Ярилочка
А голодные перестроечные годы!Когда продукты по карточкам.Конфеты "Дунькина радость".Мясо по великим праздникам и с боем.Я помню,мы месяца 2 питались макаронами с маргарином - масло тоже достать было огромной проблемой.Выручала домашняя аджика - вот с ней макароны и ели .Уж какой там сыр,яйца,масло,орехи Макароны и хлеб с маргарином.И ничего - выросла,не умерла от авитаминоза.И даже анемии не было.

Ярилочка
Кстати,про тыкву.Лет до 25 не могла понять,как люди едят тыквенную кашу - у меня её мама варила кусочками в молоке,а потом туда крупу добавляла.Вид такой,как-будто её уже один раз ели
А потом мне подсказали,что тыква варится отдельно,потом блендером измельчается в пюре,разводится это пюре молоком 1:1,доводится до кипения,а потом закладывается отварной рис.Я сварила - вещь! Теперь тыкву даже на зиму замораживаем.И сын у меня очень уважает тыквенную кашку

НЕ-ЛЕ
Согласна полностью!!! Период перестроечного дефицита - это нечто!!!
А с тыквой не хочет дружить мой организм Я уже как-то вычитала просто суперский рецепт пудинга из тыквы - вкуснятина Но организм, зараза, отказался это принимать

А малой у меня, кстати, вообще не ест молочные каши... Может для кого-то это проблема, а я вообще спокойно к этому отношусь... Не любит - не надо... Также у нас с рыбой (ест только корюшку), все остальное периодами - период молока, потом яиц, потом макарон, потом дынь, яблок и т д.... И не угадаешь, что дальше, и как долго этот период продлится!
Но я в отношении еды вообще спокойная... Единственное, стараюсь, чтоб не ел гадости типа сухариков и т д... И всегда в холодильнике есть первое, захотел поесть,- лучше супчика...

принцип прикорма - введение новой пищи с малых доз по возрастающей - для чего? не только для того, чтобы исключить аллергическую реакцию, а для того чтобы "настроить" организм на выработку определенных ферментов, если человек не получает определенной пищи, у него либо снижается, либо вообще прекращается выработка специальных ферментов. это например относится к молоку - у взрослых людей мало или редко потребляющих молоко снижается его усвоение (газообразование, несварение). однако ферменты нужны не просто для переваривания пищи, но и для преобразования активных веществ из пищи в витамины и проч. полезные вещества.... так что вегетарианство ИМХО не гуд... пища должна быть разнообразной... а сыр, орехи, яйца являются одними из самых сильных аллергенов, так что некоторым людям их просто нельзя есть...
а то что в советские времена был дефицит всего и вся...? я помню, что мяса было очень мало и по праздникам, но зато рыбы мы ели гораздо больше, чем сейчас...

моя после сильного трахеита, когда любая пища вызывала спазм-кашель-рвотный рефлекс, тоже ничего не ела...для меня покормить ре стало практически главной задачей, тогда в ход и пошли мультики - ей в одну руку ложку, в другую хлеб, пока она одну ложку до рта донесет я успевала две ей скормить - на мультике зависала. благо у нас в-общем проблем с едой нет, посмотрю на подругиного сына...мама дорогая - накормить семь потов сойдет, худой и бледный...

Ярилочка
у меня доча признает только макрорус - просто первый раз когда она его попробовала она была очень голодная и мне он удался как никогда, видимо вкус запечатлелся, сейчас только его есть (иногда очень редко под его видом палтус даю, но он "собака" аллергичный)

Ginger
А мой из рыбы только корюшку и палтуса лопает. А как макроруса готовить, у меня из него только непонятная несъедобная каша получается, я ее сама есть не хочу, чего уж от ребенка ожидать. А макрорус аллергичнее палтуса?

tigra
он вообще неаллергичный и диетический! мы с него прикорм рыбой вводили, а палтус тяжеловат для поджелудки - слишком жирный. макрорус главное чтоб был достаточно свежий, не желты, мясо как бы прозрачное. оно конечно замороженное не особо видно... я макрорус сразу в магазине прошу нарезать на куски 1,5-2 см, дома полностью даю разморозиться и стечь жидкости. потом солю муку и промакнув лишнюю влагу обваливаю в муке и на хорошо разогретое масло, чтоб корочка хорошо запеклась. жарится он быстро, просто с двух сторон до корочки румяной, у него мясо как яйцо - белок затвердел можно есть... выкладывать стараюсь тоже на бумажное полотенце, чтоб корочка хрустящей осталась... млин, аж слюна побежала...

Ginger
Точно,слюна побежала А вообще я рыбу не люблю,не ем - и готовлю крайне редко - домашние тоже не любители.И ничего - не переживаем.

НЕ-ЛЕ
"зья, батенька, зья..." просто рыбу на свой вкус выбрать надо. я с детства запомнила вкус свежевыловленной и пожаренной камбалы...мммм... теперь практически всю рыбу с ней сравниваю. очень любила как отец треску делал и навагу (хотя и чесалась я от них). как говорится "просто ты не умеешь их готовить!"

Сухари из магазина для нас это не норма, обычно свои сухари сушим, правда, с приправами. В принципе, я уже тоже спокойно отношусь к пище, что же поделаешь не мясоед . Насильно запихать в рот все равно не смогу, а предлагаем почти всегда. К тому же мы с мужем тоже были и остаемся достаточно избирательны в еде, но мы все-таки едим и мясо, и рыбу, и яйца. Из овощей есть свои предпочтения, допустим я не ем белокачанную капусту и вареный, отчати и жареный лук, ну и к картошке я отношусь с прохладой, а тыкву я даже и не знаю как готовить.

моё мнение про рыбу таково: либо есть на нее аллергия, либо аллергии нету. Макрурус там, палтус - обе эти рыбины белые. Второй "вид" - красная рыба - любая (как ни странно менее аллергична в принципе). Не бывает так, чтобы на палтус аллергия, а на все другие нет - значит аллергия в той или иной степени присутствует на всю рыбу и ждите, пока накопится и покажет себя.
Третий вид еще - речная, но я ее и сама то брезговала есть всегда, не речной я житель

orvik
чаще бывает аллергия на конкретный вид рыбы, аллергия на палтус не обязательно вызовет аллергию на другие виды белых рыб.
нашла интересную статейку о пользе рыбы и жирных кислот для развития детей "Дети любят рыбу, но знаем ли об этом мы, взрослые?"
почитайте кому интересно, хорошо написано!
http://mama.ru/articles/6225/232786/

у меня у сына аллергия на всю рыбу (и на запах пронесенной перед нами в лифте селедки какой-нибудь:), на красную меньше (средний уровень), на белую - очень сильная, я тоже очень много про рыбу изучала, про аллергию, про полезность рыбы, в конце концов бросила это дело, нельзя так нельзя, ничего сделать не могу, т.е. без каких-то видов еды вполне можно обойтись
во многих источниках пишут "Обычно, если имеется аллергия к одному виду рыбы, с течением времени развивается повышенная чувствительность ко всем ее видам."
Но это уже офф

Спасибо девочки, будем пока сдавать анализы

Пересдали мы девочки анализ, после Креона. Педиатр говорит анализ намного лучше предыдущего. Только вот диету говорит сохранить на несколько месяцев, а может и вообще У меня деть овощи/фрукты/соки/сладкое ела месяц назад Я конечно всё понимаю, но мне её таак жалко в магазине, когда вокруг изобилие всего, а я ей отказываю. Говорит врач сводите к минимуму, ей это не к чему Растущему организму фрукты и овощи не к чему Не знаю что и думать, после праздников поедем не по-телефону с ней разговаривать. Что посоветуте? Может сходить к другому педиатру с УЗИ и анализами? Деть варёно-печеные овощи не ест, в супе морковь и лук и компот.

SMN*, при приступе поджелудочной и некоторое время после действительно нельзя сырые овощи-фрукты, строгая диета, но что-то долго у вас такая строгая диета. Сходите к другому специалисту, мне в роддоме очень опытный врач, которому я доверяю, сказал, что если есть сомнения в назначенном лечении необходимо сходить к другому врачу, потом к третьему, что даже самые лучшие специалисты могут ошибаться или что-то незаметить. Но необходимо смотреть еще на анализ, может вашему врачу что-то в анализе не понравилось, она увидела, что может опять начаться обострение, поэтому и сказала еще месяц воздержаться от свежих овощей, фруктов.

это так. Но не всю жизнь, правильно. У меня у племянника серьезные проблемы с поджелудочной, долго лежали в б-це, очень серьезно было всё, тем не менее со строжайшей диеты он "слазил" месяца 3-4, потом ОЧЕНЬ ПОНЕМНОГУ, но можно все начинать кушать

Сеничка
orvik
Спасибо
Съездим к нашему педиатру после их праздников, поговорим, будем думать дальше. Сегодня дала ребёнку маааленькую конфету и четвертинку огурца - ре не понял - но счастью не было предела - Сказали расширить диету, но как именно - нет. Поедем - выясним поточнее

огурцом лучше сразу не расширять. На вареных-печеных овощах и фруктах сначала подержите, можно морсики, компотики (если пьет ребенок), огурец это жестоко и четвертина это по правде сказать многовато