А ты бы что делала?
Я бы поддалась импульсу скорее всего. А импульс был вбит воспитанием, т.е. "Ничего страшного" (в душе проклиная этого безрукого официанта и молча скорбя о любимом свитере)...
Хотя если бы официант предложил в качестве компенсации какой-нить коктейль или десерт, было бы весьма приятно

