Ингредиенты:
500 мл молока
11 г сухих дрожжей
1-1.3 кг муки
6 яиц
200 г сливочного масла или маргарина
250-300 г сахара
300 г изюма
1 ч.л. ванильного сахара
Делаем следующим образом:
1. Молоко подогреть, чтобы было теплым. Растворить дрожжи и добавить 500 гр.муки, хорошо размешать(я мешала деревянной лопаткой). Накрыть полотенцем, поставить в теплое место(я поставила на батарею) на 30 минут. Опара должна увеличиться вдвое.
2. Далее отделяем желтки от белков(я недавно на СП купила отделитель от желтков, такая штука классная)))
Желтки растираем с сахаром(я положила 10 столовых ложек). Белки взбиваем с щепоткой соли до образования пены. Маргарин я растопила в микроволновке.
3. В опару добавить желтки, перемешать(опять же я мешала все деревянной ложкой)
Потом масло, также перемешаем(не пугайтесь, оно будет жидким). Далее белки, хорошо помешать до однородности, а потом добавляем всю муку. У меня ушло примерно 1.3 наверное. Муки много тоже не надо, а то будет твердым. Нужно довести тесто для однородности(у меня все равно немного прилипало к рукам).
4. ПОтом тесто положить опять в теплое место на 1час.
5. В это время моем изюм, заливаем теплой водой на 15 минут. Потом сушим на полотенчике.
6. ПОднявшееся тесто я продавливаю кулаком, чтобы вышел углекислый газ. Добавила изюм, опять вымесила (кстати сейчас оно взялось хорошо и уже не прилипало к рукам и тесто мягкое). Я сейчас на этой стадии
7. Тесто должно опять хорошо подняться(я буду смотреть через час его). И распределяем по формочкам(я себе купила опять же на СП специальные))) Если у вас нет, можно любую форму взять или банки ненужные.
Положить тесто на 1/3 формы, дать подняться(это очень ВАЖНО). И потом в духовку
Вот вроде все. Если непонтяно, пишите У меня сейчас стадия 7
Фото постараюсь выложить вечером, когда будут готовы
Часовой пояс: UTC + 10 часов |
Уважаемые форумчане, для иллюстрации своих сообщений используйте вложения или персональные альбомы!
[ Сообщений: 17 ] |
|
Автор | Сообщение | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||
С нами с: 13 май 2010 Сообщений: 6011 Изображений: 1 Откуда: Владивосток Благодарил (а): 1193 раза Поблагодарили: 467 раз |
|
||||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||
С нами с: 22 мар 2007 Сообщений: 664 Откуда: Владивосток Благодарил (а): 68 раз Поблагодарили: 60 раз |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
|
|||||||
С нами с: 13 май 2010 Сообщений: 6011 Изображений: 1 Откуда: Владивосток Благодарил (а): 1193 раза Поблагодарили: 467 раз |
|
||||||
Вернуться к началу |
|
|
|||||
Сообщений: 1094 Поблагодарили: 3 раза |
|
||||
Вернуться к началу |
|
|
|||||||
С нами с: 13 май 2010 Сообщений: 6011 Изображений: 1 Откуда: Владивосток Благодарил (а): 1193 раза Поблагодарили: 467 раз |
|
||||||
Вернуться к началу |
|
|
|||||
С нами с: 22 мар 2007 Сообщений: 664 Откуда: Владивосток Благодарил (а): 68 раз Поблагодарили: 60 раз |
|
||||
Вернуться к началу |
|
|
|||||
Сообщений: 1094 Поблагодарили: 3 раза |
|
||||
Вернуться к началу |
|
|
|||||
С нами с: 22 мар 2007 Сообщений: 664 Откуда: Владивосток Благодарил (а): 68 раз Поблагодарили: 60 раз |
|
||||
Вернуться к началу |
|
|
|||||||||
С нами с: 13 май 2010 Сообщений: 6011 Изображений: 1 Откуда: Владивосток Благодарил (а): 1193 раза Поблагодарили: 467 раз |
|
||||||||
Вернуться к началу |
|
|
|||||
С нами с: 22 мар 2007 Сообщений: 664 Откуда: Владивосток Благодарил (а): 68 раз Поблагодарили: 60 раз |
|
||||
Вернуться к началу |
|
|
|||||||
С нами с: 13 май 2010 Сообщений: 6011 Изображений: 1 Откуда: Владивосток Благодарил (а): 1193 раза Поблагодарили: 467 раз |
|
||||||
Вернуться к началу |
|
|
|||||||
С нами с: 19 май 2007 Сообщений: 7045 Откуда: Vladivostok Благодарил (а): 268 раз Поблагодарили: 267 раз |
|
||||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||
Сообщений: 6593 Откуда: Владивосток Благодарил (а): 1704 раза Поблагодарили: 1037 раз |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||||
С нами с: 13 май 2010 Сообщений: 6011 Изображений: 1 Откуда: Владивосток Благодарил (а): 1193 раза Поблагодарили: 467 раз |
|
|||||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||
Сообщений: 41 |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||
Сообщений: 3581 Изображений: 0 Благодарил (а): 975 раз Поблагодарили: 726 раз |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||
Сообщений: 283 Откуда: Владивосток Благодарил (а): 101 раз Поблагодарили: 13 раз |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
[ Сообщений: 17 ] |
Часовой пояс: UTC + 10 часов |
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1 |
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения |
|
Мнение авторов сообщений не является мнением администрации портала
и может отличаться от ее официальной позиции. Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи. Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели. |