Спасибо за рецепт бриоши, изучила, собираюсь на днях сделать, у меня только вопрос (если Вы рецепт читали ) - в рецепте 20 гр дрожжей, это сухие или живые?

Сарсапарилла
живые - сухих 7-8 гр

Дайкири
Спасибл Интересное тесто получается - дрожжевое, но так мало жидкости... В хлебопечке получится же замесить? И вся сладость там видимо от поливам сиропом?

Сарсапарилла

я рецепт не смотрела - я просто по переводу дрожжей знаю

Дайкири
Ой, я думала, смотрели рецепт а вдруг там все таки 20 гр сухих дрожжей???? Будет если минутка свободная, гляньте, плиз, оч хочется сделать, но хочется, чтобы получилось с первого раза

Сарсапарилла
я смотрела рецепт...20 гр сухих явно много в этом рецепте...сегодня пекла по другому рецепту там на такое же количество муки 7 гр дрожжей...

Ольха
Ну я тоже подозреваю, что 20 гр сухих многовато, просто в тесте сплошное масло, как оно поднимется... В общем, будем делать потом отчитаюсь

Сарсапарилла
Лена правду глаголит!
для такого количества сухих - это бриошь духовку порвет

будет бриощищееее

Сарсапарилла
данутычо - 20 г сухих - это на 2 кг муки

Дайкири

Сливочный крем-суп с шафраном и креветками

Елки, с этой работой совсем забыла жратвой похвастаться , вчера весь вечерь иллюминацию зря что-ли устраивала?
У мну сегодня очень такой сытный по-зимнему, я бы сказал нажористый ужин будет.
Суп куриный-лапша, и очень любимый в нашей семье плов с нутом из курицы.http://elena-fialka.livejournal.com/164103.html#cutid1 и салат из тертой сырой моркови, чеснока и йогуртовой заправки с каплей зиры.

сегодня буду ребрышки из зюбрятины с картошкой в горшочках и борщик сделаю, сама просто зюбрятину вареную и листья салата есть буду)

Куриные клецки по -итальянски, а на десерт яблочный пирог с ванильным соусом.

Марьванна
вы не только супер-повар, а еще и супер-фотограф!!!

рассольник, пицца с ветчиной и грибами, рогалики с шоколадом, компот...еще есть вчерашний плов...

А расскажите рецепт

Марьванна
А вот по этому рецепту делаю http://niksya.livejournal.com/51245.html Вкусненько получается.Я туда еще каперсы ток добавляю.

как готовите? мы что то приготовили это мяско мне совсем не нра-жесковатое((Вот олениника совсем нежное получается