Очень простенький и довольно таки вкусный салатик
- консервированный тунец
- 5 яиц
- 3 картофелины
- 1 морковь
- майонез

Консервированный тунец смешиваем с вареным желтком и с майонезом. Выстилаем первый слой.

Затем трем морковь. Майонез.

Затем яйца (а точнее оставшийся белок), снова майонез.

Картофель, майонез.

В конце посыпаем зеленый горошек.

Ayla,
морковь - отварная?
А то сейчас такие рецепты бывают, в которых часть продуктов - в сыром виде, а часть - после тепловой обработки

да, морковь отварная.

Так это мимоза ))))

Любимый салатик моего мужа. Вместо тунца можно любую другую рыбную консерву.

Катюш, в мимозу еще идет огурчик тертый. Я его как-то не очень люблю... поэтому это уже не совсем мимоза.

Да-а-а? А я про огурец не в курсе совсем.

Девочки! В мимозе нет ни картошки с морковкой, ни тем болле гороха.


белки яичные
сыр
рыба (красная) отварная, я давлю вилкой
майонез
слив. масло
лук мелко режется (можно обдать кипятком, чтобы не было запаха и горечи)
рыба (красная) отварная
майонез
желтки
Все трется на терке и укладывается слоями.

Ayla
Фотки хорошие!

я не знаю правильный состав "Мимозы", т.к. ее очень люблю ее... Хотя, сейчас прочитала правльный рецепт и сразу вспомнила, как моя бабушка раньше готовила "Мимозу", именно так, только без масла сливочного (а оно вообще куда тут идет?)

Спасибо

Сливочное масло сильно замораживается и трется на терке, как один из слоев. И вообще весь салат(Мимоза) надо укладывать как можно нежнее не придавливая. Он тогда получается очень воздушный, легкий и очень нежный. Этот салат делает моя свекровь, раньше я терпеть не могла Мимозу (ела вариант с сайрой), а этот очень нравится, но консерва только лосоь или кета и майонеза не много, а то забивает вкус остальных продуктов.

Yaroslava

Если не придавливать, он конечно воздушный, только все разваливается, поэтому я утрамбовываю ИМХО.


Ayla

вкус масла не ощущается, за то очень нежно получается.

Наверное, самый простой рецепт
Такой салат присутствует в Италии на завтрак в гостиницах, т.е. типа "средиземноморская кухня"
Дома беру банку тунца "для салатов" (без масла), кукурузу сладкую (в равной пропорции к тунцу) и ОЧЕНЬ МНОГО зелёной петрушки и укропа. Практически по-пучку и того и другого.
Всё
Салатик можно заправить маслом оливковым, а можно и майонезом, по-вкусу.
Он, конечно, не праздничный. Я делаю на ужин к рыбе или мясу. Особенно если есть повод выпить белого сухого вина