Тефаль: 7003,4003 и 4008. Только вот теперь у меня сомнения по поводу решетки с антипригарным покрытием! Насколько она принципиальна в готовке? Ведь если это пароварка - разве там что то может пригореть???
Автор:  Декабрь [ 08 июл 2007, 20:43 ]
Заголовок сообщения: 
У меня Braun, не помню модель, двухъярусная. Ничего не пригорает:), все очень вкусно, только я кашу не пробовала приготовить еще. Овощи получаются с более выраженным вкусом, на мой взгляд - свеклу для винегрета едим просто так, порезанной на дольки, картошка тоже гораздо вкуснее, и капусты всякие - цветная, брокколи - отличный вкус. С непривычки - да, странновато, но можно с соусом, об этом уже писали девочки.
В общем, на мой взгляд, никакие навороты не нужны, это лишнее, а вещь сама по себе очень полезная и удобная.
Автор:  Лёвушка [ 09 июл 2007, 08:03 ]
Заголовок сообщения: 
Наталья78 писал(а):
Вообщем пробежала сегодня по магазинам поглазеть на пароварки, и поняла что от жизни малость отстала, что они то электрические.Приглянулись мне три модели от Тефаль: 7003,4003 и 4008. Только вот теперь у меня сомнения по поводу решетки с антипригарным покрытием! Насколько она принципиальна в готовке? Ведь если это пароварка - разве там что то может пригореть???


У меня Тефаль Витамин плюс серебристая. С Нового года. Это просто сказка какая-то!
Тефлоновое покрытие для чего нужно - чтобы мыть удобнее было. Рыбная шкура, например, имеет свойство прилипать.
Автор:  Нимфейка [ 09 июл 2007, 10:50 ]
Заголовок сообщения: 
девочки, а встраиваемые пароварки бывают? и вообще какого примерно габарита? как микроволновки?
Автор:  Лёвушка [ 09 июл 2007, 11:38 ]
Заголовок сообщения: 
Никогда не слышала. Габариты, как у большой кастрюли. Чаши складываются одна в другую. Я свою храню в шкафу.
Автор:  HaYeng [ 09 июл 2007, 11:45 ]
Заголовок сообщения: 
Нимфейка
встраиваемые куда? я видила в домотехники. такую штучку. по типа пароварки, для микровалновки, а еще у нас пароварка есть в рисоварки :wink:
Автор:  senchuchka [ 12 дек 2007, 11:54 ]
Заголовок сообщения:  Готовим вкусно с помощью пароварки
Наверняка у многих владмам в арсенале кухонной техники есть пароварка. Без неё просто не обойтись, когда в доме есть малыш. И конечно, у каждой мамочки есть свой фирменный (а может и намного больше!) рецепт, как приготовить для ребёнка и для взрослых членов семьи самое полезное и ооочень вкусное блюдо. Предлагаю вам поделиться своими лучшими рецептами в этой теме!
Автор:  Arfa [ 29 дек 2007, 23:28 ]
Заголовок сообщения: 
Декабрь
у меня тож Браун, мне нравится. Когда родила первый месяц все себе в пароварке готовила. Бывало гадость, бывало ничего. Котлетки, курочка, горбушка, свеколка ничего так получались... а через месяц вообще ничего в рот не лезло - надоело жуть. Зато сейчас на новый год, закинула в два яруса овощи для салатов - и ушла, звоночек - все готово, и витаминки на месте :)
Автор:  anchous [ 12 янв 2008, 23:10 ]
Заголовок сообщения: 
Я никогда не думала, что муж станет есть паровые котлеты, но стала готовить постоянно и он их полюбил, сейчас когда жарю, даже говорить стал, что жирные. Или иногда когда по быстрому надо перекусить, сам говорит - ну закинь в пароварку...
Мне нравится готовить в пароварке палочки рыбные и куринные, гораздо нежнее получаются, чем жаренные и без лишних каллорий.
У меня Тефаль витамин +, уже года 3 пользуюсь, а может и больше, довольна. Очень удобно разогревать пищу сухую, блины. А больше всего мне нравится, что закладываешь замороженные полуфабрикаты, наливаешь воды, включаешь кнопку и забыл про готовку, потом только звоночик услыхал и идёшь есть. Не надо переворачивать, переключать, следить бегать, а не дай бог не уследил, убежало на печку, подгорело... тут таких проблем нет. Если вода закончилась, вырубается автоматически.
Единственное - мыть иногда не оч удобно, т.к. дно ребристое, в желобки пища забивается, но я прикупила щётку во Фрекен Бок удобную и теперь удобно мыть. Наверное с тефлоновым покрытием вообще сказка!
Ещё надо емкость для пара не забывать вылевать.
А когда котлеты готовишь, с них столько жира в воду вытекает, аж удивляешься, но котлеты при этом сочные, не сухие - и полезно и вкусно выходит. Доказано на муже :)
Рис только когда на гарнир к котлетам варю на втором ярусе всё равно не доходит немного, хоть и кипятком заливаю, я его потом на 2-3 мин в микроволновку ещё ставлю и нормуль :wink:
Автор:  афрания [ 14 янв 2008, 15:42 ]
Заголовок сообщения: 
У меня Tefal. Три яруса. Очень удобная вещь. Особенно, еслу нужно придерживаться диеты (кормишь грудью или худеешь). Очень люблю готовить яблочко (Вареное мясо (вырезка "Яблочко") нашпигованное морковкой, чесноком, лавровым листом и специями. Ями-ями, как вкусненько:)
И потом пароварку хорошо использовать как рисоварку
Автор:  ELF [ 20 янв 2008, 14:28 ]
Заголовок сообщения: 
Да.... не густо :wink:
Я в пароварке не умею готовить, 1 раз только делала там рыбу, просто положила кусочки залила майонезом, капнула на каждый кусочек лимонного сока, потом присыпаа сушенной зеленью и все!!!! Поэтому если кто поделится рецептами, буду рада почитать и, возможено, применить!
Автор:  Ver0chka [ 20 янв 2008, 14:33 ]
Заголовок сообщения: 
+1
Я в ней только овощи варю для салатов да манты. А так бы хотелось чего-нить вкусненького и полезного :)
Автор:  Люсия [ 20 янв 2008, 14:38 ]
Заголовок сообщения: 
+1 а то стоит пока без дела, тоже обычно делала только овощи
Автор:  Наталина** [ 20 янв 2008, 14:50 ]
Заголовок сообщения: 
Так , я вся в сомнениях, хочу купить, да боюсь будет стоятть без дела. Сомнения мои укрепляются, что у всех стоят без дела )))))
Автор:  Juliet_VL* [ 20 янв 2008, 15:17 ]
Заголовок сообщения: 
Я в пароварке тоже только манты делаю да рыбу пока :( И рис варю периодически, когда не в пакетиках...
А для рыбы покупаю приправу специальную (на Луговой) добавляю в нее соль, обтираю кусочки и в пароварку - вкусно получается! Но в основном кожу с рыбы снимаю - так вкуснее получается
Автор:  Ver0chka [ 20 янв 2008, 15:51 ]
Заголовок сообщения: 
Мне журнал приходит Мой мир, по которому книжки заказывают, я там видела книгу рецептов для пароварки
Автор:  Arfa [ 20 янв 2008, 16:18 ]
Заголовок сообщения: 
Я активно пользуюсь пароваркой. Покупала сначала для диеты в первый месяц жизни ребеночка. Цельный месяц питалась только паренными и вареными продуктами (правду сказать, это нисколько нас не уберегло от колик, но совесть моя была чиста). Потом 3 месяца видеть пароварку не могла. Потом пароварку достала на введение прикорма. Очень удобно, так как готовлю домашние продукты тыковку, морковочку, (картошечку варю все-таки), покупные цветная капуста, яблочки и т.д. потом в блендер, добавляю грудное молочко и прикорм готов. Так же очень удобно на салаты овощи готовить, не то, что на плите, завалил все отделения, поставил на нужное время и не думать забыл обо всем. На НГ наготовили много мантов, пельменей, варенников, котлет домашних - все это я делаю в пароварке, да-да варенники и пельмени тоже. Ну только если на себя, конечно, если вы готовите пельмени на несколько человек - это лучше тогда сварить, т.к. они не должны соприкосаться друг с другом в пароварке, иначе слипнутся. Рыбка очень вкусная получается в пароварке, а главное полезная... каши не пробовала еще делать. А когда малому варю овощи на прикорм, то перегородкой переграждаю часть отделения и ставлю туда баночку с крышкой заодно стерилизоваться. Потом часть прикорма в баночку и в холодильник на завтра. Иногда и соску на 5 минут кладу :) В общем, у меня пароварка теперь никуда не убирается - стоит на столе, почти каждый день пользуемся...
Автор:  Arfa [ 20 янв 2008, 16:19 ]
Заголовок сообщения: 
Ver0chka выкладывай рецепики!!!! ;)
Автор:  Ver0chka [ 20 янв 2008, 16:27 ]
Заголовок сообщения: 
Хе-хе ,книжку ж сперва купить надо :)
Автор:  Сэриндэ [ 20 янв 2008, 16:43 ]
Заголовок сообщения: 
Я в пароварке в основном готовлю для ребенка:
в блендере перемалываю мясо (лучше замороженное, но немного оттаявшее) с цветной катустой и брокколи, можно добавить желток. Из полученной массы формирую котлетки-и в пароварку. Кладу не на решетку , а в чашку для риса, полученный в процесе приготовления бульончик тоже очень вкусный. Соль не добавляю, но это на любителя :roll: , мы с мужем с удовольствием съедаем лишние котлетки, по этому подумываю ввести это блюдо в наш рацион :)
Рецепт придумала сама, когда моя доча ничего не ела, кроме цветной капусты и брокколи, а мне хотелось как-то разнообразить её меню.
Для себя готовлю овощи на салаты и яйца.
Девченки, делитесь рецептами, я сама уже подумывала такую ветку завести :wink:
Автор:  Ver0chka [ 20 янв 2008, 16:52 ]
Заголовок сообщения: 
Ну вот, например:
ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА С СЫРОМ

Ингредиенты:

На 2-3 порции потребуется 150 гр сыра, 1 яйцо, 1 небольшой кабачок, 1 баклажан, 1 болгарский перец, немного зелени (укропа, петрушки), соль по вкусу.

Способ приготовления:

В овощи, нарезанные небольшими кубиками, разбить яйцо, добавить тертый сыр и все перемешать. Полученную массу поместить в чашу для риса, накрыть сверху фольгой и готовить в пароварке 25-30 минут. Готовую запеканку посыпать сверху измельченной зеленью.

Это из инета http://infopar.ru/recipes/vegetables/ ,на собственном опыте пока неиспробовано
Автор:  Illuziya [ 20 янв 2008, 16:52 ]
Заголовок сообщения: 
Я в пароварке попробовала готовить филе куриное: натерла карри, положила, "забыла", готово:-) Получилось - супер! Просто отварное филе никогда не получается таким нежным и сочным;-)
Еще делала так: порезать/потереть разыне овощи по вкусу (у меня бьл перец сладкий, лук, морковь, помидоры), добавить мясо или куриное филе кусочками, сдобрить специями, можно, при желании, добавить чуток майонеза, кто любит. Все это дело укладывала слоями. В общем, сплошная импровизация;-) Получилось вкусно, сочно.
Одно время регулярно делала в пароварке омлет к завтраку: взбить вилкой яйца с молоком или майонезом и приправами, добавить к этой массе порезанные крабовые палочки или колбаску, в общем, любые добавки по вкусу, перемешать, вылить в чашу для варки риса, готовить минут 15, потом перемешать еще раз (серединка не пропаривается сразу) и довести до готовности. Тоже очень вкусненько получается;-)
А к НГ вообше сварила все ингридиенты для всех салатов в пароварке, на плите вообще ничего не варила 8) :)
Автор:  Ver0chka [ 20 янв 2008, 16:53 ]
Заголовок сообщения: 
Или вот тут http://www.kulina.ru/articles/rec/par/
Автор:  Lucky [ 20 янв 2008, 21:20 ]
Заголовок сообщения: 
сегодня делала навагу и корюшку в пароварке :)
очень даже ничего получилось - и быстро: рыбу обмазать специями и в пароварку :) и все.
Автор:  Ксеона* [ 20 янв 2008, 21:43 ]
Заголовок сообщения: 
Девочки, а если брать пароварку - то это 2-х или 3-х уровневая?
Автор:  Lucky [ 20 янв 2008, 21:56 ]
Заголовок сообщения: 
у меня Браун двухуровневая. недавно искала пароварку на подарок - и столкнулась с тем, что все пароварки, кроме Браун, без поддона для сбора капель... совершенно не понимаю, как в них готовить разные продукты одновременно?
Автор:  Ver0chka [ 20 янв 2008, 22:49 ]
Заголовок сообщения: 
Мне кажется двух уровней достаточно, тремя одновременно не придется пользоваться, так она еще и более громоздкая
Автор:  Сэриндэ [ 21 янв 2008, 11:25 ]
Заголовок сообщения: 
Ксеона*
Смотря что и сколько вы в ней готовить хотите :wink: Мне для ребёнка и одного за глаза хватает, а если на салаты закладывать, то все три в ход идут, так же и яйца на Пасху я варила на трёх уровнях, мне понравилась что они не лопаются при варке :)
Автор:  Ксеона* [ 21 янв 2008, 12:25 ]
Заголовок сообщения: 
Aliapusia
мне себе и малышу) думаю, если брать, то 2х тогда
Автор:  Сэриндэ [ 21 янв 2008, 13:17 ]
Заголовок сообщения: 
Ver0chka писал(а):
Мне кажется двух уровней достаточно, тремя одновременно не придется пользоваться, так она еще и более громоздкая

Она занимает места не больше, чем 2-х ярусная, для хранения чаши вставляются одна в другую :wink:
Автор:  Ver0chka [ 21 янв 2008, 13:20 ]
Заголовок сообщения: 
Ну да, чет я не подумала :)
Автор:  kitti [ 08 фев 2008, 16:02 ]
Заголовок сообщения:  Хочу пароварку
Девочки. хочу на выходных купить пароварку..
кто и где видел в продаже
Опытные пароварщицы. посоветуйте плиз :wink:
какую модель лучше брать
на что обратить особое внимание
что по ценам
и т.п.

большое спасибо :wink:
Автор:  Katyshka [ 08 фев 2008, 16:21 ]
Заголовок сообщения: 
Брала TEFAL витамин + 3-х ярусную примерно 2000 (в прошлом году) меня все устраивает
Автор:  Juliet_VL* [ 08 фев 2008, 16:41 ]
Заголовок сообщения: 
Katyshka писал(а):
Брала TEFAL витамин + 3-х ярусную примерно 2000 (в прошлом году) меня все устраивает

У меня такая же! Мне очень нравится!
Автор:  Lucky [ 08 фев 2008, 16:43 ]
Заголовок сообщения: 
у меня Браун, 2 яруса. остальные модели не понравились тем, что у них нет поддона для сбора капель.
Автор:  Natali_SH [ 08 фев 2008, 17:15 ]
Заголовок сообщения: 
У меня пароварка для микроволновки, стоимость 460 руб.
Автор:  Сэриндэ [ 08 фев 2008, 17:18 ]
Заголовок сообщения: 
Я когда брала свою Тефальку не знала что есть витамин+ , а так бы взяла её:(
Lucky, в моей пароварке есть поддон для сбора капель :shock: или у Вас какой-то особенный?
Автор:  styulv [ 08 фев 2008, 17:50 ]
Заголовок сообщения: 
у МЕНЯ ТЕФАЛЬ обычная самая. 2 яруса.

По моему мнению лучше брать с прямыми ёмкостями (не расширяющуюся трапецией) потому как у знакомых был 2 вариант и когда 1 разбилась - остальные уже не получается эксплуатировать если это 1 и 2 ярус был.Не подходят по размеру.

ещё нужно смотреть чтобы сама отключалась. т.к. нам нашу дарили - у неё водяной таймер и когда заканчивает готовку начинает пищать - полка из разетки не выключишь....т.е. она готовку прекращает, но пищит - что приготовила уже :)

на 3 ярусе - слышала - не всегда хорошо пропаривается. Да и чаще всего больше 2 ярусов за раз не бывает нужно.
Автор:  Mouse [ 08 фев 2008, 18:08 ]
Заголовок сообщения: 
у меня Браун 2ярусная, удобно, что есть специальная чашка для красящих овощей, да и чашки непрозрачные, их вроде как сложнее разбить. Выбирала по совету знакомого, который консультантом в Спектре работает, убедил меня, что лучший вариант соотношения цена/качество.
Автор:  Джейси [ 08 фев 2008, 18:21 ]
Заголовок сообщения: 
,
Автор:  Мяурица [ 08 фев 2008, 18:52 ]
Заголовок сообщения: 
Часто слышу о пароварке. НО в кулинарии не специалист, и не представяю что и как в ней можно готовить. Для чего вы ее покупаете, и действительно вкусно получается или только для здоровья полезно?
Автор:  kitti [ 08 фев 2008, 19:00 ]
Заголовок сообщения: 
спасибо девочки большущее))))
поеду на выходных покупать
Мяурица писал(а):
Для чего вы ее покупаете, и действительно вкусно получается или только для здоровья полезно?

ага, говорят что
1. вкусно
2. полезно
3. быстро
4 удобно

где то есть темка как готовить в пароварке..класс)))
Автор:  оксания [ 08 фев 2008, 23:12 ]
Заголовок сообщения: 
Пароварка-это классная штука.
Нам подарили на свадьбу Бенатоновскую, и я сначала заложила ее дома всякими кастрюльками..
А когда появился деть, то откопала. Очень удобная. Делаю в ней все, вплоть до приготовления всех каш и картоф. пюре.
У меня 3-х ярусная. Двушки не хватило бы..
Автор:  styulv [ 09 фев 2008, 11:16 ]
Заголовок сообщения: 
Я каши вообще уже разучилась без неё варит(исключение плов :))
Да и овощи на салаты проще готовить - не нужно следить чтобы вода не выкипела или что-то пригорело.

А яйца так вообще милое дело - не нужно потом в холодной воде замачивать - скорлупа сама отстаёт, да и по вкусу мне больше нравятся чем варёные обычным способом.
Автор:  Fairlady* [ 09 фев 2008, 11:29 ]
Заголовок сообщения: 
у меня двухъярусная. тефаль витамин + с тем. как я часто в ней готовлю - 2 ярусов выше крыши :)
Olesenok
а манты прям замороженные туда? или надо чтобы они сначала хоть немного разморозились?
я вот даже чтобы брокколи отварить - сначала достаю из морозилки, а в пароварку через полчаса - а то неравномерно - некоторые развариваются, а некоторые замерзшие. Цветная капуста там как-то замороженннная - бее получилась :(
Автор:  Джейси [ 09 фев 2008, 14:31 ]
Заголовок сообщения: 
,
Автор:  Мяурица [ 09 фев 2008, 22:14 ]
Заголовок сообщения: 
всё бегу покупать! Т.к. готовить не люблю, а уж если она так жизнь на кухне облегчает, надо брать!
Автор:  Bageera [ 10 фев 2008, 17:29 ]
Заголовок сообщения: 
Прочитала тему и самой пароворку захотелось, куплю себе на 8-е марта.
Автор:  Mrs.Addams [ 10 фев 2008, 17:38 ]
Заголовок сообщения: 
Ой, что-то я тоже захотела пароварку!!! :)
У вас у всех электрические? У меня была пароварка, в виде кастрюли, в нее наливалась вода и она ставилась на плиту...
Автор:  Юмка** [ 10 фев 2008, 18:04 ]
Заголовок сообщения: 
Ayla писал(а):
Ой, что-то я тоже захотела пароварку!!! :)
У вас у всех электрические? У меня была пароварка, в виде кастрюли, в нее наливалась вода и она ставилась на плиту...


У меня до сих пор такая :lol: Исключительно для мантов, привычная :wink:
Автор:  сплюшка [ 10 фев 2008, 20:15 ]
Заголовок сообщения: 
У меня муленекс, довольна как слон :) . Особенно утром, когда ставлю варить в ней кашу и занимаюсь собой и ребенком. Ни убегает, ни пригорает. Праздник
Автор:  Summer In Paris [ 10 фев 2008, 20:47 ]
Заголовок сообщения: 
:twisted:
Автор:  Mrs.Addams [ 10 фев 2008, 22:34 ]
Заголовок сообщения: 
Вау!!! Ну всё!!! Я тоже хочу!!!
Надо будет на следующих выхходных присмотреться! :)
А кто где покупал?
Автор:  kitti [ 10 фев 2008, 22:36 ]
Заголовок сообщения: 
поеду завтра в Гипер
гляну что там и как
отпишусь))
щас темку поищу про готовку в пароварке.
ну кайф девы говорят))
Автор:  kitti [ 10 фев 2008, 22:40 ]
Заголовок сообщения: 
kitti писал(а):
щас темку поищу про готовку в пароварке.

девочки. вот :D

http://www.vladmama.ru/forum/viewtopic. ... highlight=

http://www.vladmama.ru/forum/viewtopic. ... highlight=

http://www.vladmama.ru/forum/viewtopic. ... highlight=

http://www.vladmama.ru/forum/viewtopic. ... highlight=
Автор:  Mrs.Addams [ 10 фев 2008, 22:44 ]
Заголовок сообщения: 
О, пасибки, Кать ;)
пошла читать! :)
Автор:  Summer In Paris [ 11 фев 2008, 09:36 ]
Заголовок сообщения: 
Ayla

в пределах 2000 они стоят
Автор:  Marilyn [ 11 фев 2008, 14:10 ]
Заголовок сообщения: 
Вчера тоже обсуждали пароварки, думали какая лучше, 2 или 3 яруса из пластика или с металлом - а тут оказывается такая тема есть очень нужная :D
а пароварки тефаль, они из пластика насколько прочные или хрупкие в плане трещин и пр.?
Автор:  Джейси [ 11 фев 2008, 14:53 ]
Заголовок сообщения: 
,
Автор:  Lesic [ 11 фев 2008, 14:53 ]
Заголовок сообщения: 
Девочки, а что на счет аэрогриля? Где то в другой темпке про него говорили, не помнб где. Есть он у нас в городе все таки или нет еще?
Автор:  Summer In Paris [ 11 фев 2008, 14:55 ]
Заголовок сообщения: 
8)
Автор:  Lesic [ 11 фев 2008, 15:02 ]
Заголовок сообщения: 
это как пароварка, только еще лучше :) Вот: http://www.aerogrill.ru/airgrill/what_is_airg.htm
Автор:  kitti [ 11 фев 2008, 15:12 ]
Заголовок сообщения: 
Lesic
я разговариавла со знакомой
говорит такого в городе у нас нет
надо заказывать из Хабаровска
сегодня поеду гляну
отпишусь
Автор:  lipka [ 11 фев 2008, 16:28 ]
Заголовок сообщения: 
А нам подарили пароварку, но мы ещё ею ни разу не воспользовались. Мне воды жалко. Водопроводную заливать не хотим. А в бутылках много не купишь. Очистителей для воды нет. Вот и не знаем, что теперь делать.)))
Автор:  Треугольник [ 11 фев 2008, 18:17 ]
Заголовок сообщения: 
О, а я после Китая собралась себе "мантоварку" завести :) Объясните - это тоже обычная пароварка, или она чем то особенным отличается?
Автор:  kitti [ 11 фев 2008, 20:51 ]
Заголовок сообщения: 
девочки. была сегодня
купила
давольна как слон))
вечером отпишусь какие есть и т.п.
Автор:  Summer In Paris [ 11 фев 2008, 20:59 ]
Заголовок сообщения: 
kitti
Катя, какую купили и где???
Автор:  Mrs.Addams [ 11 фев 2008, 21:40 ]
Заголовок сообщения: 
kitti
ждем!!!
Где покупала? Рассказывай!!!!!!!!!
Автор:  kitti [ 11 фев 2008, 23:27 ]
Заголовок сообщения: 
Девочки рассказываю.. :lol:

Купила в магазине Спектр на Некрасовской
было 4 вида..2 вида тефаль, 1 Браун и 1 китайская простая
стоимость от 1.500 руб.
Я взяла новую модель Тефаль за 3.800 со скидкой 5 процентов по карте
вот такую как на фото
и витамин, и 3 отделения и автомат и водичку подлевать удобно и мыть и т.п.
вообщем все ваши советы учла
большое всем спасибо!!
в коробке идет книжка с рецептами - буду опробовать))
спросила про аэрогриль - говорят нет такого и не было

мама узнавала что есть в Хабаровске спецмагазин
продают аэрогрили
цена 9 т руб


http://www.deshevle.ru/include/ext_info ... 048&NImg=1
Автор:  Summer In Paris [ 12 фев 2008, 08:54 ]
Заголовок сообщения: 
kitti
четкая какая! я вчера рекламу по ТВ видела-такая же была
Автор:  Джульетта [ 12 фев 2008, 14:08 ]
Заголовок сообщения: 
Я своему ребеночку готовлю такое блюдо: филе курицы или индейки перемалываю блендером, туда же взбиваю 2 яйца (можно по отдельности белок, желток), добавляю немножко вымоченную в молоке булочку и чуток молочка. Все збиваю, солю, выливаю в тарелочку и ставлю в пароварку на 20-30 минут. Получается вкусно, а главное полезно!
Автор:  Сэриндэ [ 12 фев 2008, 14:59 ]
Заголовок сообщения: 
Джульетта
Я так тоже делаю, только добавляю один желток :)
Автор:  Чудо [ 12 фев 2008, 22:46 ]
Заголовок сообщения: 
Так, а вопрос по существу ( начиталась вас и поняла, что мне позарез нужна пароварка):) а емкости лучше пластик или металл?:)
Автор:  kitti [ 12 фев 2008, 22:56 ]
Заголовок сообщения: 
Чудо писал(а):
емкости лучше пластик или металл?

в той которуя о описала есть и то и то
Автор:  Чудо [ 12 фев 2008, 23:05 ]
Заголовок сообщения: 
ясно, значит нужно идти и смотреть:)
Автор:  Аль [ 13 фев 2008, 09:20 ]
Заголовок сообщения: 
а у нас в книжке для пароварки был рецепт пирога шоколадного... один раз ради интереса сделала, так его теперь постоянно все требуют... ) если интересно, могу выложить... )

ещё очень вкусно картошку делать... режете пластиками, обваливаете в смеси сметаны, сыра, соли, перца или специй любимых, закладываете в пароварку минут на 40...

ну курица и котлетки там тоже на ура готовятся... и съедаются... )
Автор:  kitti [ 13 фев 2008, 09:54 ]
Заголовок сообщения: 
Аль
давайте рецепты))
Автор:  Mfska [ 13 фев 2008, 10:46 ]
Заголовок сообщения: 
Девочки, а мож кто подскажет - Кашеварка - пойдет как пароварка?, а то подарили нам такой агрегатик и стоит он бедный на самом верху шкафчика.... Мне особо некогда, Мама ко всему новому как всегда - зачем?...
Автор:  Summer In Paris [ 13 фев 2008, 12:53 ]
Заголовок сообщения: 
:oops:
Автор:  yuliyas [ 13 фев 2008, 13:11 ]
Заголовок сообщения: 
tеще бы писали в какой уровень ложить :))
Автор:  MOksa [ 13 фев 2008, 13:54 ]
Заголовок сообщения: 
Мы покупали пароварку руководствуясь тем что бы часто не мыть корпус снаружи, и такой выбор пал на braun, с непрозрачными стенками. прошел уже год и теперь я без пароварки как без рук, печкой стали пользоваться гораздо реже.

Ой,глянула на аэрогриль по ссылке, а чем он отличается от духовки с конвекцией? Может это как альтернатива, у кого нет этой самой конвекции?
Автор:  MOksa [ 13 фев 2008, 13:59 ]
Заголовок сообщения: 
Ох, он еще и фритюрница, нет, это совсем что-то новое!
Автор:  Аль [ 13 фев 2008, 16:16 ]
Заголовок сообщения: 
Пирог шоколадный...
125 гр шоколада... (я беру либо с орешками, либо с вафлями/печеньем)
125 гр масла
4 яйца
100 гр сахара
100 гр муки

Размегчаем масло, взбиваем, добавляем туда растопленный шоколад, желтки, сахар муку. И под конец взбитые белки.
Чашку для риса застелаем плёнкой, выливаем в неё полученную смесь и сверху тоже застелаем плёнкой пищевой.
Ставим в пароварку. Готовим минут 40-50.
Сверху можно украсить всем, чем только ваша душа пожелает. =)
Автор:  Arfa [ 13 фев 2008, 16:45 ]
Заголовок сообщения: 
Девы, а как вы яйца в пароварке делаете, я ниразу так и не сподобилась. В инструкции написано, что надо дырочку в скорлупе надо делать, короче, я решила, что легче варить. А вы?
Автор:  Джейси [ 13 фев 2008, 17:03 ]
Заголовок сообщения: 
Родничок
какую дырочку? :shock:
расставляю по периметру попками в углубления и все, дальше - как обычно.
Автор:  Бабетта [ 13 фев 2008, 17:16 ]
Заголовок сообщения: 
я все каши варю в пароварке - очень удобно, не пригорает, кастрюлю не надо мыть.
Автор:  Конфетка [ 13 фев 2008, 17:19 ]
Заголовок сообщения: 
да, у нас в инструкции тоже наспиано дырочку делать, я делала небольшие дырочки, я так понимаю нужны, чтобы яйцо не взорвалось)))
Джейси Без дырочек делаешь?...Значит и я не буду больше ковырять яйца..думаю ничего с ними не случится))
Автор:  Arfa [ 13 фев 2008, 17:30 ]
Заголовок сообщения: 
Джульетта писал(а):
Я своему ребеночку готовлю такое блюдо: филе курицы или индейки перемалываю блендером, туда же взбиваю 2 яйца (можно по отдельности белок, желток), добавляю немножко вымоченную в молоке булочку и чуток молочка. Все збиваю, солю, выливаю в тарелочку и ставлю в пароварку на 20-30 минут. Получается вкусно, а главное полезно!

Только что сделала себе такое, только в фарш вмешала еще замороженные овощи 4 сезона, ну и парить пришлось дольше. Сижу, ем, очень вкусно и диетично :roll:

Про яйца, надо тож попробовать раз вы дырки там не сверлите :lol: В микроволновке яйца без дырочки взрываются, надеюсь, здесь такого не будет :)
Автор:  Джейси [ 13 фев 2008, 17:30 ]
Заголовок сообщения: 
,
Автор:  Джейси [ 13 фев 2008, 17:33 ]
Заголовок сообщения: 
,
Автор:  Джульетта [ 13 фев 2008, 18:01 ]
Заголовок сообщения: 
Родничок тоже так попробую :)
Автор:  Сэриндэ [ 13 фев 2008, 18:28 ]
Заголовок сообщения: 
Я в яйцах тоже никогда дырочки не делаю ,как то на Пасху заложила все три яруса яйцами и не одно не взорвалось:)
Автор:  Arfa [ 13 фев 2008, 19:28 ]
Заголовок сообщения: 
Джульетта, забыла сказать - СПАСИБО за рецептик ;)

Джейси, ну видишь, у тебя прям написано - поставил и усе... а у нас написано, что проковыряйте :( Конфетка у тебя Браун? У меня вот 2-х ярусный Браун, может зависит о модели??? Надо будет малого на улицу отправить и проэкспериментировать.
Джейси писал(а):
"поместите яйца в специальные углубления в поддоне, включите пароварку
а внашей пароварке нет специальных углублений... ща, пойду сфотаю - покажу!
Автор:  Arfa [ 13 фев 2008, 19:40 ]
Заголовок сообщения: 
вот кстати сегодняшнее блюдо по рецепту Джульетты, извините, что не облагородила, как есть - так и запечатлела.

Изображение

А вот непосредственно пароварка, если вынуть чашу для варки риса:
Изображение
Автор:  Джейси [ 13 фев 2008, 19:43 ]
Заголовок сообщения: 
,
Автор:  Конфетка [ 13 фев 2008, 23:28 ]
Заголовок сообщения: 
Родничок
Не, у меня Мулинекс, трехярусный прозрачный, и углубления для яиц есть..
Автор:  Конфетка [ 14 фев 2008, 00:05 ]
Заголовок сообщения: 
Стыбзила с другого форума..сама не делала..

Это греночки с сыром и зеленью...
Если на 1-у порцию делать ,то
4-ре кусочка хлеба
1 яйцо
2 ст. ложечки молока,
гр 50 сыра
чуток зелени
1 помидор.
Яйцо взбиваете с молоком, добавляете туда измельченную зелень и сыр(натрите на терке),как все смешаете-получиться масса,в нее обмокнуть кусочки хлеба и их в пароварку на 5-10 минут.
Помидор-нарезаете ломтиками,затем вынимаете гренки и сверху на них по ломтику помидора..


1-е курица(берите лучше куриные грудки-отечественных производителей)
нужно....пол-луковки нарезать и обжарить слегка в подсолнечном масле,добавить немного нашенкованной цветной капусты и морковки и готовить еще 2 ну 3 минутки..(что бы смесь была помягче как-бы
2-е в грудках сделать надрезики, как конвертик получиться,посолить и наполнить их получившейся смесью из овощей и добавить кусочки мелко нарезанного сыра(получиться сместь овощей и сыра).
3-е затем после как заполните этим грудки,завернуть каждую грудку с начинкой в фольгу и готовить на пару с добавлением четверть стаканчика водички минут 20-25 готовить(до готовности)


Я в пароварке творожный пудинг готовлю: смешать 3 пачки творога, 4-5 яиц, сахар по
вкусу - примерно 3-4 ст.ложки, пол чайной ложки соды. Хорошо
вымешанную массу (я взбиваю блендером даже) выложить в чашу для риса и
поставить на 40-50 минут. Можно есть сразу, а если дать настояться
пару часиков, то он превратится в нежное суфле.


ну и до кучи еще ссылки на сайты с рецептами
http://www.kyxapka.com/category/steam/

http://infopar.ru/recipes/
Автор:  LLK** [ 14 фев 2008, 01:35 ]
Заголовок сообщения: 
[quote="Lucky"]у меня Браун двухуровневая. quote]

+1/ а я вчера по рецепту Дайкири фальшивую курицу делала в ней. такая ах..получилась! советую!)
Конфетка, Кампари только не хватало :wink:
Автор:  Конфетка [ 14 фев 2008, 11:46 ]
Заголовок сообщения: 
LLK** писал(а):
Конфетка, Кампари только не хватало

:oops:
Автор:  Apsara [ 14 фев 2008, 15:45 ]
Заголовок сообщения: 
Девочки - я новичок - осваиваю агрегат пока. У меня в емкость для пара из поддона жидкость попадает. Так и должно быть? Т.е. в конце готовки там не прозрачная вода - а с жиром и т.п. Боюсь спираль испортится от таких делов быстро.
Автор:  Arfa [ 14 фев 2008, 16:34 ]
Заголовок сообщения: 
Apsara у меня тож попадает. я думаю, ничего страшного, но у меня там никакой спирали нет...
Автор:  Джейси [ 14 фев 2008, 18:03 ]
Заголовок сообщения: 
,
Автор:  Alenka [ 16 фев 2008, 13:59 ]
Заголовок сообщения: 
Почитала отзывы про пароварку и себе захотелось сразу...спасибо kitti, что "подняла" такую темку:) я тоже поехала в Спектр и купила точно такую же последнюю модель тефаль....уже и сосиски и пельмени и фрикадельки и стейки семги делала в ней...красотища и вкуснотища....
Автор:  kitti [ 16 фев 2008, 14:17 ]
Заголовок сообщения: 
Alenka
клево :)
Автор:  Alenka [ 16 фев 2008, 14:55 ]
Заголовок сообщения: 
это точно...и быстро и вкусно:) муж сначала сомневался нужна ли...а сейчас только рад, что купили.
Автор:  Милана [ 17 фев 2008, 12:23 ]
Заголовок сообщения: 
Родничок писал(а):
вот кстати сегодняшнее блюдо по рецепту Джульетты, извините, что не облагородила, как есть - так и запечатлела.

Изображение

А вот непосредственно пароварка, если вынуть чашу для варки риса:
Изображение


У нас такая же пароварка. Дырочки поначалу в яйцах делала иголкой, очень просто это. Потом как-то забыла - ничего не случилось. Заметила, что если дырочки не прокалывать, то иногда лопнуть скорлупа может, но ничего не вытекает. Просто скорлупка получается потресканная. Да и то не всегда.
А еще существует спец. приспособление для прокола яиц. Покупала в "Экономке" яйцерезку, и она была с таким устройством. С ним вообще без проблем дырочку сделать.
Автор:  Arfa [ 17 фев 2008, 13:32 ]
Заголовок сообщения: 
Милана
все. ты меня убедила!!!! теперь яйца в пароварке буду делать! :)
Автор:  ***Bobrova [ 17 фев 2008, 21:42 ]
Заголовок сообщения: 
Аль писал(а):
Пирог шоколадный...
125 гр шоколада... (я беру либо с орешками, либо с вафлями/печеньем)
125 гр масла
4 яйца
100 гр сахара
100 гр муки

Размегчаем масло, взбиваем, добавляем туда растопленный шоколад, желтки, сахар муку. И под конец взбитые белки.
Чашку для риса застелаем плёнкой, выливаем в неё полученную смесь и сверху тоже застелаем плёнкой пищевой.
Ставим в пароварку. Готовим минут 40-50.
Сверху можно украсить всем, чем только ваша душа пожелает. =)


Большое спасибо за рецепт :) пирожок получился мяконький, тяжеленький - чудный шоколадный кекс :) завтра опять делать буду!
Автор:  Рыбка [ 17 фев 2008, 22:32 ]
Заголовок сообщения: 
Конфетка, понравился твой рецепт творожного пудинга, а надо это дело пленкой пищевой закрывать?
Автор:  Конфетка [ 19 фев 2008, 11:42 ]
Заголовок сообщения: 
Рыбка
Эти рецепты с другого сайта взяла, сама не делала
Автор:  Arfa [ 24 фев 2008, 22:28 ]
Заголовок сообщения: 
Яйца идут на ура :)
Вчерась попробовала сделать рис. Получилось не очень. Прошу советов, может что-то не так делаю? Может его лучше замочить перед паркой? Ась? Кто подскажет? Рис тайский паренный - может в этом проблема? Или мало пропарила? Или его водой надо немного залить? Колитесь, кто знает!!! :) Хочу попробовать гречку. В обчем, жду, а то придется опять давиться.
Автор:  solar [ 24 фев 2008, 22:43 ]
Заголовок сообщения: 
Водой - обязательно.
Не я одна не умею читать инструкции :lol:
Автор:  Джейси [ 25 фев 2008, 12:02 ]
Заголовок сообщения: 
,
Автор:  Натка [ 25 фев 2008, 13:13 ]
Заголовок сообщения: 
Джейси писал(а):
правда, спирали у меня тоже нет, просто нагревательный элемент.
ну и чищу раз в неделю с уксусом или лимонной кислотой от накипи, все потом блестит.

Тань, расскажи тундре как ты енто делаешь :)
Автор:  Джейси [ 25 фев 2008, 14:59 ]
Заголовок сообщения: 
,
Автор:  Arfa [ 25 фев 2008, 23:01 ]
Заголовок сообщения: 
solar писал(а):
Водой - обязательно.
Не я одна не умею читать инструкции

Джейси писал(а):
конечно, с водой ))))))

гы-гы-гы... :lol: :lol: :lol:
поняла... :oops:
Автор:  Apsara [ 26 фев 2008, 13:47 ]
Заголовок сообщения: 
Спираль - я так выразилась. Там не видно, какой нагревательный элемент. Сверху все пластиком зашито. Вода попадает куда-то внутрь, а пар вверх идет по распределителю. Вода в резервуаре не греется. Так что как добраться до нагревательного элемента, чтобы его протереть - я не знаю. Сейчас тоже конденсат с поддона стала сливать. А то при следующем использовании в чистой воде сразу начинают плавать коричневые ошметки...

Про крупы:
1. Крупа хорошо распаривается, поэтому ее получается больше, чем, если варить обычным способом. Так в кастрюле варю 2 чашки риса на ужин, а здесь 1 - и все сыты.
2. Заливать надо кипяченной горячей водой из чайника, т.к. во-первых, вода в чашке на пару не закипит, а во-вторых, пока весь объем прогреется - много время уйдет.
3. Четко соблюдать пропорцию - стакан крупы - стакан воды, иначе крупа чересчур разбухнет.
Автор:  Любания [ 26 фев 2008, 16:55 ]
Заголовок сообщения: 
Ой !девочки, большое спасибо за рассказ про крупы, а то Пароварку подарили а как крупы варить не рассказали! И в инструкции все ну очень кратко! Теперь буду знать.
Автор:  Arfa [ 26 фев 2008, 23:41 ]
Заголовок сообщения: 
Сегодня сделала опять рис. Строго следуя трем правилам Apsara. Неплохо. Долой крупы в пакетиках! Да здравствует здоровое питание!!! :)
КСТАТИ! Девы, то, что крупы в пакетиках не имеют никакой ценности знаю, а вот меня интересует все тот же пареный тайский рис (сорт такой) он длинозерный и темноватый немного. То, что он пареный - это хорошо или не есть хорошо? И вообще, рис отшлифованый несет в себе полезные вещества? Или все таки лучше брать черный рис?
Автор:  Джейси [ 27 фев 2008, 08:08 ]
Заголовок сообщения: 
,
Автор:  Arfa [ 27 фев 2008, 13:22 ]
Заголовок сообщения: 
Джейси
а как выглядит не отшлфованный?? и продается ли он?
Автор:  Джейси [ 27 фев 2008, 13:37 ]
Заголовок сообщения: 
,
Автор:  Agha [ 28 фев 2008, 10:58 ]
Заголовок сообщения: 
Родничок писал(а):
а как выглядит не отшлфованный?? и продается ли он?


На упаковке должно быть написало "пропаренный" или "обработан паром", как-то так, но указывается обязательно. Мы берем только такой, он бывает у разных фирм.
Автор:  Summer In Paris [ 29 фев 2008, 13:48 ]
Заголовок сообщения: 
девуленьки, сделала шоколадный кексик-рецепт которого выше-ну просто объедение!
щщас опять пойду сделаю ислопаю
вкуснотищщща
Автор:  Lira*music [ 11 апр 2008, 09:13 ]
Заголовок сообщения: 
Девочки, вчера сделала шоколадный пирог, по рецепту Аль
Получилось...м-м-м-м-м... НЯМ-НЯМ!!! Вкусно! :D Называется "первый шаг к похудению сделан!" :lol: Короче, спасибо Аль! Я правда не клала сахара совсем. В целях хоть_как-то_уменьшить_каллории :)) Подумала, шоколад сам по себе сладкий, зачем сахар еще. Но хотя бы ложечку-две сахара надо туда. И подумываю вот, в следующий раз немного увеличить ингредиенты, хочу, чтобы он попышнее получился :) А так... Просто объедение! Рекомендую! :D
Автор:  Сэриндэ [ 11 апр 2008, 13:21 ]
Заголовок сообщения: 
Ну всё, окончательно зантриговали, надо попробовать:)
Автор:  Аль [ 14 апр 2008, 08:44 ]
Заголовок сообщения: 
Lira, не за что... ) спасибо книжке с рецептами к пароварке... )
Автор:  Орхидея* [ 01 май 2008, 21:43 ]
Заголовок сообщения: 
Хочу пароварку! Посоветуйте какую купить?
ХОчу Тефаль....а у вас какие девочки?
Автор:  Arfa [ 01 май 2008, 21:51 ]
Заголовок сообщения: 
Орхидея*, я покупала Браун. Долго пытала продавцов, точнее менеджеров, выбрала его, потому что он двухярусный и поменьше, чем остальные. Еще одно отличие - чаши сделаны не из прозрачного пластика, а более прочного, как объяснял мне менеджер. НО сейчас пользуясь пароваркой я поняла, что никакого значения это не имеет. В общем-то, своей я довольна, но мне кажется, что выбор пароварки - дело вкуса, никаких больших отличий, скорее всего у них нет, а принцип готовки однозначно одинаков. Т.ч. подойдите к менеджеру и попросите вас проконсультировать по интересующим вас моделям и выбирайте ту, что ближе вам к сердцу ;)
Автор:  Mitaho [ 01 май 2008, 21:54 ]
Заголовок сообщения: 
нам Эленберг подарили,она такая маааасюсенькая))
меня устраивает :lol:
Автор:  kitti [ 01 май 2008, 21:56 ]
Заголовок сообщения: 
Орхидея* писал(а):
Хочу пароварку! Посоветуйте какую купить?

такая тема обсуждалась вот тут
http://www.vladmama.ru/forum/viewtopic.php?t=21885
Автор:  Орхидея* [ 02 май 2008, 16:15 ]
Заголовок сообщения: 
Фрида
Mitaho

Спасибо за советы! :wink:

kitti
пошла читать! :D
Автор:  Юла* [ 11 окт 2008, 21:54 ]
Заголовок сообщения:  Какую пароварку выбрать
Хочу купить пароварку :)
Девочки,поделитесь,какая пароварка у вас,ее плюсы и минусы :wink:
Автор:  Juliet_VL* [ 11 окт 2008, 22:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую пароварку выбрать
Только не Витек - у сестры 3 шт уже сломалось, моя тоже сломалась недавно :( Проработала полтора года
Автор:  Arfa [ 11 окт 2008, 22:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую пароварку выбрать
http://infopar.ru/steamers/best_models/
ссылочка полезная про пароварки- почитайте. Кстати, согласна с мнением большинства, у меня пароврка Braun MultiGourmet FS-20, вот отзывы о ней:
http://infopar.ru/forum/viewtopic.php?id=7
Автор:  Юла* [ 12 окт 2008, 11:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую пароварку выбрать
Juliet_VL*
Фрида,спасибо :wink:
Автор:  Тося [ 16 окт 2008, 15:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую пароварку выбрать
Девочки, разница в приготовлении есть между пароваркой и рисоваркой?
Поделитесь, кто знает :wink:
Автор:  Arfa [ 16 окт 2008, 17:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую пароварку выбрать
я не знаю принцип действия рисоварки :? поэтому помочь не смогу, к сожалению... но в пароварке-то всяко больше блюд можно приготовить, чем в рисоварке :wink:
Автор:  Adorable [ 16 окт 2008, 17:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую пароварку выбрать
Фрида
Я такую же купила на днях,но еще к сожалению,еще не опробовала ее. Все никак руки не дойдут. В магазине когда выбирала консультант сказал, что эта модель лучше,чем другие.А можно тогда вопрос к знающим? Там в инструкции написано, что при варке яиц надо скорлупу протыкать? Да?? иль я чего не так поняла :D
Автор:  Arfa [ 16 окт 2008, 18:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую пароварку выбрать
Kasik писал(а):
Там в инструкции написано, что при варке яиц надо скорлупу протыкать?

ага, написано. Но я не протыкаю, еще никаких казусов не было :D трескаются бывает некоторые и все.
Когда распробуешь пароварку - поймешь - супер вещь! Она настолько непритязательна, сегодня, например, я готовила в ней голубцы. Вкусно :wink: главное не бойся эксперементировать!
Автор:  Adorable [ 16 окт 2008, 18:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую пароварку выбрать
Фрида
я пока к ней еще боюсь подойти :D смотрю на нее вот такими глазами :shock: чего готовить, как готовить даж не знаю. Главное, повелась на то, что очень полезно :) Хорошо, значит протыкание яиц-это не критично.. Это к ней надо книгу рецептов покупать.да?Или своей фантазии хватает?? Чувствую первые блины будут конкретным комом, или недопарю или перепарю :D
Автор:  Illuziya [ 16 окт 2008, 18:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую пароварку выбрать
У меня Тефаль, уже года 4 примерно. Полет нормальный :lol: Очень нравится сей агрегат: удобно, быстро, без лишних трудозатрат готовятся вкусная, здоровая :!: пища.
Яйца никогда не протыкала, в инструкции к моей пароварке таких указаний нет :roll: Ообенно люблю рыбу, приготовленную в пароварке, еще манты, омлет, куриное филе с карри... ммм... ням :wink: :D
Автор:  Adorable [ 16 окт 2008, 18:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую пароварку выбрать
Девчонки спасибо за ответы! А то стояла бы и протыкала :shock:
Автор:  Arfa [ 16 окт 2008, 19:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую пароварку выбрать
Kasik писал(а):
Девчонки спасибо за ответы! А то стояла бы и протыкала

я поэтому пол года не парила яйца, а мне потом девы с форума грят - нафинты дырки - мы так парим и я попробовала - все супер.
Kasik попробуй начать с каш. Например, с риса. Рис промой хорошенечко, слей воду, дай постоять минут 15. В чашу налей воды до отметки, поставь ускоритель (это фиговина такая, которая на шишечку-нагревательный элемент надевается), далее черный поддон, на него светлая чаша с прорезями, в нее шерная чаша для риса без отверстий, в ней по идее лежит рис. Рис залеваешь кипятком и закрываешь пароварку крышкой, таймер устанавливаешь на 30-35 минут (в зависимости от кол-ва риса). На 1 стакан риса бери 1 стакан кипятка. Через 30 мин. звоночек - рис готов. Прелесть! Если еду солишь - соли сразу, а потом заливай кипятком, я же предпочитаю такой рис после готовки солить соевым соусом. Еще один момент, рис нужно есть горячим, иначе когда он остывает он уже не рассыпчатый.
ЗЫ. сейчас поищу нашу темку, надо ее подняь - там начитаешься, вах! и еще посмотри здесь (зачем книга рецептов, если есть инет ;) )
http://infopar.ru/recipes/
http://www.kyxapka.com/category/steam/
Автор:  Arfa [ 16 окт 2008, 19:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую пароварку выбрать
вот эта темка - читай. Я когда-то таким же юзером была как и ты :lol: те же вопросы задавала :wink:
Пароварки, все о нихпароварка
Автор:  Adorable [ 16 окт 2008, 19:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую пароварку выбрать
Фрида
пааасиб! ушла читать ссылки! Да, начну пожалуй с рисика :D
Автор:  Тося [ 17 окт 2008, 08:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую пароварку выбрать
Девочки а места слишком много занимает? Как вы храните пароварку, ну т.е. на столе рабочем или в шкаф убираете? Дело в том что у меня кухонка малюсенькая. Один комбайн мулинекс занимает большую полку в навесном шкафу. А вот куда бы и пароварку еще пристроить :roll:
Автор:  Arfa [ 17 окт 2008, 10:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую пароварку выбрать
ну, в общем не мало, но эта пароварка менее объемная, чем другие. Зайдите в спектр или в-лазер и посмотрите на нее, чтобы самой сориентироваться.
Автор:  Тося [ 17 окт 2008, 11:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую пароварку выбрать
Нашла тему на ВМ, уже обсуждали про пароварки:
http://www.vladmama.ru/forum/viewtopic.php?t=21885
Все, загорелась я приобретением. Уже визуализирую как все закинула, "забыла" а потом довольная кушаю полезную пищу:)
Если на этих выходных найду небольших размеров,что сердцу будет мила, похвастаюсь в понедельник :D
Автор:  Тося [ 17 окт 2008, 12:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую пароварку выбрать
ссылку нашла интересную, кидаю суда
http://parovarka.com/
все про пароварки и куча рецептов :mrgreen:
Автор:  Mondero [ 17 окт 2008, 17:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую пароварку выбрать
ДОРОГИЕ МАМОЧКИ Я ИЗ ЯПОНИИ МОГУ ПРИВЕСТИ РИСОВАРКУ ХИТАЧИ И ОНА-ЖЕ ВАРИТ НА ПАРУ ТАМ, СПЕЦ ЕМКОСТЬ ПОДВЕШТВАЕТСЯ НА 4 ЛИТРА БОЛЬШАЯ И СТОИТ ВСЕГО 140 БАКСОВ
Автор:  Юла* [ 24 ноя 2008, 21:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую пароварку выбрать
Arfa писал(а):
http://infopar.ru/steamers/best_models/
ссылочка полезная про пароварки- почитайте. Кстати, согласна с мнением большинства, у меня пароврка Braun MultiGourmet FS-20, вот отзывы о ней:
http://infopar.ru/forum/viewtopic.php?id=7



Спасибо за отзывы, именно такую я и купила :wink: Я очень довольна :)
Автор:  Arfa [ 24 ноя 2008, 22:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую пароварку выбрать
Юла*, рада, что вам нравится ;) вы уж ее не обижайте, она на много способна! у нас она даже никуда не убирается, так и стоит на кухонном столе, а в чаше для риса постоянно салаты готовим.
Автор:  sana [ 24 ноя 2008, 22:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую пароварку выбрать
Arfa
+1 У меня тож на столе постоянно стоит. Оч.удобно. закинул туда все, что нужно, и ушел. Пришел: а уже все готово. Вкусненько и полезненько :!:
Автор:  Юла* [ 25 ноя 2008, 00:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую пароварку выбрать
Arfa писал(а):
Юла*, рада, что вам нравится ;) вы уж ее не обижайте, она на много способна! у нас она даже никуда не убирается, так и стоит на кухонном столе, а в чаше для риса постоянно салаты готовим.



Я каждый день сынульке готовлю обед и полдник :wink: ,она у меня всегда на столе :wink:
Автор:  Klusha [ 03 дек 2008, 13:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую пароварку выбрать
Тося писал(а):
Девочки а места слишком много занимает? Как вы храните пароварку, ну т.е. на столе рабочем или в шкаф убираете? Дело в том что у меня кухонка малюсенькая. Один комбайн мулинекс занимает большую полку в навесном шкафу. А вот куда бы и пароварку еще пристроить :roll:

По совету одной мамочки купила "пароварку" лепестками: решетка, которая ставится в обычную кастрюлю. Удобно, дешево (120р), а главное, места много не занимает. Если вы планируте готовить таким образом не 10 блюд каждый день, то вполне приемлимый вариант :D .
Автор:  Тося [ 03 дек 2008, 14:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую пароварку выбрать
Klusha
спасибо :D
Я купила именно пароварку, тефаль. давольна очень-очень :P
Места занимает не много, поселила на рабочем столе ее :D
Автор:  Сherchez la femme [ 22 дек 2008, 20:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
....и я с пароваркой теперь :) .....сделала яблочки, доче очень понравилось.... теперь пюрешки с я блоками точно покупать не буду....яйца отварила, очень легко и просто....
...вот тут подсмотрела рецепты, чего нибудь сделаю.... 8)
Автор:  Тося [ 23 дек 2008, 10:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
я тоже довольная очень приобретением!
готовила пока только каши, котлеты и рыбу.
ожидала что котлеты будут сухими и жестковатыми, но результат очень порадовал :!:
Vredina*
яйца на сколько ставили?
Автор:  Сherchez la femme [ 24 дек 2008, 00:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Тося писал(а):
яйца на сколько ставили?

на 20 минут... у меня TEFAL, там на панели рисунки....наросованы яйца и время - 10-20 мин :oops:
Автор:  Тося [ 24 дек 2008, 09:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Vredina* писал(а):
у меня TEFAL

у меня тоже
но на пароварке написано что каша рисовая 15-20 минут, но на самом деле нужно 25-30,т.к. сыровата еще немного.
попробую с яйцами :mrgreen:
Автор:  Сherchez la femme [ 24 дек 2008, 13:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Тося
да, я тоже чуть побольше всегда ставлю, для подстраховки.. :)
Автор:  SMN* [ 02 янв 2009, 20:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Vredina* писал(а):
....и я с пароваркой теперь :) .....сделала яблочки, доче очень понравилось.... теперь пюрешки с я блоками точно покупать не буду....яйца отварила, очень легко и просто....
...вот тут подсмотрела рецепты, чего нибудь сделаю.... 8)

Делись как яблоки делала :)
Нам на НГ подарили пароварку :D
Автор:  Сherchez la femme [ 03 янв 2009, 23:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
SMN* писал(а):
Делись как яблоки делала Нам на НГ подарили пароварку

:) очень просто.... режешь пополам, серединку убираешь, ну и по краям, хвостики всякие....себе в серединку можно сахар или еще чего положить, малышня обойдется))))))
и ставишь минут на 20...
Автор:  SMN* [ 04 янв 2009, 10:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Vredina*
Ок, спасибо :)

Девочки, а у нас в пароварке нет чаши для риса :( , это надо было спец. смотреть её ? :roll:
Автор:  Джейси [ 04 янв 2009, 11:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
SMN*
у нас прилагалась, но она мне не очень нравится, поэтому я готовлю в другой ) результат - тот же.
так что можно использовать другую подходящую посуду.
Автор:  SMN* [ 04 янв 2009, 12:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Джейси
эээ, просто вставлять туда? а с дырочками она или нет? :oops: :roll:
Автор:  Джейси [ 04 янв 2009, 13:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
SMN*
да нет ))) в ней и не должно быть дырочек - туда же воду наливать.
любая подходящая по размеру плошка (у меня одна стеклянная, другая - из пищевого пластика).
главное, чтобы она СВОБОДНО вставлялась в чашу пароварки (чтобы циркуляция пара не нарушалась со всех сторон), и желательно, площадь дна побольше, то есть, с прямыми стенками, без расширения кверху.
в стеклянной немного дольше готовится (я прибавляю лишних 5 минут).
Автор:  SMN* [ 04 янв 2009, 15:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Джейси
Спасибо :)
Автор:  Орхидея* [ 10 янв 2009, 23:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую пароварку выбрать
Arfa писал(а):
Braun MultiGourmet FS-20,

Сегодня поехала именно за этой моделью, в магазине в наличии такой не оказалось :( , попалась одна дамочка которая тоже выбирала себе пароварку, но уже вторую. Она перед новым годом купила именно Браун и после двух приготовлений она у нее сломалась, еще добавила что во время приготовления пищи, стоял ужасный запах паленой резины! В итоге она посеяла во мне кучу сомнений!
Девочки оладатели Брауна!!! У вас тоже есть лишние запахи от пароварки?
Автор:  Arfa [ 11 янв 2009, 11:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую пароварку выбрать
никакого запаха паленной резины ниразу не было. Мое имхо - пароварка была бракованной, скорее всего горел какой-то контакт, надо было сразу вырубать и нести в мастерскую или обратно в магазин. Просто ей не повезло.
Орхидея*, при покупке пароварки обязательно проверьте комплектацию. Есть такие копмлекты, где одна чаша и поддон, или без чаши для риса, или без перегородок в основную чашу идут! Смотрите, чтобы был полный комплект, т.е. 2 поддона, 2 основные чаши, чаша для риса, 2 перегородки в основную чашу и чаша для приготовления красящих продуктов (последнее не обязательно, если вы не заморачиваетесь на том, что чаша может стать оранжевой от морковки - я вообще этой чашей не пользуюсь), ну и естественно сама пароварка чтобы была :D
Автор:  Орхидея* [ 11 янв 2009, 15:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую пароварку выбрать
Arfa уже купила :oops: а совет ваш только прочитала! пошла комплектацию еще раз проверю....

Во первых еле нашла эту модель, перед новым годом всё размели, я уже было расстроилась, но кажется судьба решила улыбнуться мне, со скидкой обошлась за 2600р, забрала последнюю...надеюсь исправную, радости особой пока не испытываю, надо опробовать...

Значит, две больших белых глубоких чаши с дырочками, к ним два поддона коричневых, чаша коричневая для риса, еще глубокая чаша для марких продуктов с отверстиями на дне(кстати подскажите, ее помещать нужно в белую чашу или сразу на поддон?), и крышка верхняя прозрачная! Перегородок я не нашла :? , как они хоть выглядят? их можно чем то другим заменить?
Автор:  Орхидея* [ 12 янв 2009, 00:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Купила сегодня браун, и сразу сюда за советами :)

Аль писал(а):
ещё очень вкусно картошку делать... режете пластиками, обваливаете в смеси сметаны, сыра, соли, перца или специй любимых, закладываете в пароварку минут на 40...

готовить в емкости для риса? или в чаше с отверстиями?

Девочки, яйца в воде надо парить?
Овощи типа свеклы моркови в кожуре надо закладывать?

Прочитала ваши рецептики, может у кого что то есть новенькое из блюд?
Автор:  Сherchez la femme [ 12 янв 2009, 00:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Орхидея* писал(а):
Девочки, яйца в воде надо парить?

...да нет...без воды))
Орхидея* писал(а):
Овощи типа свеклы моркови в кожуре надо закладывать?

...я без кожуры делаю...
Автор:  Орхидея* [ 12 янв 2009, 00:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Vredina* пасиб :wink:
завтра введу в эксплуатацию...
Автор:  Сэриндэ [ 12 янв 2009, 03:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Я овощи для салатов с кожурой готовлю.
Автор:  Arfa [ 12 янв 2009, 10:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую пароварку выбрать
Орхидея* писал(а):
кстати подскажите, ее помещать нужно в белую чашу или сразу на поддон?

ставится в основную белую чашу (вы вообще темные чаши не сможете поставить на поддон - они меньше по диаметру, поэтому не ошибетесь). Вообще браун-мультигурман хорош еще и тем, что нет никаких наворотов, один таймер и все, тут любая женщина разберется, вы только начните :wink:
Перегородки идут только в основные чаши
Орхидея* писал(а):
две больших белых глубоких чаши с дырочками

- к ним.
Такие 2 перегородочки такого же цвета. Мне они удобны. Я, допустим полные чаши всяких овощей набиваю, перегородила, чтобы от свеклы, допустим картошка не покрасилась - и вперед. Или когда малыш маленький был, что-то парю, перегородку поставила и за нее баночку с крышкой от пюре пропариваю, чтобы супик залить и в холодильник на завтра. В общем, не самая нужная вещь, а приятно :)
Пароварка эта ОЧЕНЬ ПРОСТА в применении. Главное, не забывать наливать воду в достаточном количестве. Этой воды хватит на час пропарки (потом лучше долить).
Позлравляю с приобретением :mrgreen:
Автор:  Орхидея* [ 12 янв 2009, 18:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую пароварку выбрать
Arfa писал(а):
Позлравляю с приобретением

Пасиб :wink: уже опробовала! :) довольная :mrgreen:
завела тетрадь с первыми рецептами.... :D
Автор:  Орхидея* [ 12 янв 2009, 18:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Фух! Ну всё! Опробовала :D Очень она меня порадовала :D

Девочки, кто нибудь готовит в ней котлеты без добавления яиц, я малому именно без яиц котлеты готовлю, что рыбные что мясные, но сразу в пароварку побоялась положить, сперва чуть обжарила. Хочу без обжарки сразу положить, надеюсь не разваляться!? :roll:
Автор:  Джейси [ 12 янв 2009, 18:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Орхидея*
не развалятся )))) я без яиц всегда делаю.
Автор:  Орхидея* [ 12 янв 2009, 18:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Джейси :D спасибки :wink:

Девочки, вот накопала кучу рецептов в Большой Домашней Кулинарии http://supercook.ru/zz220-01.html
Автор:  Сherchez la femme [ 12 янв 2009, 19:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
мне не нравится мясо готовить в пароварке... котлеты один раз сделала, ничего не разварилось, но на самих котлетах была накипь...от мяса... :(
Автор:  Wild River [ 12 янв 2009, 20:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую пароварку выбрать
Юла* писал(а):
Arfa писал(а):
http://infopar.ru/steamers/best_models/
ссылочка полезная про пароварки- почитайте. Кстати, согласна с мнением большинства, у меня пароврка Braun MultiGourmet FS-20, вот отзывы о ней:
http://infopar.ru/forum/viewtopic.php?id=7



Спасибо за отзывы, именно такую я и купила :wink: Я очень довольна :)

у меня тоже така модель, мне ее в прошлом году на д.р подарили.. На работе все так хвалили пароварки, что я себе тоже заказала на подарок. Довольна как слон.. :) стоит всегда на столе.. А каши какие вкусные! и не пригорает ничего.. у овощей совсем другой вкус, отличный от вареных. Короче, ВЕСЧЬ!!!)
Автор:  Джейси [ 12 янв 2009, 20:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
а мы целиком перешли только на пароваренные котлеты уже полгода как.
мужская половина заявила, что им жареные невкусно, видите ли :)
Дане еще очень нравятся котлеты с "выигрышем".
Автор:  styulv [ 12 янв 2009, 21:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
По поводу каш. Я делаю проще пропорцию воды. Вода должно быть примерно на палец выше уровня крупы. тогда получается идеально. Гречку обычно варю меньше чем рис - 25 мин достаточно. рис - около 35 мин.

Яйца варю даже всмятку - мин на 5-7 ставлю. Получается "в мешочек"

У меня Тефаль. в ней есть поддон для сбора жидкости. т.е. то что стекает от продуктов - попадает в эту чашу а не в поддон с нагрев. элементом. Если готовить ребёнку - получается , например, овощной бульон(ест-но овощи должны быть очищенные :)). Я им потом овощи разбавляла для прикорма - если сильно густо получалось.
Автор:  Орхидея* [ 12 янв 2009, 23:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Vredina* писал(а):
но на самих котлетах была накипь...от мяса...

а вы предварительно их обваливаете в чем нибудь? я читала что нужно в муке или в сухарях обвалять, может тогда накипи этой не будет!?

Джейси писал(а):
Дане еще очень нравятся котлеты с "выигрышем".

это с сюрпризом что ли? :) или как?

styulv писал(а):
Вода должно быть примерно на палец выше уровня крупы

палец указательный :oops: :) ?
Какие каши еще пробовали готовить? я хочу кукурузную попробовать, ее и так долго варят, а в пароварке интересно как быстро будет?

styulv писал(а):
в ней есть поддон для сбора жидкости. т.е. то что стекает от продуктов - попадает в эту чашу а не в поддон с нагрев. элементом

а у Брауна, такие поддоны предусмотрены на каждый уровень, из за этого и повелась :)
Автор:  Масюля [ 13 янв 2009, 00:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Аль писал(а):
ещё очень вкусно картошку делать... режете пластиками, обваливаете в смеси сметаны, сыра, соли, перца или специй любимых, закладываете в пароварку минут на 40...

Вкусненько написано :lol: Можно подробненько написать, как делать...
Автор:  styulv [ 13 янв 2009, 09:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Орхидея* писал(а):
styulv писал(а):
Вода должно быть примерно на палец выше уровня крупы

палец указательный :oops: :) ?
Какие каши еще пробовали готовить? я хочу кукурузную попробовать, ее и так долго варят, а в пароварке интересно как быстро будет?

Вообщем примерно на 1 см...

Мы ещё пшеничную варим. Но в неё нужно сразу после выключения масло добавлять - иначе слипнется куском.
Автор:  Джейси [ 13 янв 2009, 09:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Орхидея* писал(а):
это с сюрпризом что ли? :) или как?

да, именно так, это он их называет - с выигрышем :lol:

Орхидея* писал(а):
Vredina* писал(а):
но на самих котлетах была накипь...от мяса...

а вы предварительно их обваливаете в чем нибудь? я читала что нужно в муке или в сухарях обвалять, может тогда накипи этой не будет!?

я не обваливаю, накипи нет.
может от фарша зависит? или от размера дырочек в поддоне? у меня абсолютно вся накипь уходит в лоток, там на палец этой гадости всегда остается... на радость коте :wink:
Автор:  SMN* [ 13 янв 2009, 13:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Джейси писал(а):
у меня абсолютно вся накипь уходит в лоток, там на палец этой гадости всегда остается... на радость коте

:mrgreen:
Видимо наш пёс тоже будет рад :lol:
До сих пр не опробовала сей агрегат, муж уже ругается, говорит, будет стоять как соковыжималка, хлебопечка и фритюрница :lol: Купила сегодня хинкали, попробую на полуфабрикатах первый раз использовать :oops:
Автор:  Орхидея* [ 13 янв 2009, 19:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Девочки, вы овощи, яйца слоями в одну емкость укладываете? я имею ввиду друг на друга!! или нужно все в один слой?

Испекла сегодня "ваш" хваленый Шоколадный пирог :) Вот что получилось, еще не пробовали, остывает. Украсила сахарной пудрой! :)

ИзображениеИзображение
Автор:  Орхидея* [ 13 янв 2009, 23:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Ммм, вкусно :P я с перепугу его 55 минут держала! Так хорошо пропекся! Прелесть! :D
Автор:  Сherchez la femme [ 14 янв 2009, 20:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Орхидея* писал(а):
а вы предварительно их обваливаете в чем нибудь? я читала что нужно в муке или в сухарях обвалять, может тогда накипи этой не будет!?

...ага в сухарях...((( все равно... не помогло...
Орхидея* писал(а):
Испекла сегодня "ваш" хваленый Шоколадный пирог

СУПЕР!!!! А на вкус как?))))

ПС У меня такая же пароварка)))
Автор:  Орхидея* [ 15 янв 2009, 00:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Arfa писал(а):
вот кстати сегодняшнее блюдо по рецепту Джульетты, извините, что не облагородила, как есть - так и запечатлела.

А а что за блюдо на фото? там смотрю и горошек зеленый... :) все страницы перелистала так и не нашла рецепт!

Орхидея* писал(а):
Девочки, вы овощи, яйца слоями в одну емкость укладываете? я имею ввиду друг на друга можно овощи и яйца класть? или нужно все в один слой?

??? :roll:

Vredina* писал(а):
...ага в сухарях...((( все равно... не помогло...

значит мясо было свежатина, я из морозилки достаю размораживаю и делаю фарш и весь сок уходит и накипи нет. Попробуйте мясо вымочить немного...
Vredina* писал(а):
СУПЕР!!!! А на вкус как?))))

Эх слопали уже :) надо было в разрезе показать! На вкус, вкусный :D на первых страницах девочки писали про него положительные отзывы:wink:
Автор:  Сherchez la femme [ 15 янв 2009, 00:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Сделала омлет...
Готовился минут 35.... мужу понравился, мне как то не очень.....может, просто не привыкла... 8)
Автор:  Ярилочка [ 15 янв 2009, 13:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Ой, девочки, а я теперь все в пароварке готовлю! Вчера курицу сделала- уже слопали!!! Такая вкуснотища! Она у меня недавно совсем ( на Новый год Дед Мороз принес :D ), я в восторге!!!
Автор:  Джейси [ 15 янв 2009, 14:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Vredina* писал(а):
Сделала омлет...
Готовился минут 35....

скока-скока? :shock: а он...мммнээээ...резиновым не был?
я максимум 15-20 ставлю, на 4 яйца.
Автор:  Джейси [ 15 янв 2009, 14:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Орхидея* писал(а):
Девочки, вы овощи, яйца слоями в одну емкость укладываете? я имею ввиду друг на друга можно овощи и яйца класть? или нужно все в один слой?

не совсем поняла - это какой-то конкретный рецепт или просто одновременная варка того и другого?
Автор:  Wild River [ 15 янв 2009, 15:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
ОГО! :shock: до чего техника дошла.. уже и пироги в пароварке пекут.. А он не резиновый был у вас? что-то не могу поверить в такое: пирог в пароварке... :roll:
Омлет делала на днях, немного передержала что-ль, делала с гребешком, чуток резиновый был, все же лучше омлеты в духовке делать, там корочка получается. Каши вообще красота, но я заливаю на 1 ст. гречи - 1 ст.воды, 1ст риса- 1,5 ст.воды (если меньше, то рис сухой).. овощи для салатов - тоже отлично, они совсем другие получаются, не как в воде... у меня п/варка как у Орхидеи* на фото
Автор:  Орхидея* [ 15 янв 2009, 15:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Джейси писал(а):
не совсем поняла - это какой-то конкретный рецепт или просто одновременная варка того и другого?

просто варка овощей для салата на одном этаже, ну а яиц на другом! Можно ли друг на друга овощи укладывать?
Джейси писал(а):
максимум 15-20 ставлю, на 4 яйца.

тоже омлет делала, по вашему совету через десять минут перемешала все и еще на 10минут, вроде нормальный получился!
Кстати, вы омлет на пищевую пленку выливаете? я на пленку, потом вытаскивать удобно! :)
Yarilochka
поздравляю вас с приобретением :wink: я тоже недавный обладатель чудо-техники. Готовлю каждый день. вот сегодня рыбные котлетки паровые!
bounty_77 писал(а):
А он не резиновый был у вас? что-то не могу поверить в такое: пирог в пароварке...

совсем не резиновый, попробуйте :wink: вам понравится, главное пищевую пленку не забудьте сверху и снизу! :)
Автор:  Джейси [ 15 янв 2009, 15:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Орхидея*
теперь поняла - можно.
если на семью делаю, у нас вообще чаша бывает почти доверху овощами заполнена (не трамбую, конечно, и не утряхиваю, свободненько лежат).
яйца в два ряда не пробовала, честно говоря, у меня при плотной укладке в один ряд получается десяток - больше не требовалось пока.

омлет без пленки, но делаю либо в гибкой пластиковой (из нее при сгибании легко доставать), либо в стеклянной порционной, и в ней же подаю.
а в "родной" пароваровской, наверное, тоже бы с пленкой делала.
Автор:  Орхидея* [ 15 янв 2009, 16:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Джейси :) спасибо :wink: А пленка кстати легко удаляется(вытягивется без труда)! :)
Автор:  Wild River [ 15 янв 2009, 16:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Орхидея* писал(а):
Кстати, вы омлет на пищевую пленку выливаете? я на пленку, потом вытаскивать удобно!

возьму на заметку.. я омлет делала в прилагающем к пароварке лотке без дырочек..
Орхидея* писал(а):
вам понравится, главное пищевую пленку не забудьте сверху и снизу!

он получается такой как в духовке? т.е. его потом можно сметан.кремом пропитать, например..
Автор:  Орхидея* [ 15 янв 2009, 16:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
bounty_77 писал(а):
я омлет делала в прилагающем к пароварке лотке без дырочек..

именно в такой лоток я и стелю пленку :wink:

bounty_77 писал(а):
он получается такой как в духовке? т.е. его потом можно сметан.кремом пропитать, например..

я бы не пропитывала, он получается и так тяжеленький, такой кексик шоколадный :D !
я когда готовила тоже не могла понять как в пароварке пирог может получится! :) и настраивала себя так, что продукты в принципе несложные и если не получится и не понравится мне, то расстраиваться не буду и готовить тоже больше не буду! В итоге решила что для разнообразия можно еще не один раз заморочиться! :)
Автор:  Сherchez la femme [ 15 янв 2009, 16:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Джейси писал(а):
скока-скока? а он...мммнээээ...резиновым не был?я максимум 15-20 ставлю, на 4 яйца.

.... конечно, блин, резиноватый такой...
...я на 5 яиц и скорее всего много молока ливанула туда....долго не загустевал....
Автор:  poli-kiri [ 16 янв 2009, 09:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Девы, я теперь тоже с пароваркой Филипс. Вчера на нее только смотрела, мыла и место ей выбирала.
Сегодня планирую сделать котлетки и рис сварить.
Автор:  Орхидея* [ 16 янв 2009, 10:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
poli-kiri удачи :wink:
Автор:  Arfa [ 16 янв 2009, 11:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Орхидея*, рада за тебя, вон какая деятельность началась :wink: извини, но рецепт Джульетты на память не помню, а тырнет на работе очень фиговый, листать тему уже не буду, может как потом установлю дома, так напишу :wink:
Автор:  Wild River [ 18 янв 2009, 13:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
подскажите,как в пароварке очистить от накипи нагревательный злемент
Автор:  Джейси [ 18 янв 2009, 14:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
bounty_77
как на 4й странице темы?
Автор:  Орхидея* [ 18 янв 2009, 15:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Arfa писал(а):
извини, но рецепт Джульетты на память не помню

Да не переживай :wink: я тут все страницы перелистала не нашла. Надо фантазию врубать и вперед :D
Автор:  Ssonet [ 18 янв 2009, 17:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Девочки, не знаю, давал кто-нибудь эту ссылку или нет, но на этом сайте http://parovarka.com/ много интересных рецептов для пароварки :)

bounty_77, я очищаю накипь уксусом, наливаю 1 ст. ложку яблочного и кипячу минут 10
Автор:  Сherchez la femme [ 18 янв 2009, 20:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
А я сосиски вчера варила в пароварке, так удобно.... Самое любимое блюдо))))
Автор:  poli-kiri [ 18 янв 2009, 20:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Vredina*
На сколько минут сосиски ставить?
Автор:  Сherchez la femme [ 18 янв 2009, 21:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
poli-kiri
да на 15 нормально... достаточно)))
Автор:  poli-kiri [ 18 янв 2009, 21:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Vredina* писал(а):
да на 15 нормально... достаточно)))

А не много?
Автор:  Масюля [ 18 янв 2009, 21:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
А пельмешки как? Просто разложить как манты? Кто готовил? :D
Автор:  Сherchez la femme [ 18 янв 2009, 21:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
poli-kiri писал(а):
А не много?

...ну попробуй на поменьше поставить.... они не замороженные были.... наверное, я просто перестраховалась))
Автор:  Орхидея* [ 19 янв 2009, 16:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Девочки! А манты вы сами лепите или покупные готовите?
Автор:  Фафа [ 19 янв 2009, 16:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Орхидея*
я покупные готовлю. замороженные манты на 50 минут ставлю.
Автор:  Фафа [ 19 янв 2009, 16:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Кстати сегодня сварила яйца без всяких дырочек))) 10 минут и готово
Автор:  Орхидея* [ 19 янв 2009, 16:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Фафа :D , надо попробовать без дырочек :wink:
Автор:  Wild River [ 19 янв 2009, 16:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Джейси
Ssonet
пасибки :)
Автор:  Сherchez la femme [ 19 янв 2009, 16:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Масюля писал(а):
А пельмешки как? Просто разложить как манты? Кто готовил?

+1 тоже интересно..
Автор:  Фафа [ 19 янв 2009, 17:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
а кто-то уже писал же, что и пельмени и вареники готовит в пароварке. так же раскладывать, чтоб они не соприкосались друг с другом, а то слипнутся...
Автор:  Джейси [ 19 янв 2009, 17:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
я домашние манты готовлю 40-45 минут (при заполнености 2 ярусов).
покупные не нравятся.
Автор:  Сherchez la femme [ 19 янв 2009, 18:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Джейси писал(а):
я домашние манты готовлю 40-45 минут

а рецептик дашь?;)
Автор:  Фафа [ 19 янв 2009, 18:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Vredina*
поройся в дайкириных рецептах у нее был, и с картинками даже, со способами лепки краев)))
Автор:  Фафа [ 19 янв 2009, 18:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Джейси писал(а):
домашние манты готовлю 40-45 минут

эх мать, я вот на работе еще сижу и так каждый день - когдаж манты готовить)))
Ты мясо перемалываешь или рубишь???

да и по времени свежие 40-45 минут, замороженые 50 минут
Автор:  Джейси [ 19 янв 2009, 18:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Vredina*
ни за что на свете :lol:

на 25-30 штук

баранина мякоть 400г, лучше с прослойкой сала, но не очень большой, либо мякоть без сала, но тогда сало (граммов 50) добавить отдельно.
луковицы - штук 4-5 больших
яйцо
стакан муки
пол-стакана холодной воды (смотреть, сколько возьмет тесто).
1 ч.л. соли, по щепотке перца и зиры (крупно мелю перед употреблением).

1. для теста - разбиваю в миску яйцо, доливаю воду, 0,5 чл соли, перемешиваю, потом добавляю половину муки, начинаю вымешивать, постепенно досыпая остаток.
месить до однородности, чтобы было гладкое и хорошо тянулось.
накрываю и ставлю отдохнуть на полчасика.
2. мелко режу мясо и сало (обычно вручную мне лень, поэтому закидываю в комбайн на шредер - получается мясная крошка.
3. лук тоже мелко режем (я тру на бернере 3,5 мм).
4. смешиваем лук-мясо-сало, перчим, солим, сыпем зиру.
5. тесто режу на колбаски, колбаски - на кусочки (где-то с грецкий орех), каждый раскатываю в лепешку около 10 см диаметром (серединку можно оставить потолще, края - как можно тоньше (1-1,5мм).
6. кладу в центр начинку, защипываю "мантовым" способом, в блюдечко наливаю растительного масла и "донышком" туда макаю, чтоб не липли к ярусам, раскладываю так, что не соприкасались, на 40-45 минут.
собссна, все.
пока варится, делаю соус.
для любителей бульона можно его из поддона слить, добавить соли-зелени по вкусу.
Автор:  Чеширский Кот [ 19 янв 2009, 18:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Хочу пароварку
Девы,обладательницы пароварками TEFAL VC 4008 Vitamine+ и Braun MultiGourmet FS-20 подскажите, пожалуйста какую купить из этих пароварок? Почитала в нете про них и выводы такие у Брауна минус это, то, что нет внешнего индикатора уровня воды и отверстия для долива воды во время приготовления(действительно ли это Минус??? или можно и без них(индикатора и отверстия) обойтись???), зато у Тефаль нет отдельного поддона под каждую паровую корзину ( действительно ли, он нужен???) :roll:
А, ещё мощности разные...но прочитала, что Однако прямой зависимости нет, поскольку время, которое уйдет на приготовление пищи, зависит и от многих других параметров (особенностей конструкции, объема паровых корзин и пр.).
Автор:  Джейси [ 19 янв 2009, 18:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Фафа
ты мне льстишь, это у нас блюдо выходного дня :lol:
в будние тоже некогда.
ну и потом, манты не требуют спешки - их нужно употреблять со вкусом, не торопясь :lol:
Автор:  kitti [ 19 янв 2009, 18:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Хочу пароварку
Конопушка74 писал(а):
обладательницы пароварками TEFAL VC 4008 Vitamine+

отзывы выше :)
Автор:  Чеширский Кот [ 19 янв 2009, 18:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Хочу пароварку
kitti писал(а):
отзывы выше

так отзывы я читала :) , поэтому и остановилась на этих двух моделях, а, вот, что лучше из двух??? Вот и хотелось бы спросить у девочек, у которых Браун-так ли нужно отверстие для долива воды и индикатор. А, у девочек, обладательниц Тефаля-нужен ли для каждой чаши поддон??? Сорри за повтор, просто тема эта очень интересует :!:
Автор:  shalunia [ 19 янв 2009, 18:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Хочу пароварку
Конопушка74
индикаторы уровня воды нужны обязательно, т.к. в процессе пригтовления приходится доливать воду иногда, ну и соответственно отверстия для ее долива должны быть доступны :wink:
Автор:  Джейси [ 19 янв 2009, 19:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Хочу пароварку
Конопушка74
отдельный поддон необязателен.
просто, если будете готовить что-нить сильно яркое (свекла, например), ставьте ее на нижний уровень, чтоб остальные не красились.
отверстие для долива - лучше, чтобы было.
Автор:  Сherchez la femme [ 19 янв 2009, 19:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Джейси
:shock: пасиб
Автор:  Чеширский Кот [ 19 янв 2009, 19:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Хочу пароварку
shalunia
Джейси
благодарю, девочки!
Автор:  Arfa [ 20 янв 2009, 11:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Хочу пароварку
Джейси писал(а):
отдельный поддон необязателен.
просто, если будете готовить что-нить сильно яркое (свекла, например), ставьте ее на нижний уровень, чтоб остальные не красились.

Джейси, тут маленько про другое, не про чашу для марких продуктов, а именно про поддон, в брауне-мультигурмане их два - под каждую чашу, т.е. жидкость от продуктов из каждой чаши стекает в отдельные поддоны не протекая в чашу снизу, а соответственно на продукты снизу. Т.е. спокойно можно заложить одновременно в верхнюю чашу рыбу париться, а в нижнюю цветную капусту. И капуста не будет в рыбном соке.
Про долив воды. Необходимо запомнить, что в брауне воды хватает на час (ну чуть больше), т.е. если вы ставите продукты для парки больше, чем на час, вы уже должны знать, что прийдется доливать воду. Что за продукты такие, которые нужно парить больше часа - не знаю, наверное, есть, но в моей практике такое бывает ну оооочень редко., т.к. Браун достаточно мощная пароварка. Про то, что воду надо долить забыть вы не сможете, потому что таймер брауна расчитан максимум опять же на час и по прошествии оного пароварка автоматически выключится издав при этом звуковой сигнал. Безусловно, процедура долива воды муторная и неприятная, нужно быть очень аккуратной, чтобы не ошпариться, всегда пользоваться кухонными перчатками, но, в то же время, не настолько, чтобы этого бояться. Еще в брауне удобно дно с основной корзины тем, что дырки там крупные, продолговатые и все ошметки без труда вымываются, не знаю, как это дело обстоит с тефалем, но читала много негативных отзывов о других пароварках именно в этом вопросе, что дно мелкими дырочками, почти как в дуршлаге и трудно вымывать его.
В общем, вот... дала, блин, рекламу :oops:
просто я очень ею довольна... :P
про тефаль ничего не могу сказать - ниразу не пользовалась... но знаю, что тефаль всегда думает о нас :) ;)
Автор:  Джейси [ 20 янв 2009, 11:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Хочу пароварку
Arfa
вообще-то, я именно про это и писала (у меня была пароварка с поддонами под каждую чашу, так что я прекрасно себе представляю конструкцию :wink: )
абсолютно тот же принцип, не хотите, чтобы что-то с чем-то смешивалось - кладите неугодный продукт вниз.

избавилась от своей как раз из-за неудобности долива.
Автор:  Чеширский Кот [ 20 янв 2009, 11:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Хочу пароварку
Arfa
да, Арфа, спасибо большое за уточнения
Автор:  Чеширский Кот [ 20 янв 2009, 11:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Хочу пароварку
Джейси писал(а):
у меня была пароварка с поддонами под каждую чашу,

Джейси, так, у Вас до Тефали был Браун? или пароварка другой фирмы?
Автор:  Джейси [ 20 янв 2009, 11:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Хочу пароварку
Конопушка74
браун (и ведь специально не стала писать марку выше :lol:) .
но вы на меня на равняйтесь ))) нравится больше браун - берите браун.
я просто ленивая, могу вообще запустить пароварку с минимальным количеством воды, потому мне важно, чтобы в процессе можно было добавлять ))) ну и бывает, что готовлю долгоиграющие продукты, пару раз заполняю точно.
к тому же, мне вот наоборот нравится смешивать соки разных продуктов в процессе готовки, я овощи всегда кладу над рыбой-мясом, чтоб пропитывалось - сочнее получается.

ну вот, мы вас, наверное, окончательно запутали :lol:
Автор:  Сherchez la femme [ 20 янв 2009, 17:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
....отварила кальмар свежий сегодня.... такой классный получился, нежный, варила что то около минут 10... ну это с учетом разгона пароварки)) :)
Автор:  Сherchez la femme [ 20 янв 2009, 17:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую пароварку выбрать
Орхидея*
у меня тоже нет перегородок.......наверное, модель просто такая...
Автор:  Чеширский Кот [ 20 янв 2009, 18:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Хочу пароварку
Джейси писал(а):
и ведь специально не стала писать марку выше

:lol:

Девочки, ещё раз спасибо за пояснения...в магазине уже окончательно определюсь с выбором...по отзывам, в принципе обе мне нравятся, так, что решу на месте, какая глянется мне :)
Автор:  Джейси [ 20 янв 2009, 18:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Хочу пароварку
Конопушка74
это самый правильный подход :)
Автор:  Summer In Paris [ 20 янв 2009, 20:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Джейси писал(а):
[b] делаю соус


что за соус к мантам? мы со сливочным маслом и кетчупом употребляем :mrgreen:
хочется и с соусом тоже :P
Автор:  Джейси [ 20 янв 2009, 20:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Olesenok
что есть под рукой, то и используем )))
сметана с аджикой,
сметана плюс чеснок плюс лимонный сок плюс укроп-петрушка,
соевый плюс лимонный (похоже на вустершир немного),
оливковое масло плюс горчица плюс лимонный сок.
эти - чаще всего.
Автор:  Summer In Paris [ 20 янв 2009, 20:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Джейси
ой, Таня, спасибо! Никогда бы не додумалась :oops: возьу на заметку обязательно :!:
Автор:  Чеширский Кот [ 21 янв 2009, 08:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Джейси
Вы- кладезь полезной информации!!! :)
Автор:  Джейси [ 21 янв 2009, 09:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Olesenok
на здоровье :) мелкий у нас любит макать в сметану и запивать томатным соком.
тоже неплохо )))

Конопушка74
я не волшебник, я только учусь (с) :lol:
Автор:  Чеширский Кот [ 21 янв 2009, 09:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Джейси писал(а):
я не волшебник, я только учусь (с)

:D
Автор:  Arfa [ 21 янв 2009, 11:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Хочу пароварку
Джейси писал(а):
Arfa
вообще-то, я именно про это и писала (у меня была пароварка с поддонами под каждую чашу, так что я прекрасно себе представляю конструкцию )

:mrgreen: :oops:
Автор:  Орхидея* [ 23 янв 2009, 16:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Конопушка74 писал(а):
Джейси
Вы- кладезь полезной информации!!!

+1 :)

Девочки, а я вот баранину не люблю, беее! попробую из свинины манты приготовить!
А в покупных что за состав интересно? :roll: никогда полуфабрикаты не беру, только в исключительных случаях, например когда приехали откуда то издалека, а дома кушать нечего
Автор:  Чикулина [ 10 фев 2009, 17:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Девочки, подскажите как готовить в пароварке овощи замороженные. которые в пакетах продают? Заранее спасибо :)
Автор:  Yuleshna* [ 11 фев 2009, 00:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Аленчик
Высыпать и включить. :wink: :wink:

Хм, столько антересных рецептов написали... надо пробовать...

Я готовила как-то запеканку из цветной капусты.
Цветная капуста+сливки+яйцо+специи+зелень. Нежненько получается.
А пока самое популярное блюдо в пароварке - бутылочка и соска.
Автор:  Орхидея* [ 11 фев 2009, 00:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Yuleshna* писал(а):
А пока самое популярное блюдо в пароварке - бутылочка и соска

:lol:

я недавно делала замороженные овощи с рыбой. Рыбу филе(название трудновыговариваемое) порезать мелко, перемешать с замороженными овощами и туда на 50минут ставила, но думаю можно время уменьшить...
Автор:  Чикулина [ 11 фев 2009, 13:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Yuleshna*
Я понимаю, что высыпать и включить :) , вопрос в том в какой момент их солить и солить ли вообще? И на какое время ставить, я поставила где-то на 35 минут и они получились как каша :(
Автор:  poli-kiri [ 11 фев 2009, 13:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Аленчик, еще наверное от количества зависит. Я делаю на одну порцию замороженную цветную капусту, так 10 минут за глаза хватает. Не солю вообще, так как не вижу необходимости
Автор:  Mitaho [ 11 фев 2009, 13:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
а мы недавно делали пян-се.
но тесто не знаю как там надо,делала как на пельмешки,получились в общем манты со вкусом пян-се.
очень вкууусно!
начинка-сначало фаршик в сковородку поджарить,потом капустку смешать,притушить маленько,соль перец по вкусу.
парились 30минут.исчезли быыстро :lol:
Автор:  Пирожок-С-Полки [ 11 фев 2009, 13:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Девчонки, уже мульон лет брежу пароваркой, да только руки не доходят. Надеюсь, скоро сподоблюсь. А от вас хочу совета: какую лучше выбрать? Или между ними нет принципиального различия?
Автор:  Джейси [ 11 фев 2009, 13:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Брюнетка
вот тут почитай viewtopic.php?f=96&t=36268 или тут viewtopic.php?f=95&t=21885
по большому счету, особой разницы нет, но есть нюансы )))
Автор:  Mitaho [ 11 фев 2009, 14:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Джейси писал(а):
мелкий у нас любит макать в сметану и запивать томатным соком.

муж у меня любит,в томатный сок сметаны бухнуть,хорошенько взболтать и выпить))))говорит вкуснотиииища.
:lol:
Автор:  Орхидея* [ 11 фев 2009, 15:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Аленчик посолить лучше при подаче на стол или как пароварка свое дело закончит, раньше нет смысла так как с паром вся соль уйдет в поддон. ИМХО

Mitaho писал(а):
недавно делали пян-се.

где то видела рецептик...заинтерисовалась :) но пока руки не дойдут!

Mitaho писал(а):
томатный сок сметаны бухнуть,хорошенько взболтать и выпить))))говорит вкуснотиииища.

100% :) , рекомендую :wink:
Автор:  sonya v! [ 11 фев 2009, 18:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
для пян-се тесто надо дрожжевое,только немного круче,чем на пирожки.
Автор:  Пирожок-С-Полки [ 18 фев 2009, 16:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Джейси
Пасиб Тань :)
Автор:  martha*** [ 18 фев 2009, 17:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Листала всю тему-мне наоборот показалось что рецептов толком нет-кашу-рыбу, ну готовые овощи-сосиски, ясно, а что еще??
Я только кашу, картошку, рыбу. раньше для малой делала из творога суфле.
Автор:  sonya v! [ 18 фев 2009, 22:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
купила книгу в Книгомире"блюда из пароварки"-50 разных рецептов.Ещё есть "блюда из скороварки".Книжки тонкие и стоят не дорого.
Автор:  Тося [ 19 фев 2009, 09:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
sonya v!
есть целый сайт рецептов для пароварки, пароварка точка ру.
Автор:  Ваниль [ 16 мар 2009, 21:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Я вчера тоже наконец-то прикупила пароварку! Сегодня готовила рис - мне очень понравилось :!: Так как рис остался в доме только круглозерный, пришлось на гарнир варить его. В кастрюле он всегда получается комом,а в пароварке получился - рисинка к рисинке!!!! Я ОЧЕНЬ ДОВОЛЬНА!!!! :D
Автор:  Дайкири [ 23 мар 2009, 21:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Изображение

Название: Лучшие рецепты блюд на пару
Автор: Крестьянова Н.Е.
Издательство: АСТ, ВКТ
Год: 2008
Страниц: 33 (64)
Формат: pdf в архиве
Размер: 958 кб
ISBN: 978-5-17-035602-7, 978-5-226-00489-6
Качество: хорошее (OCR)
Серия или Выпуск: Быстро, вкусно, просто
Язык: русский

О книге:

В данной книге помещены как наиболее простые рецепты блюд, готовящихся на пару, так и изысканные лакомства для гурманов. Простота приготовления продуктов в пароварке сочетается с сохранением ими ценных питательных качеств, рецепты блюд на пару широко используются в современной диетологии.

http://www.onlinedisk.ru/file/104239/
Автор:  SMN* [ 05 июн 2009, 17:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Переписала все рецепты, спасибо всем :smile:
А пока только детю тефтели с овощами делала и сосиськи с колбасой.
Сейчас вот рис стоит, но что то очень долго уже - более 35 минут :rolleyes:
Автор:  Ваниль [ 07 июн 2009, 14:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
SMN* писал(а):
Переписала все рецепты, спасибо всем :smile:
А пока только детю тефтели с овощами делала и сосиськи с колбасой.
Сейчас вот рис стоит, но что то очень долго уже - более 35 минут :rolleyes:

А я рис 50-60 минут всегда в пароварке готовлю. Делала как-то 40 , он твердоват был :smile:
Автор:  SMN* [ 07 июн 2009, 14:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Ваниль
У меня где то за 50 минут приготовился. Всей семье понравился :roll:
Автор:  Самозванка [ 07 июн 2009, 18:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
А я в пароварке перцы фаршированые делаю...кто ни ой, ошибочка вышла... ,все в восторге :D
Автор:  SMN* [ 07 июн 2009, 18:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Самозванка
Рецепт в студию :wink: :smile:
Автор:  Sunshine [ 07 июн 2009, 20:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Заметила тему, хочу тоже поделиться рецептом любимым моей дочи - Ленивые вареники.
Пропорции не скажу, делаю всегда на глаз:
творог размять вилкой, добавить яйцо (кол-во зависит от творога, и его сухости), соль-сахар чуть-чуть, соду гашеную уксусом чуть-чуть совсем (можно разрыхлитель, а можно и без ничего), ванилин, муку (немного, чтоб получилось мягкое тесто), дать полежать минут 10.
Присыпать поверхность мукой, выкладывать небольшими порциями на муку, раскатывать колбаски, и нарезать небольшими подушечками. Корзины смазать маслом, выложить, чтоб не соприкасались (они увеличиваются в размере), парить совсем недолго (зависит от размера "подушечек") мин. 5-7 наверное... Лучше не передерживать, становятся жестче...
Вообщем получается что это сырники на пару посути своей. :mrgreen:
Вынимать не очень удобно, вилкой приходится, а они частенько просачиваются в дырочки немного или прилипают немного, но дочин аппетит это перекрывает. :wink: Вареники с творогом не ест, а эти может хоть каждый день! :mrgreen:
Автор:  Sunshine [ 07 июн 2009, 21:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
А еще делаю телятину на пару (ломтики поперек волокон где-то 1 см, сверху посыпаю специями и солью, даже и не думала, что никак в сущности не обработанное мясо может быть таким сочным и нежным, причем даже замороженое), в другую корзину замороженые овощи (в основном брокколи и цветную капусту) и ко всему этому делаю соус (несколько зубчиков чеснока в блендере, туда же зелень - укроп-петрушку-кинзу, потом майонез+лимонный сок+соевый соус, минутку взбиваем - все пропорции на свой вкус). На мой взгляд очень вкусно и быстро. :wink:
Кстати, собравшийся конденсат после этого мяска я не выливаю, а делаю соус доче из него - с майонезом же ей не даю, довольно насыщеный мясной вкус у него, если в нескольких корзинах мясо (лучок и слад.перчик чуть-чуть спасеровать, туда же ложечку муки обжарить, и развести этим бульоном, добавив специи проварить)...

Кстати, с дества любила тетушкины и мамины паровые вареники с любой начинкой, очень пышные и нежные. Думаю это тесто пойдет и на пянсе, и не такое тяжелое как дрожжевое. Тесто делалось на кефире, все быстро и легко, но вот из-за того, что надо было обвязывть кастрюлю марлей и искать подходящие глубокие тарелки сама не делала. Надо найти рецепт и попробовать в пароварке. Если интересно - найду и напишу. :smile:
Автор:  Iren [ 07 июн 2009, 21:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Ой Леночка Sunshine какие рецепты чудесные ... и как я вовремя зашла.... тоже попробую такие блюда приготовить.... а то все как то одинково: овощи..рыбка...:) спасибо ,дорогая:) ....
Автор:  Самозванка [ 07 июн 2009, 21:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
На самом деле все очень просто и как всегда в пароварке минимум затрат времени :D
Перцы больше всего люблю красные ,мясистые. Разрезаю вдоль на две половинки, очищаю от семян и наполняю фаршем плотненько.
Фарш сама не делаю,покупаю на рынке готовый домашний. Добавляю в него потертую на луковицу, рубленую зелень петрушки и кинзы( кто кинзу не уважает можно и без нее), 1-2 ложки майонеза,соль,перчик.Иногда кладу мелко порезаный помидорчик. Аккуратненько ставлю перчики в пароварку ,что бы ровненько стояли и сок не вытекал. Готовятся минут 40, где то за 5-10 минут до окончания готовки поливаю их образовавшимся в поддоне соком с жирком. Вот и все))
Автор:  SMN* [ 08 июн 2009, 09:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Сижу с утра слюной захлёбываюсь :D
Автор:  Орхидея* [ 16 июн 2009, 09:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Ой сколько новеньких рецептиков!!! Ням ням, надо опробовать!!!

девочки, у меня получился печальный опыт в приготовлении замороженных пельменей!!! :( Вы их готовите в емкости для риса??? Приготовила в емкости с дырками, там пельмени получились сухими и невкусными :rolleyes:
Автор:  poli-kiri [ 16 июн 2009, 09:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Я сделала в пароварке фаршированные перцы. Получилось очень вкусно, только чаша для риса у меня маловата, чтобы все туда поместилось, пришлось два раза закладку делать. В принципе, разницы с тушением в кастрюле на плите не заметила.
Автор:  Arfa [ 16 июн 2009, 14:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Орхидея* писал(а):
опыт в приготовлении замороженных пельменей!!!

мне кажется вы их просто передержали. Может попробовать на меньшее время?
Автор:  Тося [ 16 июн 2009, 14:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
poli-kiriа перцы были размороженные? на сколько ставили?
делала манты в пароварке, чет не особо впечатлили, ожидала лучше.
а вообщем пароваркой очень довольна :Bravo:
Автор:  Джейси [ 16 июн 2009, 14:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Тося
манты свежелепленные домашние или замороженные покупные были?
Автор:  Тося [ 16 июн 2009, 14:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Джейси покупные размороженные, меня на лепку не хватает :(
Автор:  Джейси [ 16 июн 2009, 14:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Тося
ну так они вообще не очень ) сами по себе.
и даже домашние мороженые - тоже не то.
Автор:  Тося [ 16 июн 2009, 14:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Таня так получается что вкусные тока свежевылепленные домашние?
Блин, заманчиво :) Может подвиг совершу на выходных, слеплю :oops:
Автор:  poli-kiri [ 16 июн 2009, 14:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Тося
Перцы были свежие. Поставила сначала на 40 минут, мне показалось, что мало, добавила еще 20. Вот за час и приготовились. Потом вторую порцию еще на час. Долго :(
Автор:  Тося [ 16 июн 2009, 14:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
poli-kiri у меня тоже около часа вышло по времени :(
Автор:  Джейси [ 16 июн 2009, 14:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Тося
ага ))) свежак - это что-то совершенно божественное :D
меня тоже не радует эта тема - возни довольно много, так и хочется наморозить.
но - не то, а мы любители этого дела.
потому приходится наедаться впрок ))))
Автор:  SMN* [ 16 июн 2009, 17:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
poli-kiri писал(а):
Тося
Перцы были свежие. Поставила сначала на 40 минут, мне показалось, что мало, добавила еще 20. Вот за час и приготовились. Потом вторую порцию еще на час. Долго :(

ООО, я сегодня перцев купила и хотела сюда идти спрашивать :smile:
Спасиб :smile:
Завтра буду делать. А Вы их поливали из поддона?
Автор:  poli-kiri [ 17 июн 2009, 06:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
SMN*
Только в самом конце, перед подачей на стол.
Автор:  SMN* [ 17 июн 2009, 07:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
poli-kiri
Ок, спасибо :smile: Уже чищу перцы с утра пораньше :smile:
Автор:  poli-kiri [ 17 июн 2009, 07:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
SMN*
А я рис отварила с утра, вечером повторю шедевр )))
Автор:  NAV [ 17 июн 2009, 11:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Девчоки, а томатную заливку для перцев вы делаете отдельно и поливаете уже в тарелке?
Автор:  poli-kiri [ 17 июн 2009, 11:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
NAV
Я делаю заливку из сметаны и бульона. В чашу для риса кладу перцы и туда же заливку, а потом включаю на час.
Автор:  Тося [ 17 июн 2009, 11:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Я просто в бульоне тушу перцы а соус любой отдельно готовлю.
Автор:  Орхидея* [ 17 июн 2009, 13:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Рис просто сказка получается !!!
Я малому с фруктами рис делаю, добавляю яблоки, бананы, изюм, чернослив!!! Вообщем все что есть под рукой!!! Получается фруктовый пловчик! :wink:
Автор:  poli-kiri [ 17 июн 2009, 13:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Орхидея*
Спасибо, надо тоже попробовать так сделать.
Автор:  SMN* [ 17 июн 2009, 15:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
poli-kiri писал(а):
Орхидея*
Спасибо, надо тоже попробовать так сделать.

Надо сделать обязательно :smile:
Автор:  SMN* [ 17 июн 2009, 15:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Орхидея* писал(а):
Рис просто сказка получается !!!

+1
больше в пакетах покупать не буду :smile:
Автор:  Тося [ 17 июн 2009, 15:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
SMN* писал(а):
больше в пакетах покупать не буду

я давно уже не покупаю, спасибо пароварке :Yahoo!:
еще готовлю кукурузу дробленую, пшеничную, гороховое пюре делала, правда потом еще в блендере измельчала для воздушной однородной массы, вкуснятина :P
Автор:  NAV [ 17 июн 2009, 15:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Девочки, а рис вы ставите просто мытый и без воды? И тара для риса у вас с дырочками или литое дно?
Автор:  SMN* [ 17 июн 2009, 15:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Тося
Я только начинаю пользоввать, поэтому каши не делала ещё. Только рис.
NAV
Рис на палец воды выше наливать надо. Выше где то писали.
Автор:  SMN* [ 17 июн 2009, 15:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
NAV
У меня тара без дырок, просто пластмасса тарелка. У нас Тефаль.
Автор:  Тося [ 17 июн 2009, 15:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
NAV рис мытый, подсолить немного и заливается кипятком в чаше для риса, ну так по крайней мере написано было у меня в инструкции к пароварке. чаша пластиковая без дырок, тож тефаль.
Автор:  NAV [ 17 июн 2009, 16:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Поняла, все как и в кастрюлю, только в пароварку.
Автор:  SMN* [ 17 июн 2009, 16:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
NAV
Из пароварки вкуснее рис и рассыпчатее :smile:
Короче, мы решили не заморачиваться 8)
Автор:  Орхидея* [ 18 июн 2009, 09:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
poli-kiri
SMN*
перед подачей добавить масло и сахар! МММ! Кстати очень пикантно получается банан!!! Его можно побольше покрошить, режу прям кругляшками и перемешиваю с рисом :smile:

NAV
все правильно вам девочки подсказали, рис промыть, воду слить! Поместить в емкость для риса, залить кипятком на 1см выше риса и готовить минут 50!( у меня Браун, я готовлю 50 минут) Беру для приготовления длиненький рис Увелка, пропареный

Пы.Сы. : РАньше я и не знала что рис бывает таким вкусным!!! Вот что значит правильно приготовить :smile:
Автор:  poli-kiri [ 18 июн 2009, 11:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Орхидея*
У меня за 30 минут рис готов, в пропорциях 1/1 и водой заливаю холодной.
Автор:  NAV [ 18 июн 2009, 11:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Сижу и думаю, вот увлеклась же темой, мучаю вас тут, как рис готовить, когда у меня рисоварка есть. :lol:
Автор:  Тося [ 18 июн 2009, 11:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
NAV писал(а):
Сижу и думаю, вот увлеклась же темой, мучаю вас тут, как рис готовить, когда у меня рисоварка есть. :lol:

:ROFL: :ROFL: :ROFL:
Автор:  SMN* [ 18 июн 2009, 11:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Орхидея* писал(а):
банан!!!

:shock: :rolleyes: ничего себе :smile:
Орхидея* писал(а):
залить кипятком

А я дурында холодной заливала :oops:
Орхидея* писал(а):
РАньше я и не знала что рис бывает таким вкусным!!! Вот что значит правильно приготовить

+1000000
Автор:  SMN* [ 18 июн 2009, 16:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
NAV
:lol:
Автор:  Орхидея* [ 20 июн 2009, 15:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
poli-kiri писал(а):
У меня за 30 минут рис готов, в пропорциях 1/1

я полчаса еще не пробовала готовить, ноооо! возьму на заметку :wink:
SMN* писал(а):
А я дурында холодной заливала

а я слава Богу не успела холодной залить :smile: вовремя эту темку прочитала :smile:
Автор:  SMN* [ 20 июн 2009, 17:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Орхидея* писал(а):
а я слава Богу не успела холодной залить вовремя эту темку прочитала

говорят ничего плохого в этом нет :wink: :smile:
Автор:  poli-kiri [ 20 июн 2009, 17:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Все нормально и с холодной водой получается, проверено :good:
Автор:  OSSa [ 30 июн 2009, 00:04 ]
Заголовок сообщения:  какую пароварку купить и где?
Девочки, плиз, присоветуйте...пароварку какой фирмы покупать, вообще какая удобнее и в каком магазине лучше брать?заранее спасибо за советы ;)
Автор:  Лена_П [ 01 июл 2009, 14:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: какую пароварку купить и где?
Помоему, они все одинаковые, только название фирм отличается. А принцип действия один и тот же. У меня Vitess 3 -х ярусная. Вполне устраивает. Стоила 3000, покупали в В-Лазере, по-моему.
Автор:  Arfa [ 01 июл 2009, 14:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: какую пароварку купить и где?
а я голосую на Браун-Мультигурман. Ее положительные отличия от других пароварок - это крупные отверстия в чашах (легче мыть, не так сильно забиваются) и отдельные поддоны для каждой чаши, в других обычно ставится чаша на чашу и только в самом низу один поддон. Отрицательное в ней одно - нет отверстия для долива воды, приходится всю конструкцию снимать, чтобы в процессе добавить воды, но этой случается крайне редко. Вообще все это уже обсуждалось, посмотрите поиском.
Автор:  Лена_П [ 01 июл 2009, 21:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: какую пароварку купить и где?
Arfa

В моей тоже дырки крупные и для долива отверстие есть, но чаша одна. :D
Автор:  OSSa [ 01 июл 2009, 23:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: какую пароварку купить и где?
Лена_П писал(а):
Помоему, они все одинаковые, только название фирм отличается. А принцип действия один и тот же. У меня Vitess 3 -х ярусная. Вполне устраивает. Стоила 3000, покупали в В-Лазере, по-моему.

а три яруса не много? всегда используете все ярусы?
Автор:  OSSa [ 01 июл 2009, 23:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: какую пароварку купить и где?
Arfa писал(а):
а я голосую на Браун-Мультигурман. Ее положительные отличия от других пароварок - это крупные отверстия в чашах (легче мыть, не так сильно забиваются) и отдельные поддоны для каждой чаши, в других обычно ставится чаша на чашу и только в самом низу один поддон. Отрицательное в ней одно - нет отверстия для долива воды, приходится всю конструкцию снимать, чтобы в процессе добавить воды, но этой случается крайне редко. Вообще все это уже обсуждалось, посмотрите поиском.

я сразу искала поиском несколько раз...нашла в теме домашний очаг только сегодня...не сразу догадаешься где поискать...вот, может кому пригодиться.
viewtopic.php?t=8440
всем спасибо!
Автор:  minetalla [ 02 июл 2009, 01:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: какую пароварку купить и где?
U menya braun 2-h yarusnaya no ya polzuus odnim vpolne dovolna...
Автор:  Whity [ 02 июл 2009, 16:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
SMN* писал(а):
Орхидея* писал(а):
а я слава Богу не успела холодной залить вовремя эту темку прочитала

говорят ничего плохого в этом нет :wink: :smile:


если речь идет о рисе и прочих крупах, я почти никогда не заморачиваюсь кипятком - всегда заливаю холодной водой. Или вообще холодным молоком. Молочные каши вообще супер готовить в пароварке - ничего тебе не выкипит, не пригорит - ляпотааа)
Автор:  Ирочка [ 22 июл 2009, 09:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую пароварку выбрать
Девочки прочитала всю темку по выбору пароварки, всем спасибо за отзывы!

Я выбрала Браун и очень довольна!!! Порадовала ее компактность, два поддона и ее легко мыть ну - это конечно для тех кто не является счастливым обладателем посудомоечной машины :roll:
Автор:  Барашек [ 15 дек 2009, 18:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Купили вот уже как месяц пароварку. Очень довольна! Стараюсь ее постоянно использовать: котлетки, тефтельки, куринные потрошки в сметанном соусе, рис, гречневая каша всякая, яблоки, омлет, манты... Учусь готовить все подряд :D :D :D
Автор:  SMN* [ 16 дек 2009, 18:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Барашек писал(а):
куринные потрошки в сметанном соусе,

Дайте рецептик :smile:
Автор:  Барашек [ 16 дек 2009, 18:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
SMN*
Ой, прям приятно... :smile:
Рецепт (звучит гордо! :D )
берем пачку замороженных сердечек/печенки, размораживаем и промываем. У меня емкость для варки риса маленькая, поэтому я делаю типа схематические мисочки из фальги. Кладу туда потрошки и заливаю соусом. Соус-это смешанная в блендере сметанка с НЕ ВАЖНО ЧЕМ (соль, перец, приправки, зелень, соевый соус...) однажды добавила чуточку кунжутного масла. Прелестный аромат получился :smile: А однажды закинула приправку от сублимированной лапши. Готовятся потрошки минут 30 (я смотрю, чтоб в сердечке крови не было). Параллельно в поддоне готовлю рис. Самое главное - 10 минут на подготовку блюд и через 30 минут готово!!! :smile:
Автор:  Барашек [ 17 дек 2009, 11:50 ]
Заголовок сообщения:  Re:
Конфетка писал(а):
Стыбзила с другого форума..сама не делала..

1-е курица(берите лучше куриные грудки-отечественных производителей)
нужно....пол-луковки нарезать и обжарить слегка в подсолнечном масле,добавить немного нашенкованной цветной капусты и морковки и готовить еще 2 ну 3 минутки..(что бы смесь была помягче как-бы
2-е в грудках сделать надрезики, как конвертик получиться,посолить и наполнить их получившейся смесью из овощей и добавить кусочки мелко нарезанного сыра(получиться сместь овощей и сыра).
3-е затем после как заполните этим грудки,завернуть каждую грудку с начинкой в фольгу и готовить на пару с добавлением четверть стаканчика водички минут 20-25 готовить(до готовности)

Я, кстати, вчера попробовала приготовить куриные грудки по этому рецепту. Что-то как то не очень. Мож еще кто так делал? :smile:
Автор:  SMN* [ 17 дек 2009, 14:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Барашек
Спасибо большое. Попробую - напишу :smile:
Автор:  Миниатюрная [ 18 дек 2009, 10:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Пароварка -это вещь, пользуюсь ей уже год и вобще теперь не представляю как без нее готовила :unknown: Готовлю в ней рыбу, котлеты (зразы), каши, фаршированное белое мясо. Ну сосиски, яйца и варка овощей это даже не обсуждается -это только тут. Очень время освобождается. Вот приезжаю с работы, быстренько машину в гараж, домой забежала, кинула котлетки, овощи или любимую смесь моего сына с морепродуктами и бегом в садик за дитём, а прибежали обратно - уже ужин готов :smile:
Автор:  Барашек [ 18 дек 2009, 10:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Миниатюрная
+100
Автор:  *Lilu* [ 27 дек 2009, 20:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
я пароваркой часто пользуюсь, особенно сейчас зимой, когда хочется горячего, парного..короче для внутреннего согревания.
готовлю котлеты, как рыбные, так и мясные..правда яйцо добавляю в фарш, укладывала в ряд и минут на 30-40.
сейчас часто готовлю парную рыбу, навагу селедку..вещь волшебная...стелю фальгу в чашу, на нее рыбу, солю перчу и засыпаю луком, минут на 15-20. Пальчики оближешь. Летом, также готовила красную.

Овощи разные постоянно, брокколи, спаржу, тыкву, картофель и т.п. Варю овощи на салаты.

Сегодня сделала мировое блюдо просто, вкусняшка для лоюбителей тушеных овощей.
Порезала баклажаны, кабачки и перец крупно, посолила поперчила, уложила в одну чашу. В другую порезала картофель и поставила его вниз. Поставила минут на 20...По мере готовности перемешала все в сковороде, добавила оливковое масло и чеснок.

Иногда просто картошку с мясом и луком пропариваю.
Автор:  Миниатюрная [ 27 дек 2009, 20:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Ой девочки я еще пароваркой пользуюсь для нагрева бигудей, очень удобненько, мож кому пригодиться :roll:
Автор:  tattycoma [ 12 янв 2010, 00:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Миниатюрная писал(а):
Ой девочки я еще пароваркой пользуюсь для нагрева бигудей, очень удобненько, мож кому пригодиться

Из нетрадиционных методов использования - еще для отпаривания распущенной пряжи можно применять.

А у нас пока плита с духовкой только в планах, решила попрактиковаться печь в пароварке. Делала мандариново-ореховый бисквит:
Берем парочку маленьких или один большой мандарин , орехи грецкие (брала исключительно на глаз), 2 яица, 1/4 стакана муки, 1/4 стакана сахара

Отделяем желтки от белков. Белки взбиваем с сахаром до пены, добавляем желтки и муку, взбиваем. Дробим орешки и добавляем в нашу массу.
Теперь берем чашу для риса (за неименеем таковой, я взяла обычный контейнер из икеи или еще откуда-то...который выдерживает температуру 110 градусов), выстилаем емкость фольгой, на дно кладем дольки мандаринов , заливаем смесью, сверху накрываем "крышкой" из фольги. Ставим все это великолепие в пароварку на 45-50 минут.

Вместо мандаринов подойдут любые другие фрукты, ну и орешки на усмотрение тоже :wink:
Автор:  Дайкири [ 13 янв 2010, 12:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Изображение

оллектив
Издательство: ACT
Год издания: 2009
Страниц: 70
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 1,4 Мб
Продукты, приготовленные на пару остаются нежными и сочными, но проверяйте, чтобы не переварить ингредиенты, поскольку сложно указать точное время приготовления.

http://depositfiles.com/files/qeubjehmx
Автор:  Барашек [ 13 янв 2010, 13:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
tattycoma
как интересно.. надо попробовать...
Автор:  poli-kiri [ 15 янв 2010, 14:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
*Lilu*
сделала стейки кеты по вашему способу - просто супер! У меня никогда рыба не получалась такой сочной, как в этот раз! :Yahoo!:
Автор:  *Lilu* [ 16 янв 2010, 18:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
poli-kiri
я рада, что понравилось :))
Автор:  icubku [ 17 янв 2010, 01:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
постою, послушаю :)
Автор:  Morskaya [ 17 янв 2010, 01:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
icubku писал(а):
постою, послушаю :)

и я :D
Автор:  Lavet [ 18 янв 2010, 23:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
пароварка есть, стараюсь эксплуатировать ее чаще, но не всегда хватает фантазии. всю тему пока не читала, но хочу рассказать, что делаю я: кашу (рис, гречка) забыла когда последний раз варила на плите, все на пару - удобно: насыпал, залил, на время забыл, приходишь, как щелкнет, помаслил - и кушай с аппетитом. Также делала типа-плов: рис, сосиски, морковь, кетчуп - нормально :good: когда не лениво, на завтрак делаю такую вешь: заморозка из пакета и заливка из молока, яиц, сыра тертого.
Как побочное применение - можно банки стерилизовать, ежели кто варенье-овощи закатывает
В скором будущем хочу рыбу на пару и бисквит сварганить :smile:
Автор:  какушонок [ 19 янв 2010, 00:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
я придумала как кровянку делать:
3-4 ложки гречки(кто любит - можно больше), прмыла и залила холодной водой в чаше для риса. Туда же мелко лучку и тертой моркови. Варю до готвности... но за 10 минут до звонка вливаю кровь (250мл). Сверху можно и пленочкой накрыть, чтоб не капнуло, но я не накрываю - капель мало:) Получается совершенно кровяная колбаса, только ленивая:)))
так же ленивый голубец делаю: рис+капуста+морковь+зелень всякая+лук = вкусное блюдо на выходе!
Автор:  poli-kiri [ 19 янв 2010, 10:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Мне про кровь даже читать страшно :shock:

А вот второй вариант - вполне, надо будет попробовать
Автор:  Lavet [ 19 янв 2010, 11:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
poli-kiri писал(а):
Мне про кровь даже читать страшно :shock:

А вот второй вариант - вполне, надо будет попробовать

тоже самое 8) Про голубец усвоила, а мясо туда никакое нинада?
Автор:  icubku [ 19 янв 2010, 11:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
os68
а где вы кровь берете? у вас свое хозяйство или покупаете где-то?
Автор:  Lavet [ 19 янв 2010, 13:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
icubku писал(а):
os68
а где вы кровь берете? у вас свое хозяйство или покупаете где-то?

вроде можно здесь заказать - смотрю, заказывают девочки :smile:
viewtopic.php?f=185&t=76356
Автор:  чароит* [ 19 янв 2010, 13:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Тоже недавно стала обладательницей пароварки)) Нра)) послушаю рецепты)
Автор:  SMN* [ 19 янв 2010, 15:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Кровь на рОзлив :shock: жуть :D
Автор:  icubku [ 19 янв 2010, 15:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Lavet
спасибо за наводку))
SMN*
ну да, звучит и выглядит жутковато, я согласна))) но я кровянку обожаю просто)))
Автор:  SMN* [ 19 янв 2010, 16:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
icubku
icubku писал(а):
я кровянку обожаю просто)))

Я тоже. В пузата Хата очень нравится :smile:
Автор:  Япона Мать [ 19 янв 2010, 19:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Объясните мне , как сосиски варить в пароварке? размораживать, ско-ко минут? Воду :crazy:
Автор:  poli-kiri [ 19 янв 2010, 20:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Япона Мать
Кладу в чашу (не для риса), включаю минут на 10-15 и все. Никакой воды не надо
Автор:  Блестяшка [ 19 янв 2010, 21:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
А у меня без воды воообще пароварка не включается :shock:
Автор:  poli-kiri [ 19 янв 2010, 21:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
АлинаАнатольевна
Не, тут речь о том, что варить сосиску в пароварке можно и без воды, только паром. А в саму емкость нижнюю, откуда идет пар. воду, разумеется, надо добавлять
Автор:  Сherchez la femme [ 19 янв 2010, 21:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
АлинаАнатольевна писал(а):
А у меня без воды воообще пароварка не включается

:lol:
Кидаю сосиски или яйца (их на подольше) и включаю..........ляпота :smile:
Автор:  какушонок [ 19 янв 2010, 21:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Lavet писал(а):
poli-kiri писал(а):
Мне про кровь даже читать страшно :shock:

А вот второй вариант - вполне, надо будет попробовать

тоже самое 8) Про голубец усвоила, а мясо туда никакое нинада?

кровь сейчас ребенку необходима - алокровие у него сильное:(((
а мясо наверное надо, только мы без мяса делаем:) Не люблю с мясом...
Автор:  какушонок [ 19 янв 2010, 21:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Lavet писал(а):
icubku писал(а):
os68
а где вы кровь берете? у вас свое хозяйство или покупаете где-то?

вроде можно здесь заказать - смотрю, заказывают девочки :smile:
viewtopic.php?f=185&t=76356

да, там и беру:)))
хранить можно в морозилке. Я делю на баночки по 250 грамм и с вечера разморахиваю, а утром вкусняшка готова!
Автор:  Япона Мать [ 19 янв 2010, 23:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
poli-kiri писал(а):
Япона Мать
Кладу в чашу (не для риса), включаю минут на 10-15 и все. Никакой воды не надо


Спасибо. Размороженые, правильно? :crazy:
Автор:  poli-kiri [ 20 янв 2010, 08:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Япона Мать
У меня других не бывает :D Но можно и замороженные, тогда просто время увеличить, и все.
Автор:  Япона Мать [ 20 янв 2010, 09:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
poli-kiri
:Rose:
Автор:  Lavet [ 20 янв 2010, 23:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Япона Мать писал(а):
poli-kiri
:Rose:

я замороженые варю, смотрю по состоянию, обычно они у меня разваливаются. :twisted: надо попробовать разморозить и сравнить результат
Автор:  poli-kiri [ 21 янв 2010, 08:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Девочки....а откуда у вас замороженные? Зачем вы их замораживаете?
Я купила обычные и сразу сварила....Мне и в голову не приходит хранить их как мясо в морозилке.
Автор:  Lavet [ 21 янв 2010, 17:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
ну периодически покупаю, сразу штук 8 - меньше не беру. пока до дому донесла - расхотелось. Поэтому в морозилку и по мере надобности варю... как-то так
Автор:  icubku [ 21 янв 2010, 21:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
а у меня бзик, что они за пару дней испортятся - если не в морозилке...
Автор:  Сherchez la femme [ 26 янв 2010, 14:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
poli-kiri писал(а):
.а откуда у вас замороженные? Зачем вы их замораживаете?

:shock: девочки, вернулась на 3 страницы назад........так и не нашла О ЧЕМ ВЫ?
Автор:  poli-kiri [ 26 янв 2010, 15:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Vredina*
О сосисках всего лишь :D
Автор:  Apsara [ 27 янв 2010, 13:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Спасибо за рекомендацию подстилать в форму фольгу! Уже делала и рыбу и тефтели - супер, а то вечно у меня весь сок стекает в поддон, а от туда попадает в нагревательный механизм, а потом пароварка воняет...
Автор:  Куница72 [ 31 янв 2010, 22:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
постою....послушаю :)
Автор:  Viktoriaq77 [ 31 янв 2010, 22:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
щчень любим котлеты на пару
Автор:  Morskaya [ 01 фев 2010, 01:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Девочки, а сосиски вообще замораживать нельзя!!!!
хранить можно в холоддильнике в отсеке ближе к морозилке
Автор:  Тося [ 01 фев 2010, 11:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
я печень на паштет в пароварке первый раз попробовала сделать, красотень :)
Автор:  poli-kiri [ 01 фев 2010, 11:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
И правда. мож печень попробовать там потушить? Сколько минут выставить7
Автор:  какушонок [ 01 фев 2010, 11:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
poli-kiri писал(а):
И правда. мож печень попробовать там потушить? Сколько минут выставить7

ой, я тоже хочу про печень поподробне1 Как тушить, предварительно вырезать сосуды или они потом легко вынутся после? (я в поварском деле не оч... так что простие за глупый вопрос)
Автор:  Тося [ 01 фев 2010, 11:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
poli-kiri я попробовала так сделать, положила в чашу для риса: мелко порезанную печень, немного манки и водички, морковь, лук, посолила. Ставила на 25 минут, потом всю массу в блендер, пару ложек сливочного масло и готово :) Домашний печеночный паштет :)
Автор:  poli-kiri [ 01 фев 2010, 11:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Здорово! Тоже так сделаю, но паштеты я не люблю, а вот просто потушить печень попробую.
Автор:  Тося [ 01 фев 2010, 11:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
poli-kiri я магазинные не люблю, а домашний очень четкий получается :wink:
Автор:  icubku [ 01 фев 2010, 11:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
poli-kiri
ой, как попробуете - расскажите! тоже хочется сделать)) это ж, получается, можно без масла совсем приготовить? а то в сковородке на плите у меня очень жирно вседа получается...
Автор:  *Lilu* [ 01 фев 2010, 13:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Тося
а зачем манка?
я просто обжариваю печень куриную в блендер с луком, масло сливочное и сливок для воздушности.

кстати точно также можно делать паштет из куриной грудки. отвариваешь, в блендере с луком. специями, масло и получается неописуемая вкуснятина.
Автор:  Тося [ 02 фев 2010, 09:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
*Lilu* чтоб масса была однородная, я ложу совсем немного, где то полторы чайной ложки
Автор:  Valunichka [ 02 фев 2010, 21:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Люблю готовить в пароварке, а вот, мыть ее не люблю... :)
Но вопрос не в этом, скажите кто как солит еду в пароварке - до или после приготовления?
Автор:  SMN* [ 03 фев 2010, 15:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Valunichka писал(а):
мыть ее не люблю...

+1
Valunichka писал(а):
до
Автор:  Valunichka [ 03 фев 2010, 16:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Ага, спасибо. Я в принципе всегда так и делаю.
Меня почему этот вопрос мучил - когда до солишь, то много соков из продукта выходит. Вот я и подумала, что не так что-то делаю....
Автор:  Ketrin [ 05 фев 2010, 13:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Сколько всего интересного узнала, тоже собираюсь купить пароварку. :)
Автор:  Тося [ 05 фев 2010, 13:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Вчера бабуля соседка купила пароварку мулинекс, не дорогую, но там нет чаши для риса. Девочки подскажите где купить чашу для риса, может какую нить пластиковую посудину взять ?
Автор:  Джейси [ 05 фев 2010, 13:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Тося
пластиковую или стеклянную, только пластик лучше не меламиновый.
я в "родной" пароварочной редко готовлю.
Автор:  borsik [ 05 фев 2010, 13:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Хочу пароварку
:)
Автор:  Тося [ 05 фев 2010, 14:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Джейси стекло наверное нагреваться долго будет?
а пластик весь термостойкий?
Автор:  Джейси [ 05 фев 2010, 14:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Тося
у меня - да ) пластик для микры.
со стеклом +5 минут к обычному времени.
а можно просто из фольги формочки или самой сделать подобие чашки.
Автор:  Тося [ 05 фев 2010, 14:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Джейси пасиб за консультацию :D
Автор:  Конфетка [ 05 фев 2010, 15:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Ketrin писал(а):
Сколько всего интересного узнала, тоже собираюсь купить пароварку.

лучше в сп мультиварку, я вот купила ее, так теперь пароварка пылится, могу вам ее отдать))
Автор:  SMN* [ 05 фев 2010, 22:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Конфетка
А чем луче?
Автор:  Канечка [ 07 фев 2010, 17:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Хочу пароварку
Браун, 2 яруса. Обожаю
Автор:  Конфетка [ 07 фев 2010, 20:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
SMN* писал(а):
А чем луче?

мыть легче, готовится быстрее, чем в пароварке, рис за 10 мин. примерно. Блюд можно приготовить гораздо больше: каши, супы, тушить говядину, баранину, плов, да много чего.. Особенно каши молочные удобно варить..Я рисовую молочную кашу сроду не варила, а вот в мульте варю теперь :)
Автор:  Тайнова Е.Ю. [ 07 фев 2010, 22:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Хочу пароварку
А у меня Скарлет, тож 2 яруса. Там чашечка для риса, для яиц, электронное табло. я как её увидела сразу захотела, купила, два раза приготовила, теперь стоит без дела :(
Автор:  Чеширский Кот [ 07 фев 2010, 23:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Хочу пароварку
Тайнова Е.Ю. писал(а):
купила, два раза приготовила, теперь стоит без дела :(

аналогичная ситуация, правда последние два дня я её реабилитирую, овсянку делаю, и куру с картохой сегодня в ней готовила :)
Автор:  SMN* [ 08 фев 2010, 14:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Конфетка
хочу теперь её :o Чего только нет в доме и всё мало :D даже фритюрница есть :bad:
Автор:  Malinka80 [ 09 фев 2010, 09:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Конфетка

Подскажите, пожалуйста, а что из себя представляет мультиварка? :oops:
Автор:  Fly_to_the_ sky [ 09 фев 2010, 09:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Тося
Обязательно попробую, как толькл моя пароварка вернется из ремонта... Жду не дождусь ее
Автор:  Я танюшка [ 27 фев 2010, 13:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Как вовремя я нашла эту тему, обострился мой гастрит и решила покупать пароварку. Почитала ваши отзывы и пойду сегодня возьму себе тоже браун, по выписывала ваши рецептики и уже в предвкушении. :roll:
Автор:  Асёнка [ 11 мар 2010, 13:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Пароварка это прелесть прелесть!! :good: В период диет вообще незаменима :D
Готовлю в ней: все овощи для салатов (с кожурой), варю яйца (без дырок :D ), крупы - это все классика :)
Обожаю куриные печень с сердечками в пароварке (покупаю охлажденные, выкладываю в чашу для риса, солю, перчу, зелень, чеснок порезанный мелко, также желающим можно добавить морковки и лучок, когда не на диете можно добавить сметаны или майонеза :wink: и в пароварочку минут на 40, судить о готовности по сердечкам, чтобы крови в них не было) - на мой взгляд намного вкуснее чем на сковородке (и без масла!).
Рыба это отдельная песня! я уже перепробовала всю имеющуюся рыбу на рынке. На мой взгляд белая вкуснее чем красная получается. (Красная все таки лучше запеченная в духовке с сыром и луком). А вот озерная рыбка или палтус - няма няма (рыбу режете на пластинки где-то 1,5 см толщиной, кладете в один слой или в чашу для риса или в самодельные поддончики из фольги, посыпаете специями, у меня магазинный набор "специи для рыбы", чуть лимонного сока, солим если специй не хватило, зелень и минут на 25-30). Получается нежнейшая!
Часто готовлю картошку с мясом (мясо кубиками, картошку кубиками, все в чашу для риса, чеснок, специи, зелень, перемешиваем и минут на 40). Получается чудное рагу (и без масла!)
Тушу овощи (любые нравящиеся овощи кубиками в чашу для риса, специи по желанию, минут на 20).
Курицу из пароварки обожаю!! Намного вкуснее чем вареная! (курочку филе укладываю в поддоны из фольги или в чашу для риса, специи по вкусу, можно карри, можно добавить ананасы :wink: но тогда курицу кубиками лучше порезать). Сочная еще и с соусом!
Котлетки в пароварке бесподобные! котлетки из чего угодно можно делать :D Я люблю мясные и мясо капустные! (ну котлетки наверное все умеют делать :D их также складываете или на фольговый поддон или в чашу для риса, минут на 30) С того момента как купила пароварку жареных котлет мы больше не едим :)
Наверняка что-то еще забыла, если что потом еще допишу :)
Автор:  ГрадусЫ [ 20 мар 2010, 22:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Так.что то я свою чашу для риса не использую :roll: Пойду достану.
И еще вопросик:овощи замороженные в чаше для риса лучше варить или в чаше с дырочками?Для риса наверно тушеные будут,да?
Автор:  Тося [ 20 мар 2010, 22:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
MAMA-MAPKA я в чаше для риса делаю, только не сильно замороженные
Автор:  Ваниль [ 20 мар 2010, 23:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
MAMA-MAPKA
А я в дырявой чашке их готовлю :)
Автор:  ГрадусЫ [ 20 мар 2010, 23:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Тося
и они в бульоне получаються? Вот просто купила Паэлью замороженную ,теперь думаю,где лучше сварить
Автор:  ГрадусЫ [ 20 мар 2010, 23:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Ваниль
Я тоже всегда в дырявой делаю,вот просто подумалось,мож в рисовой чаше лучше :roll: Хотя на картинке к пароварке овощи в дырявой чашке :wink:
Автор:  Джейси [ 20 мар 2010, 23:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
я в дырявой делаю.
Автор:  Valunichka [ 21 мар 2010, 08:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Асёнка
Поддоны из фольги Вы как делаете? В один слой фольги или больше? дырочки проделываете в ней или нет? И увеличивается ли время общее приготовления, ведь пар теперь неактивно будет на еду действовать.... :)
Автор:  Асёнка [ 21 мар 2010, 10:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Я овощи делаю в дырявой или в рисовой в зависимости от того, что хочу получить :) Если какие то смеси мелко-порубленные то в рисовой, они тогда получаются с бульончиком, если мне просто овощи нужно сварить то в дырявой.
Valunichka эммм... в один слой, делаю что-то типа коробочки из фольги :D не знаю как это творчество описать :D ну вообщем дно/4 стенки в 1 см примерно/туда еду/а сверху крышечку из фольги. Не обращала внимание честно говоря увеличивает это время работы или нет :%)
Автор:  Valunichka [ 21 мар 2010, 11:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Асёнка
Ясно. :D А разница между едой приготовленной в рисовой чашке и в фольге вообще есть? :)
Автор:  *Lilu* [ 21 мар 2010, 11:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
на днях в чаше для риса печень с луком парила....больше час в общей сложности получилось. получилось в бульоне, на вкус очень даже ни ничего, но по времени долго, в чаше в дырочками куда быстрее.
Автор:  ГрадусЫ [ 21 мар 2010, 13:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
*Lilu* писал(а):
на днях в чаше для риса печень с луком парила.

Я прям счас в фольге делаю,потом расскажу :)
Автор:  Lavet [ 21 мар 2010, 14:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
А я вообще первый раз рис варила в дырявчатой чаше и искренне удивлялась, почему же рисинки скатываются в поддон и рис не может сготовиться на протяжении полутора часов :D , а все потому, что на коробке в чаше для риса нарисованы овощи: брокколи, кукуруза, и я подумала, что это этакая "сервировочная" чаша - типа сготовилось в пароварке и в нее высыпать надо :crazy: И в документах не было ни слова об этой чаше :)
Автор:  ГрадусЫ [ 21 мар 2010, 17:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Сделала.Нормально получилось,в бульончике.Счас еще сделала котлетки рыбные на фольге,очень вкусно.
Но конечно,тем,кто привык к жирной и жареной пищи,надо привыкать к паровой.Как мой муж,например :)
Автор:  Асёнка [ 22 мар 2010, 08:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Valunichka мне кажется что по вкусу отличается, хотя может это я себе внушаю :D
*Lilu* писал(а):
на днях в чаше для риса печень с луком парила....больше час в общей сложности получилось. получилось в бульоне, на вкус очень даже ни ничего, но по времени долго, в чаше в дырочками куда быстрее.

Сколько????? :shock: У меня 40 минут максимум, и то если она замороженная была :) А свежак вообще быстро :roll: И как интересно вы печень в чаще с дырочками делаете? :shock: С неё же весь сок стечет через эти дырочки и она получится не сочная :no:
И я тут подумала, мож у нас по разному выглядят чаши для риса :D у вас это такой контейнер без крышки, который вставляется в пароварку?
Автор:  ОльгаC [ 22 мар 2010, 08:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Да, пароварка - вещь! Я вот мужу на день рождения подарила пару лет назад, для здоровья, так сказать, теперь всей семьей оттуда питаемся. Быстро и вкусно, в основном, рыбу и мясо готовим - соль. перец, непосредственно продукт - и в дело!
Автор:  ГрадусЫ [ 22 мар 2010, 14:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Асёнка писал(а):
Сколько?????

Да,я тоже 40 мин делала,только на фольге.Свежую.
Автор:  *Lilu* [ 22 мар 2010, 17:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Асёнка
ну да, именно такой контейнер вставляется внутрь.
у меня была слегка подморожена, поэтому и готовилась может так долго.
а в дырявой готовлю для паштета, она должна быть сухая как раз
Автор:  Асёнка [ 22 мар 2010, 17:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
*Lilu* аааааааааааа, теперь понятно :friends: ни разу паштет не делала :oops:
Автор:  mol_ni_ya [ 06 апр 2010, 07:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
КУпила пароварку, неделю стояла, а вот на пасху очень пригодилась!!!! и яйца без проблем сварила и манты к праздничному столу как раз кстати были!!! :Yahoo!: Спасибо всем за рецептики - будемс пробовать!!!! :Rose:
Автор:  Navigator NewYork [ 16 май 2010, 23:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Хочу пароварку
у меня Браун, 3 яруса и подоны, чтоб все стекало на них и не перемешивалось. Очень удобно! Все получается вкусным и полезным
Автор:  Апрелька [ 04 июн 2010, 10:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Беру нерку кусочки в масле, режу картофель кругляшами. В фольгу картфель +несколько кусочков нерки (отдельно по порциям заворачиваю, не солю) и в пароварку. Получается сочно и режем свежий огурчик. У подруги попробовала и купила пароварку :smile:
Автор:  orvik [ 08 июн 2010, 19:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
люди, а мясо как-нибудь можно в пароварке готовить? (не котлеты а именно кусками).
и помогите определиться с выбором пароварки, пожалуйста, ктоооо-нибудь!
Автор:  Illuziya [ 08 июн 2010, 20:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
orvik
Я как-то пару раз готовила: мясо кусочками+овощи по вкусу (перец, баклажаны, морковь, лук и т.п.)+приправы+немножко майонеза, все помещала в корзину сетчатую. по времени уже не помню, на сколько ставила, отталкивалась от инструкции. Получалось неплохо :co_ol:
Автор:  смехова [ 09 июн 2010, 14:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Девочки, в серии книг "Гастроном" вышла книга "Рецепты блюд на пару"
я купила себе, готовлю уже месяц, очень довольна
покупала здесь http://www.ozon.ru/context/detail/id/5083764/
а вот блог в интернете, в нем девушка готовит по этой книге и выкладывает все с комментами
http://laperla-foto.livejournal.com/tag/Рецепты%20для%20пароварки

посмотрите - все очень вкусно получается
Автор:  kcue [ 10 июн 2010, 20:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Девочки расскажите про яйца в пароварке..просто их кладешь туда и все??


Расскажу свой рецептик любимый в нашей семье и наверно пока единственный :-) на фольгу выложить слоями
1 форель/горбуша/семга что есть в холодильнике = посолить
2-лук кольцами
3-картофель кружочками
Засыпать зеленью и заправить сметанкой. Фольгу завернуть и готовит в пароварке мин 20...картофель я заранее также в пароварке до полуготовности довожу..
если уже кто выкладывал я повторюсь :mi_ga_et: :smile:
Автор:  Illuziya [ 10 июн 2010, 21:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
kcue писал(а):
Девочки расскажите про яйца в пароварке..просто их кладешь туда и все??

В моей модели в сетках есть специальные углубления для "установки" яиц. ставлю их туда, включаю на оговоренное в инструкции вермя (точно не помню, давненьо не пользовалась сей функцией :nez-nayu: ) и варятся они там.
Автор:  Ваниль [ 10 июн 2010, 21:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
kcue
А у меня нет углублений для яиц, я их просто в дырчатую чашу кладу и все.
Автор:  Джейси [ 11 июн 2010, 06:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
kcue писал(а):
Девочки расскажите про яйца в пароварке..просто их кладешь туда и все??


Пароварки, все о них
Автор:  kcue [ 11 июн 2010, 08:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Illuziya
Ваниль
Джейси
спаибочки :ro_za:
читала читала и не увидела :nez-nayu: :smile:
пойду попробую..правда углублений спец у меня нет..
Автор:  *Lilu* [ 23 июн 2010, 11:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
девочки, а может кто варил в пароварке фасоль, каши? поделитесь опытом
Автор:  Милана [ 23 июн 2010, 12:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
*Lilu*

Мы варим кашу в пароварке ребенку каждый день. У нас пароварка как на с. 3.
В чашу для риса наливаем 200 мл молока и засыпаем 2 ст. ложки (без горки) крупы (гречка, рис, ячневая, пшеничная, кукурузная - любая). Если Геркулес, то можно набирать с небольшой горкой. Закрываем крышкой и ставим на 23-25 минут. Когда время закончится, солим, добавляем кусочек масла и переливаем в тарелочку. Для Геркулеса время ставим 18 минут.
Фасоль стручковую (замороженную) делала в чаше с отверстиями. Насыпать, посолить, приправы, если надо. Время не помню. Можно поставить минут 15, затем добавить, если потребуется.
Обычную фасоль не пробовала, но готовила бы в чаше для риса, залитую водой (заранее замоченную). Время - около 40 минут, если надо - добавить.
Автор:  Тося [ 23 июн 2010, 12:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
*Lilu* писал(а):
девочки, а может кто варил в пароварке фасоль, каши? поделитесь опытом

и фасоль и горох варила, но перед этим замачивала на ночь
по времени вышло 30-40 минут до нужного мне состояния.
Автор:  Розка [ 23 июн 2010, 12:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Так, интересненько, постою послушаю. :smu:sche_nie:
Автор:  *Lilu* [ 24 июн 2010, 21:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Милана
спасибо, интересные варианты, а я то все по старинке молочные на плите. теперь попробую в пароварке.

Тося
а варила в чаше для риса или в той что с дырочками?
Автор:  Тося [ 25 июн 2010, 11:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
*Lilu* для риса а потом в блендере для более воздушной массы взбивала, вкусняшка просто получается :ti_pa:
Автор:  Meyk [ 06 июл 2010, 07:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую пароварку выбрать
объединила :smile:
Автор:  Feya [ 11 июл 2010, 13:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую пароварку выбрать
Вот и мы обзавелись этим чудом :) Браун в 2 яруса - пока была только курочка, рыба овощи, рис.. Некогда было особо поэксперементировать, но то, что мы готовили, просто сказка. Рекомендую!
Автор:  Nastus [ 14 июл 2010, 00:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую пароварку выбрать
У меня пароварка фирмы скарлет, два яруса,очень довольна ,пользуюсь очень,очень часто на протяжении 2 лет уже...
Автор:  Анна75 [ 22 июл 2010, 09:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
http://parovarky.narod.ru/vegetables.html
много интересных рецептиков :smile:
Автор:  Анна75 [ 03 авг 2010, 15:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую пароварку выбрать
:dan_ser: Урааа! Я ее купила! Braun MultiGourmet FS-20, 2 яруса! У многих девочек такие.Только что приготовила овощную запеканку с сыром. :nez-nayu: Бум пробовать!
Автор:  Дайкири [ 06 сен 2010, 14:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Седня вот перцы делала в пароварке диетические :hi_hi_hi:

Изображение

Перцы
фарш
томатной пасты (я маринару положила)
луковица
горсть сырого риса
чеснок
Соль, перец, приправы по вкусу

В фарш добавить сырой промытый рис, томатную пасту, натертый на терке лук, посолить-поперчить и хорошо вымесить.
Перец пополам, удалить семечки и всякие гадости внутри, набить фаршем. Можно варить сразу или заморозить впрок. Варить на пару (воду посолить)около 40 минут.

Соус любой - я в кефир выдавила чесноку побольше и укропа покрошила да посолила чуток
Автор:  Illuziya [ 06 сен 2010, 14:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Дайкири
Лена, в твоем исполнении даже диет-продукты выглядят супер-аппетитно! :co_ol: Люблю фаршированные перцы, надо сделать в пароварке :a_g_a:
И что, рис успевает провариться? И перец сам не хрустит, проваривается? :ne_vi_del:
Автор:  Дайкири [ 06 сен 2010, 14:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
все-все проварилось! У меня рис дже не простой, а который с бурым и диким в смеси, он дольше сам по себе доходит - но дошел. Только лук надо потереть обязательно, а не резать - тогда все отлично сочно выходит, рис луковым соком пропаривается дополнительно
Автор:  Illuziya [ 06 сен 2010, 15:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Дайкири
Ну, все, ежели не рожу до выходных :du_ma_et: , сделаю :a_g_a:
Автор:  Felice [ 06 апр 2011, 16:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Девочки, а макароны можно готовить в пароварке, кто пробовал? (у меня браун если что)
Автор:  Tat.15061980 [ 06 апр 2011, 16:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
я тоже каждый день каши в пароварке доче делаю, уже даже и не могу представить как бы я без нее была. А еще делаю кабачки фаршированные, мужу очень нравятся. Больше пока ничего вкусного в ней не делала. :-(
Автор:  смехова [ 06 апр 2011, 18:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Felice писал(а):
Девочки, а макароны можно готовить в пароварке, кто пробовал? (у меня браун если что)

а какой смысл макароны в пароварке делать? из них вроде при варке никаких полезных веществ не уходит.. :du_ma_et:
Автор:  Тося [ 06 апр 2011, 18:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
мне кажется что макароны раскиснут :ne_vi_del:
Автор:  Felice [ 06 апр 2011, 19:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
смехова писал(а):
Felice писал(а):
Девочки, а макароны можно готовить в пароварке, кто пробовал? (у меня браун если что)

а какой смысл макароны в пароварке делать? из них вроде при варке никаких полезных веществ не уходит.. :du_ma_et:

Просто не было времени их варить, убегала, вот и подумала мож кинуть их, но не рискнула!
Автор:  Олишна [ 06 апр 2011, 19:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Тося писал(а):
мне кажется что макароны раскиснут :ne_vi_del:

скорее макаронная коврижка :-) они слипнутся
Автор:  Лёвушка [ 06 апр 2011, 19:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
у меня подружайка тут жила в последнее время, так она утверждает, что самый нежный омлет - на пару. я яйца не ем, но ей верю. :smile:
Автор:  Тося [ 06 апр 2011, 19:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
ооо!! действительно омлет суперский получается!! :)-(:
главное быстро и легко. дочь 6-ти лет мне на завтрак по выходным делает :hi_hi_hi:
Автор:  poli-kiri [ 06 апр 2011, 19:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
А у меня омлет резиновый получается (
Автор:  Тося [ 06 апр 2011, 19:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
poli-kiri да? что у тебя в состав омлета входит?
Автор:  poli-kiri [ 06 апр 2011, 19:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
молоко, яйца и специи
Автор:  Тося [ 06 апр 2011, 19:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
все тоже и у меня, еще ложечку майонеза иногда добавляю. :ne_vi_del:
Автор:  poli-kiri [ 06 апр 2011, 19:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
:nez-nayu:
Автор:  Felice [ 06 апр 2011, 20:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Я в мультиварке делаю по-флотски не перемешивая, просто сверху на мясо засыпаю и воды немного и не слипаются, потом спокойно перемешиваю. Вот и думала мож в пароварке тоже получится!
poli-kiri
А сколько чего в омлет, чтобы наверняка получился и на какое время?
Автор:  poli-kiri [ 06 апр 2011, 20:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Felice
Сама хочу узнать)
Автор:  Felice [ 06 апр 2011, 20:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
poli-kiri
Не туда ткнула мышкой, промазала! :hi_hi_hi:

Тося
Повторю вопрос: А сколько чего в омлет, чтобы наверняка получился и на какое время?
Автор:  Тося [ 06 апр 2011, 21:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Felice я на глазок так сказать :-) : 4-5 яиц, 0,250 л. молока специи и столовую ложку майонеза(не всегда). ставлю на 12 минут. не мешаю. на владмаме кстати вычитала про омлет, скорей всего в этой ветке :hi_hi_hi:
Автор:  *Lilu* [ 07 апр 2011, 13:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
девочки, омлет делаю в пароварке по такому рецепту.
5 яиц, стакан молока и на 30 минут в пароварку
Автор:  Олька ф [ 19 апр 2011, 20:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
*Lilu*
делаете в форме в которой надо рис варить?
Автор:  *Lilu* [ 20 апр 2011, 09:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Олька ф
да, в форме для риса. омлет получается, толстый как в детском саду раньше был :)
Автор:  Розка [ 20 апр 2011, 09:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
*Lilu* писал(а):
Олька ф
да, в форме для риса. омлет получается, толстый как в детском саду раньше был :)

Я пробовала. Получается толщиной см 3, только в саду он с корочкой, а тут без.
Но все равно очень вкусно, еще я в него молочную колбасу кубиками иногда ложу.
Автор:  Тося [ 20 апр 2011, 10:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Розка писал(а):
*Lilu* писал(а):
Олька ф
да, в форме для риса. омлет получается, толстый как в детском саду раньше был :)

Я пробовала. Получается толщиной см 3, только в саду он с корочкой, а тут без.
Но все равно очень вкусно, еще я в него молочную колбасу кубиками иногда ложу.

корочка потому что в духовке делают омлет :smile:
Автор:  Розка [ 25 апр 2011, 11:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Готовила яйца на пасху в пароварке на 10 минут.
Ни одно не треснуло :co_ol:
Автор:  Lavet [ 26 апр 2011, 17:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
А у меня из 15-ти осталось целыми 9 :-( Да к тому же 15 мин не хватило, чтоб сварить их всмятку. Правда, яйца были большие - термонаклейки на них не налезли
Автор:  Тося [ 26 апр 2011, 17:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Lavet писал(а):
А у меня из 15-ти осталось целыми 9

у меня ни разу не трескались :)-(: а вы в специальные заглубления их ставили? может яйца по дну "гуляли" поэтому и потрескались :ne_vi_del:
Автор:  Джейси [ 26 апр 2011, 18:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
экспериментальным путем под Новый год выяснили, что в пароварке их надо именно вертикально (в ямках) варить, тогда не трескаются.
а вот на боку частенько лопаются, но бывают и целые попадаются :hi_hi_hi:
если соприкасаются лежа с соседними - чаще трескаются.
Автор:  Illuziya [ 26 апр 2011, 18:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Девочки, а чистятся они у вас после варки в пароварке нормально? Я обратила внимание, что чистить сложно: скорлупа не отделяется от белка, в итоге половину яйца выбрасываю :-( Поэтому, вернулась к варке в воде. Вот, интересно, это только у меня такая особенность обнаружилась или еще кто сталкивался?
Автор:  Джейси [ 26 апр 2011, 18:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Illuziya
нормально, если сразу после варки в холодную воду положить.
Автор:  Illuziya [ 26 апр 2011, 18:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Джейси
Да, вроде, кладу :du_ma_et: и тем не менее.... :ne_vi_del:
Автор:  Lavet [ 26 апр 2011, 20:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Тося
не просто да дно корзины дырявчатое клала, вроде не гуляли :ne_vi_del: :-) Просто когда 2-3-4 варю, все четко, а тут пароварка испугалась промышленных масштабов :hi_hi_hi:
Джейси
А как их вертикально ставить? специальные устройства есть?
Автор:  Lavet [ 26 апр 2011, 20:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
ааа, наверное, в Посудном рае нужно было заказывать, там какие-то подставки были под яйца
Автор:  Illuziya [ 26 апр 2011, 21:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Lavet
У меня в дне корзины пароварочной прямо присутствуют специальные углубления для варки яиц, и не нужно никаких специальных приспособлений :ne_vi_del:
Автор:  Джейси [ 26 апр 2011, 21:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Illuziya
+1
у нас их по 6 штук в каждом ярусе
Автор:  Illuziya [ 26 апр 2011, 22:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Джейси писал(а):
у нас их по 6 штук в каждом ярусе

Аналогично :a_g_a: У меня Тефаль, а у вас?
Я сейчас пароварку использую в очень активном режиме: она у меня стерелизатором ребенковых бутылочек работает :hi_hi_hi: Очень удобно! :co_ol: Ну, и овощи на пюре ему там варю (правда, из домашних только тыква и кабачок нашлись, остальное баночное даю :nez-nayu: ). Овощи получаются сочными, пюре из них отличное :co_ol:
Автор:  Джейси [ 26 апр 2011, 22:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Illuziya писал(а):
У меня Тефаль, а у вас?

тоже :smile:
Автор:  Lavet [ 27 апр 2011, 17:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
А, понятно, девочки, у меня эленберг :hi_hi_hi: Хорошо, что хоть чаша для риса есть :ya_hoo_oo:
Автор:  Felice [ 27 апр 2011, 17:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Девочки, а в брауне кто подскажет как яйца варить и в какой чаше? Их вообще обязательно протыкать и сколько по времени?
Автор:  Джейси [ 27 апр 2011, 18:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Felice писал(а):
Их вообще обязательно протыкать

Пароварки, все о них
Автор:  Чичилита [ 27 апр 2011, 19:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Felice
я просто кладу в чашку с дырочками и варю, 10 мин. оч редко трескаются
Автор:  Felice [ 27 апр 2011, 21:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Джейси
Чичилита
Спасибо! :ro_za:
Автор:  ORFEIII [ 27 апр 2011, 21:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Чудная темка надо рыбу в пароварке приготовить)))
Автор:  Чичилита [ 28 апр 2011, 21:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
ORFEIII
да очень кусненько)
Автор:  ORFEIII [ 28 апр 2011, 21:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Чичилита писал(а):
ORFEIII
да очень кусненько)

Завтра и попробую с утреца :-)
Автор:  Ваниль [ 28 апр 2011, 22:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Illuziya писал(а):
Девочки, а чистятся они у вас после варки в пароварке нормально? Я обратила внимание, что чистить сложно: скорлупа не отделяется от белка, в итоге половину яйца выбрасываю :-( Поэтому, вернулась к варке в воде. Вот, интересно, это только у меня такая особенность обнаружилась или еще кто сталкивался?

Уже год варю яйца исключительно в пароварке :co_ol: Чистятся отлично. Сразу в холодную воду их окунаю после варки. Даже мой 7 летний сын легко их чистит :smile:
Автор:  ORFEIII [ 29 апр 2011, 08:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Так рыбка варится и прям такая целехонькая красивехонькая надо было небось порезать а я ее так заложила
Автор:  Illuziya [ 29 апр 2011, 08:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
ORFEIII
Я готовлю филе обычно, люблю телапию, например, она по размеру не большая, на одну порцию как раз. Кладу прям целые филешки, посыпаю приправкой "для рыбы" и ставлю минут на 15. Подаю с салатом овощным, нямка :co_ol:
Автор:  ORFEIII [ 29 апр 2011, 08:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Illuziya
Я чет уже 40 минут ее парю :-) или даже больше наверное
Автор:  Felice [ 29 апр 2011, 08:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
А я еще палтус готовлю, просто солю, укропчика и минут на 20-25 - :co_ol: Баклажаны раньше обжаривала, сейчас тоже в пароварке, они быстро готовятся, режим колечками и в подсоленную воду минут на 10-15 и в пароварку. Потом сметанку с чесночком сверху и помидорчик. Голени куринные очень вкусно получаются. Омлет тоже делаю о нем выше писали. Вообще очень довольна! :ya_hoo_oo:
Без дела не стоит!!!
Автор:  sonya v! [ 29 апр 2011, 09:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
а какая камбала вкусная получается :co_ol: .Маленькие тушки целые кладу,большие режу на части,специей для рыбы посыпала,ставлю на 20 мин и вкуснятина готова.
Автор:  ORFEIII [ 29 апр 2011, 10:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Приготовила - так тока успевала косточки выбирать а доча рот открывать)))
Вкусненько очень :co_ol:
Автор:  Стюша [ 29 апр 2011, 10:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Felice писал(а):
. Голени куринные очень вкусно получаются.

как готовите? У меня как то жестковато мясо выходит... :ny_tik:
Автор:  Felice [ 29 апр 2011, 10:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Стюша
Я кожуру снимаю, много в ней гадости. Соль, чеснок (можно потереть, можно мелко порезать), укропчик сухой (на любителя) и ставлю минут на 40-50. Может и меньше можно по времени, но я готовлю так, думаю меньше и ненадо. Получается очень вкусно и легко!
Автор:  Стюша [ 29 апр 2011, 10:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Felice
попробую :ro_za:
Автор:  ORFEIII [ 29 апр 2011, 11:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
http://www.100sp.ru/collection.php?cid=142679
пароварки
Автор:  Тося [ 29 апр 2011, 11:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
ORFEIII писал(а):
http://www.100sp.ru/collection.php?cid=142679
пароварки

производитель сомнительный :no:
Автор:  ORFEIII [ 29 апр 2011, 11:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Ну подождем повтора)))
Автор:  Штучка [ 05 май 2011, 23:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
У меня пароварка каждый день в работе :smile: купили месяц назад, так теперь только в ней и готовлю. оч довольна. Сегодня делала творожную запеканку, такая вкуснотища получилась, я даже не ожидала, очень нежная, ммм :smile:
Автор:  Олишна [ 05 май 2011, 23:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Штучка
как готовили?
Автор:  Розка [ 06 май 2011, 08:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Олишна писал(а):
Штучка
как готовили?

И мне интересно :smu:sche_nie:
А еще обычно омлет готовлю в пароварке на молоке жирностью 3,2 %.
В этот раз готовила на молоке жирностью 2,5 %.
Получилось :ze_le_ny: желе какое-то.
Автор:  Лёвушка [ 06 май 2011, 19:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
мне больше всего рыбка нравится в пароварке - стейк красной рыбки лимонным соком полить и черным перцем поперчить. я несоленую люблю. и в пароварку. оочень нежно!!!
Автор:  Штучка [ 06 май 2011, 21:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Олишна
Розка
Да в принципе все просто. все ингридиенты "на глаз". Творог обычно грамм 300-400, сахар столовую ложку, яйцо, манка 2 столовые ложки, сметаны столько же, все хорошо перемешиваю, чтобы без комков, потом чуть ванильки и кураги режу туда(это по желанию). ну и все это в чашку для риса и на пароварку мин на 15 :smile: главное не передержать, а то творог резиновый будет :ni_zia:
Автор:  Олишна [ 06 май 2011, 23:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Штучка
пасиб!
завтра попробую :a_g_a:
Автор:  Astrovityanka [ 08 май 2011, 16:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Штучка писал(а):
Олишна
Розка
Да в принципе все просто. все ингридиенты "на глаз". Творог обычно грамм 300-400, сахар столовую ложку, яйцо, манка 2 столовые ложки, сметаны столько же, все хорошо перемешиваю, чтобы без комков, потом чуть ванильки и кураги режу туда(это по желанию). ну и все это в чашку для риса и на пароварку мин на 15 :smile: главное не передержать, а то творог резиновый будет :ni_zia:

Тоже ребенку часто делаю. Еще омлет чудесный получается. Ну и рыбка конечно. А больше ничего в ней не делаю. Курицу пробовала-не понра.
Автор:  Чичилита [ 10 май 2011, 14:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
я все крупы в ней варю, яйца. еще овощи на салат, напр. на винегрет или оливье, все положила и ушла, очень удобно, ниче не кипит. вареники, пельмени тоже, когда без бульона хотим
Автор:  Жень-Шень [ 15 май 2011, 15:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Лёвушка писал(а):
мне больше всего рыбка нравится в пароварке - стейк красной рыбки лимонным соком полить и черным перцем поперчить. я несоленую люблю. и в пароварку. оочень нежно!!!

сколько по времени такой стейк готовится?
Автор:  Стюша [ 15 май 2011, 17:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Жень-Шень писал(а):
сколько по времени такой стейк готовится?

размороженная - мин 15, макс 20, зависит от толщины.
Девочки, подскажите чего вкусного можно сделать с заморожнными овощами? Я просто в пароварку смесь высыпала и приготовила - как то :ze_le_ny: :ny_tik:
Автор:  Felice [ 15 май 2011, 17:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Стюша
Я просто замороженные овощи кладу, разные всякие. Потом подсаливаю и оливковое масло. :co_ol: Нам с мужем очень нравится, детки тоже по чуть-чуть съедают.
Если кто идею подкинет с овощами, будет супер! :mi_ga_et:
Автор:  Стюша [ 15 май 2011, 17:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Felice писал(а):
Стюша
Я просто замороженные овощи кладу, разные всякие. Потом подсаливаю и оливковое масло. :co_ol: Нам с мужем очень нравится, детки тоже по чуть-чуть съедают.
Если кто идею подкинет с овощами, будет супер! :mi_ga_et:

Я вот так и сделала, но не совсем вкатило, я кончно съем, но кроме меня никто не будет :ny_tik:
Автор:  Жень-Шень [ 15 май 2011, 17:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Стюша писал(а):
Жень-Шень писал(а):
сколько по времени такой стейк готовится?

размороженная - мин 15, макс 20, зависит от толщины.

спасибо,поставила нерку,маленькие замороженные стейки на полчаса.
в верхнее отделение положила замороженную мексиканскую смесь и картошку.посмотрим что получится.
Автор:  Felice [ 15 май 2011, 17:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Стюша
Может просто на любителя?! :nez-nayu: Я делаю очень часто, практически каждый день :smile: . А, чтобы было вкуснее стараюсь оставлять немного сыроватыми, если их перепарить, то :ze_le_ny: . А когда они твердоватые, то ням ням!
Автор:  Стюша [ 15 май 2011, 17:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Felice
я думаю может с каким соусом или с омлетом? Я на сковородке с омлетом делаю царский салат - оч вкусно :a_g_a:
Автор:  Felice [ 15 май 2011, 18:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Стюша
Подробнее можно!
Автор:  Жень-Шень [ 15 май 2011, 18:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
хорошо моя нерочка получилась-обмазала майонезом,солью,перцем,базилик немного,сверху четвертинка лимона :co_ol:
Автор:  Джейси [ 15 май 2011, 18:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Стюша писал(а):
я думаю может с каким соусом или с омлетом?

мы обычно добавляем соевый или японский соусы (типа терияки).
сын любит, если сверху после приготовления сыром посыпать.
хорошо идут к мясному гуляшу в качестве гарнира.
Автор:  Нютик27 [ 15 май 2011, 18:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
я готовлю все.особенно вкусно получается картошка на пару и рыбка в фольге с приправкой кнор и лук с морковкой.
Автор:  Стюша [ 15 май 2011, 18:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Felice писал(а):
Стюша
Подробнее можно!

да просто замороженный царский салат перемешиваю с сырыми 3-4 яйцами, солю - перчу и на сковородку с маслом, обжаривается постоянно помешивая. :smile:
Автор:  Стюша [ 15 май 2011, 18:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Жень-Шень писал(а):
хорошо моя нерочка получилась-обмазала майонезом,солью,перцем,базилик немного,сверху четвертинка лимона :co_ol:

:rolleyes: :rolleyes: :rolleyes:
Автор:  Felice [ 15 май 2011, 19:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Цитата:
особенно вкусно получается картошка на пару

+1 :co_ol: Картошечка очень нра!
Автор:  Алесинья [ 15 май 2011, 19:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Я вчера купила пароварку положила брокколи и цветную капусту + рыба. По инструкции солить нельзя. Бяка получилась. Все ушло в мусорку
Автор:  Felice [ 15 май 2011, 19:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Алесинья
Я все солю, что надо перчу и со специями и всегда все на ура, особенно жирная рыба. :a_g_a: Мои любят палтус, резаники с пенгасиуса делала! :co_ol: У меня браун, там поддоны глубокие (правда в других может тоже) и вся вода помещается даже за час.
Автор:  Многоточие [ 15 май 2011, 21:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Алесинья писал(а):
Я вчера купила пароварку положила брокколи и цветную капусту + рыба. По инструкции солить нельзя. Бяка получилась. Все ушло в мусорку

а такое начало хорошее :hi_hi_hi:
Люблю рыбку и картошечку на пару :rolleyes:
Автор:  Стюша [ 15 май 2011, 21:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Алесинья писал(а):
Я вчера купила пароварку положила брокколи и цветную капусту + рыба. По инструкции солить нельзя. Бяка получилась. Все ушло в мусорку

я думаю все не получилось из за разницы во времени приготовления. Овощи надо отдельно от рыбы ложить и варить их в 2 раза меньше. Хотя конечно брокколи на пару - пища вообще не для слабонервных :-)
Автор:  Нютик27 [ 15 май 2011, 21:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Алесинья писал(а):
Я вчера купила пароварку положила брокколи и цветную капусту + рыба. По инструкции солить нельзя. Бяка получилась. Все ушло в мусорку

я солю.я особо инструкции не придерживаюсь,даже по времени ставлю чуть больше чем положено,что бы на верочку
Автор:  Алесинья [ 16 май 2011, 08:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Я просто капусту передержала она ну очень мягкая получилась. Сразу вспомнила пюре для маленьких все время думала как такое можно есть. Интсрукцию больше читать не буду.
Автор:  Тося [ 16 май 2011, 10:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Нютик27 писал(а):
я особо инструкции не придерживаюсь,даже по времени ставлю чуть больше чем положено,

однозначно :smile: все приправы и соль все ложу :smile:
Автор:  Felice [ 17 май 2011, 16:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Девочки плиз дайте рецептик, как в пароварке рис варить, пропорции!!! :shout: :shout:
Автор:  смехова [ 17 май 2011, 16:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Стюша писал(а):
брокколи на пару - пища вообще не для слабонервных

обожаю брокколи на пару! :-)
одно из моих любимых блюд!
а если прибавить чуть фантазии - так вообще - пальчики оближешь
можно сделать к паровой брокколи соус из йогурта белого и кунжутного семени
семя иди поджарить на сухой сковороде или взять кунжут в васаби (продается в гипере)
очень диетично и вкусно
Автор:  SMN* [ 17 май 2011, 17:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Девочки, а картошку на пару как делаете?
Автор:  смехова [ 17 май 2011, 17:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
SMN*
да просто мою и кладу в пароварку - или чищу и кладу
готовность я всегда ножиком проверяю - все от размера картошки зависит
Автор:  SMN* [ 17 май 2011, 17:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
смехова
И что действительно вкуснее? ':roll:'
Автор:  Felice [ 17 май 2011, 19:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Недождалась ответа, сварила сама. На 1ст промытого риса 1,5ст кипятка, посолила. Поставила на 40 мин, приехала все готово!
Правда маловато оказалось, поставила еще. Можно, когда почти рис готов кинуть масло слив.
А картофель на пару, почистила, порезала крупно, в отдельной чашке посолила и все сложила. Я ставлю на 30 мин обычно, но зависит от сорта +-
Автор:  Розка [ 18 май 2011, 11:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
смехова писал(а):
Стюша писал(а):
брокколи на пару - пища вообще не для слабонервных

обожаю брокколи на пару! :-)
одно из моих любимых блюд!
а если прибавить чуть фантазии - так вообще - пальчики оближешь
можно сделать к паровой брокколи соус из йогурта белого и кунжутного семени
семя иди поджарить на сухой сковороде или взять кунжут в васаби (продается в гипере)
очень диетично и вкусно

И я!!! Только я потом на нее тру немного сыра, и на 5 мин в духовку.
Даже мужу понравилось.
Автор:  *Lilu* [ 18 май 2011, 12:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
сделала только что на обед в пароварке
картошку, баклажаны, кабачок и кусочками куриное филе+ приправа для курицы и картошки...на 20 минут.
господя, еле оторвалась.
Автор:  Жень-Шень [ 18 май 2011, 12:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
*Lilu* писал(а):
сделала только что на обед в пароварке
картошку, баклажаны, кабачок и кусочками куриное филе+ приправа для курицы и картошки...на 20 минут.
господя, еле оторвалась.

классно, :co_ol: надо тоже так сделать.
Автор:  Нютик27 [ 18 май 2011, 13:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
*Lilu* писал(а):
сделала только что на обед в пароварке
картошку, баклажаны, кабачок и кусочками куриное филе+ приправа для курицы и картошки...на 20 минут.
господя, еле оторвалась.

Да!!!!в пароварке действительно все вкуснее.Я делаю в ней все:Котлеты,перцы фаршированные,курицу,ежики(правда под ежики кладу фольгу,что бы сок остался.Все овощи.ребенок когда маленький был вместо того,что бы покупать пюрешки в баночках.Я варила в пароварке брокколи,картошку и.т.д,перемалывала блендером,вот тебе и свеженькая,вкусная пюрешка
Автор:  *Lilu* [ 18 май 2011, 13:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Нютик27
мне кажется котлеты суховаты получаются. жарю на сковороде, хотя можно попробовать на фольге их пароварке
Автор:  Felice [ 18 май 2011, 13:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
*Lilu*
У меня поначалу суховатые были, в инете вычитала, что надо хлеб с молоком добавлять. Сейчас все ок., получаются нежные.
Автор:  SMN* [ 18 май 2011, 13:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Я в котлеты кабачок тру на мелкой тёрке - очень нежно :rolleyes:
Автор:  *Lilu* [ 18 май 2011, 13:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Felice
я вместо хлеба много лука мелко крошу.
Автор:  Нютик27 [ 18 май 2011, 21:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
*Lilu* писал(а):
Нютик27
мне кажется котлеты суховаты получаются. жарю на сковороде, хотя можно попробовать на фольге их пароварке

Я фарш перемешиваю с панировочными сухарями и фольгу под низ кладу,что бы сок остался.
Автор:  Тося [ 18 май 2011, 21:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
я добавляю столовую ложку молока в фарш чтобы не были сухими и жесткими котлеты. хлеб не добавляю.
Автор:  Runa@ [ 19 май 2011, 08:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
сколько советов замечательных, :bra_vo: не знала про фольгу. Я пока только овощами и рыбой на пару обходилась. Теперь можно меню разнообразить :ya_hoo_oo:
Автор:  Felice [ 20 май 2011, 15:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Пойду на фольге ежики попробую сделать.
Автор:  Cvetik [ 20 май 2011, 15:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
ой девочки, я стараюсь по максимуму пользоваться пароваркой
готовить стараюсь все (котлеты, овощи, курицу, рыбу), вкусно и полезно
Автор:  Чичилита [ 20 май 2011, 16:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Felice
а я такие блюда, которые с соусом, подливкой готовятся, делаю не в фольге, а в чашке для риса. все туда положила и соусом залила. хотя у всех чашки разные. у меня у подруги она слишком маленькая. у меня браун - большая
Автор:  Felice [ 20 май 2011, 16:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Чичилита
У меня тоже браун, я бы не сказала, что она большая! На 4-х не хватит ее, я с мяса или фарша когда, что-нибудь готовлю 2 яруса заполняю. Хотя если положить один на один и залить чем-нибудь, тогда наверно нормально будет! :du_ma_et:
Автор:  Чичилита [ 20 май 2011, 20:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Felice
просто бывают намного меньше) нас двое, хватает. но я по чуть-чуть не готовлю никогда, поэтому напр. мелко кусочки мяса/курицы порезала, туда овощи и/или шампиньоны напр., соус какой-нибудь и прям заполняю ее почти всю. на 2-3 ужина хватает, с условием, что гарнир отдельно приготовила. напр. ярусом выше:)
Автор:  Felice [ 20 май 2011, 20:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Чичилита
Как ярусом выше, чаша для риса ставится только вверху, т.к там ручки и на нее второй ярус не поставишь?! Даже в инструкции написано!
Автор:  Чичилита [ 20 май 2011, 20:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Felice
точно)) ну наоборот
Автор:  Felice [ 20 май 2011, 20:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Чичилита
А, что за соус можно?
Автор:  Чичилита [ 20 май 2011, 20:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Felice
я люблю сметанно-сливочное что-нибудь. напр. сметана, соевый соус, специй всяких намешала. или томатный - напр. томатный сок или томат.паста, немного водички, слегка сметаны, специи.
или есть такие специи "magic tree", редко где продаются, знаю точно на рынке строителе есть, там у них много четких штук для вторых блюд, типа магги на второе, только в отличие от последнего к составу не придерешься, никаких усилителей вкуса и т.д. вот там есть прикольные соусы которые либо водой либо сметаной разводить нужно.
Автор:  Felice [ 20 май 2011, 21:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
И прям полную можно заливать? И по времени сколько, что готовите?
Автор:  Жень-Шень [ 20 май 2011, 21:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
девочки а зачем фольга?вся жидкость же в поддоне собирается,ее можно и как подливку использовать :smile:
Автор:  Felice [ 20 май 2011, 21:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Приготовила ежики на фольге, разницы не ощутила, даже суше оказались. НО один замечательный плюс, фольгу убираешь и поддон можно просто сполоснуть, ничего не налипает на дырочки! :hi_hi_hi:
Автор:  Чичилита [ 20 май 2011, 21:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Felice писал(а):
И прям полную можно заливать? И по времени сколько, что готовите?

смотря сколько мяса, чтобы оно почти полностью закрылось. можно и меньше, можно больше, смотря как любите. у меня муж обожает гарнир полить подливом, поэтому я побольше делаю соуса всегда.
по времени как на пароварке нарисовано. курицу - мин 30. красное мясо подольше ставлю, мин 40-45. если с фаршем что-нибудь то тоже мин 30, оно же быстренько :smile:
Автор:  Felice [ 20 май 2011, 21:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Чичилита
А вода-кипяток? Я в чаше только рис варила.
Автор:  Чичилита [ 20 май 2011, 21:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Felice
в смысле вода, которой по необходимости соус разбавляю? - нет обычная холодная. у меня подруга напр. когда крупы варит, она их тоже кипятком заливает. а я как-то холодной всё:)
Автор:  Songe [ 20 май 2011, 21:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
а я ленивка - сегодня пелемешки в чаше для риса готовила. вообще я почти каждый день пароваркой пользуюсь, мне нравится то, что контролировать процесс не нужно.

у меня браун. у него есть недостаток - чаши непрозрачные и мега достоинство - в форме прорези сделаны так, что ничего туда не прилепает и не застревает (до этого была тефалька и постоянно мучались от того, что там застревало вечно пища)

и еще по моему мнению 2 уровней более чем хватает. 3 уровня - абсолютно ненужны. 80% мы пользуемся только одним уровнем.
Автор:  Чичилита [ 20 май 2011, 21:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Songe
двух уровней хватает. тоже в основном только одним пользуюсь. вареники, пельмени тоже там варю:)
моется действительно оч легко. слышала, что девочки часто жалуются на то, что все в дырочки забивается. никогда с этим не сталкивалась с брауном, поэтому всегда не совсем понимала о чем они)
Автор:  Нютик27 [ 21 май 2011, 00:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Felice писал(а):
Приготовила ежики на фольге, разницы не ощутила, даже суше оказались. НО один замечательный плюс, фольгу убираешь и поддон можно просто сполоснуть, ничего не налипает на дырочки! :hi_hi_hi:

Я в фарш панировочные сухари кладу, а когда ежики приготовились,я делаю соус в миске для риса и их складываю,включаю на 5-10 мин.Есть приправа магги на второе для ежиков с ней вообще пальчики оближешь.
Автор:  Felice [ 21 май 2011, 09:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Нютик27
Я если с подливом, то в мультиварке делаю. А ежики мои полюбили вот такие.

Изображение
Автор:  Songe [ 21 май 2011, 09:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Felice
красотень! где рецепт?
Автор:  Felice [ 21 май 2011, 10:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Songe
Рецепт у меня свой, а идея с интернета. Фарш, как на котлеты (на свой вкус), рис промываешь высыпаешь на полотенце, промакиваешь, пусть подсохнет немного, делаешь шарики с фарша, обваливаешь в рисе очень хорошо и в пароварку. Я делаю 2 яруса, поэтому время ставлю на 50мин, чтобы наверняка. Моим больше такие ежики нравятся, чем когда рис внутри, да и время экономится на варку риса.
Фарш быстренько намесила, обваляла и в пароварку, а сама по делам! :smile:
Автор:  Songe [ 21 май 2011, 10:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Felice
спасибо за рецепт. здорово очень!
Автор:  Нютик27 [ 21 май 2011, 22:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Felice писал(а):
Нютик27
Я если с подливом, то в мультиварке делаю. А ежики мои полюбили вот такие.

Изображение

так аппетитно :a_g_a: на рафаэлки похоже
Автор:  Жень-Шень [ 24 май 2011, 14:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
девочки,у кого нибудь вытекало техническое масло из пароварки?? :sh_ok: коричневое такое.
у меня сегодня вытекло туда куда воду заливаем.я в шоке.это значит что скоро ей придет конец или так надо?
Автор:  Songe [ 25 май 2011, 00:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Жень-Шень
а ты уверена, что это техническое масло? может это ты что-то тёмное готовила и просто оно туда просочилось? сосуды же сообщаются можно сказать. я даже не представляю где в пароварке может быть техническое масло...
Автор:  Жень-Шень [ 25 май 2011, 06:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Songe писал(а):
Жень-Шень
а ты уверена, что это техническое масло? может это ты что-то тёмное готовила и просто оно туда просочилось? сосуды же сообщаются можно сказать. я даже не представляю где в пароварке может быть техническое масло...

Нет,я готовила светлые продукты.сама не понимаю откуда оно взялось и много :sh_ok: такая вязкая коричневая жидкость со специф запахом на дне пароварки.
Автор:  Стюша [ 25 май 2011, 07:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Жень-Шень
это сок однозначно, я с таким сталкивалась когда рыбу готовила - и цвет и вонища :ze_le_ny:
Автор:  Жень-Шень [ 25 май 2011, 07:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Стюша писал(а):
Жень-Шень
это сок однозначно, я с таким сталкивалась когда рыбу готовила - и цвет и вонища :ze_le_ny:

Да?если еще раз будет,сфотаю,сравним :du_ma_et:
Автор:  Дайкири [ 14 июн 2011, 18:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
яйца-пашот в пароварке - интересный способ

http://olgavb-osa.livejournal.com/12371.html
Автор:  Розка [ 20 июн 2011, 11:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Felice писал(а):
Songe
Рецепт у меня свой, а идея с интернета. Фарш, как на котлеты (на свой вкус), рис промываешь высыпаешь на полотенце, промакиваешь, пусть подсохнет немного, делаешь шарики с фарша, обваливаешь в рисе очень хорошо и в пароварку. Я делаю 2 яруса, поэтому время ставлю на 50мин, чтобы наверняка. Моим больше такие ежики нравятся, чем когда рис внутри, да и время экономится на варку риса.
Фарш быстренько намесила, обваляла и в пароварку, а сама по делам! :smile:

А у меня такие не получились, рис почему-то осыпался, хотя пару ежиков все таки целые получились, очень вкусно.
Автор:  Felice [ 20 июн 2011, 12:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Розка писал(а):
Felice писал(а):
Songe
Рецепт у меня свой, а идея с интернета. Фарш, как на котлеты (на свой вкус), рис промываешь высыпаешь на полотенце, промакиваешь, пусть подсохнет немного, делаешь шарики с фарша, обваливаешь в рисе очень хорошо и в пароварку. Я делаю 2 яруса, поэтому время ставлю на 50мин, чтобы наверняка. Моим больше такие ежики нравятся, чем когда рис внутри, да и время экономится на варку риса.
Фарш быстренько намесила, обваляла и в пароварку, а сама по делам! :smile:

А у меня такие не получились, рис почему-то осыпался, хотя пару ежиков все таки целые получились, очень вкусно.

Странно, может рис слишком мокрый был или фарш недостаточно липкий?! :nez-nayu: У меня ниразу рис не осыпался!
Автор:  Wild River [ 20 июн 2011, 13:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
девочки, как втулку внутри очистить от накипи? сделала пару раз с ябл уксусом (домашн), часть очистилась, но не полностью.. ':roll:'
Автор:  Жень-Шень [ 28 июн 2011, 10:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
заказала себе книги на озоне для пароварки а то фантазии маловато :hi_hi_hi:
http://www.ozon.ru/context/detail/id/56 ... y&from=bar
http://www.ozon.ru/context/detail/id/49 ... y&from=bar
Автор:  Джейси [ 28 июн 2011, 11:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
банальные яйца в мешочек, дети сметают махом :-)

Изображение
Автор:  Illuziya [ 28 июн 2011, 14:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Джейси
О, у меня тоже есть такие формочки! Очень аппетитно выглядят :co_ol:
Можно подробности: на сколько ставили и т.п.?
Автор:  Джейси [ 28 июн 2011, 14:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Illuziya
да там подробностей минимум - яйцо вылить, посолить чуток, аккуратно ложечкой белок перемешать, чтобы равномерно соль распределилась, сверху можно зеленухой посыпать (на фотке французские травы), на дно можно кусочек помидорки-колбаски-сыра-зеленый горошек предварительно положить, ставлю примерно минут на 8 (это для мешка).
вместо яиц в чистом виде можно омлет залить.
Автор:  Illuziya [ 28 июн 2011, 14:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Джейси
А они потом едятся прям из формочки или не прилипают, выскакивают из нее хорошо?
Белок с желтком не перемешивать, правильно я поняла, да?
Автор:  Джейси [ 28 июн 2011, 14:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Illuziya
мои не любят перемешанный, их так вообще яйца есть не заставишь, приходится заманивать антуражем :-)
едятся прямо из формочки ложечкой.
вкрутую, наверное, можно попытаться вытащить, там белок плотнее получается, я не пробовала за ненадобностью.
Автор:  Стюша [ 28 июн 2011, 14:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Кстати в пароварке тоже можно переварить еду, я запеканку если на 15 мин ставлю - просто супер, такой мусс чудесный прямо по консистенции, а 20 мин - творог уже резиновый прямо :ze_le_ny:
Автор:  Illuziya [ 28 июн 2011, 15:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Джейси
Стюша
Спасибо за советы! Будем пробовать :a_g_a:
Автор:  Стюша [ 28 июн 2011, 15:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Illuziya
сорри за офф, поздравляю с линеечкой :co_ol: :ro_za: :ro_za: :ro_za:
Автор:  Illuziya [ 28 июн 2011, 15:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Стюша
Спасибочки :ro_za:
Автор:  ТАНЧИК! [ 28 июн 2011, 15:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
:smile:
Автор:  Дайкири [ 03 авг 2011, 07:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую пароварку выбрать
Изображение

http://www.onlinedisk.ru/file/706858/
Автор:  Дайкири [ 09 авг 2011, 09:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую пароварку выбрать
Изображение

http://narod.ru/disk/21187283001/Parovarka.djvu.html
Автор:  Дайкири [ 15 авг 2011, 19:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую пароварку выбрать
Овощное рагу в пароварке

Изображение
Автор:  Чеширский Кот [ 15 авг 2011, 19:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую пароварку выбрать
Анна75 писал(а):
Урааа! Я ее купила!

поздравляю с покупкой! :ro_za:
Автор:  Амидала [ 17 авг 2011, 02:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую пароварку выбрать
Анна75 писал(а):
:dan_ser: Урааа! Я ее купила! Braun MultiGourmet FS-20, 2 яруса! У многих девочек такие.Только что приготовила овощную запеканку с сыром. :nez-nayu: Бум пробовать!

:ro_za: :ro_za: :ro_za: поздравляю!!
Автор:  Bella77 [ 18 авг 2011, 10:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую пароварку выбрать
Амидала
рецептиком поделитесь
у меня тоже Браун, очень давольны :ya_hoo_oo:
Автор:  Розка [ 27 сен 2011, 08:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Готовила в проварке творожную запеканку. Просто супер.
Автор:  Felice [ 27 сен 2011, 09:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Розка писал(а):
Готовила в проварке творожную запеканку. Просто супер.

Подробнее плиз!!!
Автор:  Розка [ 27 сен 2011, 14:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Felice писал(а):
Розка писал(а):
Готовила в проварке творожную запеканку. Просто супер.

Подробнее плиз!!!

Рецепт в интернете вычитала.
400 гр творога
2 яйца
2 ст. ложки меда
2 ст. ложки сметаны
100 гр манки
горсть изюма
Все ингредиенты смешать, выложить в чашу для риса, предварительно застеленную пищевой пленкой, и пароварить 35-40 минут.
Можно посыпать сахарной пудрой, а можно не посыпать.
А если сметану заменить молоком, то запеканка получится полностью диетической!
Только вместо изюма я делала с курогой и 1 раз с персиками из компота
Автор:  Felice [ 27 сен 2011, 21:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Розка
:ro_za: Попробую на выходных обязательно, у нас всегда запеканка только в мульте!
Автор:  *Lilu* [ 13 окт 2011, 11:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
девочки, осень-сезон тыквы и в пароварке можно приготовить фантастическую тыквенную кашу на скорую руку. вся семья уплетает за милую душу.

я делаю так, отвариваю пакетик пшена Увелка отдельно. треть половинки тыквы чищу, режу кубиками и в пароварку на 25 минут.
когда тыква готова я мну ее в пюре и смешиваю с отваренной кашей. соль, сахар по вкусу и на 10-15 минут на теплую плиту доходить. масло в каждую порцию отдельно кладу :)
попробуйте и не пожалеете :)
Автор:  Felice [ 13 окт 2011, 12:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Розка
Кстати забыла, запеканку попробовала в пароварке, понравилась даже больше чем запеченая в мульте! :co_ol: Всем моим понравилась! :mi_ga_et:
Спасибо за рецепт! :ro_za:
Автор:  Розка [ 13 окт 2011, 15:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Felice писал(а):
Розка
Кстати забыла, запеканку попробовала в пароварке, понравилась даже больше чем запеченая в мульте! :co_ol: Всем моим понравилась! :mi_ga_et:
Спасибо за рецепт! :ro_za:

Я рада что Вам понравилось :ro_za:
Автор:  Дайкири [ 01 ноя 2011, 10:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
пудинг в пароварке - на вид улетный :rolleyes:

http://marisha-solo.livejournal.com/1547.html
Автор:  Слоненок [ 01 ноя 2011, 11:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Дайкири писал(а):
пудинг в пароварке - на вид улетный :rolleyes:

http://marisha-solo.livejournal.com/1547.html

Спасибо за рецептик :ro_za: на вид действительно прикольный,надо будет приготовить :smile:
Автор:  Oblako [ 01 ноя 2011, 14:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
я приготовила запеканку. капец. резина.
мои есть не стали. я с вареньем сметаной умяла.
буду пробовать еще раз...
Автор:  Felice [ 01 ноя 2011, 14:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Oblako* писал(а):
я приготовила запеканку. капец. резина.
мои есть не стали. я с вареньем сметаной умяла.
буду пробовать еще раз...

Я на выходных опять делала, мои уплетают за обе щеки. Четкая получается! :co_ol:
Автор:  Джейси [ 01 ноя 2011, 14:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Oblako* писал(а):
капец. резина

может, передержали?
Автор:  Oblako [ 01 ноя 2011, 14:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
я читала, про передержку. поэтому сделала 30 мин как писали :-ok-:
попробую поменьше
я вообще сейчас с малым ооч невкусно готовлю :ps_ih: то недодержу, то пересыплю.. а что делать :men:
Автор:  Джейси [ 01 ноя 2011, 14:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Oblako*
попробуйте поменьше, действительно, просто в разных пароварках по-разному получается.
может, творог еще не очень попался.
Автор:  Oblako [ 01 ноя 2011, 14:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
попробую. отчитаюсь))
Автор:  Стюша [ 01 ноя 2011, 14:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Oblako*
это однозначно из-за творога, если творог магазинный, то не факт что это вообще творог. Я кстати это на запеканках и поняла, что изготовители что то с ним химичат, влагоудерживатели кладут и он при готовке резиновый, попробуйте с домашним - вкус совершенно другой. Я запеканки часто делаю, и уже каждый творог перепробовала. А еще можно со вкусом поиграть - я то ванилин, то изюм, то тыкву добавлю :co_ol:
Автор:  Oblako [ 01 ноя 2011, 15:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Стюша
спасибо. попробую. не помню, какой в тот раз был
Автор:  Асёнка [ 01 ноя 2011, 15:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Oblako* попробуйте Хорольский весовой купить. Он очень вкусный и всегда свежий. Его крайне быстро разбирают. И в холодильнике он лежит недолго, даже если в день привоза брать! Потому что он настоящий и имеет свойство прокисать в отличие от баночного непонятно чего :ps_ih: который в холодильнике даже открытым неделями живет :ps_ih:
Автор:  Стюша [ 01 ноя 2011, 16:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Из магазинного я Чугуевку беру
Автор:  lelik-vlad [ 30 ноя 2011, 17:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
девочки а у кого нибудь такая Пароварка Tefal VS7001 есть???????????????? отпишитесь как она вам? она не похожа на другие!
Автор:  Бали [ 15 дек 2011, 11:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Деочки у меня пароварка Браун. Делаю рыбные котлеты, ну сухие получаются и все... и яйцо из них утекает в поддон :-( ставлю на 20 минут. Подскажите что не так...
Автор:  Стюша [ 15 дек 2011, 12:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Бали
сочные будут если ложить в котлеты побольше лука и готорыть в чашке для риса :smile:
Автор:  Бали [ 15 дек 2011, 13:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Стюша
Спасибо!
Автор:  morozegvl [ 11 янв 2012, 18:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Девочки, привет!

а у меня нет в пароварке чашки для риса.... :ny_tik:
чем можно заменить? может у кого-то есть идеи?
Автор:  Джейси [ 11 янв 2012, 18:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
morozegvl писал(а):
чем можно заменить?

уже писали
Автор:  morozegvl [ 11 янв 2012, 18:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Джейси

пасибки.... поняла.... как-то пропустила... :smu:sche_nie:
Автор:  morozegvl [ 17 янв 2012, 10:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
ну вот.... сегодня попробовала приготовить омлет..... вкусненько получилось..... :-) если честно, даже не ожидала... :-) :-) :-) девченки писали, что омлет минут 40 готовили.... мне вполне 20-25 минут хватило.... может это зависит от количества омлета и от толщины слоя в посудинке...

попутно с омлетом кинула в пароварку пару яиц..... до этого варила яйца только стандартно в воде на плите в кастрюльке.... дырочки в скорлупе не делала.... ничего не бахнуло..... правда ещё не чистила, не смотрела, как там внутри... :-) :-) :-) посмотрю попозже... ))))

вечером хочу попробовать куриные палочки приготовить..... мужу пожарю в сухариках на сковороде, себе попробую на пару приготовить...))) вдруг понравится... :-) :-) :-) мы конечно оба любим все жареное.... с аппетитной корочкой..... :smu:sche_nie: :smu:sche_nie: :smu:sche_nie: но надо как-то уже брать себя в руки..... пора худеть.... а то как-то я себя запустила.... на диете сидеть не могу - сразу начинаю звереть, на других срываться.... так может пароварка станет моим спасением... :-) :-) :-)

в общем, благословите меня... :-) :-) :-) будем надеяться, что курочка на пару мне понравится... :-) :-) :-) а там и до паровых котлеток и рыбки недалеко.. )))

Добавлено спустя 17 минут 43 секунды:
Миниатюрная писал(а):
Ой девочки я еще пароваркой пользуюсь для нагрева бигудей, очень удобненько, мож кому пригодиться :roll:


это про термобигуди речь идет? надо попробовать.... )))))) а то как-то не очень кайфово бигуди из горячей воды доставать..... палчики обжигает... ))))
Автор:  SMN* [ 17 янв 2012, 10:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
morozegvl писал(а):
чем можно заменить? может у кого-то есть идеи?

Я как то ставила обычную стеклянную кастрюлю, всё получилось так же, как и в чаше для риса :-ok-:
Автор:  morozegvl [ 17 янв 2012, 11:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
SMN* писал(а):
morozegvl писал(а):
чем можно заменить? может у кого-то есть идеи?

Я как то ставила обычную стеклянную кастрюлю, всё получилось так же, как и в чаше для риса :-ok-:


пасибочки!!!! :ro_za: я сеня как раз попробовала омлет в стеклянной чашечке сделать.... усё вроде пучком... правда к стенкам все-таки липнет.... видимо правильно девченки где-то выше писали, надо пищевую пленку подстилать... . вот ещё думаю, а вот как ведут себя силиконовые формочки? :du_ma_et:
Автор:  Асёнка [ 17 янв 2012, 11:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
morozegvl писал(а):
вот как ведут себя силиконовые формочки?

я думаю нормально, че им будет то :nez-nayu:
Автор:  morozegvl [ 17 янв 2012, 11:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Асёнка, спасибочки! :smile:

надо будет прикупить парочку небольших формочек... мне ведь всё мало...
меня нельзя пускать в магазины с посудой всякой и всякой кухонной бытовой техникой и утварью .... я же как маньячка... мне всё надо... :-) :-) :-) на кухне уже места нет для всей этой утвари.... благо, муж к этому спокойно пока относится.... в конце концов, я же его любимого из всей этой посуды кормлю... :-) :-) :-)
Автор:  Джейси [ 17 янв 2012, 11:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
morozegvl писал(а):
вот ещё думаю, а вот как ведут себя силиконовые формочки?

прекрасно :-) Готовим вкусно с помощью пароварки
Автор:  morozegvl [ 17 янв 2012, 11:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Джейси писал(а):
morozegvl писал(а):
вот ещё думаю, а вот как ведут себя силиконовые формочки?

прекрасно :-) Готовим вкусно с помощью пароварки


Джейси, спасибочки! :ro_za:

я вот как раз про эти формочки и хотела спросить.... :smile: я так и думала, что это силиконовые формочки.... всё.... теперь точно пойду куплю такие... :-)
Автор:  SMN* [ 17 янв 2012, 12:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
morozegvl писал(а):
. я же как маньячка... мне всё надо... :-) :-) :-) на кухне уже места нет для всей этой утвари...

тоже самое :-)
даже фритюрница есть, обратное от пароварки :ps_ih: правда использовали раза 3-4 когда купили..
Автор:  morozegvl [ 23 янв 2012, 17:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Девочки, посоветуйте плизззз рецепт овощной запеканки....
интуитивно хочется что-нить этакое из брокколи, цветной капусты, болгарского перца и помидоров сделать...
экспериментировать не хоцца.... боюсь. вдруг не получится. придется выбрасывать.... хочется рецептик наверняка... может кто поделится рецептиком... :smile:
заранее больщущее спасибище!!!
Автор:  Розка [ 24 янв 2012, 12:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
morozegvl писал(а):
Девочки, посоветуйте плизззз рецепт овощной запеканки....

я делаю так: кабачок, перец, помидоры режу кружками, выкладываю в чашу для риса слоями, каждый слой немного солю, на верхний слой, а это кабачок выдавливаю немного чеснока, 2 яйца смешиваю с тертым сыром поливаю наши овощи и в пароварку. Так я люблю овощи не хрустящие то на час. Приправы и лук по вкусу.
Овощи можно кстати любые.
Еще часто заливаю цветную капусту омлетной смесью, очень вкусно.
Автор:  morozegvl [ 24 янв 2012, 13:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Розка

спасибочки огромное .... я так и думала.... просто сомневалась - нужно ли там муку или манку какую-нить добавлять..... в общем, спасибо Вам огромное, что мои сомнения развеяли... :ro_za: :ro_za: :ro_za:
Автор:  morozegvl [ 27 янв 2012, 08:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Розка
Готовила вчера по Вашему рецепту запеканку творожную.....
очень вкусно.... и мягенькая и не очень сладкая.... в общем, то, что надо.. :ro_za: :ro_za: :ro_za:
доча, правда, не оценила.... предпочла кашу из пачку... :-) правда, она у меня ещё маленькая... всего год и 5 мес... видимо, рано ей ещё такое есть... )))
а муж даже не притронулся.... он у меня только запеченое и жареное любит....
ну, значит мне всё достанется... :-) слопаю сеня на завтрак... :-)

ещё раз, спасибо за рецептик! :ro_za: :ro_za: :ro_za:
Автор:  Розка [ 27 янв 2012, 10:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
morozegvl
Мой 5 летний ребенок тоже не ест. Хотя в саду им дают, правда запечённую и он ест ее с удовольствием.
Еще к этой запеканке я делала молочный соус.
Обжариваю муку (где-то столовую ложку), потом туда молока (на глаз, чтоб не получился слишком густой соус) и сахара.
Даже муж с таким соусом ест. :hi_hi_hi:
Автор:  morozegvl [ 27 янв 2012, 10:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Розка
спасибочки..... обязательно попробую соус приготовить....
правда, боюсь, что с моим мужем это не прокатит... но, для себя любимой обязательно попробую сделать... :-)
а там глядишь. и доча дорастёт до запеканки... :smile:
Автор:  morozegvl [ 01 фев 2012, 16:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Девочки, помогите плиз.....
вот решила в пароварке рис приготовит с зеленым горошком, кукурузой и куркумой (хочу, чтобы жёлтенький) был..... все индигриенты сразу надо закладывать? или горошки, курурузинки потом - в конце готовки?
и ещё вопрос - кукуруза и горошки из банки подойдут?
Автор:  Асёнка [ 01 фев 2012, 16:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
morozegvl в рис не забудьте чуть воды долить на дно чашки :a_g_a: а горох и кукурузу лучше брать замороженные :a_g_a: из банки не то пальто :no: я кладу в конце варки, минут за 5-10 до готовности риса, но можно и вначале :men:
Автор:  morozegvl [ 01 фев 2012, 16:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Асёнка

пасибочки..... :ro_za:
горошек замороженный у меня есть, спасибо маме - наморозила......
а вот с кукурузой - засада.. :-( лана - попробую кукурузу из банки...
а на будущее - учту Ваш совет!!!

а куркуму тоже ближе к концу готовки... праильно?
Автор:  Асёнка [ 01 фев 2012, 16:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
morozegvl куркуму как и любые другие приправы мы кладем при начальной закладке продуктов. :a_g_a:
Автор:  morozegvl [ 01 фев 2012, 16:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Асёнка

вот чёб я без Вас делала?... :hi_hi_hi:
Автор:  Януча [ 01 фев 2012, 16:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Я готовлю в пароварке рыбные котлетки.

фарш из красной рыбы
морковь сырую, тертую на крупной терке
лук, мелко порезанный
яйцо
сухари панировочные беленькие
молоко
зелень сушеная
соль, перец по вкусу
всё "на газ"
хорошо перемешала, сформовала и в пароварку минут на 25-30 (зависит от того, маленькие котлетки или большие)
НУ очень вкусно

Еще я к ним соус делала, правда на плите, хотя наверное можно и в пароварке

масло сливочное растопила на сковородке, добавила муку, слегка обжарила. Потом добавила молоко. После закипания добавила сырок плавленный порезанный. Покипятила минут 5. Приправы, зелень, соль по вкусу.

Приятного аппетита.
Автор:  Асёнка [ 01 фев 2012, 16:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
morozegvl гуглили бы :-) :a_g_a: яндекс - найдется все! гугл - а ничего и не терялось! :-)
Но на любимой ВМ конечно приятней :co_ol: я тоже рада была очень когда эту темку нашла :a_g_a:
Автор:  morozegvl [ 01 фев 2012, 16:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Януча
ваш рецептик беру на заметку... :co_ol:

Асёнка
согласна с Вами на 200%...
тут такие девченки все - такие кудесницы! :ya_hoo_oo:
приятно, что можно со всеми. как с родными подружками поболтать....

Девченки! Всем огромный респект и большое спасибо! :ro_za:
Автор:  Лёвушка [ 01 фев 2012, 21:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
morozegvl писал(а):
Девочки, посоветуйте плизззз рецепт овощной запеканки....
интуитивно хочется что-нить этакое из брокколи, цветной капусты, болгарского перца и помидоров сделать...
экспериментировать не хоцца.... боюсь. вдруг не получится. придется выбрасывать.... хочется рецептик наверняка... может кто поделится рецептиком... :smile:
заранее больщущее спасибище!!!


вот такую я запеканку делала из цветной капусты.

цветная капуста
зеленый горошек замороженный
яйца пара-тройка
молоко
соль
сухие травки типа прованских, какие тебе нравятся
сухари молотые полчашки. я делаю сухарики сама из пористого хлеба типа "Ароматный", который во Фреш25 продают или из зерновых булочек их же
сыр твердый тертый полчашки

яйца взбиваешь, добавляешь молоко с солью, перцем и травками.
цветную капусту разбираешь на соцветия и ставишь в пароварку минут на 20. на середине этого срока засыпаешь горошек, сухари равномерно и заливаешь яйцом. сверху сыплешь сыр и готовишь до конца срока. если ты любишь помягче овощи, то еще поставь. я не люблю, чтоб разваривалось.

можно морковку на терке еще потереть и в яично-молочную смесь добавить

эту запеканку можно в духовке готовить. ну цветную капусту все равно надо на пару почти до готовности отварить
Автор:  morozegvl [ 02 фев 2012, 09:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Лёвушка

спасибки! :ro_za:
вот с горошком и с сухарями я ещё не пробовала омлет .... надо будет поэкспериментировать.... :co_ol:
Автор:  Mavelle [ 02 фев 2012, 09:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
ооо, девочки, я к вам :-) за рецептиками :dan_ser:
Автор:  Розка [ 16 фев 2012, 10:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Вот такой рецепт нашла сегодня в интернете и прям загорелось мне его попробовать.
Паровые голубцы из пекинской капусты с соусом - легкое, но в то же время сытное блюдо. Прекрасно подойдет для летнего ужина.
Для приготовления паровых голубцов нам понадобиться:
• Листья пекинской капусты-15 шт
• Фарш(70% филе куриной грудки и 30% свинины)-700 г
• Перец болгарский красный, крупный -1 шт
• Рис-1/3 стакана
• Лук репчатый -1 шт
• Сыр тертый -3 ст.л.
• Мускатный орех молотый
• Соль
• Перец черный молотый
• Вода
Для соуса:
• Сметана (жирность 10% ) или натуральный йогурт-150 г
• Укроп-1 пучок
• Молодая зелень чеснока-5-6 перьев или 1 зубчик чеснока.
Рецепт паровых голубцов:
Рис сварить почти до готовности.
Листья пекинской капусты опустить в кипящую воду, так , чтобы в воде была белая, плотная часть листа, на 40-60 секунд.. Вынуть. Слегка отбить деревянным молоточком плотную часть листа.
Репчатый лук и болгарский перец мелко порезать. В фарш добавить рис, лук, болгарский перец, сыр, соль, мускатный орех, черный перец, перемешать. На лист пекинской капусты положить начинку, свернуть, как обычные голубцы.
Голубцы выложить на решетку пароварки. Варить на пару 20 минут.
Для соуса: зелень укропа и чеснока измельчить блендером, добавить сметану, соль и черный молотый перец..Соус подать отдельно.
Приятного аппетита!
Изображение
Автор:  Felice [ 16 фев 2012, 11:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Розка
Ждем отчет по голубцам! :mi_ga_et:
Автор:  Розка [ 16 фев 2012, 12:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Felice писал(а):
Розка
Ждем отчет по голубцам! :mi_ga_et:

:-ok-: в понедельник отпишусь.
Автор:  Felice [ 16 фев 2012, 12:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Розка
ого! до понедельника ждать, я уж сама наверно кинусь на выходных делать, интересно стало, что получиться!
Автор:  morozegvl [ 16 фев 2012, 14:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Розка
ну как всегда - ЗАТЕЙНИЦА!!! обязательно попробую этот рецептик!!! :co_ol: :co_ol: :co_ol:

Добавлено спустя 30 секунд:
потом тоже отчитаюсь..)))
Автор:  Felice [ 17 фев 2012, 15:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Розка
Накрутила голубцов, поставила готовиться! Только что для себя, капусту надо в кипяток не только твердую сторону и мягкую часть немного ошпарить надо. А то неудобно заворачивать, она плотная. Пошла соус делать.
Запах от капусты чет неочень, думаю какой-нибудь томатный сюда подойдет больше, но для начала попробую со сметаной.
Автор:  Розка [ 17 фев 2012, 15:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Felice
Опередили значит? :-) Ну ждем полного отчета :smile:
Автор:  Felice [ 17 фев 2012, 15:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Розка
:smu:sche_nie: Загорелась просто, голубцы люблю, а тут диетические! И вот по времени тоже незнаю, там 20 мин надо, у меня браун, я 2 яруса сделала, через 25 минут поменяла местами и еще поставила на 25.
Автор:  Многоточие [ 17 фев 2012, 15:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Felice писал(а):
Запах от капусты чет неочень


а может чеснока? я перед готовкой голубцов капусту минут на пять в пакете в микре готовлю, она пропаривается и мягкой становится.
Автор:  Felice [ 17 фев 2012, 15:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Многоточие
В каком пакете и не закрытом?
Я когда капусту в кипятке держала, тогда запах был, а сейчас уже привыкла и не чувствую.
Автор:  Многоточие [ 17 фев 2012, 15:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
ну просто кладу в обычный пакет, заматываю и делаю пару дырочек, чтобы не взорвался пакет.
Автор:  Розка [ 17 фев 2012, 15:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Felice писал(а):
Запах от капусты чет неочень


Так от капусты вообще запах всегда не очень :-)
Зато вкус :-ok-:
Автор:  Felice [ 17 фев 2012, 15:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Все, уже дигустирую! Вкусно, у меня фарш просто с телятины. Но подливка я думаю лук, морковь и помидорчики или томат будет вкуснее.
Четко, что ничего не разваливается и не следишь!
Розка
Спасибо за рецептик :ro_za: Главное много времени не занимает.
Автор:  Розка [ 20 фев 2012, 11:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Felice

О я тоже наготовила. Только забыла в фарш сыр добавить. Все равно очень нежно.
А насчет подливки да, я бы тоже добавила лука и морковки+томат. так как-то привычнее да и вкуснее.
теперь у меня новый бзик :-) : домашняя колбаса.
Нашла в интернете 2 рецепта. 2-й мне кажется более доступный и понятный:
Вместо кишки - для простоты - я выбрал доступный материал - пищевая алюминиевая фольга
Фольга по своему уникальна и блюда приготовленные в ней отличаются неповторимым вкусом и полезностью .
В фольге сохраняются все полезности присущие продукту.
Просто заверните колбасный фарш в фольгу и отправьте в пароварку или в духовой шкаф до готовности.
Для сравнения можете провести эксперимент и убедитесь на собственном примере, что колбаса отваренная, в пароварке или духовке ,гораздо вкуснее, приготовленной в кишке.
Рецепт:
Готовим колбасный фарш: из расчёта 1кг мяса
Прпускаем мясо через мясорубку 2-3 раза для получения однородной массы
( лучше смесь говядины и свинины, можно добавить немного куриной грудинки - не принципиально.)
Солим , перчим,натираем в фарш немного мускатного ореха,
- 2-3 зубчика чеснока - мелко продавливаем.
1-2 столовые ложки крахмала,
Вбиваем 2 яйца....
Хорошо перемешиваем- и ставим в холодильник на время , пока :
в кастрюле или скороварке варятся свиные или говяжьи ножки -В НЕБОЛЬШОМ количестве воды - НОЖКИ ПОКРЫТЫ ВОДОЙ - НА 2 СМ - НЕ БОЛЕЕ..
Когда ножки выварились до полного отставания всех хрящиков от кости ( точно как на холодец, ) сливаем бульон в отдельную посудку и даём остыть до комнатной температуры.Хрящики пропускаем через мясорубку 2-3- раза и добавляем в фарш
Вливаем в холодный фарш немного бульёна и хорошо промешиваем .
Колбасный фарш должен быть по консистенции - очень плотный .
Расстилаем на столе фольгу вдвойне , смазываем её растительным , или сливочным маслом ( можно маргарином),
выкладываем на неё фарш...
и аккуратно заворачиваем в колбасу,плотно свернув, концы фольги.., как фантики на карамели с повидлом.
Кладём в пароварку, или в духовку и пропаиваем или запекаем ...наше произведение кулинарного искусства.
ГЛАВНЫЙ СЕКРЕТ:
Готовую КОЛБАСУ ВЫТАЩИТЕ и РЕЗКО охладите в ХОЛОДНОЙ ВОДЕ.
Это необходимо для избавления от морщин на поверхности колбасы.
Я изложил мой принцип. Можете варьировать с разными добавками...
Но главное - что эта колбаса - гораздо вкуснее и полезней , чем та,. которую Вы покупаете в магазине.
В-А-Ж-Н-О !
ЕСЛИ ФАРШ НА ВАШ ВЗГЛЯД ПОСЛЕ ВЛИВАНИЯ БУЛЬОНА КАЖЕТСЯ ВАМ ЖИДКОВАТЫМ - СБРОСЬТЕ ЕГО НА СИТЦЕ ИЛИ ЗАВЕРНИТЕ В МАРЛЮ И ХОРОШО ОТОЖМИТЕ..
ГЛАВНОЕ ,ЧТО БУЛЬОН УЖЕ ПРОПИТАЛ ФАРШ И УСПЕХ ГАРАНТИРОВАН !

Хорошее мясо - основа хорошей колбасы. Я взяла говядину,свинину и кусочек шпика. Пропорции? Я готовила колбасу с различным соотношением говядина:свинина, от 1:1 до 2,5:1. В соответствии со своими вкусами и пристрастиями вы можете приготовить свои варианты, добавив в фарш баранину, мясо птицы или дичь.
Мясо рубила острым ножом, можно использовать топорик, но мне ножом уже привычнее и удобнее. Возможно,фарш приготовленный на мясорубке или в блендере придаст колбасе иные оттенки вкуса - я пока эти варианты не пробовала.
Каждый, несомненно, приготовит свой вариант колбасы, используя свой набор специи. Мне показалось достаточным посолить фарш, добавить в него рубленный чеснок, молотый черный перец, перетертый пальцами тмин - и все. Кажется. был использован принцип разумного минимализма. Маленькая котлетка из свежеприготовленного фарша, поджаренная на сковороде поможет выправить соль и специи в фарше.
А вот о желатине я позаботился заранее. Из двух столовых ложек с горкой желатина, залитыми примерно 150 мл холодной воды за полчаса получилась плотная студенистая масса. Эту массу я нагрела на водяной бане, прекратив нагрев, когда она стала жидкой и однородной, потом остудила до комнатной температуры и вмешал в фарш -фарша было примерно 1 кг. А после этой процедуры фарш идет на созревание - на 4-12 часов посуда с фаршем отправляется в холодильник.

Формировать колбаски удобно на пищевой фольге.

Выкладывала фарш по длине куска фольги, диаметром примерно 4-5 см, с тем, чтобы фольга несколько раз обернула колбасный фарш. ну и необходимо зафиксировать фольгу по краям.

Можно отправлять колбасу в паровую баню на тепловые процедуры. Не забыть только проткнуть фольгу в нескольких местах иглой или шилом, я делала это ножом. Через 30 минут по кухне пошел колбасный аромат. Примерно 2,5 часа на водяной бане - колбасу можно доставать.Открывать фольгу после того, как колбаска остынет.

1. Проколы фольги необходимы - иначе колбаса плавает в собственном соку. Это вкусно, но это не колбаса.

2. Я последовательно доставала образцы колбас из пароварки через час, полтора и два часа - характерный "колбасный" вид изделие приобретает после двух с половиной часов на водяной бане. Интересно,что колбаса готовится на пару, но вид вкус парового мяса не имеет -именно запах и вкус домашней колбасы.

Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Автор:  Розка [ 20 фев 2012, 14:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Вот еще нашла рецепт шарлотки в пароварке. Мне кажется очень просто :dan_ser: :
Ингредиенты:
2 крупных кислых яблока, 4 яица, 1/2 стакана муки, полстакана сахарного песка, 2 столовые ложки отрубей, 1/3 чайной ложки молотой корицы, 3 столовые ложки любого варенья или джема.
Способ приготовления
Яблоки нарезать небольшими ломтиками. Яичные белки отделить от желтков, всыпать сахар и взбить миксером до образования устойчивой пены (их объем должен увеличиться в несколько раз). В полученную массу добавить желтки, муку, отруби и корицу. Осторожно все перемешать до однородного состояния. Затем высыпать нарезанные яблоки.
Корзину для риса выстелить фольгой, и выложить туда полученную массу. Накрыть чашу для риса фольгой и на 35-45 минут поставить в пароварку. По истечении этого времени вынуть шарлотку из пароварки, отделить от фольги и положить на блюдо. Сверху смазать любым вареньем или джемом.

Изображение


Добавлено спустя 5 минут 17 секунд:
И тортик нежность. В конце паписано подавать с вареньем или джемом, но я бы просто полила его шоколадом:
Торт в пароварке по этому рецепту получается очень нежным, в холодном виде намного вкуснее, чем в горячем.

Ингредиенты

Шоколад — 125 г
Масло — 125 г
Яйца — 4 шт
Сахар — 100 г
Мука — 100 г

Приготовление

Застелите чашу для риса пищевой пленкой. Отделите белки от желтков. Масло взбейте. Шоколад растопите, перемешайте с желтками и маслом. Добавьте муку, сахар и взбитые белки, постоянно помешивая тесто. Всю смесь вылейте в чашу для риса, сверху чашу накройте пищевой пленкой. Торт в пароварке готовится в течение 35-40 минут. По окончании приготовления дайте тортику остыть и переверните. Подавайте торт из пароварки с вареньем и джемом.

Изображение
Автор:  Кракотуйка [ 24 фев 2012, 19:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Мне очень нравятся кашки с пароврки рыбка с овощами...главное что очень полезно!
Автор:  Felice [ 24 фев 2012, 21:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Розка
Чет не пойму, как шарлотка так обжарилась в пароварке или это просто фото?
Автор:  Многоточие [ 24 фев 2012, 22:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Felice писал(а):
Чет не пойму, как шарлотка так обжарилась в пароварке или это просто фото?


я тоже этот вопрос задать хотела :-)
Автор:  Нюра [ 28 фев 2012, 07:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Не, девочки, шарлотка не из пароварки явно...
Автор:  Розка [ 28 фев 2012, 09:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Felice писал(а):
Розка
Чет не пойму, как шарлотка так обжарилась в пароварке или это просто фото?


Это фото шло вместе с рецептом.
Муляж :-)

Добавлено спустя 38 секунд:
Кракотуйка писал(а):
Мне очень нравятся кашки с пароврки


Это как?
Автор:  Felice [ 28 фев 2012, 10:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Я только рис в пароварке делаю если немного надо, больше ничего не пробовала. Наврно также.
Автор:  Shelest [ 09 мар 2012, 10:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Felice подскажите, а как сделать рис в пароварке,если там на дне дырочки - он же просыпется? мне её только вчера подарили,ссори за глупый вопрос :smu:sche_nie:
Автор:  poli-kiri [ 09 мар 2012, 10:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Shelest
Должна быть еще чаша для риса. Там дырок нет. У вас в комплект не входит?
Автор:  Оптимистка [ 09 мар 2012, 10:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Shelest
Варить рис нужно в чаше для риса, она без дырочек, просто пластиковая чаша. Я промываю рис, солю, добавляю ложку масла растительного, перемешиваю, потом заливаю кипятком, чтобы воды на фалангу пальца было выше риса и включаю пароварку.
Теперь рис готовлю только так :smile:
Автор:  Felice [ 09 мар 2012, 10:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Shelest
У меня браун, там есть чаша для риса, пропорции 1х1,5 примерно и на 40мин
Автор:  poli-kiri [ 09 мар 2012, 10:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Оптимистка
Я заливаю холодной водой. При кипятке быстрее готовится? На сколько минут ставите?
Автор:  Felice [ 09 мар 2012, 10:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Я тоже кипятком заливаю.
Автор:  poli-kiri [ 09 мар 2012, 10:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Так сколько минут? Я при холодной воде на 30 мин.
Автор:  Оптимистка [ 09 мар 2012, 10:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
poli-kiri
я тоже на 30 минут ставлю..
Первый раз варила, залила холодной водой, так у меня рис примерно час готовился.
Автор:  Felice [ 09 мар 2012, 10:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Попробую на 30 в следующий раз, я как-то на 40 ставила все время и рисинка к рисинке всегда, но я больше положенного кладу.
Автор:  poli-kiri [ 09 мар 2012, 10:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Еще зависит от мощности пароварки, конечно же...Надо тоже попробовать кипятком, а потом сравнить...У меня еще слипается постоянно, надо и правда немного растительного масла добавить. Вот уж правда - век живи, век учись.
Автор:  Oblako [ 09 мар 2012, 12:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
я рис варю в пропорции с водой 1:1.
заливаю кипятком. думаю, если заливать хол водой, то тратится время на разогрев воды. когда на плите варила, тоже в кипяток рис кидала.
варю 20 мин ровно. стакан
масдо добавляю ложку стол. не всегда
у меня тефаль
Автор:  Lyubimaya [ 23 мар 2012, 14:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Дамы, я просто обожаю крупы из пароварки. И очень рада, как она делает яйца!
Автор:  Дайкири [ 05 апр 2012, 07:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Изображение

http://depositfiles.com/files/q74kez92s
Автор:  Shelest [ 05 апр 2012, 08:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
poli-kiri
Felice
Оптимистка
девочки, у меня лоховская пароварка какая-то. мулинекс. там ниче нет. но есть 2 плюса: очень компактная и очень легко моется. Теперь вопрос на засыпку. Если чаша для риса отсутствует, то можно использовать силиконовую форму или пластиковый контейнер?
Автор:  Нюра [ 05 апр 2012, 08:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Shelest
Можно. Главное, чтобы влазила, и была термостойкая
Автор:  SMN* [ 06 апр 2012, 14:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Shelest
стело кастрюли хорошо идут :mi_ga_et:
Автор:  Lyubimaya [ 19 апр 2012, 16:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Shelest писал(а):
poli-kiri
Felice
Оптимистка
девочки, у меня лоховская пароварка какая-то. мулинекс. там ниче нет. но есть 2 плюса: очень компактная и очень легко моется. Теперь вопрос на засыпку. Если чаша для риса отсутствует, то можно использовать силиконовую форму или пластиковый контейнер?


Вот я тоже, если несколько разных каш хочу сделать, использую контейнеры. Все отлично получается! И из стекла поусуду можно использовать. Керамику вот только не пробовала.
Автор:  Януча [ 19 апр 2012, 16:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Lyubimaya
Цитата:
использую контейнеры

какие контейнеры?
Автор:  Розка [ 19 апр 2012, 16:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
у меня чаша для риса пластиковая (родная от пароварки), и мне кажется подойдет любой пластмассовый контейнер для еды, но на нем должны быть маркировка, что он подходит для микроволновки и поддерживает высокую температуру. В магазинах таких полно. Причем разных размеров.
Автор:  Лёвушка [ 20 апр 2012, 19:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Lyubimaya писал(а):
Shelest писал(а):
poli-kiri
Felice
Оптимистка
девочки, у меня лоховская пароварка какая-то. мулинекс. там ниче нет. но есть 2 плюса: очень компактная и очень легко моется. Теперь вопрос на засыпку. Если чаша для риса отсутствует, то можно использовать силиконовую форму или пластиковый контейнер?


Вот я тоже, если несколько разных каш хочу сделать, использую контейнеры. Все отлично получается! И из стекла поусуду можно использовать. Керамику вот только не пробовала.


я запеканку себе делала в глиняной пиалке. норм
Автор:  Lyubimaya [ 23 апр 2012, 17:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Януча писал(а):
Lyubimaya
Цитата:
использую контейнеры

какие контейнеры?


Обыкновенные контейнеры, которые покупала в Домовиде. Все по стандартной процедуре: засыпаю крупы, специи, сверху воду и без крышки под пар.
Автор:  Це-це [ 23 май 2012, 15:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Девочки, всем привет! Я теперь с вами))) Вчера был первый опыт - делала стейк из семги и рис. Стейк вышел отменный! А вот рис кажется малость не доварился :du_ma_et: ... Делала стакан риса на стакан воды. Минут на 40 одновременно с рыбой.

В общем буду теперь тоже вас читать и делиться своими наблюдениями и экспериментами)))
Автор:  SMN* [ 23 май 2012, 15:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Це-це
Для стейка не много 40 минут? :du_ma_et:
Автор:  Це-це [ 23 май 2012, 16:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
SMN*
да нет вроде:)
Автор:  Многоточие [ 23 май 2012, 17:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Девочки, есть хороший сайт, сколько какую рыбу варить
http://www.timeboil.ru/fish/
Автор:  Дайкири [ 31 май 2012, 07:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Желе из красной смородины (из пароварки)
http://heavycook.livejournal.com/304450.html#cutid1
Автор:  Felice [ 31 май 2012, 08:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Дайкири
Очень нужны советы, рецепты по приготовлению рыбы (разной) в пароварке или еще, как-нибудь, но только не жарить? :smu:sche_nie: Очень нужно!!!
Автор:  Дайкири [ 31 май 2012, 08:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
я в пароварке не готовлю совсем, а в остальном рыбу или запекаю, или в соусе, маринаде, или в фаршевых изделиях
Автор:  Це-це [ 31 май 2012, 08:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Felice
вчера опять делала семгу, в этот раз в фольге:
сметану перемешала с солью и перцем, обмазала стейк - можно оставить его на какое-то время промариноваться
на фольгу накрошила лук - сделав этим как бы подушку для рыбы.
поверх лука укладываем стейк, сверху 2 дольки лимончика.
все заворачиваем, на полчаса в пароварку (я все же за то, чтобы тепловая обработка была не менее получаса, хотя кому-то и 15 минут хватает)
в процессе готовки рыбы туда же закинула мелко покрошенный картофель и смесь овощей (брокколи, фасоль, перчик, горошек, лук). Вот так - 40 минут времени - ужин готов!
Перед употреблением рыбу сбрызнуть лимонным соком.

Хочу теперь то же самое проделать с палтусом.

в фольге мне рыба больше понравилась, чем без нее. более сочная получается
Автор:  Felice [ 31 май 2012, 10:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Це-це
:ro_za: Надо попробовать! Я вот думаю, что с другой рыбкой можно сотварить :du_ma_et: к примеру: камбала, селедка и т.д.
Автор:  Це-це [ 31 май 2012, 11:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Felice
Селедку я бы тупо закинула в чашу для риса, посолить-поперчить, лучком присыпала, залила бы водичкой - чтобы прикрывала - и на минут 20-30. Камбалу можно также как и семгу.

А я сегодня пелингаса буду делать по этому рецепту http://www.povarenok.ru/recipes/show/18383/ Только не запекать - а в фольгу и в пароварочку
Автор:  Януча [ 31 май 2012, 11:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Цитата:
А я сегодня пелингаса буду делать по этому рецепту http://www.povarenok.ru/recipes/show/18383/ Только не запекать - а в фольгу и в пароварочку


на сколько минут? куски большие? Или целиком?
Автор:  Стюша [ 31 май 2012, 11:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Це-це писал(а):
залила бы водичкой - чтобы прикрывала -

рыба вся обычно очень сочная, я в пароварке воду ни в рыбу, ни в курицу не добавляю - и сока просто море, в своем соку прямо вкусненькая, а с водой - вареная :ze_le_ny:
Автор:  Це-це [ 31 май 2012, 13:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Януча
еще не знаю как разделывать буду - никогда его не готовила, муж купил сегодня - вот готовлюсь к нью экспириенсу :-)
Думаю тоже на полчасика - нормально должно быть)))

вот еще, кстати, способ недурственный


Пангасиус (я как понимаю это одно и то же что пеленгас) в пароварке с яблоком
Ингредиенты: филе пангасиуса, 1 яблоко, соль, твёрдый сыр. Рецепт: пангасиуса посолить, выложить 1 филе в пароварку. Сверху выложить тёртое очищенное яблоко и тёртый сыр. Затем сверху выложить второе филе. В пароварке блюдо варить 40 минут.

Добавлено спустя 1 минуту 21 секунду:
Стюша
а я люблю селедочку с лучком такую, в водичке пропаренную. тут уж на вкус и цвет :nez-nayu: правда в пароварке не пробовала, только в сковородке так тушила - просто предполагаю. но мне кажется должно быть не хуже. в принципе можно и просто закинуть с лучком
Автор:  Дайкири [ 31 май 2012, 13:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Изображение

http://depositfiles.com/files/losqvn3h9
Автор:  Анитра [ 31 май 2012, 13:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Це-це писал(а):
Пангасиус (я как понимаю это одно и то же что пеленгас

Нет, пангасиус и пеленгас - это совершенно разные рыбы. Пангасиус - пресноводная рыба, пеленгас - морская. Хотя совершенно не утверждаю, что пеленгас с яблоками и сыром - это будет невкусно :-)
Автор:  Це-це [ 31 май 2012, 14:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Анитра
да уж... а по картинкам в инете мне показалось похоже:ne_vi_del:

но думаю любая рыба в принципе так вкусной должна быть:)
Автор:  Це-це [ 11 июн 2012, 17:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
а сегодня манты наделала. омномном :cool_cool:
Автор:  Стюша [ 11 июн 2012, 19:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Це-це
я даже простые вареники с картошкой и капустой в пароварке делаю, даже магазинные - просто супер, пышные получаются :co_ol:
Автор:  какушонок [ 11 июн 2012, 19:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Стюша
а сколько воды на вареники и на сколько минут... я как-то попыталсь, но вся начинка вывалилась :ny_tik: хотя тесто получилось отлично - не слиплось ни где!
Автор:  Стюша [ 11 июн 2012, 19:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Просто Ося
в смысле воды? Без воды, высыпаю вареники замороженные на поддоны с дырками и обычно минут 50 на пару
Автор:  Це-це [ 11 июн 2012, 22:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Стюша
а мы что-то вареники не едим особо:) 50 минут как-то долго для вареников с картошкой/капустой мне кажется... :nez-nayu:
Автор:  blondy [ 11 июн 2012, 22:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Стюша
а как их там солить? Просто сверху посыпать и все?
Автор:  какушонок [ 11 июн 2012, 23:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Стюша писал(а):
поддоны с дырками

:ps_ih: не дошло чет до меня такое :-) СПАСИБО!!!! а я в плошку для риса водички и туда же варенники :smu:sche_nie:
Автор:  Стюша [ 11 июн 2012, 23:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
blondy писал(а):
Стюша
а как их там солить? Просто сверху посыпать и все?

не надо солить... Тесто и так соленое в покупных.... Да и когда сам делаешь тоже
Автор:  blondy [ 11 июн 2012, 23:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Стюша писал(а):
не надо солить... Тесто и так соленое в покупных.... Да и когда сам делаешь тоже

а мне не соленое :ne_vi_del: когда варю в кастрюле, всегда воду солю
Автор:  Стюша [ 11 июн 2012, 23:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
blondy
я тоже солю воду, но на пару - соли хватает
Це-це писал(а):
50 минут как-то долго для вареников с картошкой/капустой мне кажется... :nez-nayu:

для замороженных - нормально, но можете и меньше ':roll:'
Автор:  Януча [ 13 июн 2012, 08:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Стюша писал(а):
Просто Ося
в смысле воды? Без воды, высыпаю вареники замороженные на поддоны с дырками и обычно минут 50 на пару


Тоже делаю вареники постоянно в пароварке, только минту на 20-25 не больше ставлю.
Автор:  Анитра [ 13 июн 2012, 09:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
blondy писал(а):
Стюша писал(а):
не надо солить... Тесто и так соленое в покупных.... Да и когда сам делаешь тоже

а мне не соленое :ne_vi_del: когда варю в кастрюле, всегда воду солю

Да, не. Воду мы солим, потому что когда в воде варим, то соль из пельменей/вареников в воду вываривается. А когда на пару - соль вся внутри остается, поэтому солить не нужно. Но я лично тоже пельмени в пароварке не делаю из-за того, что долго. Пельмени/вареники - у нас это обычно быстрая еда. А когда время есть я лучше в духовке в глиняном горшке сделаю - вкуснее.
Автор:  Лонгрия [ 20 июн 2012, 14:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую пароварку выбрать
нда.....мнения людей относительно пароварок меня выбили из колеи....одни категорично говорят-Супер-вещь!!! другие не менее категорично-гадость!!!
Автор:  Lyubimaya [ 26 июн 2012, 16:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Такие забавные оладушки сегодня получились! Даже не оладушки, а парной завтрак из "оладушкиных" ингридиентов =)
Автор:  Алесинья [ 26 июн 2012, 19:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Я сейчас вареники с клубникой сделала Очень вкусно и начинка не вытекла. Сама лепила (тесто не замороженное) поставила на 20 мин и все ок.
Автор:  Illuziya [ 26 июн 2012, 20:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Lyubimaya
и как, вкусно? сколько готовили по времени? и каким образом, на решетку тесто наливали, как на сковороду или как? :ne_vi_del:
Алесинья
Интересно, а замороженные на сколько ставить? :du_ma_et: Как манты, минут на 40? Или меньше хватит?
Автор:  blondy [ 26 июн 2012, 20:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Illuziya
минут 30 хватит. Ой, таак захотелось вареников с клубникой :hi_hi_hi:
Автор:  Алесинья [ 26 июн 2012, 20:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
blondy
Мои слопали за 5 минут :-) Тесто заварное делала .
Я первый раз в пароварке делала
Автор:  blondy [ 26 июн 2012, 21:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Алесинья писал(а):
Тесто заворное делала .

ой ой ой! Готова вручить за это награду :-) для меня подвиг, когда самостоятельно лепят пельмени-вареники :hi_hi_hi:
Автор:  Lyubimaya [ 29 июн 2012, 16:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Illuziya
я в стеклянные формочки тесто наливала, около 15 минут парились. Необычно и вкусно вышло. Такие диетические оладушки - без жарки же все-таки. Мне очень понравилось.
Автор:  Illuziya [ 29 июн 2012, 18:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Lyubimaya
О, полагаю, чудно они получатся и в силиконовых маленьких маффиновых формочках :du_ma_et: Надо попробовать! Спасибо за идею :ro_za:
Автор:  Litvina [ 13 июл 2012, 11:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Девочки, вопрос по обслуживанию, может уже задавали :smu:sche_nie:
Пришла пора чистить от накипи, горит индикатор. В инструкции написано залить 8% уксус, я нашла только 9%, отсюда вопрос - его можно залить, не разбавляя? Один процент роли не сыграет? Кто уже чистил и как? :smile:
Автор:  Джейси [ 13 июл 2012, 12:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Litvina
Я чищу лимонкой регулярно, здесь писала.
От 1го лишнего процента ничего страшного не случится :smile:
Автор:  blondy [ 13 июл 2012, 12:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
а где там накипь собирается? А то у меня никакого индикатора нет :ne_vi_del: вдруг тоже пора почистить.
Автор:  Джейси [ 13 июл 2012, 13:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
blondy
по ссылочке выше пройдите :mi_ga_et:
Автор:  Illuziya [ 27 июл 2012, 21:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Приготовила сегодня ребенку филе тилапии с овощами: в чашу для риса положила горсть замороженной стручковой фасоли, свежую морковку порезала кружочками, кабачок молодой почистила и порезала полукружками, поверх всего этого выложила размороженное предварительно филе тилапии, слегка присолила, посыпала зеленью. Готовила 20 минут. Все было мягкое, сочное, рыба проварилась прекрасно, получилось немножко вкусного бульончика. Сын съел с огромным удовольствием :a_g_a:
Себе по тому же принципу приготовила на ужин куриное филе, предварительно замариновав его в соусе Терияки. Из овощей тоже фасоль и морковка, еще кукурузы сыпнула горсточку, консервированной. Филе получилось очень сочное, вкусно :co_ol:
Автор:  Alexsa6 [ 21 окт 2012, 22:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
ВАрю все овощи, мясо, котлеты и т.п.
Автор:  Вика А [ 19 ноя 2012, 10:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Девочки, помогайте. В подарок хочу купить проверку, но так чтобы потом и самой пользоваться. Остановилась на tefal или braun, теперь не могу решиться . В идеале должно быть и автоматическое выключение, и поддон на каждом уровне, и подлив воды. Но в обоих моделях чего то одного не хватает. Как быть какую брать?
Автор:  Хитана [ 19 ноя 2012, 13:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Вика А
у меня браун, все есть кроме подлива воды (честно от вас первый раз услышала о такой функции). 2 уровня, поддоны под каждым, автомат. выключение, и у меня ни разу не было такого, что б требовалось воду доливать)

Добавлено спустя 55 секунд:
Вчера готовила овощи и палтус, очень вкусный палтус получился, сочный (хотя я затупила и готовила в чашке с дырками)
Автор:  Чичилита [ 21 ноя 2012, 14:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Вика А
у меня тоже браун. полностью довольна. доливать воду ни разу не пришлось
Автор:  Вика А [ 23 ноя 2012, 08:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Хитана писал(а):
Вика А
у меня браун, все есть кроме подлива воды (честно от вас первый раз услышала о такой функции). 2 уровня, поддоны под каждым, автомат. выключение, и у меня ни разу не было такого, что б требовалось воду доливать)



Про подлив воды девочки выше где-то писали, потому и запомнила. Спасибо за советы, значит буду брать браун.....:-)
Автор:  Хитана [ 23 ноя 2012, 10:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Вика А писал(а):
Про подлив воды девочки выше где-то писали, потому и запомнила. Спасибо за советы, значит буду брать браун.....

:co_ol:
Автор:  Вика А [ 26 ноя 2012, 11:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Стала обладателем пароварки, правда все таки купили tefal
Автор:  Хитана [ 26 ноя 2012, 15:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Вика А
Поздравляю! Ждем вкусных рецептиков!
Автор:  Вика А [ 02 дек 2012, 13:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Девочки, есть у кого-нибудь пароварка tefal vitacuisine с функцией vitamin +? Подскажите как долго готовить рис в ней?
Автор:  Хитана [ 03 дек 2012, 11:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Вика А
а в инструкции или на самой пароварке нет времени?
Автор:  Вика А [ 05 дек 2012, 15:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Хитана писал(а):
Вика А
а в инструкции или на самой пароварке нет времени?

В том то и дело, что в инструкции написано 30 минут для риса, на самой проверке 20 минут, а в итоге вышло 40 минут....вот и интересуюсь, может у кого такая есть-стоит ли верить инструкции?
Автор:  джулиана [ 12 дек 2012, 14:18 ]
Заголовок сообщения:  Re:
Пирог шоколадный (или Нежность)...тут 2 варианта было..
125 гр шоколада... (я беру либо с орешками, либо с вафлями/печеньем)
125 гр масла
4 яйца
100 гр сахара
100 гр муки

Размегчаем масло, взбиваем, добавляем туда растопленный шоколад, желтки, сахар муку. И под конец взбитые белки.
Чашку для риса застелаем плёнкой, выливаем в неё полученную смесь и сверху тоже застелаем плёнкой пищевой.
Ставим в пароварку. Готовим минут 40-50.
Сверху можно украсить всем, чем только ваша душа пожелает. =)

Сделала вчера, то ли мало взбивала, то ли передержала...получился плотный, но вкууусный....единственно - вспучивалась пленка в процессе готовки, поднимая крышку и делала 40+20 минут....
Автор:  лютик 76 [ 13 янв 2013, 17:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Выиграла пароварку перед НГ во ФРЕШ 25. До этого даже и мысли не было ее купить,ну раз уж повезло так(первый раз в жизни что-то выиграла ::yaz-yk: ),приходится осваивать. Пока делала только котлеты-моим не понравилось,непривычно им такой способ приготовления. Девочки,а рис рассыпчатый получается? Я вообще не могу рис варить,всегда какая-то слипшаяся каша выходит :-( . Пароварка мне поможет?
Автор:  Telle [ 14 янв 2013, 17:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
лютик 76 писал(а):
Девочки,а рис рассыпчатый получается? Я вообще не могу рис варить,всегда какая-то слипшаяся каша выходит . Пароварка мне поможет?

Мне не помогла, но у меня природная криворукость на каши все))) мой выход - мультиварка)))
а вообще пароварка в моем случае незаменима была на тему отварить много разных овощей перед праздниками на салаты типа оливье и сельдь под шубой и во время введения прикорма малой.
сейчас активно пользую ее для приготовления голубцов, котлет, перца фаршированого и рыбы (стейки). Мои привыкли к вкусам из пароварки, потому как выбора у нас не было по здоровью.
Автор:  лютик 76 [ 14 янв 2013, 17:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Telle
Вы меня расстроили прямо,я вот тоже на каши криворукая. Наверное,не судьба мне готовить красивый рассыпчатый рис :-( ...
Автор:  blondy [ 14 янв 2013, 17:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
лютик 76
а вы раньше времени не расстраивайтесь! Я тоже раньше думала, что у нас дома каши будут тока из пакетиков :-) ан нет! пароварка меня спасла! Главное количество и температуру води для себя подходящую найти и все будет хорошо :smile:
Автор:  лютик 76 [ 14 янв 2013, 17:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Я,конечно,буду пробовать. А какой рис посоветуете для пароварки?
Автор:  Дайкири [ 25 янв 2013, 08:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Изображение

http://depositfiles.com/files/z4t0by67r
Автор:  Звездочёт [ 02 фев 2013, 20:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую пароварку выбрать
мулинекс.
Покупала лет пять назад. 1700 тогда стоила. Пользуюсь каждый день да через день. Пашет ттт как миленькая.
Автор:  ИньЯн [ 04 фев 2013, 14:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую пароварку выбрать
Звездочёт писал(а):
мулинекс.
Покупала лет пять назад. 1700 тогда стоила. Пользуюсь каждый день да через день. Пашет ттт как миленькая.

у вас с чашей для риса или нет? у меня тоже Мулинекс, готовлю в ней не часто (2-3 раза в месяц). Хочу попробовать сварить рис, но у меня нет специальной чаши.
Автор:  Звездочёт [ 08 фев 2013, 17:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Какую пароварку выбрать
ИньЯн писал(а):
Звездочёт писал(а):
мулинекс.
Покупала лет пять назад. 1700 тогда стоила. Пользуюсь каждый день да через день. Пашет ттт как миленькая.

у вас с чашей для риса или нет? у меня тоже Мулинекс, готовлю в ней не часто (2-3 раза в месяц). Хочу попробовать сварить рис, но у меня нет специальной чаши.

с чашей :a_g_a: я крупы тоже парю, вечно забываю пропорции, да и гарантировано не пригорят :rolleyes:
будете варить, если найдете чашу, то на фалангу мизинца где-то сверху воды
а вместо чаши обычные чаши пластмассовые, которые и для микроволновки можно, не подойдут?
Автор:  Olga_os [ 12 фев 2013, 18:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Уважаемые обладательницы пароварок! Посоветуйте, как приготовить говядину? чтоб вкусно и не пресно было :smile: поделитесь опытом :ro_za:
Автор:  Дайкири [ 30 сен 2013, 13:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Готовим вкусно с помощью пароварки
Изображение

http://dfiles.ru/files/hzt7xn3cg
Автор:  Йонка [ 10 окт 2013, 12:48 ]
Заголовок сообщения:  пароварки и всё о них
не нашла тем про пароварки, неужели это такая ненужная штука? мне кажется она даже очень необходима! у кого какие модели? напишите! :smile:

Добавлено спустя 5 минут 20 секунд:
выбираю между Tefal VC3008, Philips HD9140/91 и Braun FS20. Механическое или электронное управление? хватает ли 2 чаши? три наверно это много? где-то есть функция разморозки - по-моему надуманная функция, и так можно заморозку сразу кинуть.
Автор:  valentina54 [ 10 окт 2013, 12:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: пароварки и всё о них
Йонка писал(а):
не нашла тем про пароварки, неужели это такая ненужная штука?

Все на мультиварки теперь переходят, так экономнее, функции пароварки в них предусмотрены... :hi_hi_hi:
Автор:  Йонка [ 10 окт 2013, 14:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: пароварки и всё о них
но там же одно маленькое сито, или подставка, насколько я знаю. И не во всех наверно моделях. Мультя это немного другое. У меня в микроволновке есть пароварка, но это совсем не то. :a_g_a:
Автор:  AHHA [ 10 окт 2013, 14:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: пароварки и всё о них
у меня Филипс как вы написали .мне его посоветовали как надежный и готовит быстро.претен3ий к нему нет.насчет того что в мультиварках есть сито для паро могу поспорить что эффект не тот.если готовишь в пароварке то когда ложешь в тарелку то ничего не вытикает нет лишнего жира а в мульте на поддоне когда ложишь в тарелку то с еды вытикает жир.(и3 личного опыта) :smile:
Автор:  Йонка [ 10 окт 2013, 15:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: пароварки и всё о них
AHHA
вот, и я о том же, в пароварке лучше! рыбу, овощи, рис - совсем другой.
Автор:  NUT [ 10 окт 2013, 15:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: пароварки и всё о них
у меня пароварка Polaris 201, покупала рублей за 700. пашет уже года два. чаша для риса есть. удобно моется, управление механическое. можно долить воду во время готовки. большой лоток для сбора жира и капель. что еще в пароварка нужно, даже предположить не могу.
а про пароварку, как функцию в мульте - так там объем маленький, если только для себя или ребенка быстро приготовить.
Автор:  valentina54 [ 10 окт 2013, 15:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: пароварки и всё о них
Достаточно иметь широкую кастрюлю и докупить к ней вкладыш - вот вам и пароварка. Удобно, места не занимает. Размеры в продаже разные.

Вложения:
4744818.jpg
4744818.jpg [ 33.32 КБ | Просмотров: 3773 ]
Автор:  Йонка [ 10 окт 2013, 16:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: пароварки и всё о них
так эта темка для обычных кастрюль, так что тогда можно вобще не заморачиваться с мультёй. У кого тефлоновые чаши тем более не подходит этот вкладыш. Это всё из той же серии как и пароварка в микроволновке - не то.
NUT
цена такая ну очень симпатичная за пароварку. А яйца в ней можно варить?
Автор:  Тане4ка [ 10 окт 2013, 16:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: пароварки и всё о них
Йонка
посмотрите предложение viewtopic.php?f=437&t=205818
Автор:  NUT [ 10 окт 2013, 18:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: пароварки и всё о них
Йонка
Да, я варила, там специальные углубления есть в чашах
Автор:  Йонка [ 10 окт 2013, 20:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: пароварки и всё о них
Тане4ка
ага, я видела, хотца новую :hi_hi_hi:
Автор:  Happymama27 [ 14 фев 2016, 02:16 ]
Заголовок сообщения:  Использование пароварки
У меня есть пароварка. Я ее использую для отваривания мяса в основном. Но оно получается очень сухое. Подскажите, как сделать так, чтобы вкуснее, мягче и сочнее оно было? Мариновать не советуйте, я такое не ем.
Автор:  NUT [ 15 фев 2016, 09:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пароварки, все о них
Happymama27
может в фольгу завернуть? :du_ma_et:
Автор:  blondy [ 15 фев 2016, 11:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пароварки, все о них
NUT писал(а) 15 фев 2016, 09:00:
может в фольгу завернуть?

оч вкусно получается. Я так рыбу готовлю.
А мясо можно еще в часе для риса варить, водички туда чуть чуть налить при этом
Автор:  Happymama27 [ 15 фев 2016, 14:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пароварки, все о них
NUT писал(а) 15 фев 2016, 09:00:
может в фольгу завернуть?

спасибо, попробую!

Добавлено спустя 1 минуту 10 секунд:
blondy писал(а) 15 фев 2016, 11:45:
А мясо можно еще в часе для риса варить

но это же уже вареное получается, а не пареное
Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 10 часов
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи.
Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели.