Продолжаем делиться вкусными рецептами
Ссылка на предыдущую тему:
Наши обеды и ужины-10

Каталог самых популярных рецептов темы
По просьбам пользователей, он будет регулярно пополняться.
Пишите, пожалуйста, свои пожелания мне либо в личку, либо просто в этой теме.

Тихая сапа

Расскажите, пожалуйста, про помидоры по-армянски.

Пална
Люда, ловите, это правда очень вкусно!
Что у вас на ужин? 5

Тихая сапа
это нельзя советовать. я от холодильника надолго отойти не могу, пока они там. просто не могу остановиться - ем и ем

Психея
Дык это же по-ми-до-ры!
Без капли масла, к тому же
Так што кусийте, на здоровье!

Наверное, одно из любимых блюд вашей семьи)Почитала рецепт - обязательно попробую)

Поставила мариноваться помидоры по рецепту Палны, еще запеку антрекоты, и вчерашняя икра из баклажанов (настоявшаяся )

А я сейчас побегу за перчиком и базиликом, чтобы сделать помидоры по-армянски, как у Тихой сапы

Зарядила помидорки Уже на стадии подготовки начинки чуть слюной не захлебнулась

Сегодня на ужин - отбивные из грудки и помидорки промаринованные. Вчера не удержалась, намариновала
На работе сижу и мечтаю о ужине

Гречка со свининой, кабачковый торт, овсяные печенья с бананом и арбуз))))

Куриные желудки, жаренные с луком и соевым соусом + гречка+молосольные оругчики и помидорчики+арбуз

а этот где? не могу найти

Сливочный рис, соте из овощей по-корейски.

Картофельное пюре,голубцы,котлетки куриные,компот,блины со сгущенкой

http://savepic.ru/5691974.jpg лапша со свининой и грибами в кисло-сладком соусе, нашла рецепт тут.

Тихая сапа
Спасибо за рецепт.
Я по очень похожему делаю баклажаны, только без перца и с сахаром ( пропорции соли и сахара примерно 2/1)
Баклажаны ( не толстые) бланшировать 3 мин, отдать воду (я кладу под пресс), надрезать вдоль, от носика к веточке, до конца не разрежаем.
Делаем начинку:
Чеснок очистить, зелень (кинза, укроп, петрушка, базилик. Я петрушку не люблю, не кладу. Моя знакомая добавляет мелко натертую морковь. Еще добавляют лук репчатый. Пробовала с луком -вкусно, но воняет ) промыть. Зубчики чеснока и зелень мелко порезать. Кто любит поострее, можно добавить красный перец.
Распределить начинку по плодам, плотно укладывая ее в разрез. Баклы можно перевязать ниткой, чтоб нераскрылись.
Заливка делается как на консервирование огурцов- соль и сахар в пропорции 2:1. На 1,5 воды примерно 2 ст.ложки соли, 1 ст. Ложка сахара. Соль и сахар беру с горкой.
Воду вскипятить, остудить. Добавить лаврушку, перец горошком (я в рассол добавляют еще острый перчик, а вот в баклажаны не кладу в начинку, дома сильно острое не любят). Для аромата могу добавить лист смородины, зонтики укропа( экспериментирую)
Укладываем баклажаны в кастрюлю, заливаем рассолом.
Накрыть тарелкой, сверху поставить небольшой груз.
1день держим в комнате, 2 -3 дня в холодильнике.

Баклажаны просто улетные получаются!
Надо теперь над помидорами попробовать

Вчера первый раз делал осетинский пирог, начинка осталась. Сегодня уже гораздо ловчее получилось.

NDemon
МММ красотень какая а сливочного.масло сверху было растопленное?

блиииин! Забыл!

http://www.edimdoma.ru/retsepty/68409-m ... otovleniya
в смысле Пална ссылку давала на пред стр

У нас крестьянский ужин на скорую руку
Жареная картошка
Ассорти из сол.рыбки: селедка, кижуч с чесночком
Салат огурцы, помидоры
На десерт арбуз и дамские пальчики к чаю