ну да, я в детстве не ела никогда брокколи и цветную капусту, у нас этого не было, кабачок тоже вряд ли, как-то раньше его сильно не ели

наверное найдутся сторонники и этого. меня одно смущает. как маме надо кормиться, чтобы хватило молока на 5летку. Либо так, один раз на ночь - то вполне вероятно. Или допустим видит как маленького кормят и сам попробовал разок, но чтобы всё время кормить, одним грудным молоком, это маловероятно. Даже на "Рожане" дамы и то лет до 3, максимум 4х кормят.

у меня когда второй родился, доче было 5 лет. естественно она попросила молока, я говрю без проблем короче она даже не могла его высосать больше не просила сосать.
Я ей в кружочки от цедила она глоток сделала и сказала

Дипломница
это если ребенок один раз отучился от груди, второй раз уже не сможет, а если непереставая сосать, то получится и в 5 лет. теоретически.

весело тут у вас было - пока меня не было

Хорошо известен факт, что “кулинарные привычки” формируются с детства. Поэтому особое внимание родителям следует уделять тому, как должен есть ребенок. Пищевое насилие может принести ребенку непоправимый физический и психологический вред. Частые уговоры родителями ребенка во время приема пищи не только отрицательно влияют на процесс пищеварения, но и могут вызывать в дальнейшем пищевую аллергию. Не лучше ли присматриваться, прислушиваться к тому, в чем ощущает потребность детский организм; как, что и сколько ему хочется съесть.

Если вкус ребенка не извращен и обмен веществ еще не нарушен, то стоит поинтересоваться, что бы он хотел съесть. Не принуждайте ребенка есть быстро, лучше вырабатывайте у него привычку тщательно пережевывать пищу. Тогда желудочно-кишечному тракту не придется "доделывать" ту работу, что не сделали зубы и слюнные железы. Темп еды, впрочем, как и температура пищи — дело личное.


Не нужно бояться, если ребенок отказывается от еды вовсе. Не стоит паниковать. Значит, не все в порядке с организмом, и Природа подсказывает ему лечение кратковременным голодом. Проявите терпение и выдержку. Очень скоро ребенок сам прибежит и попросит поесть что-нибудь определенное.


Не нужно прибегать к пищевым поощрениям, соблазнам, не используйте сладости в качестве вознаграждения за хорошее поведение. Наблюдая за тем, что выбирает ребенок из еды, предлагаемой ему, можно сделать важные выводы о состоянии его здоровья, потребностях организма. А главное — нужно положиться на инстинкт ребенка. Если вы еще не успели его испортить, то пусть он лучше сам выберет, что, когда, сколько, в каком сочетании и последовательности ему нужно съесть и выпить.


Нередко, в результате регулярного кормления мясом с хлебом, кашей с молоком и сахаром, сладкими пирогами возникает брожение пищи в пищеварительном тракте, вызывающее у детей частые воспаления миндалин, поносы, запоры, гастриты, немотивированный подъем температуры, аллергию.


Некоторые родители, перекармливая детей, закладывают основы ожирения, неизбежно ведущее к целому букету заболеваний. Не стоит, так же, забывать о том, как важен процесс подготовки организма к приему пищи. В понятие “культура принятия пищи”, вероятно, можно включить термин “психология еды”, означающий человеческое окружение, обстановку в столовой, ее освещение, звучащую музыку.

ВОПРОС
Мой сын (2 года) в сентябре пошел в садик, поэтому дома он питается только вечером. Очень хочется спросить у Вас, что необходимо готовить на ужин детям нашего возраста. Как разнообразить ужины и сделать их полезными, учитывая сезонность питания.

ОТВЕТ
Прежде всего, заблаговременно обратим внимание на меню, которое в детских садиках помещают на всеобщее обозрение.
На завтрак – как правило, каша, причем готовят ее из разнообразных круп. Иногда крупяной гарнир бывает и на обед. Значит, дома ни кашу, ни другие блюда из круп готовить не надо.
Если в меню присутствует омлет или яйцо, не стоит давать малышу блюдо из яиц еще и дома.
В меню (обычно на обед) сосиска или пресловутое соусное блюдо? Постарайтесь к ужину приготовить что-нибудь из мяса: котлету, суфле, бефстроганов, мясную запеканку, отварную грудку курицы или индейки, отварной язык, можно и телячью отбивную, лучше приготовленную в печке-гриль или в духовке. Постарайтесь, чтобы все блюда для малыша были обильно посыпаны мелко порубленной зеленью, зеленым лучком. Прекрасно, если у вас есть возможность ставить на стол тарелку с хорошо промытой разнообразной зеленью. Пусть малыш лет с четырех привыкает есть зелень небольшими пучочками вместе с мясными и рыбными блюдами, как это делают на Кавказе.
Если в садике ребенок уже ел мясо, полезно на ужин приготовить рыбу. В детсадовских меню рыба по понятным причинам встречается довольно редко: трудно уследить за всеми детьми, чтобы не попались рыбные косточки, ведь единичные мелкие косточки могут встретиться даже в филе. Да и проблематично приготовить из рыбы что-нибудь вкусное, не используя никаких приправ, кроме соли и лука. Дети более охотно едят блюда из рубленой рыбы: суфле, запеканку, котлеты. Дома в котлетный фарш можно добавить свежую рубленую зелень, сушеный базилик, немного растертого кумина (зиры), чуточку чеснока (если малышу по вкусу такое сочетание). Чтобы котлеты из замороженной рыбы не развалились, добавьте в фарш яйца, а для сочности – немного густых сливок. Если рыба суховата, в середину каждой котлетки полезно вложить по маленькому кусочку сливочного масла. Натуральный свежий творожок полезен малышу в любом случае, он гораздо полезней, чем творожные запеканки и другие блюда из творога, прошедшие термическую обработку. Творог можно заправить сладким фруктовым йогуртом, еще лучше – ягодным или фруктовым пюре с сахаром. Лучше брать ягоды сладких сортов, ведь обычный творог и без того кисловат.
Сейчас в продаже есть свежие замороженные ягоды: черника, клубника, вишня, слива и другие. В них хорошо сохраняются витамины, однако во время оттаивания они теряются. Этих потерь можно избежать или значительно уменьшить, если ускорить размораживание. Положим, мы хотим приготовить ягодный кисель. Ставим на огонь воду, в которую добавлен сахар. Пока вода нагревается до кипения, растираем пестиком (или измельчаем в блендере) замороженные ягоды. Завариваем закипевшую сладкую воду крахмалом, снимаем ее с огня, тут же добавляем в нее протертые ягоды и тщательно размешиваем. Получается сладкий ароматный кисель комнатной температуры. Ягоды оттаивают в кипящем киселе моментально, и витамины не теряются. Таким же образом можно готовить ягодное пюре для заправки запеканки, блинчиков или вермишели, а также компот или ягодный напиток. Напиток не требует затрат времени: погрузите измельченные в блендере замороженные ягоды в только что закипевшую воду и добавьте сахар по вкусу.
Сохранить витамины в замороженных овощах еще проще. В кипящий бульон засыпьте замороженные овощи из любого набора в соответствии со вкусом малыша: «Суп президентский», «Суп весенний», «Суп из цветной капусты» или любой другой. Исключительно витаминная овощная культура – брюссельская капуста, которая содержит и другие полезные вещества, улучшающие обмен веществ и препятствующие развитию опухолевых заболеваний. Однако, вкус и запах у этой ценной капустки весьма необычный, пикантный, «на любителя». К нему привычка нужна. Попробуйте для начала добавлять в овощные супы по 5-6 маленьких брюссельских кочанов. Извлеките из готового супа в тарелку малыша 1-2 кочанчика, тщательно разомните их ложкой, а затем добавьте суп и посыпьте его измельченной зеленью петрушки или укропа.
В наше время зимой и даже весной можно купить и свежие овощи. Самым полезным для детей можно считать сладкий перец любого цвета (по выбору ребенка). Лучше всего съедать его в натуральном виде, грызть, как яблоко. Достаточно половины стручка в день, чтобы малыш получил хорошую порцию бета-каротина и витамина С.
Полезен и вкусен салат из китайской капусты с добавлением шинкованной моркови и лимонного сока. Смелей экспериментируйте с приготовлением салатов, добавляя в них кусочки киви, апельсинов, грейпфрутов, ананасов и долек граната. Полезен салат и из обычной квашеной капусты. Для малышей ее нужно мелко порезать, а для вкуса добавить по вашему выбору морковку, клюкву, сахар, кусочки яблока и даже дольки мандарина.
Любое из предложенных овощных, фруктовых и ягодных блюд самым полезным образом расширит ассортимент этих культур, которыми располагают детские садики.
Главное – не заменять натуральные продукты различными изделиями заводского изготовления, названия которых нередко не соответствуют их сути. Творожные глазированные сырки изготавливают не из творога, крабовые палочки – не из крабов, в сырковой (творожной) массе творога совсем чуть-чуть, зато жиров и сахара хоть отбавляй, сметану правильней было бы называть сметанн[b]ым продуктов, учитывая новые способы ее изготовления. В большинстве сосисок нет мяса, но много соевой массы (растительных белков) и разных добавок. Об этом много пишут и говорят в телепередачах.
Необходимость в продуктах заводского изготовления, рассчитанных на большой срок хранения, диктуется временем, развитием цивилизации, концентрации производства. Это единственная альтернатива натуральному хозяйству, о котором мы знаем только из учебников истории. Взрослым вреда от этих продуктов нет, если соблюдать меру. А детям нужна исключительно натуральная пища. Приготовление ее занимает много времени, но для этого по мере возможности и освобождают мамочек от работы на первые годы жизни малышей.[/b]
Но и для детей пищевая промышленность делает многое. Взять хоть пищевые добавки, без которых в зимне-весеннее время трудно обойтись. Это сухие пивные дрожжи, лишенные горечи, для обогащения детского питания комплексом витаминов группы В. Приобрести их можно в аптеках и аптечных киосках. Прекрасная добавка – отруби пшеничные, рисовые, ржаные, овсяные.
Когда варите малышу геркулесовую или манную кашу, добавьте в нее вместе с крупой чайную ложечку отрубей, и вы обогатите его рацион витаминами и клеточными оболочками. Клетчатка внесет необходимые коррективы в рафинированную пищу. К рафинированным продуктам относятся все изделия из белой муки высшего сорта, манная крупа, сахар и многие изделия из него. Без них в детском питании не обойтись, да они и очень полезны, если дополнять их добавками, содержащими клетчатку и витамины группы В.
В готовую кашку полезно добавлять хлопья из зародышей пшеницы, а в салаты – «живые» ростки пшеницы.
Чтобы обогатить зимний рацион витамином С, дайте малышу отвар шиповника, подслащенный сиропом шиповника. Этот сироп или аптечный препарат витамина С полезно добавлять в компот из сушеных фруктов или в кисель.
Все эти натуральные добавки не только не исключают, но и прекрасно сочетаются с витаминно-минеральными препаратами для детей в виде различных пастилок для жевания, сиропов или в иной форме. Добавки повышают усвоение и эффективность аптечных препаратов.
Детям, посещающим детский сад, полноценное витаминное питание особенно важно. Тесный контакт детей в садиках повышает опасность заражения их друг от друга воздушно-капельными инфекциями. В большей степени подвержены заражению дети, ослабленные неправильным питанием. Ценные компоненты натуральных продуктов в комплексе с витаминными добавками защитят вашего малыша от инфекций и создадут условия для успешного умственного и физического развития.

ВОПРОС
Летом собираемся ехать на юг,дорога около 2 дней.Ребенку будет 3года2мес.Ребенка стараюсь кормить только свежеприготовленным,вчерашнее не даю.Так что для меня проблема чем накормить в пути

ОТВЕТ
В жаркую погоду жидкость гораздо важней, чем еда. Чистая питьевая вода в дороге просто необходима, особенно для ребенка. Надежней всего вода специально детская, в небольших бутылочках, которую не нужно кипятить. На всякий случай полезно взять также горячую кипяченую воду в термосе.
Но… Ни горячих супов, ни горячего пастеризованного молока, ни бульона, ни кофе или чая в термосе для ребенка запасать не стоит. Температура и время хранения – враги доброкачественности продуктов, в том числе и напитков. Для взрослых при желании можно приготовить растворимый кофе, залив его кипятком из термоса, а для ребенка подойдет долька лимона.
При необходимости можно перед самым отъездом подогреть стерилизованное молоко (специально детское или обычное) и залить в чисто промытый сухой термос. Особое внимание обратить на чистоту крышки. Только в этом случае в течение суток можно быть спокойным за микробную безопасность этого молока. Но сейчас молоко можно приобрести и в дороге. В продаже много готовых к употреблению, приятных на вкус и полезных напитков для утоления жажды, таких как клюквенный морс, морс «клюква-земляника», прохладный чай с лимоном, соки овощные и фруктовые без добавления сахара. Хороши консервированные натуральные соки без всяких добавок, которые обычно продают в аптеках в небольших стеклянных бутылочках. Все эти напитки можно хранить при обычной температуре, пока упаковка не вскрыта, а после вскрытия их можно употреблять лишь в течение 4-5 часов.
Сладкие газированные воды для детей младше 6 лет не подходят вообще. Но и старшим детям в дорогу брать такие напитки не следует. Они переслащены и только усиливают жажду, создавая нагрузку и на почки, и на островковый аппарат поджелудочной железы. Во многие из подобных напитков («Буратино», «Колокольчик», «Апельсин» и др.) добавлены заменители сахара, такие как цикламат, аспартам и даже сахарин. Эти добавки противопоказаны детям, так как неблагоприятно влияют на детскую печень и на другие системы организма. На этикетках бутылок всегда есть указания на наличие таких добавок.
Позаботимся о пропитании
Чтобы в дороге, особенно во время непредвиденных задержек, не пришлось рисковать и кормить детей в ненадежных кафе или продуктами, не подходящими по возрасту, лучше запастись детским питанием. Вот когда придут на помощь продукты заводского изготовления, предназначенные для детей и рассчитанные на длительный срок хранения. Идеальная тара для перевозки пищевых продуктов – сумка-холодильник. В нее можно погрузить любые йогурты, детские творожки в заводской упаковке и другие молочные продукты, которые любит Ваш ребенок.
Но можно обойтись и без такой сумки. Возьмите с собой запас детского стерилизованного молока в 200-граммовых упаковках. Если залить таким молоком кукурузные или другие зерновые хлопья без добавления сахара, получится полезный и вкусный завтрак. Не помешает и консервированное детское питание, даже если дома Ваш малыш давно обходится без него. Подойдут и готовые к употреблению кисели, пудинги и каши с различными фруктовыми наполнителями. Требуется лишь внимательно просмотреть этикетки с указанием возможных добавок, а также сроков и условий хранения.
Можно взять с собой пакетик сушек, галет или сухого печенья к чаю. Только не позволяйте детям «кусочничать», жевать разные печеньица от скуки. Это и негигиенично, и вредно для зубов, и сбивает режим питания, что чревато желудочными расстройствами, особенно в жару. Поиграйте с ребенком, постарайтесь его развлечь.

вспомнила, что не ест мой ребенок категорически: кефир, любая другая кисломолочка, творог в чистом виде (сырник ест, т.к. не знает ,что он из творога:):):) Сыр, как и кефир на дух не переносит, ему противно сидеть даже рядом со мной, если я это ем, понюхает и чуть ли не зубы бежит чистить. Зато пьет молоко.Козье:) С пенкой:) Ни в жизни заставлять есть кисломолочку не буду, хотя гастроэнтеролог настаивает, что эти бактерии из кисломолочки нам необходимы. Бактерии в нормофлорине часто пьёт, морщится намного меньше, чем от запаха сыра и кефира:)

мой тоже жует, этот чудо овощ. а у меня от него ногти растут.

если вы волнуетесь, что ребенок не дополучит кальций изза нелюбви к кисломолочке, то не волнуйтесь. стереотип поддерживаемый годами, что кисломолочка как ничто другое богато кальцием...самое что ни на есть кальцинизированное-это зеленые овощи, зеленые листовые салаты, кунжут и мясные костные бульоны. вот тот кальций который хорошо усваивается.
сыр опять же продукт сомнительный...жирный и насквозь на консервантах, за исключением очень дорогих сортов, да и то, все надо смотреть по этикетке состава.
кишечник сам настроится и сам знает каких бактерий и сколько надо, только закидывай полезные продукты.

*Lilu*
нет, я не волнуюсь. у меня ребенок получает горошек, много брокколи со своего огорода, опять же козье молоко пока пьет, бульон (не знала что он кальцием богат). Рада бы дать кунжут и орехи, но на них аллергия. А из тех продуктов, которые организм отвергает по любой причине (отвращение (по-научному забыла как назвать) или аллергия), полезные вещества не усваиваются, а наоборот идут во вред
про сыр согласна. кстати вот этим утром я съела кусок очень дорогого сыра (из Антверпена брат привез), старая гауда 2летней выдержки всоп (прям как коньяк:) - в составе присутствует 3 штуки "Е"). но вкууусно....
а кишечник в свою недостаток бифидо и лактобактерий (умеренный недостаток) восполняет ростом других бактерий - коли, тоже хороших.

Дура в том плане, что кроме груди и пюре из баночек больше своей 2 летней доче ничего не давала. Она у нее даже жевать не умела. Я ей говорю, свари хоть ей суп сама что-ли. Ой ты что, сейчас такое мясо напичканное продается, овощи-одна химия. Как-то поддалась на мои уговоры, сварила ей правда рыбный суп. Ее доча, его есть не могла, так как не понимала даже как надо жевать. При очередной засунутой ложке ее просто вырвало.
Разведет ей суп Хайнс с коробочки и кормит, а если та отказывается, кормит просто грудью.
Хорошо, что они переехали иначе мои нервы точно бы не выдержали.

да это просто рвотный рефлекс - на твердое.
ну мой малой тоже бзик посетил он когда я его кормила грудью ел все и супы и борщи с года точно во общем все. но потом его как-то переклинуло и начиная с 1,7 стал пить только одно молоко (коровье) и воду. зато маме удобно налила молока и вперед, и ел курицу. Пока сам не выкинул бутылку в 2,1 и все началась у мамы житуха - рот не закрывается, холодильник тоже. Вся новая еда даже интересует Я уже начила переживать по поводу веса. А тут сегодня заболел и плохо кушает, вот опять мама не угодил.

INFI
как нам тебя не хватало, с твоими статьями

orvik
у меня брат маленький не мог вид сметаны выносить, и подтаявшего мороженого. однажды случайно потрогал творог, и его вырвало зато вареники с творогом ел и в сметанку макал

Мя4ек

И у нас от творога со сметаной рвота. Причем от творога настоящего, и даже, если я сама приготовлю. А агушу ест...

Про мед. Я лично на нем очень обожглась. С месяцев шести-восьми наверно стали давать дочке чай с капелькой меда, а аллергия на него вылезла после года. Т.е. в течении 4-6 месяцев ребенок ел мед и все было нормально, а потом от капельки стала порываться коркой.

да ну их..нравоучения эти....мы картошку фри с дочей вчера кушали ...
вреднючаяяяяяя ай-яй-яй , но захотелося до ужасти и ей и мне - решили что чуть-чуть не считается

а я думала ты такая умняшка , мой тоже любит картошку жаренную трескать, жарю раз в неделю или через две.