Посоветуйте проверенный рецепт приготовления нерки, чтоб не сухая была, вкусненькая. А то у меня с красной рыбой всегда проблемы-суховато как-то, завтра гостей встречать, муж купил нерку. Вобщем буду признательна

Девочки, холодильник забит филе нерки ипалтуса.
нерку солила, жарила, запекала.
палтус по той же схеме, кроме засолки.
делала котлетки комбинированные.
а морозилка все полна ,что посоветуете еще приготовить?

временно не покупать названную рыбу

didoha
так куплено уже!!!

Пирог? Из жирного палтуса очень вкусный пирог из дрожжевого теста

Аврора
точно!!! надо сделать!!! спасибо!!!

шашлычки: филе палтуса чередуете с неркой солите, приправляете, можно посыпать кунжутом и 10 мин в духовку.

Мята*
хороший рецепт! и не избито! спасибо! вернусь из Китая и приготовлю

очень вкусный суп палтус +нерка. Готовить лучше на один раз, если планируете есть разогретый, то добавьте в него рюмку водки. Палтус жарю в сырно-кунжутной корочке, вкусно получается, но жирновато. Еще запекаю в фольге с овощами, вообще вариантов запекания очень много и каждый раз получается по новому.

Еленушка
суп варим - вкусный и легкий!!
запекала только под сыром, в фольге надо сделать

беру палтус длинный кусочек на него помидор тонкими круглыми ломтиками, чуть чуть чесночка, укроп, если есть гребешок или креветка (если нет не надо) тру пармезан и сверху закрываю таким же кусочком нерки или чавычи перчу перцем с лимоном (приправа для рыбы соль с перцем и лимоном) края прокалываю кусочками зубочистки - ну очень вкусные получаются конверты, все это можно запечь в лаваше (как в СЕВАНЕ)

natakuz
cлюнки потекли

ANNika*
почитала и слюнями истеклась вся Где взяла столько добра что уже не знаешь куда деть?

Кроха
У МУЖА НА РАБОТЕ ПРОДАВАЛИ ПО ДЕШМАНУ

ааааа, вон оно чё, Михалыч

ANNika*
Вкусная уха палтус+нерка.
Еще рецепты
Для нерки: порционные кусочки на противень, на каждый сверху смесь из нарезанных мелко лука, кальмара и натертой моркови и сыра (эта смесь заправляется майонезом, солью и перцем) и запекать.
Палтус: порционные кусочки так же на противень, сверху смесь из лука, сельдерея, сыра с майонезом и тоже запечь.
вкусно

оой-ей, срочно отмечаюсь, чтоб не потеряться какие рецепты великолепные!!!!
Я вчера ребетенку готовила палтус кусочками с овощами в сливочном соусе тушила, потом с пюрешкой

попробуйте за уши не оттянешь, я раньше в Севане только этот конверт заказывала у них там палтус и гребешок сверху с помидорами все в лаваше, а потом дома попробовала сверху с красной рыбой - это что-то!!! и причем быстро - не люблю долгих рецептов.

ANNika*
Я прям порционно делала. Кусок палтуса, пару картофелин, лучок (мне больше нравится зелёный), зелень, можно добавить помидор, болгарский перец, морковь (любые овощи которые вам нравятся) немного (прям капельку чтобы смазать фольгу) оливкового масла, можно добавить специи, но на вкус моего мужа кроме соли и перца больше ничего ненужно. Все заворачиваете в фольгу и ставите в духовку.