Специально не искала инфу, но несколько раз слышала, читала, что зелень богата аминокислотами, микроэлементами, витаминами. Раньше применяла редко и по немногу, сейчас буду больше есть.

Нашла статью хорошую, позже ссылку размещу.

Anzhela5
Абсолютно все полезные вещества, которые есть в мясе, содержатся в растительных продуктах! Совсем не обязательно убивать кого-то, чтобы их получить. Если ты, конечно, живешь не намерение севере это раз. Два - вся польза от веществ, содержащихся в мясе, с лихвой нивелируется вредно других веществ и тяжестью его переваривания и вывода из организма ядов, которые образуются при расщеплении животного белка. Это как пытаться топором огранить алмаз есть гораздо более гуманные *и для организма, и для живых существ) способы получить все необходимое организму. И даже больше например, в Амаранте (дикорос) содержится огромное количество белка. Причем по своему составу они очень схож м белком материнского молока и таких растений очень много посол мы о рт не знаем и информация эта не распространяется, поскольку это невыгодно мясным корпорациям и государству, которое получает хорошие налоги от них На растительной пище столько не заработаешь... Ведь каждый может выращивать сам - это гораздо проще, чем держать убойный скот

На мой взгляд основное, это не недостаточная информированность, а то, что многие очень любят мясо и даже зная о пользе и вреде, будут есть его больше , чем нужно и приготовленным так, что в приоритете вкусовые качества, а не польза.

Вообще, чтобы понять все прелести вегетарианства, его нужно практиковать как один из бонусов такого образа жизни - отсутствие сильных простудных заболеваний. Когда все вокруг зимой и весной в лежку (и я была в их числе до перехода на вегетарианство), я максимум ощущаю пару дней першение в носу, слабость. Но в целом нормально себя чувствую, ходу на работу, тренируюсь и лечусь исключительно имбирным чаечком и коктейлями из банана с перцем

Добавлено спустя 5 минут 17 секунд:
Volna
А вот про вкусовые качества - что это, если не недостаточная информированность? Существует ОГРОМНОЕ количество вкуснейших вег. блюд, о сущестаовании которых люди не подозревают! И мясные блюда не идут с ними ни в какое сравнение! Я когда праздную на работе свой др, всегда делаю вег стол - все не перестают удивляться, как вкусно! Сколько бы не было еды - сметается все и ч не устаю повторять - неужели вы думаете, что вегетарианцы такие странные люди и едят всякую гадость?

я пророщеную сою только в салатах брала(у корейцев) и супы варила с тофу и сою добавляла туда(но это спецефицеское блюдо )

Катерина Осипова
точно.амарант я хотела купить в Германии.там его прям на нахваливают, а Европейцы знают толк в полезной пище.
что еще знаете про амарант?кушали его?

Добавлено спустя 8 минут 38 секунд:
Volna
я тоже в этом году с весны практически на одной зелени))
говорят, шпинат может камни образовывать в почках если много есть.
но я максимум зелени ем грам 400 за день..это очень огромная миска
я примерно выработала рацион весенний.
утром тепоая вода 2 стакана.
через пол часа
утром сок из зелени(пшеница.овес. редиска.крес салат.петрушка.шпинат) чередую со смузи зелеными
обед суп с много зеленью
ужин макаронные изделия со шпинатом и луком тушеным и тд.
в перерывах салаты овощные
я рчень большой прилив сил чувствую от щелени.жто не описать.

Добавлено спустя 1 минуту 11 секунд:
Катерина Осипова
я Вами горжусь!

А можете поделиться рецептами блюд, где достаточно белка, не сложных в приготовлении и с обычными продуктами, а не теми, которые сложно найти.

девочки, а какой вкусный борщ без мяса из вызревших на солнышке домашних помидор, капусты, свеклы, моркови!

Anzhela5
А для белка что?

присоединяюсь.

Добавлено спустя 36 секунд:
Volna
я мясо ем.не стала девочек нервировать)

недавно посмотрела отрывок из программы среда обитания, там сказали, что зелень могут чем то обработать, чтоб меньше портилась. Даже если не производитель, то в магазине, супермаркете могут обработать. Порекомендоаали мыть зелень с помощью добавления небольшого количества лимонной кислоты в воду . Подержать так зелень несколько минут.

Volna
у меня супермаркет зелени на даче)) все от этапа покупки семян до удобрения какашками(больше ничем почву не удобряем потому что нитраты)и до попадания в рот контролируется))про магазины я промолчу..а то меня попрет))

Добавлено спустя 1 час 45 минут 54 секунды:
Приятного аппетита!
только что сорвала

Подскажите, пожалуйста, вы соковыжималку какую используете?

Ариэтти
я сейчас заказываю себе шнековую.
http://m.youtube.com/watch?v=pAE3Qena7Lg
а пока обычной пользуюсь((но она отвратительая.отделяет все лохмотоями..и сок с пеной.да и наверное вещества убивает полезные.
я ж к вам не так давно присоединилась.
пол года

Anzhela5. какая вкусная фотография! Аж к вам на грядки захотелось попахать

Тайка
как правило это желание быстро проходит у многих))
я вообще не представляю как бы я ела столько овощей и зелени без дачи

Можно купить. Мясо ведь не сами выращиваете, а покупаете.

Volna
такое не купишь)) ладно я не буду начинать свою шарманку))
где вот например купить лука зеленого с грядки.шпината только что сорвангого.салата.петрушки.укропа.
и все только что сорванное
а через 2 часа оно уже все
а если хранится 2 нед без проблем, то это огромные сомнения))

Добавлено спустя 5 минут 51 секунду:
Volna
мясо все таки проще купить хозяйское)

Anzhela5, адрес дачи, тяпку и я поехала)

Тайка