Матюшина мама
так с обработанного кальмара все равно верхнюю пленку снимать надо, так и так копаться в нем

Пирлипат нет, не надо. Я его мою, кипятком обдаю и все , нет на нем никакой пленки. Может мы про разный кальмар думаем

Пирлипат
я ничего не снимаю - просто перемалываю в фарш и все
никаких пленок нет
чистить кальмар не буду ни за какие коврижки
лучше не есть

смехова я с Вами. У меня свекровь в этом плане извращенка. Ей свекр притащит целый таз самоловленного кальмара и она его весь сама чистит и даже щупальцы, а еще блин красноперку фарширует. Я вот кулинарная лентяйка, а она у меня кулинарная извращенка

Матюшина мама
я тоже извращенка - но чистить кальмар - это выше моих сил - когда можно купить филе

У меня мама просто без лосося делает. Чистит тазик кальмара которого папа ловит туды лук, яйцо и готово. А, мука еще, конечно же. Очень вкусно

orvik
так мы тоже так делаем
но тут то смысл в том чтобы смягчить сухость красной рыбы в котлетах))

вы чо тут про кур такое говорите? перестаньте меня пужать
по теме, кальмар люблю чистить (аха, такая форма садо-мазо + моя извечная жаба давит переплачивать за чищеный )

Добавлено спустя 2 минуты 5 секунд:

вот это реально садо.... и мазо... пару раз угощали - все котам на улицу, КАК они его чистят я и кипятком и молотком - фигвам, ни*ера он не чистица

orvik
мне не понра 2 раза пробовала (люблю кльмар) и чота не то, мож руки не оттуда думаю с треской будет ваще идеально

Ксюшик
у меня мама кальмар+сало делает, у нее вкусно получается
а у меня нет...

вот и у меня та же беда

Я завтра буду так готовить

Тебе смешно, а учитывая, что у мужа набор любимых продуктов - это сало-картошка-огурец соленый-торт "Полет", то я порой так заврусь насчет исходного сырья того или иного блюда, что сама порой путаюсь, что я из чего приготовила

Добавлено спустя 49 минут 29 секунд:

я теперь знаю, кто придумал крабовые палочки

Я сделала, с кальмаром, очень вкусные, мужу тоже очень понравились, кальмар действительно добавляет нежности, вот морковь правда не добавила, а зря, они у меня какие-то бледноватые получились, хотя фарш был красный
У меня получились не такие красивые как на картинке, но именно из-за цвета.
Спасибо за рецепт, такое блюдо можно и для себя готовить, и для гостей.

Я тоже вчера на ужин делала с треской, морковь добавляла и перекрутила все на мясорубке Себе запекла в духовке, вкусно очень
Муж попросил осьминога в следующий раз добавить

Сегодня они у нас "на бис" исключительно по просьбе вышеописанного "гурмана"

Марьванна
Не открыла секрет рецепта гурману?

смехова

, он бы есть не стал, пусть лучше пребывает в неведении

Сделала сегодня котлетки. Рыбу и лук порезала ножом, кальмар через мясорубку, морковь не добавляла. Очень вкусно , тяжело оторваться от тарелки

о, я как раз кальмару начистила... надо завтра кусочек рыбы прикупить, пожалуй