Вот тоже простой рецепт творожка - на стакан (200 мл примерно) молоко добавляем 1 стаканчик бифидумбактерина или бифилактама (бифирона) или иной другой напиток на бактериях (умка - творог более мелкий получается, фокинские напитки и др), размешиваем и доводим до кипения. Когда сыворотка отделилась, процеживаем и с любыми добавками (мы ели с протертыми фруктами) лопаем.
С дозировками могу ошибаться, потому как все время на глаз делала, кому понравится сможет поэкспериментировать для достижения лучшего результата.

Хлорид калиция 10%ый добавлять?

До года делала творог сама_литр 1%кефира на водяную баню до полного разделения,мешала с фруктовыми пюрешками! Сейчас покупаю и также мешаю-сын лопает за обе щеки!

Девочки, а кто-нибудь дает своим деткам покупной домашний творог? и можно ли его давать, ведь он термически необработан

я не даю именно из этих соображений

Avianna
я бы фрутоняню так рано не вводила, мы сначала овощи, потом каши безмолочные, потом фрукты и мясо, а молочку где-то в 10 мес, ведь в грудном молоке все есть. а фрутоняню мы до сих пор не ели

kozyabka
надо взять на заметку, а вот интересно, после кипячения какие-то бактерии полезные остаются?

А с чего вы это взяли?

Насчет Агуши ничего не могу сказать - мы из нее уже выросли, а вот Растишка у меня в холодильнике. Ну что ж, достала, читаю: обезжиренное молоко, сливки, сахар, концентрат молочных белков, творожная закваска, сычужный фермент, ягоды, сахарный сироп, глюкозо-фруктозный сироп.
А потом идет ужасный ужас : цитраты кальция (чтоб вы знали, его получают из цитрусовых), цитраты натрия, лимонная кислота (получают из цитрусовых или кукурузы), гуаровая камедь (это загуститель, его получают из семян одного индийского дерева), антоцианы (получают из кожицы винограда или краснокочанной капусты), сок черной смородины (ужас как страшно), йодид калия, витамин Д.
А теперь возьмите упаковку ваших печенек/вафелек/пряников, которыми вы кормите вашего ребенка, и прочитайте, что там написано. Встретили знакомые слова?
Но это не значит, что Растишку можно давать с рождения. Только с трех лет.

Может и остается, кипятить то не надо - как только створожилась масса, так с плиты и снимать. Творожок очень нежный получается.

случайно в инете наткнулась

http://www.babyblog.ru/user/Xeal/46298

девочки, а вот чем полезен творог с хлоридом кальция, там кальция больше, чем в обычном? или все же полезнее на кефире? И еще вопрос, кто делает творог на нарине, где вы покупаете этот нарине?

to милена
Как-то пришлось давать ребёнку (было ей 7 мес.) покупной домашний творог, его надо обработать кипятком несколько раз, проблем с животиком не было. Главное покупным не злоупотреблять, пока ребёнок маленький.

Доброго времени суток всем! Я давала творог с 7,5 мес. начинала с 20 граммов разводила смесью.Творог беру на Первореченском рынке.
vg79
Что значит обработать кипятком творог?Он же заварится,превратиться в комок,не поддающийся пережевыванию.И что там останется после кипятка?Я как-то смесь перегрела и разбавила ею творог-все выбросить пришлось.

Покупной творог хорошо переносит кипяток, тем более с тертыми фруктами смешать и ок, я так делала, мне на рынке где творог покупала подсказали. Купить и без термообработки страшно давать было, мало ли что.

А у меня сворачивался и не один раз.Чуть смесь перегреешь-и капец...в ведро,точнее собаке.Я даю не обрабатывая,у одной женщины стараюсь брать,он у них не залеживается.

а мне еще советовали покупной творог на пару пропарить, можно в пароварке, но я не делала

Девочки, творог с рынка - кто контролирует его качество, в каких условиях он изготавливался..... Его нормальные вкусовые качества не гарантируют вам отсутсвие кишечной палочки. Это вы в инфекционке не были, ттттт..... Таким ляликам, только либо самой готовить, что не очень то и сложно, достаточно один раз попробовать или покупать готовые пюрешки с творогом, кстати очень вкусные есть, часто, просто творог, дети практически не едят, что было и с нами. Но "домашний" я до сих пор не даю

Я делаю сама с разными добавками (молоко+кефир, молоко+сметана, молоко+наринэ (наринэ в аптеке или в магазине сейчас тоже продают), но пару раз пришлось давать покупной (в санатории в Шмаковке отдыхали а там с детским питанием напряг, баначное пюре с творогом вообще не привозят). Поэтому обрабатывала кипятком, он не сворачивается. Согласна с Кисулич* мало ли какой творог продают, даже проверенные люди. Летом баночным творогом "ФРУТТО НЯНЯ" дети травились, его хранят не понятно как.

девочки,я делала своему сама творог но он ему не нравится врач меня отругала что я ребенку сама творог делала и по рекомендации ее (гастроэнтеролога) начала давать ему герберовский типа творог бэби кап. ребенку нравится, но там творогом и не пахнет (судя по этикетке 25% всего его там), как еще можно улучшить вкус самодельного творога кроме добавления в него пюре?я уже думаю может йогуртницу купить и самой там делать ему?кто нибудь таким занимался? потому как этот бэби кап 1. хранится вне холодильника 2. срок годности у него 6 мес. ну какой там может быть натуральный продукт?!
вообще у меня ощущение что нынешние врачи посещают рекламные промо акции компаний-производителей детского питания вместо обычных конференций

правильно думаете Про бебикап не раз писали, что дети на него подсаживаются и потом очень тяжело накормить чем - то другим, вплоть до истерик. Не знаю есть ли этот "наркотик" и в их твороге.

Попробуйте в любимую пюрешку ребенку примешивать самодельного творога сначала совсем чуть - чуть, потом кол-во увеличивать. Понаблюдайте.



я так и не реализовала это желание. Но в то время был йогурт "Зеленые листья", сейчас почему то его не вижу, очень вкусный и без добавок - только молоко и закваска. Умку потребляли. Но мы ели это все после 1,2 года, как отлучили от груди. У вас ляль еще поменьше, переговорите с педиатром.