Редко. Не заказываем/готовим столько продуктов, чтобы оставалось на выброс.

ВеснушкаКрасотушка,
Тоже стараюсь, но кроме меня, хватает не очень экономных родственников
Считают что на чем угодно можно экономить, кроме еды. По идее, если действительно голодный, съешь и холодное, как говорят.

Можно отдавать еду, чтобы она не пропала.

«ФУДШЕРИНГ ВЛАДИВОСТОК» @foodsharing_chat: Приноси и забираи‌ продукты с хорошими сроками годности

Может экономия заключается в том, чтобы готовить столько, сколько можешь съесть, а не в том, чтобы доедать то, что приготовлено несколько дней назад?

Это в идеале.
У нас, например, если с мужем и мной понятно, то дети … с ними не угадаешь …
Иногда наготовишь то что любят , а оно не съедается … или наоборот не успеваешь предлагать )))

Добавлено спустя 2 минуты 53 секунды:
Фудзияма,
То же не понимаю как выбрасывать еду, но совершено спокойна - так как имеется хозяйство Куры - вот птица которая ест практически все

Об этом и речь
Наготавливать и приготовить - это разные вещи

Не наготавливайте
Готовьте

На второй день вкусен только борщ
И то не у каждой хозяйки

немного не поняла о каком "наготавливаете" речь?
кто-то готовит котлеты только на один раз?
понятно, что жарят картошку на один ужин, не более
Но тот же рис те же корейцы готовят много и "жареный рис" делают из постоявшего в холодильнике риса (я лично вареный рис не храню)


карбонару я готовлю на один раз
а вот макароны по-флотски (болоньезе)- на пару ужинов
карбонара готовится 20 минут, а соус болоньезе не один час - и мне жалко времени тратить его на 200 граммов соуса

пиццу можно есть пока она не остыла, а пирожки с капустой - несколько дней (если долежат те несколько дней)

вообще, тема странная

Что- что, а котлеты только с пылу с жару, чтобы корочка хрустящая.

Не люблю выкидывать еду, но и культа из еды не делаем в семье. Стараемся среди недели много времени не тратить на это, и не заморачиваться сложными блюдами. Хорошо что муж и ребенок не сильно привередливы в этом плане. И я постепенно к еде и готовке охладела, стараюсь чтобы было проще, здоровее, и без усилий.
Готовлю в начале недели на рабочую неделю большую кастрюлю супа/борща/ на семью. Это обед с понедельника по четверг/пятницу, как получится. И пару раз в неделю второе типа мяса/курицы/рыбы. Предельно простое что-то типа запечь голень, рыба в кляре, грудки отбивные. Чтобы хватало на 2-3 ужина. Гарнир стараюсь много не делать. Гречку/макароны/рис сварить быстро и просто. Завтрак предельно простой всегда готовится - яичница, омлет с ветчиной или крабопалками или помидорами или что валяется в холодильнике, консервированный горошек можно к яичнице или фасоль в банке открыть. Иногда блинчики с мясом печенью покупаю замороженные, можно подогреть на завтрак. На обед и ужин салат стараюсь свежий всегда, помидоры огурцы перец, любые свежие овощи.. Бывает с ужина немного салата остается, доедается на следующий день.
К выходным обычно из наготовленного среди недели не остается ничего - время или в кафе сходить, или заказать вкуснях, или творчества - приготовить что то, немного, но для души и пуза))).
Часто выкидывается тонкий лаваш. Покупаю вместо хлеба, но едим не часто, бывает кусочек съели, потом лежит, день и плесневеть начинает. А в холодильнике его хранить как то не привыклось.

готовлю каждый день, еду почти не почти выбрасываю. если что то осталось собакен с радостью долопает.
вчерашнее есть не люблю, кроме борща и запеченного мяса.

для меня выпечка должна быть свежей, зачем печь столько что б оставалось. я иногда тесто оставляю ,что б утром быстро булочку с яйцом сделать или мини пиццы.

С ума сойти, представить, что есть люди, готовящие котлеты на один раз, да?


Ну и вроде не про «тех же корейцев» речь

Вареный рис и жареный рис - это два разных блюда
Одно получается из другого
Но второе - тоже свежее
Нажарить из вареного риса риса на два дня - такое себе
Об этом и речь

Макароны по-флотски и болоньезе - это разные блюда
И болоньезе, конечно правильно по итальянским традициями готовится даа часа с применением говяжьего бульона и красного вина, но макароны- то можно свежесваренные подать к впрок приготовленному болоньезе?…

И то, что чей-то муж из сообщения сверху готовит что-то новое, не заглянув в холодильник - фантазии жены этого мужа
Мужчина просто любит свежую еду.
А позавчерашнее пусть доедает его жена, если у нее такой пунктик
Это ее пунктик, а не его

И дети не любят разогретое так же, как и взрослые

И супы, сваренные на неделю вперед не понимаю. И в моей семье никто не будет есть первое (кроме борща) дольше двух дней. Борщ естся три дня. Если за три дня не съели, то никто уже не станет его есть
И я уважаю пищевые привычки своих близких

Так что тема не странная
А про то, что не надо свои пристрастия навязывать другим людям
Они не хотят доедать

В целом, прочитав немного последних сообщений, поняла, что люди и делятся на тех, кто котлеты кастрюлями, блины до потолка стопками, пирожки тазами, и есть это неделю, удивляясь тому, что холодильник полный, а родственники недовольны, и тех, кто может сварить пять овощей на мясной салат и приготовить на один раз…

Не встречала любителей вчерашней выпечки в магазинах почему-то
Вот прям никто не просил «а есть вчерашние с капустой»
Странно…
Все хотят свежего почему-то

Выбрасываю.
Нет-нет капуста, зелёный салат, огурцы.....
Последнюю тарелку супа или борща, когда варится новое блюдо.

Кто-то мало готовит, кто-то доедает, суть от того не меняется, главное, не выбрасывать добро на помойку.
В начале темы многие в этом так спокойно признавались, аж покоробило Может 10 лет назад был пищевой бум

Уверена если бы не семья, питались бы гораздо проще, не было этих кастрюль с борщами и тазиков с кашей. Как говорила моя дв бабушка, пережившая блокаду, я люблю завтраки (кофе, яйца, хлеб с сыром и чесноком специально готовила на неск дней). А все эти обеды-супы

Никаких угрызений совести не испытываю от того, что выбрасываю
Будь то заплесневевший перец или надоевшие джинсы
Странно, что это может коробить какого-то незнакомого человека

Фудзияма,
это круговорот вещей в природе. потребление стимулирует экономику.
если все начнут доедать недельные супы/донашивать столетние пальто, многие останутся без работы..

Палочка без ноля,
Рада за вас, только смотрю тоже читаете как-то по-своему. Причем тут плесневелый перец, речь о съедобных блюдах/продуктах. Почитайте тему

ну, а если они неделю стоят. я тоже не люблю готовить каждый день. поэтому котлеты, гуляш и т.п готовлю на несколько дней. но если что то не доелось в валяется в холодильнике неделю я выбрасываю. блюдо не пропало, нет, но есть недельной давности не хочется

Добавлено спустя 16 секунд:
редко бывает, но бывает

Про котлеты вопрос)
Зачем их жарить много?
Заморачиваться и делать фарш на 3 котлеты конечно извращение, но можно же пожарить на один раз, остальные заморозить сырыми и потом готовить. Или так они тоже не свежие?

не охота время после работы тратить. на выходных нажарил кастрюлю и 5 дней свободен

Добавлено спустя 17 секунд:
только гарниры меняй