У меня мама и бабушка делали из селёдки. У меня нет навыка . Ни краснопёрку, ни селёдку чистить не хватает сил моральных и физических

Обожаю из селедки котлеты, мои не любят, говорят, они синие какие-то.
Готовить просто, крупные кости убрать, мелкие в мясорубку. Добавляю яйцо, лук, немного манки или крахмала кукурузного для связки. Соль, специи.

Жемчужный микс,
от мамы рецепт: селедку нарезать крупно, в сковородку или кастрюлю с толстым дном срезом вниз, лук и морковь много + перец черный и протушить. мне вкусно! Но запах - никакая вытяжка не спасает(((

Не, филирую, мне это не очень сложно почему-то
Помню как-то обсуждали здесь красноперку и многие писали, что хлопотно котлеты из нее готовить.
Мне норм, подмороженную разделываю без проблем

вот это классный скил
Для меня это пытка, честно((

я даже пробовать не буду, ни краснопёрку ни когда не чистила, ни селёдку.
если вдруг нужна селёдка соленая на салат, беру мотье сразу и не мучаюсь

Прям боюсь подступать

Очень люблю тушеную селёдку, а какой бульон получается... не оторваться.
А ещё хе или как правильно эта штука называется.

Я не пойму как потом кости из морковки выбирать? Красную или филе минтая так часто делаю, правда с майонезом или сыром. А селедка костлявая же

Большие куски. Тушку на три части, как сайру в банку кладут))
И не разваривать их, чтобы форму держали

Добавлено спустя 36 секунд:

адское варево
Но вкусное, зараза

Добавлено спустя 1 минуту 35 секунд:

Мне нравится чистая рыбная юшка, как Lienika пишет.
Майонез и сыр все портят, по мне

Еще из детства помню это предупреждение, сама никогда селедку не жарила.)

Ты у нас в продаже красноперку видела? Мне ни разу не попадалась.

Жареная селедка по-шведски Рецепт для скумбрии, но я так делаю селедку.Хотя в горячем виде селедку не очень люблю, но этот рецепт нравится
https://hellennnochka.livejournal.com/12401.html

Нет. Но я и не искала
Хотя мама делала котлеты часто - отец рыбак.
И все студенчество она мне уже готовый фарш передавала во Владивосток.
И я ела с удовольствием, сейчас и не вспоминаю про них

Добавлено спустя 2 минуты 29 секунд:
Как т в Красной икре купила котлеты готовые, с кальмаром и рыбой, не помню с какой - они такие соленые
Не могу такое есть.
Если бы ни такая соль, были бы вкусные.

Хотела доставку заказать, но забыла .Будет свинина жареная стейками . Салат из свежих овощей и рис .

Хочу пирожков с луком и яйцом

Голубцы и палтус жареный с картошкой фри, салат из запечённых овощей.


Пирожки тоже доедаем, разогналась шт 50 сделала.))
Про лук с яйцом думала, люблю их, но поленилась ещё одну начинку делать. У нас с мясом, с капустой и с брусникой.

Бергамот*,
А мясо как в пирожки идёт?
Что то вспомнились пирожки бабушки. Уже сама бабушка
И ещё с печенью бы съела, парочку

Ну вот, селёдки так захотелось. В фольге раньше делали. Вкуснятина. Надо купить.

В этот раз пекла их в духовке, мясо (фарш) и лук обжаренное и измельченное в измельчителе.
Если жарю в масле, то только с сырым фаршем, лучше всего говядина и лука побольше.

Добавлено спустя 13 минут 9 секунд:
Всегда пекла пирожки по своему рецепту, но в граммах не вымеряла, постоянно на глаз, а года три назад у Селезнева увидела рецепт, он там даже соль взвесил , удобно, перешла на него. Пирожки огонь, впрочем как и все по его рецептам.

Получилось супер-пупер Наши обеды и ужины - 22
У меня не было сахара, сделала на меду. Привкус классный.
Единственное, что в рецепте не пишут, но я не стала свежую солить. Предварительно переморозила неделю. Не верю что в зимней нет паразитов.