Девочки!
Хотелось бы послушать мнение кондитеров о работе. Реально ли выстроить карьеру в этой области, начиная с должности Помощника кондитера/кондитера 2 разряда.
Заранее благодарна
| VLADMAMA.RU https://vladmama.ru/forum/ |
|
| Работа кондитером. Плюсы и минусы https://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f=938&t=232277 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | Milenochka [ 14 авг 2016, 19:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Работа кондитером. Плюсы и минусы |
Девочки! Хотелось бы послушать мнение кондитеров о работе. Реально ли выстроить карьеру в этой области, начиная с должности Помощника кондитера/кондитера 2 разряда. Заранее благодарна
|
|
| Автор: | Индия [ 14 авг 2016, 19:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Работа кондитером. Плюсы и минусы |
а какого рода карьеру в кондитерской области вы себе представляете? главным кондитером?  возможно, только если будете работать на крупном предприятии. В небольших частных кондитерских просто нет таких "карьерных" вариантов. Как правило, несколько кондитеров+технолог+бухгалтер и директор (он же владелец)Добавлено спустя 2 минуты 35 секунд: Работа кондитера--очень тяжелая, если это массовое производство. Часто работают "вручную". Жарища от печей. Ароматы не всегда ваниль (знаете как воняет аммиак  ).....
|
|
| Автор: | Milenochka [ 14 авг 2016, 20:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Работа кондитером. Плюсы и минусы |
Индия, Под карьерой имею в виду, если начать со старта, допустим кондитер или Помощника и в последствии стать технологом. Постоянно повышать свое мастерство посредством курсов и разл.мастерклассов. Это реально или это все мои иллюзии?? |
|
| Автор: | ФлайЛеди [ 29 авг 2016, 12:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Работа кондитером. Плюсы и минусы |
Milenochka, Моя мама в своё время закончила пту как кондитер 2 разряда. сейчас заведующий производством в известном кондитерском производстве. Все зависит от желания и от вас |
|
| Автор: | Джулит [ 29 авг 2016, 13:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Работа кондитером. Плюсы и минусы |
Milenochka, классная темка тоже моя мечта))) я пеку (для дома и семьи) с подросткового возрасту, вот тортики и пироги - это прям моё. И почему нет, реально. Небольшое даже своё дело-бизнес (правда, первое время тяжеловато будет), я в инста подписана на кучу поваров-кондитеров, ах, какие чудеса творят  (многие - частные, на дому, и тп.)Добавлено спустя 4 минуты 10 секунд: из инста - постоянно приезжают кондитеры с мастер-классами (многие по городам типа туров у них). я бы походила, только мне дорого)) обычно цена от 15 тыс за пару дней.. |
|
| Автор: | Milenochka [ 29 авг 2016, 13:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Работа кондитером. Плюсы и минусы |
Джулит, Цитата: вот тортики и пироги - это прям моё И мое  Это мой собственный способ медитации Вот я, (начитавшись умных книжек о призвании человека ) и нахожусь на перепутье... либо все бросить (то, чем я сейчас занимаюсь) и начать обучение и остаться без дохода на 1,5- 2 года, либо продолжать баловаться дома, прикармливая родных Цитата: из инста - постоянно приезжают кондитеры с мастер-классами (многие по городам типа туров у них). я бы походила, только мне дорого)) Да я бы и неотказалась от мастер-класса и наших местных владмамовских фей |
|
| Автор: | Джулит [ 29 авг 2016, 13:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Работа кондитером. Плюсы и минусы |
Milenochka, нет, пожалуй, так серьезно я - нет  (да и сама, что пеку, я почти не ем, фигура же))) но все, кто пробовал-ел мою выпечку, всегда хвалят. Насчёт владмамовских не знаю, но вот ближайшие мастер-классы, и самого Кислицына в том числе, меня очень привлекают, аж подрывает))) окунуться в саму атмосферу, увидеть, что это. |
|
| Автор: | Дайкири [ 29 авг 2016, 14:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Работа кондитером. Плюсы и минусы |
В теории вроде да, хорошо, меня звали Но я как представила, что все это из вдохновения, из сегодня хочу -пеку, не хочу -жарю, превратится в обычный поток, производство -сразу отпадает всякое желание Пока это по желанию-мне нравится, как только превращается в работу-я против Вот у меня на потоке сейчас наполеон -я его ненавижу до конца жизни теперь |
|
| Автор: | Джулит [ 29 авг 2016, 14:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Работа кондитером. Плюсы и минусы |
Дайкири, Ой, а я хотела у Вас Наполеон , Вы в инста написали, что для сбора.. Ладно, я тогда попозже:))) |
|
| Автор: | Дайкири [ 29 авг 2016, 14:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Работа кондитером. Плюсы и минусы |
Джулит, да я делаю все равно  если заказывают, куда деваться
|
|
| Автор: | Milenochka [ 29 авг 2016, 14:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Работа кондитером. Плюсы и минусы |
Дайкири, Леночка!!! Здравствуйте! Может вы желающим мастер-класс дадите очно??? Это же мечта моя
|
|
| Автор: | Чёткая [ 29 авг 2016, 14:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Работа кондитером. Плюсы и минусы |
Дайкири писал(а) 29 авг 2016, 14:41: -я его ненавижу до конца жизни теперь  как же так...Джулит писал(а) 29 авг 2016, 14:52: Ладно, я тогда попозже:))) и я всё мечтаю... 
|
|
| Автор: | Дайкири [ 29 авг 2016, 15:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Работа кондитером. Плюсы и минусы |
Milenochka, неа, на это нету ни места, ни времени, отдых кончился, теперь занятия двойные у детей, а я ночами работаю  Чёткая, Я тебе предлагала пару раз - все мимо  И еще минус - я такая переживательная, вдруг что не так, вдруг не понравилось или форму потеряло, все время на нерве. Как вот работать на производстве, если так за все трястись 
|
|
| Автор: | Milenochka [ 29 авг 2016, 15:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Работа кондитером. Плюсы и минусы |
Цитата: неа, на это нету ни места, ни времени, отдых кончился, теперь занятия двойные у детей, а я ночами работаю Очень жаль Тогда, не могли ли бы Вы прокомментировать Цитата: Хотелось бы послушать мнение кондитеров о работе. Реально ли выстроить карьеру в этой области, начиная с должности Помощника кондитера/кондитера 2 разряда. Ваше мнение очень важно... |
|
| Автор: | Дайкири [ 29 авг 2016, 15:15 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Работа кондитером. Плюсы и минусы |
Почему нет? Если форма предприятия позволяет, то при наличии рук откуда надо, старательности, способности обучаться и самой додумывать-придумывать, иногда на ходу - вполне.
|
|
| Автор: | Саванна [ 29 авг 2016, 15:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Работа кондитером. Плюсы и минусы |
У меня племянница в прошлом году закончила ДВФУ на программиста. Посидела, подумала и надумала что она не хочет работать программистом, а хочет быть кондитером. Ну и конечно в будущем открыть свою кондитерскую. Ну и вот, в феврале этого года пошла на работу во Владхлеб. Работала пару месяцев в обычном цехе (кондитерском), а после того как мае поучаствовала в конкурсе, места призового не заняла, по тому что работает всего два месяца, но торт ее очень понравился, его взяли в разработку, а ей после участия дали разряд больше и перевели в эксперементальный цех! Зарплата конечно не большая, но она пока счастлива, что может набраться опыта! Да и работа официальная, социальные гарантии, а там и декрет через пару лет и перспективы, было бы желание. 
|
|
| Автор: | Чёткая [ 29 авг 2016, 21:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Работа кондитером. Плюсы и минусы |
Дайкири, |
|
| Автор: | Дайкири [ 29 авг 2016, 22:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Работа кондитером. Плюсы и минусы |
Ну давай, жду твоего повода 
|
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 10 часов |
|
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи. Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели. |
|