вот на днях решила сваять, результат меня очень порадовал! При всем при том, что приготовление заняло максимум 30 минут...
Итак для приготовления необходимы
Собственно сами спагетти
200 мл сливки в идеале 30%(у меня были только 20%, вкус из за этого не пострадал)
3-4 желтка
4-5 ст л тертого сыра (лучше пармезан брать)
бекон(ветчина, орех мясной кто что любит, или то что есть в холодильнике, я брала орех)
Еще добавила сюда шампиньоны, просто я их оч люблю, в оригинале карбонара идет без грибов.
Брала пачку замороженных, цельных 400гр.
Ставим варить спагетти
сыр трем, бекон нарезаем соломкой, шампиньончики размораживаем и нарезаем,
Разогреваем сковороду и на оливковом масле (не принципиально) обжариваем немного бекон и грибы,
в миске смешиваем желтки сливки и тертый сыр.
И выливаем в сковороду к грибочкам и бекону, солим, перчим, перемешиваем, как только появится первые признаки закипания соуса, сразу выключаем и убираем с плиты.
Затем содержимое сковороды добавляется к отваренным спагетти, перемешивается и подается на стол, сверху присыпается сыром.
Я не смешивала спагетти с соусом, т.к едоков дома не было, потом просто порционно грела в микроволновке, если дать постоять спагетти с соусом, они теряют свою упругость, что ли... Не знаю как описать... Короче смешивайте в случае если сразу будете кушать. Если нет держите все отдельно...
Если есть вопросы спрашивайте...
Очень вкусная паста получается...
Еще примечание! Если пасту будете делать без грибов, то бекона берите в 1-5 раза примерно больше...
Приятного аппетита
Часовой пояс: UTC + 10 часов |
Уважаемые форумчане, для иллюстрации своих сообщений используйте вложения или персональные альбомы!
а-ля паста карбонара
Модератор: Хома
[ Сообщений: 41 ] Страница 1 из 3 1, 2, 3След. |
|
Автор | Сообщение | |||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||
Сообщений: 2777 Откуда: тут недалеко... 2 часа не велосипеде Благодарил (а): 13 раз Поблагодарили: 28 раз |
|
|||||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||
Сообщений: 3121 Откуда: Владивосток Благодарил (а): 31 раз Поблагодарили: 90 раз |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||
Сообщений: 73 |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
|
|||||||
Сообщений: 2777 Откуда: тут недалеко... 2 часа не велосипеде Благодарил (а): 13 раз Поблагодарили: 28 раз |
|
||||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||
Сообщений: 4208 Благодарил (а): 82 раза Поблагодарили: 88 раз |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
|
|||||||
Сообщений: 2777 Откуда: тут недалеко... 2 часа не велосипеде Благодарил (а): 13 раз Поблагодарили: 28 раз |
|
||||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||
Сообщений: 4208 Благодарил (а): 82 раза Поблагодарили: 88 раз |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
|
|||||||
Сообщений: 2777 Откуда: тут недалеко... 2 часа не велосипеде Благодарил (а): 13 раз Поблагодарили: 28 раз |
|
||||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||
Сообщений: 2843 Откуда: Владивосток Благодарил (а): 23 раза Поблагодарили: 12 раз |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
|
|||||||
Сообщений: 2777 Откуда: тут недалеко... 2 часа не велосипеде Благодарил (а): 13 раз Поблагодарили: 28 раз |
|
||||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||
С нами с: 13 сен 2006 Сообщений: 22101 Изображений: 1 Откуда: Артем Благодарил (а): 637 раз Поблагодарили: 487 раз |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||
С нами с: 07 дек 2008 Сообщений: 4181 Изображений: 1 Откуда: Владивосток Благодарил (а): 22 раза Поблагодарили: 37 раз |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||
Сообщений: 4902 Откуда: *** Благодарил (а): 253 раза Поблагодарили: 340 раз |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||
Сообщений: 5862 Откуда: Адм.Кузнецова Благодарил (а): 63 раза Поблагодарили: 71 раз |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||
С нами с: 07 дек 2008 Сообщений: 4181 Изображений: 1 Откуда: Владивосток Благодарил (а): 22 раза Поблагодарили: 37 раз |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||
Сообщений: 509 Откуда: Австралия Поблагодарили: 5 раз |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||
С нами с: 07 дек 2008 Сообщений: 4181 Изображений: 1 Откуда: Владивосток Благодарил (а): 22 раза Поблагодарили: 37 раз |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||
Сообщений: 2659 Откуда: Владивосток. Благодарил (а): 121 раз Поблагодарили: 120 раз |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||
Сообщений: 5862 Откуда: Адм.Кузнецова Благодарил (а): 63 раза Поблагодарили: 71 раз |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||
Сообщений: 5862 Откуда: Адм.Кузнецова Благодарил (а): 63 раза Поблагодарили: 71 раз |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
[ Сообщений: 41 ] Страница 1 из 3 1, 2, 3След. |
Часовой пояс: UTC + 10 часов |
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0 |
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения |
|
Мнение авторов сообщений не является мнением администрации портала
и может отличаться от ее официальной позиции. Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи. Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели. |