Дайкири
в составе карт хлопья, да.Но в пакетике вижу укроп. Вы случайно не знаете, что еще в этом прозрачном пакетике содержится? В составе сливки, глутамат и т.д. - они в картошку подмешаны или в пакетик с приправой? Просто если я сделаю хлебушек, я и ребенку хочу дать, а ему такие ингредиенты нельзя
Или может быть подскажете "чистые" хлопья .

скорее всего, хлопья идут чистыми, а всякие глутаматы в соусе отдельно. Укроп - не страшно, можно и укроп оставить. Я для этого хлеба использую просто картоф. хлопья Кнорр или Роллтон.

Дайкири
без добавок они есть?
спасибо

Да, они просто с надписью Картофельное пюре. Есть его не ела, но для теста идут хорошо

Дайкири
ОООХ! тесто не прилипало к рукам. Что я сделла не так?
показалось, что 450г муки слишком много было

В итоге внутри недостаточно пропеклось. снаружи толстая (ну хорошо что все-таки хрустящая) корка. Небольшие с виду хлебушки весом по килограмму каждый. По вкусу достаточно съедобно, но не так вкусно, как на ваших фотках.
У меня я -то знаю что руки не из положенного места растут по готовке еды, но делала все по инструкции. Может быть тесто надо было комбайном мешать, а не руками? Блин:(

называется мой шедевр "Блокада Ленинграда"

Очень жаль Но вт что не так - не знаю, сама делала строго по рецепту, который мне дали, не знаю, что не так. Я месила в ХП - может вручную не так хорошо выходит?

Дайкири
может, а другие как делали?
у меня к омбайн есть, он вроде умеет месить, только вот повторять не хочется Он все-таки невкусный получился совсем:(:(

тогда не надо, хлеб не любит негатива в работе - обязательно будет
Да много и других хлебов - фокаччу можно попробовать

Дайкири
Дайкири
вон оно чё, Михалыч:) у меня сегодня с утра поганенькое настроение, соответственно и хлеб получился. У меня сёдня даже компот из замороженных ягод НЕ УДАЛСЯ!!!!

Дайкири
Сегодня решилась еще на хлеб по Вашему рецепту. Пока муж занимался с детками я командовала на кухни))))
Вот и получилось

Внешний вид вполне соответсвует
Мякишь как - не тяжелый вышел?

Дайкири
мякиш отличный пышный, воздушный. не ожидала такой вкусности.... Спасибо за еще одно кулинарное чудо

Расстаивала в новой корзинке

нускажите как его месить в комбайне...

Оксан, у мну не было никогда комбайна
Ну есть у тебя крюки в миксере? Вроде и винтом месят придонным, но я не знаю - все в ХП

у нас сегодня тоже блокадный хлеб получчился
самое странное, что он пышненький был, а потом бац и сдулся и в итоге корка есть, а внутри полу пропеченное тесто

McLean

Значит, реактивная духовка - нужна вам меньшая температура Надо равномерное поднятие и пропекание чтоб было, а получилось, что корка очень быстро испеклась и не дала тесту дойти. Кроме того, если этого не было - надо всегда прогревать противень, чтоб донышко у хлеба не было сырое, и ставить больше книзу на выпечку, почти на дно духовки. Если есть такая функция - можно включить духовку сначала на прогревание только низа, а в середине выпечки - равномерное прогревание

учтем
вроде духовка крутая, все есть. пойдем оставшиеся 3.4 пакета картошки переводить