Мамочки! Подскажите пож-та как сделать кефир или йогурт с помощью "нарине"???????

Амазонка
а где продается нарине?

к сухому нарине вроде как идёт аннотация...а вообще зачем вам этот головняк, продаётся же жидкий нарине как кефирчик...

Молоко вскипятить, снять пенку и остудить до 40 градусов (остудить обязательно!), добавить закваску Наринэ и оставить в теплом месте на 10 часов. Можно передить в банку/бутылку и укутать. Я просто переливала в термос и оставляла на ночь. Утром получался готовый кефирчик.




Я покупала готовую закваску в СЭС на Баляева. Майонезной баночки хватает в среднем на неделю. Вы им привозите свою банку, а они Вам выдают Наринэ в стерильной банке. Там же говорят способ приготовления и вся информация есть на стенде. Чрезвычайно полезная вещь!

Вот нашла:

Показания к применению
СБК «Наринэ» в капсулах и приготовленный на его основе кисломолочный продукт «Наринэ» рекомендуется:

при отсутствии материнского молока как заменитель или прикорм;
при кишечных инфекциях (колибактериоз, сальмонеллез, дизентерия, клебсиеллез, иерсиниоз; стафилококковые инфекции и др.);
при различных формах дисбактериоза;
во время и особенно после применения антибиотиков;
для нормализации деятельности кишечника;
как дополнительное средство при комплексном лечении лейкозов и гипокоагуляционного синдрома;
как иммуномодулятор при инфекционных заболеваниях;
при лечении последствий лучевых поражений, отравлений тяжелыми металлами и промышленными ядами;
при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки и после операций на этих органах с синдромом нарушения всасывания.
для очищения организма от ядов и шлаков;
при преждевременном старении и общем дискомфорте после длительных стрессовых ситуаций.

Акв@рель
спасибо огромное!!!!!!!!!!! а сэс на Баляева, это за бензоколонкой??

Амазонка
Да, это там) На здоровье! Вам тоже спасибо, Вы мне про наринэ напомнили, надо тоже попить всей семьёй)

да, спасибо за информацию!

Я из сухого делала, все точно, как в инструкции к нему написано. Сначала вроде головняк, потом привыкла и каждый день уже как ритуал было зато вкусненько

вот собственно и вопрос
покупные порошки, я так думаю нельзя, значит нужно самодельный
а как?

Танюш, кипятишь воду с ягодкой и сахаром. Как закипит растворяешь в холодной воде в тарелке крахмал и выливаешь тонкой струйкой в кастрюлю, помешивая. Закипит, кисель готов. Я так делаю

Только я сначала еще процеживаю от ягодок компотик. А потом крахмал добавляю.

а сколько крахмала сыпать?
он же обычный или бывает какой-то специальный

Ранетка*
Зайдите в раздел Малышок, найдите на первой странице тему "Общие рекомендации по введению прикорма", 4-е по счету сообщение, т.н. Цитатник - это сборник рецептов, которыми наши мамочки делились с форумчанками, там в конце есть два рецепта как варить кисель.

обычный. Разведи в хол. воде крахмал,и по-тихоньку вливай в кипящий компот,мешай и по густоте поймешь когда хватит. Я все "на глаз" делаю Стол. ложки на литр наверно достаточно будет.

Тата*
спасибо! бегло посмотрела и побежала сюда!
чароит*
спасибочки огромное!

На здоровье! Если бы знали как я первый кисель свой сварила.....

Я подзабыла за много лет, а очень надо вспомнить. Дочке уже 11 лет, прикорм я начинала в том числе и этим творожком, который готовила сама. Не помню, кто мне посоветовал рецепт, но помню, что в аптеке покупала ампулы кальция (вот только как точно называются - забыла), в кипящее молоко выливала и опрокидывала на марлю.
Это очень насыщало организи кальцием и, как результат, - мы ни одного раза (ттт) не были у стоматолога: зубки белые-белые и ни одного намёка на кариес!
Кто делал что-то подобное, освежите мне память, пожалуйста!

кальцинированный творог:
В стакан закипающего молока вливаете 1 столовую ложку хлористого кальция, свернувшийся товрог отбрасываете на ситечко и протираете. Можно давать чистый творог или смешивать с кашей или овощами.

Аааа! Точно! Хлористого кальция! Спасибо, Лёля Анатольевна, теперь и у второй доченьки будут такие же здоровые зубки !