Копилка простых и быстрых рецептов

Diavona*

Не знаю, как у вас.... Лично у меня наступили времена, когда нет свободного времени. Муж, маленький ребенок, работа, домашние животные....
Чтобы оставалось время для себя любимой, на кухне среди недели экспромт. На выходных только балую своих....
Но всё одно и тоже надоело. Я поделюсь своими идеями, как сэкономить время на кухне, а вы своими....
У меня:
Макароны с фаршем или с тушенкой
Суп с сайрой
Суп овощной (замороженное ассорти 4 сезона, на курином бульоне. Бульон обычно варю вечером, а сам суп утром)
Пельмени, вареники
Картошка жареная + квашеная капуста
Мясо по-французски или по-капитански (кому как нравится) это слоями с картофелем и луком в духовке
Курица запеченая в духовке
Фондю 4 сезона

Теперь вы....

вынесу сюда полюбившийся всем рецептик, а то вечно его все ищут по ветке

Цитата:

КЛЕВЫЕ ШУ . Тесто готовится в микроволновке любой, мы на 3 разных пробовали -везде круто получились. Поднимаются в духовке ВСЕГДА И НЕ ОПАДАЮТ ПОТОМ, получаются шу не влажные, но для меня это скорее плюс. До супер кулинарии рецепт конечно не совсем, а вот для "яжемам" и "яжежен" , а для "яжеещеивпахиваюкаклошадь" вообще находка.
РЕЦЕПТ ТЕСТА ЗАВАРНОГО:
50 грамм масла или маргарина пофигу какой температуры
100 мл воды теплой
50 грамм (2.5 столовые ложки с горкой) муки
2-3 яйца (я беру 2 яйца 1 категории или 3 второй)
Приготовление:
Масло и воду на 2-3 мин в микру или до легкого кипения....следите, мне хватает 2 мин.
Муку насыпать в эту смесь, хорошо перемешать, мешается очень легко.
Снова в микру на 30-40 сек
Перемешать, слегка остудить и вбить по 1 яйца, тщательно размешивая. Мешается легко.
Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, на небольшом расстоянии друг от друга. Я выкладываю ложкой, которой мешала и отмеряла муку :ps_ih:

.
Выпекать в разогретой до 200 радусов духовке 25-30 минут.
Пысы: делала уже раз 9, всегда поднимаются и не опадают. Только минут 5 дайте им посидеть в выключенной духовке после выпекания.
Охладить и начинить любой начинкой.
Все очень шустро, дольше описывать.

ЗинЧик

Омела
а что у Вас за начинка?

Януча

а как начинять, если шприца нет специального?

tonita-82

Януча
Разрезать и начинку ложечкой положить.

хасами

Януча писал(а):

а как начинять, если шприца нет специального?

Бумагу для печати двойную кулечком сверни...

SilfaFox

Верса писал(а):

Елена Хабмама
20 стр, Рецепты на скорую руку или экспромт на кухне

Девочки, а без микры их кто нибудь пробовал готовить? Не получится?

Galvig

Януча
Я использовала без иглы большой медицинский шприц за 20 руб, очень удобно :smile:

Добавлено спустя 2 минуты 33 секунды:

SilfaFox писал(а):

Верса писал(а):

Елена Хабмама
20 стр, Рецепты на скорую руку или экспромт на кухне

Девочки, а без микры их кто нибудь пробовал готовить? Не получится?

я не пробовала, но находила вот такой рецепт (пропорции почти такие же), где готовится на плите http://gotovim-doma.ru/view.php?r=15, но это уже не такой скорый рецепт :smile:

Oblako

Януча писал(а):

а как начинять, если шприца нет специального?

а в пакет полиэтиленовый маленький кладу. уголок обрезаю. прекрасно

Людмила Петровна

Нифига рецептик, где-то свистнутый мной, какой резонанс наделал.

Омела

ЗинЧик
Я делала три начинки на любителей :-)

: 1. Заварной крем (в инете нашла), 2. Творожный крем и 3. Вареная сгущенка (по заказу сына- он только такие ест). :smile:

Тут девочки писали можно и несладкие начинки делать, но у меня цель было пирожные, я и ванилин в тесто добавляла, поэтому все сладкие начинки. :smile:

А сверху растопленный шоколад. :smile:

А еще хотела добавить: я воду 50/50 с молоком делаю, тогда они не такие суховатые получаются. :mi_ga_et:

Чёткая

Людмила Петровна писал(а):

какой резонанс наделал

Я ещё не дошла до него

Бугагашечка

А у меня шу были с фальш икрой (селедка, морковь вареная и сырок дружба) :rolleyes:

Януча

Омела

Цитата:

Я делала три начинки на любителей :-)

: 1. Заварной крем (в инете нашла), 2. Творожный крем и 3. Вареная сгущенка

про творожный расскажите

Добавлено спустя 3 минуты 22 секунды:

Людмила Петровна писал(а):

Нифига рецептик, где-то свистнутый мной, какой резонанс наделал.

В номинации :e-d-a:

"Лучший рецепт на скорую руку" побеждает Людмила Петровна со своими "Клевыми Шу" :ku_bok:

SilfaFox

Galvig

Спасибо за ссылочку :ro_za:

Но, видимо, надо покупать микру :-)

DeLafee

Людмила Петровна
сделала по вашим рецептам сегодня шу и куриные котлеты, ооочень вкусно все :co_ol:

Фаина Тапочкина

назарка писал(а):

Жареная картошка с:
1 кальмаром:-)

спасибо за идею :ro_za:

мои оценили сегодня :-)

ЗинЧик

Омела
Спасибо, я делала с несладкой начинкой (правда, немного их подсушила, т.к. духовка зверь), а Ваша сладкая начинка меня заинтересовала, да и смотрятся очень красиво :co_ol:

Добавлено спустя 59 секунд:
Людмила Петровна
Ага :ro_za:

, тем более быстро и просто

Beldam

DeLafee
рецепт куриных котле в студию

Психея

Beldam
Рецепты на скорую руку или экспромт на кухне
я такие делаю с сыром или с зеленью :co_ol:

Добавлено спустя 32 секунды:
Рубленные котлеты. У кого какие?

Beldam

Психея
спасибо я только не поняла как

Цитата:

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Филе нарезать маленькими кусочками (не более 0, 5 -1 см), удобно резать подмороженное филе.

делать котлеты? :nez-nayu:

Психея

Beldam
а просто ложкой выкладываешь, как оладьи. я , кстати, мельче делаю, чем 1 см. порезала как могла, так потом еще сверху ножом рублю.
тогда можно и сформировать котлетками - в мокрых руках, но я не заморачиваюсь, ложкой проще.

Добавлено спустя 54 секунды:
рыбные такие тоже вкусно,
а называется так поэтично - лонгарики

Копилка простых и быстрых рецептов

Кто сейчас на конференции