Предыдущая тема Наши обеды и ужины -17



Каталог самых популярных рецептов темы
По просьбам пользователей, он будет регулярно пополняться.
Пишите, пожалуйста, свои пожелания мне либо в личку, либо просто в этой теме.
Девушки, большая просьба, если вы выкладываете анонс блюда в виде фото, а сам рецепт добавляете позже, публикуйте его, пожалуйста, под самим фото, редактируя сообщение. Это обеспечит большую наглядность и облегчит поиск этого рецепта

Дайкири,
Я ни разу не делала! Лена, дай рецепт.

не дам когда надо было пару раз сделать, то брала из инета
но у меня нет любителей эклеров, себе не записывала

Дайкири,
Ну вот, в инете что-то не мурчат, значит не случатся трубочки.

Шашлыки. Крылья, Чиваппчичи, свининка....

Gibiskus,
Вообще-то трубочки вкусные даже без начинки
так что можно просто часть скатать тугим рулончиком и успокоиться.
ну или если сделать вафельный мини-тортик, то выбор прослоек уже пошире.

По теме.
раз в неделю по просьбе мужа готовлю а-ля китайский салат. Но на самом деле это полноценное второе блюдо.
в сети разные варианты, я адаптировала под себя
в оригинале сырое мясо обжаривают в воке с чесноком, я беру мякоть говядины, предварительно отвариваю и режу небольшими ломтиками.
затем - уже как в рецепте - доливаю пару ложек соевого соуса и несколько капель кунжутного масла и помешиваю, пока жидкость не выпарится. На этом этапе можно добавить подходящие приправы.
отдельно нарезаю брусочками сладкий перец, тонкими ломтиками свежий огурец, можно репчатый лук, делала пару раз с кольраби - что любите и есть в наличии.
делаю заправку из рисового уксуса, соевого соуса, кунжутного масла, соль-сахар-перец по вкусу, опять-таки приправы и чеснок. Ну и зелень - кинза прямо просится.
заправляю овощи, перемешиваю, добавляю мясо и снова перемешиваю.
можно есть теплым, холодным, сразу или дать настояться - нам и так и так вкусно.

Верса,
Так все равно не понятно, чем, кроме сгухи этот тортик прослоить. Подобные ужины на Китайский мотив я тоже делаю, так же то с мясом, то с фаршем. Но я всегда добавляю фунчозу.

Gibiskus,
о, как бы не забыть фунчозу в следующий раз

насчет прослоек - да хоть рикоттой или творогом с добавками ( ягоды/фрукты)
паста десертная, ореховая или шоколадная не слишком они вредные?

Верса,
Ооо, это из любименького при наличии любого хорошего мяса. Тонко пластую, а дальше что есть в наличии. Главное соусы

Верса,
Вот мне надо какой-нибудь рецепт этой прослойки. Потому как туда все же не всякие пойдут. Размокнет вся вафля и будет «нетопальто». А готовые пасты ореховые и шоколадные я не люблю.

муж притащил огромный кусок бразильской коровы, вот прям очень вкусное самодостаточное насыщенное мясо даже мороженное.
сразу понимаешь, почему бразильский шашлык вообще без специй готовится - только крупная соль и всё.

а соусы и приправы у меня соответственно китайские - только рисовый уксус от Сэнсой

Добавлено спустя 4 минуты 13 секунд:
Gibiskus,
я сгущенку люблю во всех её вариантах - обычную, вареную, с кофе и какао.
а в кремах еще и с маслом
семья со мной солидарна.
поэтому даже не знаю, что посоветовать, кроме вафель без начинки, но из проверенного вкусного теста.

Да кремы творожные однотипные вроде.
Такого плана
https://www.instagram.com/p/Bj48-P9FnYH ... vqfsyiq5wc

Gibiskus,
А мне нравится тортик из вафельных трубочек. Каждую трубочку обмакнуть в крем из сметаны (сметана+сахар), сложить слоями. Он пропитывается и становится мягким)) Правда я так понимаю, что вам нудно, что это были трубочки и тесто не размокало)

Картошка тушеная с фрикадельками и кабачками,паштет из тофу,авокадо и помидор

iКотена,
Да, я не люблю, когда трубочки мягкие становятся.

кто хочет поработать тестером?
Акция «Проверено на себе» от Торговой марки «Умная посуда»

тертая кольраби с маслом, вееры из баклажан, фунчеза с овощами и филе индейки.

Лена, с вашей легкой руки я в числе участников)))

Alyona.L,

Борщ, запеканка картофельная в сметанном соусе, горбуша хол/копчения, салат овощной с красным луком, арбуз

Девочки, а скумбрию кто-нибудь солил в домашних условиях?