![OK :-ok-:](./images/smilies/bf.gif)
Ингридиенты:
400гр творога (брала 9% Домик в деревне)
160гр сливочного масла (комнатной температуры)
2 вареных вкрутую желтка
80мл 35%сливок (тоже брала Домик в деревне)
100гр цукатов+изюм (т.е. по 50гр каждого, предварительно вымыть и просушить на полотенце)
Сахар 1/3 стакана (примерно 80гр, кто как любит, так как с цукатами, оч сладко получается)
Способ приготовления:
1. перетереть через сито творог на 2 раза
2. сливочное масло растереть до бела с сахаром (я сахар предварительно на блендаре до пудры перемалываю)+добавляем 2 вареных желтка
3. Соединяем к масляной смеси творог, перемешиваем
4. Плюс ко всему цукаты и изюм
5. К основной смеси добавляем сливки (предварительно взбитые) и перемешиваем снизу вверх
6. На тарелку ставим форму верхом вниз, внутрь смоченную в воде марлю и укладываем творожную массу, сверху гнет и в холодильник Минимум на 3 часа, периодически жидкость (сыворотку) выливаем
Усе готово!!!!!!
Приятного аппетита!!!!
P.S.: Форму покупала в СП в прошлом году. Обычная пластмассовая