pusik17
Плов делаю так
мясо лук морковь можно орехи томат паста все жарю в большеватом количестве масла,
затем добавляю рис и все в духовку.
Рабу делаю так,
Покупаю маринад для рыбы и добавляю каплю уксуса или лимонного сока. пару часиков в тепле и все в духовку.

pusik17
мастер класс я проведу, вот через недельку заставлю мужа плов делать и путу по пунктам фотать и записывать

я рыбу делаю под маринадом, но разную рыбу по разному, Вы какую делать хотите?

Ксюшик
Да вкусней мужского плова не не чего.

+10000000000000000, я даж не пытаюсь делать, один раз попробовала приготовить и вкуснее чем у мужа наверно ни в жисть не получится

Annsy
я красную рыбу заливаю соусом: сметана + немного майонеза + тертый на мелкой терке сыр + мелко порезанный помидор без шкуры + порезанный укроп (можно без него), специи по желанию. все это взбиваю немного венчиком и заливаю рыбу, под фольгу и в духовку. быстро и вкусно

Ксюшик

Вот спасибочки! А то у меня почему-то рис суховатый получается, а масло где-то внизу на дне толстым слоем лежит...

У меня есть кетинка. А Вы для какой рыбы разные маринады делаете - для красной и белой, или как?

mutter
а маринад готовый в пачках сухой который?

pusik17
нет, просто камбылу люблю так делать, но ее я сначала обжариваю, а кетинку делаю так:
режу, солю, выкладываю в противень (глубокий) пока она там отлеживается делаю маринад: морковь+лук (много) обжариваю с томатом + соль + сахар(чуточку) +капельку муки и воды, выкладываю сверху на рыбу и аккуратненько доливаю немного воды, чтоб рыбка сочная была, готовлю минут 30 на медленном огне, а потом минут на 10 на полную катушку гриль врубаю, чтоб маринад сверху немного "прижарился"
ПыСы. это мой рецепт, наверно "не по правилам" , но мне нравится

Ксюшик

О, это то, что надо. А камбалу как? А то лежит у меня в морозилке немножко камбалки, если просто жарить, на семейство мало будет, а вот под маринадом в самый раз.

Девочки, а еще вопрос на засыпку - кто может делать начиненные чесночком помидорчики, а также огурчики и помидорчики типа бочковых, чтобы такие кислые были - "вырви глаз"? Или знает проверенное место, где такие продаются?

Это как?

Я сегодня варю гороховый супчик

pusik17
камбалу просто жарю и вдуховку+сверху маринад, но без воды и минут 10 на гриле. чтоб маринад "запузырился" люблю гриль все такой аппетитный вид приобретает и запах своеобразный, типа с костерком

Sobolek

А как супчик варите?

оооййййййййййй как квуууснаа.......... сейчас захлебнусь слюной-я вообще, по с екрету скажу, за рыбу кусочек родины то продам ага...

С большим количеством гороха, такой суп-пюре получился, вкусненький И без зажарки, просто все покидала туда

Sobolek

Я тоже люблю, чтобы он был типа пюре, поэтому когда горох сварится, я его блендером, блендером, а потом картошечку, ее можно тоже проблендерить, а можно кусочками оставить, а потом ребрышки копченые... недавно делала, 5-литровая кастрюля ушла за 1,5 дня...

Желудки куриные с картошкой тушеные. соседка надоумила, ни разу не пробовала, а мож и не попробую не знаю что из этого выйдет

мы любим куриные желудки с картохой, особенно в горшочках, они такие мягкие получаются

SMN*

Очень вкусно! На днях тушила картошечку, правда, с охлажденными михайловскими куриными сердечками - печеночкой.

nastiastar
Ну вот, на горшки я сегодня не настраивалась Мы в горшках телятину обычно делаем
pusik17

А из них я суп варю - вкуснючий зараза

nastiastar
А как Вы делаете? Может сподоблюсь на горшки

SMN*
А как супчик из сердечек-печенки варите?