хочу предложить очень вкусный салатик из китайской кухни. он имеет неповторимый пикантный вкус и станет украшением любого стола. все продукты, соусы и специи легко купить у китайцев на любом рынке.
Нам потребуется:
1. Куриное филе 2-3 куска
2. Один огурчик средних размеров
3. Корень имбиря маленький кусочек весом в 100 г.
4. Половинка луковицы
5. 4 зубчика чеснока
6. Кунжутное масло 1 ст. ложка
7. Соевый соус* 2 ст. ложки
8. Арахис 50г.
9. уксус винный 1 ч. ложка
А так же черный и красный перец, соль, сахар.
Отвариваем куриное филе. Для этого берем маленькую кастрюльку, ложем в нее курочку и заливаем холодной водой так что бы она едва покрывала кусочки курицы. Туда же ложем половинку луковицы, зубчик чеснока и перец черный горошком. Ставим на средний огонь. Как закипит уменьшаем огонь, солим и добавляем черный молотый перец. На медленном огне варим еще минут 20-25.
После того как мы сварили курицу достаем ее из кастрюли и отправляем на окно остывать. Бульон полученный от курицы используем для приготовления соуса.
Соус. Пока бульон остывает мы готовим арахисовую пасту. Для этого наш арахис разминаем в миске до получения более или менее однородной массы. Вливаем в растолченный арахис кунжутное масло. В арахис и кунжутное масло добавляем остывший бульон( 100 мл. ), соевый соус, сахар, уксус, красный перец и выдавливаем оставшиеся 3 зубчика чеснока.
Остывшую курочку режем на тонкие пластинки, так же нарезаем и огурец. Имбирь режем на тонкие полоски. Перемешиваем все ингредиенты, добавляем соус и выкладываем на плоскую тарелку. Можно по вкусу посыпать зеленым луком. И наслаждаемся удивительным вкусом!
*Примечание: Соевый соус лучше использовать оригинальный китайский, он чуть дороже чем мы обычно покупаем на вкус не сравним. Его так же как и кунжутное масло можно без проблем найти у китайцев.
Пы.сы. В следующий раз как буду готовить обязательно все сфотаю. А пока наслаждайтесь.
Часовой пояс: UTC + 10 часов |
Уважаемые форумчане, для иллюстрации своих сообщений используйте вложения или персональные альбомы!
китайский салат из огурцов и курочки.
Модератор: Хома
[ Сообщений: 45 ] Страница 1 из 3 1, 2, 3След. |
|
Автор | Сообщение | ||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||
Сообщений: 10379 Изображений: 11 Откуда: Владивосток Благодарил (а): 320 раз Поблагодарили: 1683 раза |
|
||||||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||
Сообщений: 144 Откуда: Владивосток, 2ая речка Благодарил (а): 12 раз Поблагодарили: 7 раз |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||||
Сообщений: 10379 Изображений: 11 Откуда: Владивосток Благодарил (а): 320 раз Поблагодарили: 1683 раза |
|
|||||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||
С нами с: 15 мар 2010 Сообщений: 4384 Изображений: 1 Откуда: Уссурийск Благодарил (а): 675 раз Поблагодарили: 393 раза |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||||
Сообщений: 10379 Изображений: 11 Откуда: Владивосток Благодарил (а): 320 раз Поблагодарили: 1683 раза |
|
|||||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||
С нами с: 15 мар 2010 Сообщений: 4384 Изображений: 1 Откуда: Уссурийск Благодарил (а): 675 раз Поблагодарили: 393 раза |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||||
Сообщений: 10379 Изображений: 11 Откуда: Владивосток Благодарил (а): 320 раз Поблагодарили: 1683 раза |
|
|||||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||
Сообщений: 845 Откуда: Владивосток, Первая речка Благодарил (а): 27 раз Поблагодарили: 36 раз |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||||
Сообщений: 10379 Изображений: 11 Откуда: Владивосток Благодарил (а): 320 раз Поблагодарили: 1683 раза |
|
|||||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||
Сообщений: 845 Откуда: Владивосток, Первая речка Благодарил (а): 27 раз Поблагодарили: 36 раз |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||||
Сообщений: 10379 Изображений: 11 Откуда: Владивосток Благодарил (а): 320 раз Поблагодарили: 1683 раза |
|
|||||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||
Сообщений: 306 Откуда: 1000 мелочей Поблагодарили: 2 раза |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||||
Сообщений: 10379 Изображений: 11 Откуда: Владивосток Благодарил (а): 320 раз Поблагодарили: 1683 раза |
|
|||||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||
Сообщений: 306 Откуда: 1000 мелочей Поблагодарили: 2 раза |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
|
|||||||
Сообщений: 30997 Откуда: Магнитогорская Благодарил (а): 573 раза Поблагодарили: 2493 раза |
|
||||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||||
Сообщений: 10379 Изображений: 11 Откуда: Владивосток Благодарил (а): 320 раз Поблагодарили: 1683 раза |
|
|||||||
Вернуться к началу |
|
|
|||||||
Сообщений: 30997 Откуда: Магнитогорская Благодарил (а): 573 раза Поблагодарили: 2493 раза |
|
||||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||||
Сообщений: 10379 Изображений: 11 Откуда: Владивосток Благодарил (а): 320 раз Поблагодарили: 1683 раза |
|
|||||||
Вернуться к началу |
|
|
|||||||
Сообщений: 30997 Откуда: Магнитогорская Благодарил (а): 573 раза Поблагодарили: 2493 раза |
|
||||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||||
Сообщений: 10379 Изображений: 11 Откуда: Владивосток Благодарил (а): 320 раз Поблагодарили: 1683 раза |
|
|||||||
Вернуться к началу |
|
[ Сообщений: 45 ] Страница 1 из 3 1, 2, 3След. |
Часовой пояс: UTC + 10 часов |
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0 |
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения |
|
Мнение авторов сообщений не является мнением администрации портала
и может отличаться от ее официальной позиции. Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи. Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели. |