Есть крыжовник и желание сделать из него варенье,но ягоды спелые.А уменя рецепт только где косточки удалять нужно. Может кто варил из целых ягод? Нормально получается?

я варила, получается нормально

но просто перекрученная с сахаром ягода гораздо вкуснее

Косточки никогда не удаляла, даже в изумрудном варенье, которое делается с листом западной вишни, по-моему

если крыжовник зеленый, то я просто перекручиваюего в блендере с апельсином и сахаром (сахар по вкусу). хранится такое только в холодильнике, но оч вкусно получается!

Народ, а кто в курсе - сколько крыжовник на рынке стоит, а то прочитала про крыжовник с апельсинок, аж слюни потекли.

Whity, а если ягоды спелые не вкусно?

честно говоря не знаю..не пробовала со спелым, думаю, что тож неплохо. просто с зеленым оно получается таким изумрудным с оранжевыми крапинками - оч жизнерадостный цвет:) да и крыжовник пока зеленый хрустит прикольней, чем спелый:)

На мой вкус апельсином вообще сложно что-то испортить, я с апельсином еще делаю варенье ревеневое. принцип тот же - пробиваю в блендере ревень, апельсин с кожурой (только косточки вынимаю), добавляю по вкусу сахар и довожу до кипения 2-3 раза (как только закипело - снимаю с огня, даю остыть и так 2-3 раза). И потом этот джем у нас очень хорошо идет с субботними и воскресными сырниками:)

вот:)

точь в точь моя мама делает, действительно очень вкусно.

да, кружовник с апельсином действительно вкусное, у меня мама так днлает

Девочки, кто делал крыжовник с апельсином, пропорции ягоды и сахара какие брали?
один к одному хватит или сахара побольше сыпать?

Вобщем сделала так:
- крыжовник - 1 кг
- апельсины - 2 шт.
- сахар - 1 кг
Крыжовник и апельсины пропустила через мясорубку. Добавила сахар, хорошо размешала до его растворения.
Потом все по банкам и в холодильник.
Получилось вкусное, кисло-сладкое варенье с апельсиновыми нотками

Я сварила в хлебопечке на режиме мармелад варенье из крыжовника (зеленого) с апельсином. Получилось классно. Разлила по банкам горячее, закрутила простерилизованными винтовыми крышками, оставила перевернутыми на сутки, потом перевернула на дно и убрала под кровать в спальню.