Продолжаем готовиться к празднику


Новогодний стол - Что будете готовить?
Ссылка на предыдущую тему

А вот еще очень полезная темка с очень интересными рецептами к Новому году
Новогодняя Кухня

У селёдки свой неповторимый вкус. Ни на чтоб её не заменяла.
Я согласна с Sahalinochka
у нас тоже новшества как-то не очень приживаются. Гуся оочень хочу,28,12 ярмарка в Тавричанке. У меня просто навязчивая идея попасть туда,именно из-за гуся домашнего.

Luckily Mam
Нина, поподробней про ярмарку в Тавричанке, плиззз....первый раз слышу.

marchik
Маша
а ты знаешь ,где там рынок? Мы на прошлые выхи были в Надеждинске,там всё было. И гуси,и утки ,и кролики. И куча всего. Но, у них это последняя ярмарка, а 28,12 объявлена официальная в Тавричанке. Люди сказали,что туда поедут.

Да, там почти на въезде рынок, слева от основной дороги после футбольного поля сразу.

А гусь за 2 т р стоит ехать? Или здесь столько же стоит? На рынках есть они?

Luckily Mam
Может на универсаме или строителе (его еще не совсем закрыли?) или где у нас еще фермерские продукты продают. Но папа всегда почему-то тоже из края привозит.

Добавлено спустя 1 минуту 7 секунд:
А может тут в какой-нибудь продуктовой ветке есть, не смотрела?

marchik
не-а не смотрела. В общем,склоняюсь,что туда поедем. Тем более в последние выхи город стоит перед НГ. По пути дачу проведаем. И еще чего-нить к нг столу прикупим.

Папоротник хочу Есть из него какие-нибудь оригинальные рецепты, кроме как потушить с мясом?
Еще мидии муж любит, обжаренные с помидором и чесноком и посыпанные сыром...
А я жульен люблю, из курицы с грибочками и сливками

Треугольник
я писала - делаю папоротник с трубачом... если ваш муж любит морепродукты, то я думаю ему понравится.

Gibiskus
А можно трубач заменить гребешком?

На Некрасовском сегодня видела по 480 руб/ кг липецкого, что ли, в фирменном пакете упакованного.
вес не скажу, ибо я такое пока не готовлю

marchik
думаю нет... вот гребешок я там совсем не представляю... хотя вкусы у всех разные можно конечно поэкспериментировать.

Интересненько, спасибо! Я уже думала запихать туда мидию или кукумарию (как в салатах с мор капустой )
Кстати гребешок тоже думаю можно, только готовить отдельно наверное придется, ведь гребешок жарится намного быстрее...

Есть здесь в продуктовой ветке утки viewtopic.php?f=1129&t=201279&start=2260

Можно рецептик. Очень люблю мидии.

Мяука Мурлыковна
Так это собственно весь рецепт На сковородке обжарить лук, чеснок и помидор со специями, можно еще грибочки, потом добавить мидию и пожарив несколько минут полить чуток соевым и/или устричным соусом и посыпать тертым сыром, закрыть крышкой еще на пару минут на слабом огне.
Главное ИМХО мидии обсушить перед жаркой, чтобы не выделяли много сока. Я их размораживаю полностью при комнатной температуре, потом обдаю кипятком, отжимаю и оставляю на часик другой в дуршлаге

Девочки, поделитесь пожалуйста , провереные рецептом буженины. Спаибо!

не знаю насколько будет мой рецепт оригинальным, но очень просто идет на ура
нужно
паопоротни
семена горчицы, обычно целый пакет
соль перец черный молотый
Папоротник отварить
на сковороде обжарить слегка на масле семена горчицы, добавить папоротник, посолить поперчить все готово, ну и дать немного постоять

Гуси домашние у Мухи в Сп, все время там беру петухов, отличные
Цена гуся на 3 кг 2100

Фиона
Остренький немного, масло кипящее (растительное конечно) остроту смягчает.

Добавлено спустя 4 минуты 5 секунд:
Luckily Mam
Я вообще к селедка под шубой равнодушна. Но, как-то в гостях ела с добавлением копченой селедки. Очень даже ничего.