Для коржа понадобится:
4 яйца
1ст. сахара
1 ст. муки
Для крема:
10 яиц
40 гр. желатина
1 ст. молока
2 ст. сахара
300 гр. сливочного масла


Корж:
Взбить 1 ст. сахара и 4 яйца, затем добавить 1 ст. муки и выпекать 20 минут при температуре 180 градусов.




Крем:
Желатин развести в 150 гр. теплой воды и настаивать 30 минут.


Желтки взбить с 1 ст. сахара, затем добавить 1 ст. молоко и поставить полученную массу на водяную баню до загустения.


После чего остудить и добавить 300 гр. растопленного масла.


Желатин подогреть, можно в микроволновой печи или на водяной бане, чтоб он стал жидким.
Белки взбить с 1 ст. сахара, затем влить желатин, тщательно перемешивая.


После чего смешать желтковую и белковую массы.
Вылить полученный крем в форму и поставить на холод.


После того как масса застынет, можно выкладывать ее на полученный корж. Сверху залить шоколадной глазурью.
Глазурь: 5 ст. л. какао
3 ст. л. молока
1/2 ст. сахара
50 гр. масла
все смешать и довести до кипения, после чего немного остудить и залить торт.

У меня тортик украшал ребенок, потому без шоколада

Ммм, какая вкусняшка!!! Обязательно попробую!!!

Mrs.Addams
Попробуйте обязательно, потом за уши не оттянут
Нежно получается, во рту так и тает в огромных количествах

какая красотища! и наверно вкуснотища!

Ксюля**
Попробуйте, очень вкусно

Phishka
Подскажите, за какое время застывает крем???
Как думаете, можно ли испечь торт сегодня вечером, а крем сделать завтра, и завтра же торт собрать? Или реально его успеть за вечер сделать???

Инта
Я обычно вечером делаю и собираю, а утром кушаем
Крем часа за 3 застывает уже

Phishka
аха...уже стоит паруч асов в холодильнике крем, но еще н совсем застыл чувствуется...высокий у меня тортик получится...крем в не застывшем виде пробовала, очень вкусно....вот тока как украсить не знаю, глазурью не хочу...

А он хорошо к коржу лепится?

Размер формы подскажите,пожалуйста

У меня застывший крем получился больше по диамерту, чем выпечной корж, самое инересное, что пекла и замораживала я это все дело в одной и той же форме Вообщем срезать крем жалко стало, обыграть как-то этот переход я не придумала, будем есть там

Инта
Так обычно и выходит, немного крем больше по диаметру
Но у меня не существенно, я ничего обычно не делаю.
Не хотите глазурью, просто посыпкой какой-нидь посыпьте или крошку потрите шоколадную
Я зимой на балконе крем морожу

Жемчужина
У меня диамент 28 см.
Но можно любой, просто либо выше будет, либо шире

Vredina*
Ну если переворачивать, то может и отвалиться
А так просто лежит свержу и усе

Phishka
вот, а у меня диамерт 21 см...высооокий получился, сфотаю сегодня покажу что получилось

Инта
Обязательно выложите фото, самой интересно
И на вкус как скажите

а нельзя крем сразу на бисквит и в холод? пропитается бисквит?

Йеннифер
Дело в том, что крем жидкий получается
Можно попробовать его немного в кастрюльке подморозить, а потом на бисквит определить, я раньше так делала, но это маята целая
Лучше в форме замораживать

ок, бум следовать инструкции завтра

классный рецепт , обязательно попробую испечь!,Так паросто и уверена что очень вкусно.