Ссылка на предыдущую тему
Наши обеды и ужины - 11

Каталог самых популярных рецептов темы
По просьбам пользователей, он будет регулярно пополняться.
Пишите, пожалуйста, свои пожелания мне либо в личку, либо просто в этой теме.

я первы раз тож смеялась,сейчас привыкла

Плов и овощной салат.

Alyona.L
вкусно?

странный вкус у бруноста... сладко-соленый. Как будто конфету "коровка" солью посыпали. А ведь ни соль ни сахар не сыпал

А вот что это дает фаршу? Я ведь постоянно слышу, и ка кто давно даже пробовала отбивать, но как то разницы не заметила))) Может мало била?
По теме картошечка с соселым салом и соленой рыбкой))

iКотена
мало видать били... фарш и на пельмени и уж на котлеты подавно надо отбивать.. причем если добавить при этом воды или сливок (для котлет например) то результат будет гораздо лучше, более сочная и нежная продукция.

на пельмени необязательно отбивать, а вот на котлеты, а особенно на люля кебаб, обязательно

Добавлено спустя 16 минут 20 секунд:
странные все таки вкусы у этих норвежцев... то мороженнное с селедкой придумают, то вот бруност такой странный сладко-соленый. Утвердился в мысли, что больше не буду его делать. Процесс приготовления занимает 5 часов, а результат не понравился никому.

Добавлено спустя 4 минуты 11 секунд:
сельская жительница пояснила причину появления соленого вкуса в сыре:

ага
причем у мужа все фаршы отлично получаются и рыбные и мясные
и как правильно отметили сочное получается
я даже не лезу и не интересуюсь сильно,чтоб потом на мою долю не перешло приготовление

И я фарш отбиваю всегда, думала все так делают У меня бабушка еще и тесто говорит надо отбивать, тогда послушнее будет

ага,у меня муж как то и до теста добрался и тоже что то там говорил,что никак без этого.
а я не отбиваю тесто
сегодня себе наготовила рогаличного впрок еще, а то праздники дело такое

Gibiskus
А как долго надо отбивать?

Добавлено спустя 4 минуты 31 секунду:

Что за тесто и какие рогалики получаются из него?

У меня бигус из того, что было.
фарш, капуста, перловка.
муж счастлив, он перловку любит.

суп чехословацкий, мясо по-капитански, пюре с печеным чесноком и пармезаном, компот яблочно-вишневый.

тесто

делаю из него и сосиски в тесте и рогалики со сладкой начинкой,рулет с маком,сегодня эксперимент рулет тертый сыр с копченым мясом соломкой,в общем кому что нравится,пирожки с него раньше тоже делали.
я лично не проверяла.но мои знакомые говорили не черствеет тесто несколько дней,я обычно много не делаю и у нас не стоит,кинув морозилку порцию в пакете,потом достал и делай что надо

каша с чечевицы вчера, сегодня муж снова свои любимые макароны заказал,подливка курица в помидорах в мульте, еще кровяная колбаса
суп на обед с сыном ели тоже куриный

Суп с шампиньонами, картофель жареный, нерка запеченная с сыром и со сливками, на десерт рогалики по рецепту Пальмуши, завела дрожжи, замесила тесто, почти всё испекла, на последнем круге падает мой взгляд на соседний стол, думаю, а что это у меня в чашке, а в чашке дрожжи во всю работающие , сначала расстроилась, но получились вполне съедобные, но не такие воздушные.

девочки, муж принес свежую селедку. Есть у кого нибудь вкусные рецептики по ее приготовлению?

Vedmochka

Запеките ее в фольге. Посолите, поперчите, обложите кольцами лука, внутрь лука запихните, в фольгу заверните плотно и в духовку на полчасика.

картофельное пюре, стейки кеты запеченные, консервированные помидорки

тушеная картошка с крольчатиной