Девочки, на днях купила молоко хорольское 3,5- открыла бутылку- понюхала- воняет не пойму чем-то ли прокисшим, то ли протухшим. Дома вылила молоко в миску- постояло, стало меньше пахнуть, но пенилось нездоровым объёмом, прям шапкой пена стояла. Я из этого молока блины сварганила. на удивление получились вкусными-воздушными. теперь эту марку буду обходить стороной.

Толясина мама
Скорей всего,в молоко соды добавили,видимо,киснуть начало.Поэтому и блины такие пышные получились.
Вы меня расстроили.Мы постоянно хорольское молоко берём.

Последнее время перестала хорольское покупать из-за того, что вкус стал неприятный. А вот про осадок на дне впервые слышу.
alljona
Спасибо, что предупредили. Больше на хорольское не соблазнюсь

Самое отвратительное, что производитель отмалчивается
Ну и пускай сами своё молоко пьют

Сама молоко не пью, но муж постоянно хорольское, вроде ничего плохого не говорил, но блин надо ему сказать

ВВика
сейчас выбор большой, можно и попривередничать
Тем более, тут уже несколько жалоб было, есть о чём задуматься.

Согласна!

Всегда покупаЛА только хорольское. Сегодня заглянула в бутылку - там такая же фигня На вкус абсолютно нормальное молоко, но ЭТО.... Не хочу такое больше брать
alljona, спасибо, что сказали!

около года только хорольское пьём, в последнее время берем "отборное", ничего такого замечено не было...даже сегодня купила бутылку, допьём гляну, странно...

Ничего удивительного. Значит молоко восстановленное, т.е. сделано из сухого молока.
Антибиотики не использутся при изготовлении молока. Идёт пастеризация.

Вы совершенно правы, это действительно так. Но подозрение чуть в другом.
Молоко производит корова. Если корова заболела, её лечат антибиотиками. Если после болезни корову не выдерживают достаточное время в карантине, то молоко, которое она даёт, будет содержать антибиотики, как остаточное явление. Молокозавод, закупающий молоко у хозяйств, не может/не хочет проверять его на наличие антибиотиков. И в результате они могут оказываться в готовой продукции. Такая вот картинка у меня в голове

p.s. А насчёт наринэ из Фермерского молока, беру свои негативные слова назад. Я тогда просто неправильно готовил закваску :)

Это говорит о том, что в молоке размножились не молочнокислые обычные бактерии, а еще какая-то гадость, которая не дохнет при пастеризации. Т.е. пастеризацией, как таковой добиваются, чтобы молоко не скисало быстро, но она не избавляет от многих других зловредностей, которые размножаются в молоке по окончанию гарантированного срока годности.
Если покупаю в магазине молоко, а оно уже в бутылке кислое, при том, что срок годности еще не истек (72 часа он) с удовольствием делаю из него творог. Одно время даже специально покупала молоко, которое уже сразу кислое продается вот уж не знаю, наверное милоградовское, на этикетке не смотрела производителя.

Фермерское молоко вкусное именно в мягких пакетах - у него и срок годности 45 суток. Фермерское в пачке - на вкус другое совсем и срок годности - полгода.
То, что антибиотики в молоке - так это давно уже, причем добавляют их прямо в молоко, это не от коровы.

Тут вопрос к ветслужбам. Знаю только, что молоко должно проверяться ветеринарами - врачом или зоотехником. На основании этого составляются соответствующие бумаги.
Существует процессы брожения и гниения, которые идут бок о бок.
Есть обязательный вид обработки молока, предшествующий поступлению его в продажу и изготовлению тех или иных пищевых продуктов, главным образом кисломолочных. Эта обработка носит название гомогенизации и сводится к механическому дроблению капель жира с целью получения высокодисперсной эмульсии, которая не расслаивается при хранении. Горечь может дать как раз она.

Девы, ну и что вы думаете купила вместо Хороля какое-то другое молоко в бутылке тоже (производитель "Усадьба"), отличное на вкус, изготовленно, написано, из цельного молока, но на дне обнаружилась та же фигня в виде черного осадка как и в хорольском Вот бы узнать, что ж это такое?!

какой ужас, нам еще такое не попадалось

мне кефир хорольский с таким осадком однажды попался. Я из него ребенку творог делаю. Тот кефир просто вскипятила и все, все нормально было, но больше такой гадости не попадается. Самой интересно, что это

Производитель не спешит прояснять ситуацию
Может, ещё куда написать?

Stephanie
Вот тоже задумалась - может ,это угольный фильтр у них из строя вышел - и этот осадок - обычный активированный уголь?
Только вот что они там фильтруют?

И мне такой осадок попадался, только молоко было хорольское 3,2%.... я думала, что у меня глюк, а похоже у производителя..... я кашу ребенку на нем варю в выходные