тут не видела, но недавно покупали в Уссурийске.

Девочки, а посоветуйте хороший твердый сыр, прям оооочень твердый. последний раз попросила такой в парусе, дали уже не помню название, но оочень соленый(((

Marmeladna
Грюйер .Очень твердый, очень вкусный
Грюйер (фр. Gruyère) — традиционный швейцарский сыр, производимый в регионе Грюйер (кантон Фрибур) в Швейцарии и получивший своё название по региону, где он производится. Это твёрдый жёлтый сыр без дырок, имеющий острый пикантный аромат и слегка ореховый вкус. 26 июля 2001 года грюйер получил статус продукта с контролируемым происхождением, или AOC (фр. appellation d'origine contrôlée), — это обозначает, что грюйером может называться только сыр, произведённый в кантонах Фрибур, Во, Нёвшатель и Юра, а также в некоторых частях кантона Берн.
[править] Изготовление

После того, как первый этап приготовления сыра окончен, он отправляется в хранилище для дальнейшего созревания. В течение всего срока созревания, головки сыра регулярно обмываются соленой водой и переворачиваются. После четырех с половиной месяцев созревания каждая головка проверяется на предмет качества сыра. Грюйер имеет разный вкус, зависящий от времени созревания сыра (и соответственно разные названия):

* Сладкий (фр. doux) — 5 месяцев
* Полусолёный (фр. mi-salé) — 7-8 месяцев
* Солёный (фр. salé) — 9-10 месяцев
* Высший сорт или резерв (фр. surchoix / réserve) — от 1 года
* Старый (фр. vieux) — от 15 месяцев

МАО
спасибо!

Недавно купила в парусе Грано Падано. твердый итальянский сыр....мммм какая вкуснятина!!! Еще купила Датский с голубой плесенью, тоже очень нравится

Девочки! помогите плиз купила сыр почти кило, какой то украинский не дорогой, он с запахом маргарина что ли, вкус то же безобразный. продавец сказала твердый, а он не то что мягкий, кусочек его если пальцами сжать он тает. короче его выкинуть только или можно куда нибудь применить? чеснок этот привкус маргариновый не перебивает(( ПЫСЫ откопала же темку :)

маргарин я думаю не будет чувствоваться если сыр попробовать в виде начинки в слоеном тесте,частенько по утрам в аэрогриль такое закидываю-быстро,вкусно и совесть за лишние калории не грызет

турумбурум
Использовать в выпечке.
Например - посыпать сверху на пиццу.
Дрожжевые рогалики с сыром - Дрожжевые рогалики с сыром
Сырный пирог - Быстрый сырный пирог
Еще есть рецепт где нужен много сыра, что то типа сырных драников с картофелем. Найду, скину

Добавлено спустя 14 минут 48 секунд:
Нашла!
Сырные лепешки - сырные лепёшки

Спасибо Очаровашк@ за рецепты
ближайшее время попробую что нибудь из этого приготовить, надеюсь этого привкуса странного не будет у блюд хасами спасиб

маасдам

Я чет уже давно Тильзитер покупаю, другой не хочу.

По выпечке сырной, мой любимый рецепт печенья из кулинарной книги:
В 80 г молока растворить соль и лимонную кислоту, добавить 100г тертого сыра, 1 яйцо, 200г слив масла, перемешать, всыпать 200г пшеничной и 150г картофельной муки, 1,5г погашенной соды. Вымесить, тонко раскатать и вырезать фигурные печеньки. Выпекать при 240-260 град. я при 170 пеку. Посыпать пудрой. Оч вкусное, слоеное.

Понравился Король Артур, но он из мягких.

очкеь понравился и сыну ноавится

согласна. Мне тоже он понравился.

мааздам,сыр с грецким орехом-вообще вкусняшка и недавно купила польский сыр ну никак не вспомню как называется,как то просто и одним словом,но тоже вкусный

Я распробовала сыр Фитнес с низким процентом жира, подсела на него

Ела салат "Греческий" с сыром Фета в гостях. Очень хочу такой сыр! Прям на хлеб его Кто знает, он редкость или в любом супермаркете бывает?

Oltermanni (коричневые буквы на желтой упаковке)
с горчинкой, обожаю

Российский - Алтай
Витязь, похож на Российский
Маасдам
Пармезан
А еще обожаю Деликатесный сладкий сыр с фруктами и орехами MOONDARRA

Lavina
практически везде есть. по мне, самый вкусный danish crow.(как-то так) в красной упаковке. еще, в качестве бутербродов, можно парижскую буренку. много всяких производителей перепробовала и остановилась на этих. есть ещё греческий, но он гораздо дороже, а вкус одинаковый