| VLADMAMA.RU https://vladmama.ru/forum/ |
|
| Какое мясо вы покупаете? https://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f=923&t=29104 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | Byanka [ 19 июн 2008, 10:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Какое мясо вы покупаете? |
Вот собственно и весь вопрос. Какое и где? Я сама покупаю и парное в магазине, и одно время брала Надежда 95 свинина и говядина (не знаю как правильно называется), и щечки свинные беру (на фарш), и карбонат. Курицу только михайловскую. Просто, я недавно прочитала статью в газете о том, что крупная партия свинной шеи была заражена листериозом,вернее содержала бациллы, вызывающие эту болезнь, у знакомой шестилетний сын заболел сальмонеллезом, поев шашлыка... Призадумалась я 
|
|
| Автор: | Ladis [ 19 июн 2008, 10:40 ] |
| Заголовок сообщения: | |
В основном берем на рынке парное. Поскольку берем уже несколько лет у одного и того же продавца, то более-менее уверены в качестве продукта. Иногда, если срочно надо, могу взять мороженное. Но тогда детям не даю. |
|
| Автор: | Сашуля [ 19 июн 2008, 10:56 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Мы только мороженное, так как не умею выбирать парное... |
|
| Автор: | Климат-контроль [ 19 июн 2008, 12:40 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Я тоже люблю брать парное, доверяюсь продавцу. Когда берешь свежее мясо и готовить хочется что-нить эдакое и вкусненькое. К иностранному мясу отношусь настороженно, вроде проколов не было, но где-то в подсознании сидит, что наши Буренки лучше бразильских или австралийских... Может зря? Курочку беру только Михайловскую. Мяско парное- это хорошо - НО ДОРОГО! |
|
| Автор: | Lilit [ 19 июн 2008, 12:43 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Щечки - на фарш, карбонат замороженный - на мясо по капитански, лопатку - на шашлык (продают только в Гипере, лольше нигде не видела), курица - Михайловская, хотя и здесь подделки могут быть. Собсно все. |
|
| Автор: | Klusha [ 19 июн 2008, 14:13 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Берем парную свинину и говядину на рынке. Одно время сравнивала ценник с замороженым: разница была несущественная, а если учесть сколько еще воды разморозится... Ну и еще мы постоянно супы\борщи варим, а на них точно нужно всякие косточки приличные, ну и холодец... Короче, на самом деле у меня муж готовить любит, поэтому ему в мясе поковыряться - кайф. Если не умеете выбирать парное мясо, то стоит разок сходить на рынок с подружкой или мамой, а потом брать постоянно у одних и тех же продавцов: и скидывать немножко будут, и тухляк не впарят. :lol: Кур покупаем михайловских. Из замороженного покупаем иногда шею на шашлык, филе утки и синтетические сосиски (люблю их в тесте делать, но это очень редко). |
|
| Автор: | Люсия [ 19 июн 2008, 14:25 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Беру парное в Парусе, там же беру полуфабрикаты из свежего парного мяса - претензий не было. Куры - Михайловский бройлер |
|
| Автор: | Diavona* [ 19 июн 2008, 14:48 ] |
| Заголовок сообщения: | |
беру в одном и том же магазинчике на рынке у нас на БАМе свинину без кости и на кости - запекаю, поджарка свиная - на гуляш. Раньше продавались височки - они вкуснее щечек, нежные и не такие жирные, как щеки - на солянку само то, еще на шашлык брали. Теперь пропала из продажи(( беру карбонад и ту же поджарку. в последнее время вместо михайловки стала брать амурскую продукцию - на наш вкус ничем не отличается. Курочку целиком запекаю, "запчасти" тоже уважаем) Вот только потрошки михайловские берем - на паштет еще нам раз в неделю привозят парную свинятину из хозяйства Силин, беру у них язык и сердце - на борщ была как-то на вторяке, смотрела парное мясо - цены меня просто уложили - то же сердечко свиное парное в 2 раза дороже. Про остальное мясо молчу |
|
| Автор: | Klusha [ 19 июн 2008, 14:59 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Ну понятно, что на центральных рынках цены шкалят. На комаровском или строителе намного дешевле. |
|
| Автор: | Diavona* [ 19 июн 2008, 15:06 ] |
| Заголовок сообщения: | |
у меня вообще в целом сложилось впечатление, что наш бамовский рынок один из сравнительно недорогих по городу, тк сравнивала цены на строителе, березке - там дороже |
|
| Автор: | Лимка [ 19 июн 2008, 16:52 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Парную телятину и свинину берем на Березке у женщин. Куры Михайловские в Парусе. А в Парусе, говорят, мясо странно мягкое, может его чем-то разрыхляют? |
|
| Автор: | Ladis [ 19 июн 2008, 17:16 ] |
| Заголовок сообщения: | |
У нас в фирме работала гл. бухгалтером женщина, до этого работавшая в какой-то фирме, занимающейся переработкой мяса - не помню точно какой. Вот она рассказывала, что все (!!!) мясо сейчас обрабатывается какими-то растворами, содержащими сою и еще что-то. Оно становится рыхлым, мягким, но совершенно безвкусным. |
|
| Автор: | Apsara [ 19 июн 2008, 17:25 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Берем 1 раз в год целую телку в деревне. Упаковываем в мороз камеру в порционные мешки с подписями - суп, фарш, жарить и т.п. Камера стоит на болконе у мамы Хранится мясо отлично практически год. Иногда докупаем на фарш сало, мясо мороженное и т.п. Потребление курицы свела к минимуму. Если беру, то в основном запчасти михайловские или амурские. |
|
| Автор: | Нася [ 19 июн 2008, 19:29 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Мы мясо покупаем когда едем из Арсеньева в селе Ивановка. Чаще всего там свинина парная, редко бывает телятина. Ценник там от 180 до 220рэ за кг....Но там берется какой-то определенный кусок вместе с салом и косточками. Мясо на фарш и на еду, косточки на борщ, сало папе на жарёху и вприкуску)))) Вобщем мы очень довольны Однажды купила парное мясо на Березке, чуть жаба не задавила (ценник просто конский) да и уже заветренное мясо было((( |
|
| Автор: | not_rita* [ 19 июн 2008, 19:34 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Люсия писал(а): Беру парное в Парусе, там же беру полуфабрикаты из свежего парного мяса - претензий не было. Куры - Михайловский бройлер
+1 |
|
| Автор: | Нюсик* [ 19 июн 2008, 19:42 ] |
| Заголовок сообщения: | |
беру парное мясо(телятину) уже несколько лет у одного и того же продавца ,на рынке Окатовском !!!! курицу михайловскую беру себе .т.к. мясо не оч люблю ) а в посл время перешла практически на рыбу(любую люблю))) |
|
| Автор: | Юлия*** [ 19 июн 2008, 22:03 ] |
| Заголовок сообщения: | |
У меня муж работает на Дальхладокомбинате. Он там и покупает мясо, которое им привозят на хранение и реализацию, своим барахло не продают. И курицу и свинину там берем, все всегда хорошее и подешевле, чем в магазинах. |
|
| Автор: | alya* [ 19 июн 2008, 22:53 ] |
| Заголовок сообщения: | |
я беру только домашнюю телятину на рынке (конечно, дорого) и куриные грудки и филе михайловские |
|
| Автор: | Натка [ 21 июн 2008, 00:43 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Только парное мясо берём (свинину и телятину), субпродукты тоже парные (язык и печень) и рульки свиные на борщи, муж магазинное замороженное мясо не признаёт хотя парное мясо в итоге всё равно замораживаю, так как берём на неделю, но это у него считается нормальным "это ж мы его заморозили"  ну и курочку михайловскую охлаждённую беру.
|
|
| Автор: | annadark [ 22 июн 2008, 18:22 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Парную свинину, говядину, телятину на Спортивной, качеством довольны. Берем у одной и той же женщины, к ней вечно очередь стоит. |
|
| Автор: | Zlata [ 03 июл 2008, 14:09 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Деткам берем толкео парное на рынке, а мы,взрослые, и замороженное едим. Последнее время полюбила баранину. |
|
| Автор: | Конфетка [ 03 июл 2008, 15:25 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Кто парное мясо берет, вы его сразу готовите? Или замораживаете? Нюсик* писал(а): беру парное мясо(телятину) уже несколько лет у одного и того же продавца ,на рынке Окатовском !!!!
нам этот рынок ближе всего, что за продавец опиши 
|
|
| Автор: | Illuziya [ 03 июл 2008, 15:41 ] |
| Заголовок сообщения: | |
В основном берем охлажденную михайловскую продукцию (курочек, филе, отдельно бедрышки-крылышки и т.п.), мясо на супчики - замороженные ребрышки, хрящики и т.п. на рынке Второй речки, мясо для запекания - парная телятина или свинина на рынке Второй речки, для плова, азу, тушеной картошечки - замороженные ратимировские полуфабрикаты (поджарка из свинины и т.п.) в Парусе или все том же рынке, печень - парная в Парусе. |
|
| Автор: | Emerald* [ 03 июл 2008, 16:14 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Мы с мужем мясо не едим практически, в основном рыбу и морепродукты, очень редко куру михаловкую парную. Ребенку беру парную телятину на комаровском рынке и куриное филе. Еще раз недавно убедилась, что уж лучше рыбу есть: захотелось нам шашлыков. Знаю, что готовят в основном из замороженной шеи и до этого мы делали из нее же, было очень вкусно. Заехали в гипер В-лазер и купила я там прекрасной, розовой на срезе, замороженной шеи (аж 2,5 кг!) доблестного российского производителя "Мясные традиции". Девочки, не вздумайте купить! я давно так не расстраивалась из-за потраченных денег. когда это "мясо" стало размораживаться, из него поперла такая жуткая жижа, ее нельзя назвать ни водой ни соком мясным, это слизь какая-то, мясо жуткой консистенции, трясется как желе. кинула пару кусочков в борщ, оно сварилось и было такой же безобразной консистенции, нездорово мягкое. стоило 180 р. за кг. Я его конечно замариновала, но шашлыки мы есть почти не ели, побоялись просто. На следующий день я зашла на комаровский рынок и смотрю там шея продается, нормальная, обычная, которую до этого мы брали и стоит 250 р.  и тогда мне стало ясно что за "деликатес" я купила, видимо накачанное всякими фосфатами, нитратами, разрыхлителями, соей и еще бог его знает чем. в общем редкостное Г..  В рыбу кроме льда еще ничего не догадались пихать, поэтому я за рыбу!!!
|
|
| Автор: | Lidia [ 18 июл 2008, 10:16 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Вопрос: никто не замечал что при приготовлении Михайловских кур... от мяска исходит странный кислый запах? Мной уже не раз замечено, да и не только мной... |
|
| Автор: | Byanka [ 18 июл 2008, 22:51 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Lidia писал(а): Вопрос: никто не замечал что при приготовлении Михайловских кур... от мяска исходит странный кислый запах?
я не замечала
|
|
| Автор: | Нимфейка [ 19 июл 2008, 16:00 ] |
| Заголовок сообщения: | |
только парную телятину , иногда свинину , иногда кусочек говядины на суп, у одного и того же продавца на рынке на угольной. из курицы -на амурский бройлер перешли: или целиком или филе. только я все равно все в морозилку кидаю, и потом готовлю, когда желание есть . |
|
| Автор: | Аделина [ 19 июл 2008, 21:30 ] |
| Заголовок сообщения: | |
куры михайловские, на самом деле китайские!!!! кто что знает по этому вопросу? и еще оно как бы крошится если пальцами потереть, а не должно. |
|
| Автор: | ariana 2008 [ 19 июл 2008, 22:23 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Lidia писал(а): Вопрос: никто не замечал что при приготовлении Михайловских кур... от мяска исходит странный кислый запах? Мной уже не раз замечено, да и не только мной...
Их кормят туком...... вот и запахи.. Мясо парное в Парусе,там же полуфабрикаты, куру токо Амурскую....она более менее на нормальную похожа по вкусу.. |
|
| Автор: | Сентябринка*** [ 20 июл 2008, 20:37 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Я блин тоже на Парус подсела-хотя на рынке дешевле-но вот последний раз с фаршем рыночным пролетела (оказался с жилами) теперь в Парусе беру.Не надо чистить-резать.короче лентяйка 
|
|
| Автор: | Дайкири [ 20 июл 2008, 21:46 ] |
| Заголовок сообщения: | |
На фарш беру мороженую св-гов + парное куриное филе. На остальное чаще всего парное на рынке. Кур беру или как все -Михайловских, или амурских. Субпродукты почти не едим, поэтому чаще беру мороженую печенку. Кошке на рынке беру мясную обрезь 
|
|
| Автор: | Dj ZaЙкО [ 20 июл 2008, 22:37 ] |
| Заголовок сообщения: | |
а у нас отец мужа мясом занимается, нам с этим повезло..все с деревенек возиться, проверенное в СЭС, ну вообщем что на рынок то и нам))))))))))))))0берем телятинку в основним, иногда свинину на губаджоу))))))))))))))))))))и коенечно же михайловское филе куринное!!Я просто без него не могу...!!!!!!!! |
|
| Автор: | Emerald* [ 24 июл 2008, 15:12 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Уж не знаю откуда информация про "китайские" михайловские куры все это бред, непонятно где услышанный. Я работала в компании, которая инвестировала и поднимала с колен "михайловский бройлер", через меня проходили все финансовые документы по оплате корма, оборудования и т.д. оборудование германское, корма оч.хорошие из экструдированной сои, кукурузы без всяких генных модификаций, яйца инкубационные, из которых выращивают цыплят бройлеров закупались Латвии в компании "БалтИза". Санитарные нормы там тоже в полном порядке. Михайловский бройлер крупнейший налогоплательщик, возмещает там что-то по налогам как сельхозпредприятие, поэтому проверки там регулярные и постоянные спецы из германии, которые обслуживают оборудование и следят за качеством обработки, заморозки и т.д. Хоть и не работаю уже в той компании, но кур до сих пор покупаю только михайловских, никакого постороннего запаха и непонятной консистенции не чувствовала. А вот что подделывают - это может быть.
|
|
| Автор: | Облачко [ 24 июл 2008, 15:50 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Про михайловских кур. У меня родственники очень много лет работали на птицефабрике в п. Новом Надеждинского района - последнее приобретение Михайловского бройлера Так вот, вместе с выращиваемыми курами, они любят пригонять рефрижераторы с китайскими парными курами - до границы то несколько часов - и фасовать их в фирменную михайловскую упаковку. С тех пор моя любовь к этим курам подостыла. На курице то не написано, где она выросла. Так что слухи наверное небезосновательные 
А уж что стоит заказать фирменную упаковку и нафасовать туда чего попало - так это вообще как раз плюунть. |
|
| Автор: | Н.Елена [ 24 июл 2008, 16:14 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Покупаем в деревни, у родни, свинью.Хватает на долго.Курицу вообще не едим.Вот бы еще баранины где прикупить хорошей, деревенской. |
|
| Автор: | Аделина [ 24 июл 2008, 17:54 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Emerald* писал(а): поднимала с колен "михайловский бройлер"
а по какой причине михайловский бройлер пал на колени то? И не в тот ли период когда на должность взошол некий чиновник? А не его ли фирма занимается поставками мяса из Китая? |
|
| Автор: | Emerald* [ 25 июл 2008, 12:35 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Честно-говоря не пойму о ком вы. Упал бройлер на колени по всем известной причине - развал всего в начале 90-х. Мне не настолько много лет, чтобы знать что же там произошло и кто куда взошел Я основываю свое мнение на документах, которые через меня проходили и никаких поставок китайских кур я не видела. Вы предупредили общественность - это хорошо. Жаль никаких аргументов не привели. Спорить не буду, т.к.михайловских кур люблю, а председателя совета директоров знаю лично.
|
|
| Автор: | Lilit [ 25 июл 2008, 12:45 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Аделина Облачко Слышала примерно туже самую историю, поэтому стараюсь кур чаще брать деревенских. А Михайловские - иногда ничего, а иногда полное Г. Вот на днях принесла грудки из супермаркета - а они такого же цвета как китайские, все в слизи, и запах у них странный - и вроде не испорченные, а все равно - есть не стали. |
|
| Автор: | Byanka [ 25 июл 2008, 12:59 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Emerald* писал(а): Честно-говоря не пойму о ком вы. Упал бройлер на колени по всем известной причине - развал всего в начале 90-х. +1 Lilit писал(а): А Михайловские - иногда ничего, а иногда полное Г.
к сожалению, и с этим соглашусь 
|
|
| Автор: | Юлечка [ 25 июл 2008, 13:20 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Lilit писал(а): принесла грудки из супермаркета - а они такого же цвета как китайские, все в слизи, и запах у них странный
А я бы не стала с уверенностью утверждать, что производитель подсовывает фиговых китайских куриц , конечно, и такое может быть (сама не стояла и свечку не держала), но условия хранения продуктов в некоторых наших супермаркетах оставляет желать лучшего. и даже самые свежайшие куры могут портиться:( |
|
| Автор: | Lilit [ 25 июл 2008, 13:29 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Юлечка Они не были испорченные...но выглядили они ужасно - под цветной упаковкой это не заметно... и запах был именно странным, кисловатым... |
|
| Автор: | Аделина [ 25 июл 2008, 14:19 ] |
| Заголовок сообщения: | |
девы не ругайтесь, я не утверждаю, а спрашиваю другие мнения. Мнения понятны, спасибо. |
|
| Автор: | Toxic [ 25 июл 2008, 15:22 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Apsara писал(а): Берем 1 раз в год целую телку в деревне.
хотелось бы тоже затарится в этом году. А у вас постоянные "поставщики". Как можно было бы тоже купить телятинку? |
|
| Автор: | Аделина [ 25 июл 2008, 18:14 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Катерина II* писал(а): Apsara писал(а): Берем 1 раз в год целую телку в деревне. хотелось бы тоже затарится в этом году. А у вас постоянные "поставщики". Как можно было бы тоже купить телятинку? вот то же интересно, как это происходит, а кто эту телку разделывает? Или вы просто мясо берете объемом с телку? Я бы то же взяла, но поменьше конечно. Можно такое организовать? А если СП провести, хотя это сложно наверное. |
|
| Автор: | Ladis [ 25 июл 2008, 19:21 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Катерина II* писал(а): Apsara писал(а): Берем 1 раз в год целую телку в деревне. А у вас постоянные "поставщики". Как можно было бы тоже купить телятинку? Присоединяюсь к вопросу. |
|
| Автор: | Summer In Paris [ 25 июл 2008, 19:33 ] |
| Заголовок сообщения: | |
|
|
| Автор: | didoha [ 25 июл 2008, 21:03 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Olesenok писал(а): Михайловских кур мы не едим и не берем
+1 там одни гормоны...от них вширь мигом пойдешь
|
|
| Автор: | Мэй [ 25 июл 2008, 21:26 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Парную телятину покупаю на первой речке у одного продавца. В прошлом году было дешевле, чем на строителе, странно... |
|
| Автор: | Apsara [ 11 авг 2008, 11:33 ] |
| Заголовок сообщения: | |
У меня отец обычно этой закупкой ведает. Берем чаще в одной и той же деревне через его друга. Если в этой семье телку не ростили в этом году, то он подыскивает нам у соседей кандидата. Берем по закупочной цене так как они сдают скупщикам мяса. Рубят они ее там же. Т.е. рубят крупные кости и разделывают на большие куски. Разделку по порционным пакетикам и рубку мелочей делаем уже дома. По опыту могу сказать, что есть смысл затевать это, только если брать не менее 1/2 туши. Если набрать человек 5-6 на одну корову, то один будет есть филейную часть, а другой позвоночник. Т.К поделить точно по ровну мясо и кости нельзя, а цена у всего одинаковая. Так что будут недовольные. |
|
| Автор: | Орхидея* [ 20 авг 2008, 22:05 ] |
| Заголовок сообщения: | |
annadark писал(а): Парную свинину, говядину, телятину на Спортивной, качеством довольны. Берем у одной и той же женщины, к ней вечно очередь стоит.
На спортивной вообще мясо парное не понравилось, именно у дамы к которой очередь стоит, брала два раза и оба раза такое Г. Мясо не очень то свежее, не понятно какое, то ли размороженное уже! Интресно где это они столько мяса берут что целый автобус привозят! Причем лежит оно у них там слоями и купив на вид свежий кусок, был пропитан стекшим соком печенки, и у всего куска свинины был именно привкус говяжей печени, брр! Даже не знаю где и купить в городе действительно ПАРНОЕ мясо. |
|
| Автор: | Орхидея* [ 20 авг 2008, 22:10 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Орхидея* писал(а): Даже не знаю где и купить в городе действительно ПАРНОЕ мясо.
Девочки поделитесь инфой плиз! |
|
| Автор: | annadark [ 21 авг 2008, 12:49 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Орхидея* Очень странно, я ни разу так не попадала( А вообще там 2 точки рядом...у одних прям на улице на столе разложено, а у другие из контейнера торгуют, я беру у последних. |
|
| Автор: | Коломбина** [ 21 авг 2008, 18:53 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Я на рынке на 2речке, всегда у одного продавца. |
|
| Автор: | Мама Никитки [ 21 авг 2008, 18:56 ] |
| Заголовок сообщения: | |
И я на второй речке. И тоже у одного продавца. |
|
| Автор: | МСиИ [ 21 авг 2008, 19:02 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Маша- Апсара- я тоже в очередь на телку!:) |
|
| Автор: | Орхидея* [ 22 авг 2008, 12:09 ] |
| Заголовок сообщения: | |
annadark А я на улице покупала, рынок плохо знаю, пососетовали на Спортивной! вот и поехали туды!
Теперь вторую речку будем штрумовать Коломбина** Мама Никитки а где именно на второй речке? Там вообще большой рынок мясной? Для меня, человека западного, очень дико, что тут мясо продают на рынке в двух палатках! Ну привыкла я к огормным мясным пассажам, размером с полфутбольного поля! А тут все в очередь, к прилавку не подойдешь, мясо толком не посмотришь, потому как то что смотришь его уже кто то покупает, а твоя очередь подходит и на выбор времени не так уж много потому как очередь ворчать начинает!
|
|
| Автор: | LERO [ 22 авг 2008, 12:24 ] |
| Заголовок сообщения: | |
У нас знакомые здают по четвергам точно парное мясо на рынок второй речки тот который крытый где универбыт и универсам разгружаются стабильно в восемь утра и сразу же в это время его на всякие каки проверяют (здают только свинину и телятину ну вроде индюки какието , говядину там непринимают так как чаще она заражённая оказывается поэтому ей даже не занимаются ) , у кого там покупать я конеш не знаю , но может если подьехать в этот день то по запаху и виду моно сориентироваться
|
|
| Автор: | ГалВяч [ 22 авг 2008, 12:37 ] |
| Заголовок сообщения: | |
На Первой Речке на рынке очень большой и хороший выбор. На Луговой - тоже хорошо, но надо с утра, после 13.00 обычно уже и выбрать нечего, но зато скидки бывают. Я покупаю и там и там, при этом особо не стесняюсь попросить показать кусок со всех сторон и показать величину кости в куске. Обычно беру сразу много - делают скидку - и неплохую (руб по 30-50 с кг). |
|
| Автор: | Орхидея* [ 23 авг 2008, 11:51 ] |
| Заголовок сообщения: | |
KISJ писал(а): говядину там непринимают так как чаще она заражённая оказывается поэтому ей даже не занимаются А чем зараженная по ходу я дитя траванула, что он у меня сейчас наотрез отказывается мясо есть ГалВяч писал(а): особо не стесняюсь попросить показать кусок со всех сторон и показать величину кости в куске.
Я вообще сама беру в руки кусок и верчу кручу,очередь удивляется и спрашивают что я там ищу! Мясо умею выбирать, и если не парное его невооруженным глазом видно, но бывает и маскируют, не знаю что за секреты у них, но меня не проведешь! Едиственное после выбранного куска, руки вымыть хочется |
|
| Автор: | Galunya [ 26 авг 2008, 16:52 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Девочки, а Амурские куры лучше? Я как то все время Михайловсих беру, хотя слышала гадости про них. Но наверное в любом случае лучше, чем бразильские и все остальное. И подскажите плиз, у кого на Второй речке мясо парное хорошее, это перекупщики или у со своим хозяйством? |
|
| Автор: | Ladis [ 26 авг 2008, 18:43 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Амурские не брала, не могу сказать какие они. Но это же тот же бройлер. Думаю, что и откармливают их по одной технологии. |
|
| Автор: | Сherchez la femme [ 27 авг 2008, 00:48 ] |
| Заголовок сообщения: | |
чувствую, пора заканчивать кушать мясо...переходить на вегетаринскую пищу....)))))))) |
|
| Автор: | Анет [ 29 дек 2008, 15:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
покупаю на базе орпок на калининской . есть павильон со свежим мясом.находится где центральный вход ( на верх заезжать не надо) с правой стороны павильончик с вывеской парное мясо ,мясо возят со спаска. у них там большая ферма где выращивают свиней коров кур уток коней, соответственно всегда свежее есть конина. свинина. телятина. говядина.утки цены очень даже приятные кило свеженины стоит 340р при вас разделывают, от туши могут отрезать любой кусок который хотите . все свеженькое всегда если надо могу дать тел девушки которая продает -в личку,и еще у них оказывается есть доставка |
|
| Автор: | Известная Кобра [ 29 дек 2008, 17:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
Анет Господи, как можно убивать и есть лошадей...
|
|
| Автор: | Lilit [ 29 дек 2008, 19:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
Rain Belt Офф... Странно...так же, как и всех остальных... Уж проще быть вегетарианцем. |
|
| Автор: | Наталья Кочергина [ 29 дек 2008, 19:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
Когда финансы позволяют, все мясо беру парное, кроме кур и куриных субпродуктов (это чаще всего Михайловское, иногда Амур-бройлер, Уссурийской птицефабрики). А когда туго с деньгами, беру замороженное. Всегда отовариваюсь на Луговском мясном рынке и ни разу еще плохой продукции мне там не попадалось, в отличии от других рынков |
|
| Автор: | миссис Марпл [ 29 дек 2008, 22:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
Кстати, сегодня в новостях сказали, в ирландской свинине нашли какую то гадость, в России запретили продавать. |
|
| Автор: | Анет [ 29 дек 2008, 22:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
Rain Belt писал(а): Анет Господи, как можно убивать и есть лошадей... также как и кур,коров и свиней из конины получается очень вкусная колбаса |
|
| Автор: | Miya [ 09 янв 2009, 01:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: |
Орхидея - "Мясо умею выбирать" И как его выбирать? Для меня это всегда такая проблема ((. |
|
| Автор: | Marusik [ 09 янв 2009, 01:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
Miya писал(а): Орхидея - "Мясо умею выбирать" И как его выбирать? Для меня это всегда такая проблема ((. И для меня, похоже я подарок для продавцов, даже свинину и телятину на вид то отличить не могу В основном, покупает муж, а, если я еду на рынок, это такой долгий и мучительный выбор.
|
|
| Автор: | Сашуля [ 09 янв 2009, 12:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
Мы покупаем только мороженое мясо всегда, то есть муж покупает, не умеем выбирать парное... |
|
| Автор: | мамулечка-красотулечка [ 09 янв 2009, 12:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
классное мясо на Некрасовском рынке. Беру всегда у продавца, который с самого края- высокий мужчина-Володя. Никогда не втюхает Г...о. У него и кролики есть парные. Варю из них супчик своему мелкому. Даже порубит большие куски, если надо и при вас фарш сделает из того куска мяса которое вы выбрали. Завоз у него по четвергам. Ценник ниже, чем на 1-ой речке. Но выше, чем у замороженной продукции. Сам он отоваривается в Хороле. |
|
| Автор: | dolce vita [ 09 янв 2009, 12:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
Покупает муж только парное на первореченском рынке, курицу берем михайловскую. Из замороженного - подруга работает в "мясном дворе" в отделе закупа, только по её рекомендации попробовала новозеландскую телячью печень - ничего более нежного и вкусного, (что самое главное без вонючего запаха, как у свиной печени) я не пробовала!!! |
|
| Автор: | *Rina** [ 09 янв 2009, 12:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
обычно заказываем у знакомого фермера, он нам привозит все что попросим и гусей и свинину и конину и телятину |
|
| Автор: | Стюша [ 11 янв 2009, 16:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
dolce vita писал(а): новозеландскую телячью печень - ничего более нежного и вкусного А я вчера купила печень производства Бельгия было написано - светленькая, мягкая, без запаха, просто прелесть. Малой смел 3 куска, хотя его и мясо то не всегда заставишь есть! |
|
| Автор: | dolce vita [ 11 янв 2009, 22:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
Стюша ага и я про тоже, после этого не хочется с нашей возиться даже... хотя кто знает может она и синтетическая какая |
|
| Автор: | Плюша [ 13 янв 2009, 12:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
Девочки, я певченку люблю, у нас дома ее едят все, но вот вы не боитесь брать новозеландскую или бельгийскую? Или мы все-равно берем китайскую и она ничем не лучше? Я бы с удовольствием поробовала эту вкусную печенку, но первая мысля была - чем их там кормили))) |
|
| Автор: | dolce vita [ 13 янв 2009, 13:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
Плюша у нас в стране достаточно жесткий контроль за легальными поставками мясной продукции из-за рубежа. Мясо приходит в реф. контейнере и сразу попадает перед растаможкой на СВХ, где берутся ветеринарами пробы с каждого наименования продукции. Пока лаборатория не даст свою резолюцию о безвредности мяса - оно не выпускается даже из СВХ. Также существуют определенные допустимые нормы по наличию тех или иных вредных веществ в мясе. вот. А кормят их я думаю тем же, чем и у нас в России, если и используют какие-то добавки в прикорме, то они не откладываются в мясе, т.к. несоответсвие нашим стандартам приводит к недопуску такой продукции на прилавки магазинов. Опять же я повторюсь, та печень, что я беру закупается крупной компанией и проходит все эти стадии исследований и не является китайской контробандой. Я не враг своему здоровью, да и поставщик работает с компанией моей подруги уже не 1 год и дорожит своими клиентами. А еще перед первой поставкой того или иного мяса, пробы с него со всеми сертификатами соответсвия высылаются в Россию на проверку, потом получается у нас в СЭС разрешение, и только потом приходит на границу первый контейнер со всеми сертификатами и готовностью к вскрытию и забору проб. |
|
| Автор: | мамулечка-красотулечка [ 13 янв 2009, 13:23 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
dolce vita ой...если б все так было идеально. К сожалению, по долгу своей деятельности, я с полной уверенностью могу сказать, что существует масса конрабандных поставок мясной продукции на рынки России. Даже если животных там и кормили нормально, то условия хранения и перевозки оставляют желать лучшего. А документы...так их подделать как нечего делать сейчас. Только запросы в соответсвующие организации могут разьяснить, подделка этот документ, в частности сертификат, или нет. Вряд ли простой обыватель будет что либо запрашивать. Конечно, существуют и честные участники ВЭД и поставщики мяса, но из-за ввозных пошлин и огромного количества бумажной волокиты, их становится все меньше и меньше. 
|
|
| Автор: | Ladis [ 13 янв 2009, 13:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
dolce vita писал(а): если и используют какие-то добавки в прикорме, то они не откладываются в мясе По мясу соглашусь. Да, почти не откладываются. Но по печени ситуация другая. Печень в любом организме как раз утилизирует все вредные вещества. Т.е. в печени все вредные добавки очень даже накапливаются. Я не хочу сказать, что не беру никакую печенку, как раз наоборот, беру и люблю, но детям все же стараюсь не давать.
|
|
| Автор: | МиЛла [ 13 янв 2009, 14:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
Мы тоже покупаем у знакомой парную свинину 15-20 кг, фасуем, подписываем и морозим, мясо готовим не очень часто, хватает надолго. Косточки на суп беру на Строителе, пару раз брала в Парусе, были не свежие, даже с душком, видимо мясо у них быстро разбирают а кости лежат. Куры - михайловские, но в последнее время стараюсь не злоупотреблять уж очень пугает слово "бройлер" , а на супчики оченно хороши уссурийские, они жестковаты, варю подольше, зато вкусные как домашние .
|
|
| Автор: | dolce vita [ 13 янв 2009, 22:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
мамулечка-красотулечка я за всех поставщиков и не отвечаю, я говорю с уверенностью только о том предприятии, в котором точно знаю что все вышеперечисленные условия соблюдаются. Мясо как уже писала беру парное наше, а вот из замороженного подсела я на эту печеночку, эх. Про ВЭД знаю не понаслышке, т.к. сама работала до недавнего момента в этой области как раз с питанием |
|
| Автор: | dolce vita [ 13 янв 2009, 22:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
МиЛла писал(а): Косточки на суп беру на Строителе, .А там мясной отдел с парным мясом такой же остался без ремонта и холодильников? Я туда однажды зашла с мужем, сознание потеряла. На кровавых тряпках на столах без холодильников лежит мясо, да еще день ыбл солнечный, туда заходишь как в подземелье. брррр |
|
| Автор: | МиЛла [ 13 янв 2009, 23:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
dolse vita Последний раз была там месяц назад, пока без изменений . Мясо выбираю очень долго и тщательно, там завоз мяса по средам.
|
|
| Автор: | Бонни [ 17 янв 2009, 14:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
Анет писал(а): покупаю на базе орпок на калининской . есть павильон со свежим мясом. А где именно на базе павильон находится? |
|
| Автор: | мамулечка-красотулечка [ 17 янв 2009, 21:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
dolce vita просто из предыдущего поста я поняла что речь идет о мясном рынке в целом, а не о конкретном предприятии, как вы позже написали. Поэтому я и высказалась по этой теме.
|
|
| Автор: | dolce vita [ 17 янв 2009, 22:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
мамулечка-красотулечка все верно, если б было все в нашей стране так идеально, не было бы вспышек бычьего бешенства, сибирской язвы и пр... покупая наше парное мясо мы ведь тоже не имеем 100% гарантии, что там нет личинок гельминтов или еще чего. |
|
| Автор: | мамулечка-красотулечка [ 17 янв 2009, 23:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
dolce vita писал(а): покупая наше парное мясо мы ведь тоже не имеем 100% гарантии, что там нет личинок гельминтов или еще чего. конечно нет...но надеемся на это....
|
|
| Автор: | мама марина [ 18 янв 2009, 22:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
У меня муж занимается оптовыми покупками продуктов на оптовых базах нашего города. Так вот, ему постоянно предлагают просроченное на несколько лет импортное мясо по 30 руб за кг. Он-то не берет, но с этих баз развозят это мясо по магазинам ,шашлычкам и т.д. Мы покупаем только парное мясо у проверенного человека, пока везло... |
|
| Автор: | мамулечка-красотулечка [ 18 янв 2009, 22:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
мама марина писал(а): предлагают просроченное на несколько лет импортное мясо по 30 руб за кг. Он-то не берет, но с этих баз развозят это мясо по магазинам ,шашлычкам и т.д фууууу. Не ем больше шашлыки в кафешках.
|
|
| Автор: | мама марина [ 18 янв 2009, 22:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
мамулечка-красотулечка писал(а): фууууу. Не ем больше шашлыки в кафешках. Я тоже, как узнала |
|
| Автор: | Мариша [ 19 янв 2009, 00:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
свининку-свежину берем у маминых знакомых в Спасске в принципе надолго хватает...а вот кроликов, курочек и говядинку сейчас уже у них не возьмешь...перестали заниматься...так что ищу сейчас проверенных частников...что бы брать у какого нибудь фермера..магазинным как то перестала доверять..домашненькое есть домашненькое... |
|
| Автор: | МАРЬЮШЕНЬКА [ 22 янв 2009, 10:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
Мы последнее время стали покупать щечки или височки. Несмотря на то , что это обрезки - у них отличный вкус - ярко выраженный мясной, они мягкие и не жирные. Часто берем телятину. |
|
| Автор: | Lolly [ 22 янв 2009, 17:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
Могу сказать, что конечно лучше покупать мясо парное. сама я работаю в мясной компании, занимаемся оптовой торговлей. могу сказать одно, что на рынках за место телятины идёт филе индюшки, и про михайловский броллер тоже можно много что рассказать, раньше например они китайское филе продавали за михайловку, знакомый мой лично этикетки клеил, сейчас правда не могу сказать точно, но если покупать михайловку, то только на подложке. а вот замороженные куры doux франция ничем не хуже, у нас даже директор только их покупает, т.к. сами возим и знаем что возим. если конечно парное мясо дорого, а хочется купить приличную заморозку, то лучше к оптовикам ехать, коробку мяса всегда продадут и цены на много ниже. так что на рынке лучше парное брать и то, желательно у постоянного продавца мы ребеночку покупаем парное мяско, а вот себе берем на работе заморозку (говядина, свинина)
|
|
| Автор: | Анет [ 06 апр 2009, 01:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
Lolly писал(а): Могу сказать, что конечно лучше покупать мясо парное. сама я работаю в мясной компании, занимаемся оптовой торговлей. могу сказать одно, что на рынках за место телятины идёт филе индюшки,..................... это точно по осени купила телятины............ оказалась индюшка |
|
| Автор: | Ladis [ 06 апр 2009, 06:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
Анет писал(а): это точно по осени купила телятины............ оказалась индюшка Это еще не так плохо. Бывает, что вместо телятины кенгурятину продают. А там мясо оооочень своеобразное.
|
|
| Автор: | Ленивица [ 16 апр 2009, 22:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
Беру михайловских птиц по запчастям:) - бедра и печенку с сердечками, сама я обожаю сердечки, но они отдельно почему-то не попадаются Телятину и "суповые" косточки беру только парные и только у одной женщины на Некрасовской, мы к ней несколько лет ходим, она нас вроде как хорошо запомнила, фигню не подсунет Свинину не покупаю вовсе- раньше для мужа покупала, потом, естественно, перестала, так как я ее сама не ем (только в виде шашлыков и по чуть-чуть), покупала всегда китайские мороженые шеи- по мне, так самые вкусные были как сейчас с этим обстоит- не знаю. Покупала недавно небольшой кусочек парной свинины на "пробу"- так выяснилось, что вкус жареной-тушеной свинины мне совсем разонравился за то время, что я ее перестала покупать...у меня другая проблема- я ОЧЕНЬ люблю рыбу, но совершенно не умею ее покупать:( |
|
| Автор: | Щучка [ 17 апр 2009, 08:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
Мы, сейчас, берем - на оладушки - печень телячью, пожарить - ножки и бедрышки куриные михайл, отбивные - филе кур/михайл, как холодное мясо на бутерброд - язычки свинные, тк говяжий показался жирноват почему-то:roll:, на фарш - говядину и свинину. Всё это я покупаю на снеговой, где база овощная, тк цены очень отличаются от рынка на Луговой. А свежее мясо (телятину) брали у Сентябринки на ВМ, а на шашлыки свежую свинину на Луговой. |
|
| Автор: | Сентябринка*** [ 17 апр 2009, 09:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
Кстати хочу заметить..после парного мяса любое магазинное-с каким-то специф.лекарств.душком про рынки раньше знала только о "вторичной свежести" и больном мясе..но то что даже могут продать не то что говорят этого не знала... нет...лучше я буду есть реже..но то что знаю!!!! Девочки у кого запасы телятины закончились может привезем к майским праздникам?  я как раз подъем все что осталось...и будет пусто в холодильнике 
|
|
| Автор: | Мариша [ 17 апр 2009, 10:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
Девочки, опять я в поиске..подскажите нет ли какого фермерского или частного хозяйства на примете что бы домашние продукты брать...а то на рынках боюсь пролететь, так как не очень разбираюсь в мясе.... |
|
| Автор: | Щучка [ 17 апр 2009, 10:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
Сентябринка*** ой, я ЗА! у меня на 1 раз тока осталось телятинки |
|
| Автор: | Щучка [ 17 апр 2009, 10:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
Мариша ну, Сентябринка же этим занимается как раз
|
|
| Автор: | Ladis [ 17 апр 2009, 13:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
Сентябринка*** Я ЗА! |
|
| Автор: | Мариша [ 17 апр 2009, 14:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
Щучка, но мне не только телятинку нужно... Еще хочется уточнить Сентябринка***, пункты раздачи будут или выездные ? просто я только если можно куда нить подъехать и забрать (то есть если пунк раздачи будет и нет точного лимита времени..допустим пара часов всего...просто например в течении дня подъехать забрать)..по времени мне сложно определиться... и еще вопрос только телятинка или еще что то можно привезти будет? |
|
| Автор: | СВЕКОЛКА [ 17 апр 2009, 14:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
работала в супермаркете, так там холодильник потёк, мясо чуть завоняло из него фарш сделали и продали. В магазине мясо вообще не беру. |
|
| Автор: | Сентябринка*** [ 17 апр 2009, 16:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
Мариша боюсь вы не с нами я делаю выездные и по полчаса в каждой точке так как хранить мясо не где да и не нужно мне это (у меня это не бизнес а в качестве кооперации так как своих детей кормить надо-типа СП )..да и весь прикол в том что оно свежее...его привозят к вечеру..каким образом я должна место раздачи делать? ночью? Девочки-старички я вам в личку маякну на какое число решим...
|
|
| Автор: | Nikusia [ 19 апр 2009, 10:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
Мы на рынке покупаем в основном телятину и окорока михайловские. Свинину не берем, парное тоже как то не берем (не могу отличить хорошее от плохого, а продавцам не верю). |
|
| Автор: | Мариша [ 20 апр 2009, 09:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
Сентябринка***, жаль...да нет я просто думала домой Вам например привезли и в течении дня нужно всем забрать....
|
|
| Автор: | Мариша [ 20 апр 2009, 09:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
Девочки, а частников проверенных к которым например можно было бы самой приехать и купить нет на примете? |
|
| Автор: | Сентябринка*** [ 20 апр 2009, 11:15 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
Мариша нет мне такого счастья не надо вы просто представьте себе все наяву.мясо парное..должно храниться не в жаре...ищите тех кто возит мясо на рынки или торгует сам с машин..но опять же риск есть-не больное ли животное?
|
|
| Автор: | Мариша [ 20 апр 2009, 11:23 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
Сентябринка***б просто выездные для меня не вариант ..я могу в течении дня вырваться..но вот точно в какое время не могу гарантировать
|
|
| Автор: | Ladis [ 20 апр 2009, 13:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
Мариша Ну можно договориться с кем-нибудь, кто поближе к вам живет, чтобы они ваше мясо забрали. |
|
| Автор: | Пузинка [ 03 май 2009, 22:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
В последнее время беру только филе индейки (в красной упаковке по 1 кг фасовка) и куриное филе Михайловку на подложке. Остальное как то не идет. Шея жирная и стала мне пахнуть старым. Остальное то жесткое, то еще какое. А так - диетическое, мне нравится и без обвеса.
|
|
| Автор: | Ксюшик [ 04 май 2009, 22:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
Беру все на Спортивной у одного продавца ребра свиные - борщ, солянка, иногда - шашлык окорок свиной - подливки и т.п и шашлык говядина - тож гуляш и на "тушеную картошку" михайловская кура - запекаю целиком "в рукаве" и супчики ребенку, крылья и прочие запчасти тож находят свое применение печень (куриная, с недавних пор говяжью не могу есть ) - котлеты, жарить и т.пбаранина - плов шея - не ем карбонад - мясо по капитански, рулеты и т.д. все замороженое, кроме цыпы |
|
| Автор: | ***Bobrova [ 04 май 2009, 22:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
Ladis писал(а): Анет писал(а): это точно по осени купила телятины............ оказалась индюшка Это еще не так плохо. Бывает, что вместо телятины кенгурятину продают. А там мясо оооочень своеобразное. кенгурушек мы едим чаще, чем подозреваем об этом - она очень дешевая, приличная на вкус и экологически чистая. на кенгурах делают практически всю колбасу и сосиски, исключение составляет лишь продукция высшего ценового сегмента. а "свиные хрящики" я постоянно брала, пока моя хорошая знакомая, сама фермер и свиней этих уж била-перебила на продажу немеряно, не сказала мне, что у свиньи в туше в принципе нет таких хрящей - они же лентами такими продаются неширокими, мелкие такие хрящецы - я подумала, и правда, в каком месте у чушек такие хрящики растут? тоже кенга собственно и прочие "щечки-ушки-хвостики" тоже не на хрюшках росли изначально. в общем и целом мясо съедобное, но обидно, что продается обманом и мы очень сильно за него переплачиваем - реально кенгурятское мясо стоит копейки, их же не выращивают, кормами не питают - сами скачут себе, кушают травку на полях австралии, а продают его по цене домашнего скота, которое живет в специальном отпаливаемом зимой и освещаемом домике, кушает специальную еду, и над ним работает персонал, которому зарплату платить надо. а почему его не продают сразу по честному, как кенгуру? не знаю, может потому, что это грызуны. наверное многие бы не стали брать это мясо, зная, что это типа крысы, только большие прыгучие и из австралии.счастливые те жены, чьи мужья ходят на рыбалку они точно знают, что едят, и откуда оно взялось
|
|
| Автор: | Плюша [ 05 май 2009, 14:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
Ксюшик писал(а): Беру все на Спортивной у одного продавца ребра свиные - борщ, солянка, иногда - шашлык окорок свиной - подливки и т.п и шашлык говядина - тож гуляш и на "тушеную картошку" михайловская кура - запекаю целиком "в рукаве" и супчики ребенку, крылья и прочие запчасти тож находят свое применение печень (куриная, с недавних пор говяжью не могу есть ) - котлеты, жарить и т.пбаранина - плов шея - не ем карбонад - мясо по капитански, рулеты и т.д. все замороженое, кроме цыпы Ксюшик, слуйчайно не у Наташи с Костей берете мясо?6-)) |
|
| Автор: | Ксюшик [ 05 май 2009, 16:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
Плюша нет, не у них
|
|
| Автор: | Ule4ka [ 05 май 2009, 18:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
Парное на рынке - у одних и тех же продавцов... кур охлажденных михайловских |
|
| Автор: | Stlannik [ 20 май 2009, 11:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
Мы берем баранину на Владснабе или на Океанской в магазине. |
|
| Автор: | МАО [ 20 май 2009, 11:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
Может у кого есть выход на баранину из Японии?Нам раньше на Руси возили-на ребрышках,в вакуумной упаковке , бесподобное мясо |
|
| Автор: | Meyk [ 16 май 2010, 17:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
Последний год парное мясо покупаем в Михайловке. |
|
| Автор: | nastiastar [ 17 май 2010, 15:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
Мы берем парную телятину на рынке, свинину замороженную. |
|
| Автор: | 17l [ 20 май 2010, 19:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
А я только из индюшки все готовлю. Уже пару лет. Она считается самым диетическим и полезным мясом. И вкусно, и быстро. А сейчас она из магазинов пропала. Тоска. Теперь не понимаю из чего готовить. Пока перебиваюсь, но очень жду, когда она снова появится 
|
|
| Автор: | Плюша [ 20 май 2010, 21:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
17l писал(а): А я только из индюшки все готовлю. Уже пару лет. Она считается самым диетическим и полезным мясом. И вкусно, и быстро. А сейчас она из магазинов пропала. Тоска. Теперь не понимаю из чего готовить. Пока перебиваюсь, но очень жду, когда она снова появится А мне не нравится вкус сладковатый у индюшки а так бы ела с удовольствием..
|
|
| Автор: | Плюша [ 20 май 2010, 22:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
Чернильница писал(а): Может у кого есть выход на баранину из Японии?Нам раньше на Руси возили-на ребрышках,в вакуумной упаковке , бесподобное мясо Продукты из Японии вообще все бесподобны  После их чая и черного и зеленого, тростникового сахара, риса, наше все г.. вообще не воспринимается..... Окинавские яблоки говорят вааще ах и ох
|
|
| Автор: | цель1 [ 13 июн 2010, 11:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
Плюша писал(а): Ксюшик писал(а): Беру все на Спортивной у одного продавца ребра свиные - борщ, солянка, иногда - шашлык окорок свиной - подливки и т.п и шашлык говядина - тож гуляш и на "тушеную картошку" михайловская кура - запекаю целиком "в рукаве" и супчики ребенку, крылья и прочие запчасти тож находят свое применение печень (куриная, с недавних пор говяжью не могу есть ) - котлеты, жарить и т.п баранина - плов шея - не ем карбонад - мясо по капитански, рулеты и т.д. все замороженое, кроме цыпы Ксюшик, слуйчайно не у Наташи с Костей берете мясо?6-)) _________________ Ule4ka писал(а): Парное на рынке - у одних и тех же продавцов... кур охлажденных михайловских _________________ А почему вы доверяете этим продавцам? |
|
| Автор: | Катрин30 [ 18 июн 2010, 14:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
А разве Михайловские куры безвредные? Они такие огромные и жирные, неужели на простом корме выращенные??? Я так люблю курицу, супчики, запеченные кусочки... а сейчас во время беременности врач сказала есть только парное мясо - телятину и говядину... Так хочу куринного супа... но страшно из-за гормонов, которыми пичкают курочек... |
|
| Автор: | Emerald* [ 18 июн 2010, 17:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
Катрин30 А вы купите уссурийскую курицу бульонную с уссурийской птицефабрики. она самая дешевая, около 90 рублей стоит, в оранжевых пакетах упакована, синенькая такая и не мясистая. Продается в супермаркетах, точно есть в Реми (я там всегда беру). Вот когда она варится, пахнет настоящей курицей и варить ее надо долго. Зато бульон как из детства и сама она такая жилистая что ли, ну в общем уварить надо часик-полтора. У нее и кости совершенно другие, не как у бройлеров а твердые такие и прозрачные. В общем эта кура - точно не на гормонах и теперь супы куриные я варю только на ней. Спасибо девочкам подсказали в темке про кур. |
|
| Автор: | Катрин30 [ 28 июн 2010, 15:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
Emerald* А ведь и правда, я давно покупала уссурийскую курицу, варила из нее холодец. Она и правда не жирная, более сухая. Правда она не всегда бывает, видимо у них забои кур не так часто, одно время не могла вообще их ни где найти. Так видно и забыла про них. А сейчас покупаю телятину и свинину только парную на рынке в "Пятерке" возле Зеленого острова. Там не очень дорого и свеженькое мяско. |
|
| Автор: | Перспектива [ 08 июл 2010, 21:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
b]Meyk[/b] а где конкретно покупаете? |
|
| Автор: | Solution [ 31 июл 2010, 19:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
|
|
|
| Автор: | Шелковая лента [ 04 авг 2010, 23:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
Блин, а я полный лох в выборе мяса. :) Ни отличить плохое от хорошего, ни сообразить, какая часть на какой рецепт лучше идет. :) |
|
| Автор: | Плюша [ 06 авг 2010, 10:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
Я тоже лох, но точно знаю, что свежанина лучше замороженного, единственное - неправильные блюда могу приготовить из определенного куска мяса, а потом - ну почему же, почему 
|
|
| Автор: | Оффка [ 06 авг 2010, 10:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
А я вобще не знаю что такое покупать мясо,дома свои свиньи,куры и утки.Единственное фарш иногда покупаем. |
|
| Автор: | Известная Кобра [ 06 авг 2010, 19:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
Домжалоффка Щитовая - это недалеко от Горностая? Вот уж где бы не стала заниматься разведением и потом еще и есть это.. 
|
|
| Автор: | Оффка [ 06 авг 2010, 19:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
Rain Belt не буд вас в чём либо переубеждать.и рассказывать условия содержания хозяйства. И Щитовая это бывший Горностай,только то что вы имели ввиду находилось намного дальше. |
|
| Автор: | virya1983 [ 04 дек 2015, 10:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Мясо Бразилии |
Девочки почитала в интернете про говядину из Бразилии,плохих отзывов не нашла!не знаю можно ли его есть?кто какого производителя берет мясо? |
|
| Автор: | Верса [ 04 дек 2015, 11:15 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Какое мясо вы покупаете? |
Мы сейчас едим оковалок пр-ва Бразилии. Вроде живы южная америка специализируется на мясе. |
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 10 часов |
|
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи. Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели. |
|