Gibiskus,
Про чипсы с сыром.
Я тут не так давно прочитала что они могут содержать рыбную муку...как то и чипсы со вкусом сыра теперь тошнотно есть
Будем искать сыр

Anzhela5,
Я их никогда и не ела. Для меня это было просто сравнение не в пользу Белорусский сыров.

Gibiskus,
А я тоже лет 10...пока в один момент сосед пиво с чипсами не принес
Меня так завлек этот вкус

вот предложил одному сайту, продающему фермерские продукты, сырное производство организовать - думают

NDemon,
Вы во главе?

Anzhela5,
сырного производства, видимо, да. Ну тут сейчас не от меня зависит. Написали, что будут советоваться...

во Владивостоке в котах ни где нет этого сыра

По адресу Океанский пр-т, 90 открылся фирменный магазин ООО "Провиант" (вход справа от магазинов ГОСТ и Хороший), завтра в 14.00 часов будет дегустация, обещали скидки на некоторые сыры

Хочу приготовить хачапури по аджарски. Чем заменить имеритинский сыр? Кто готовил, какой сыр/ произв-ль берете? В каких пропорциях?

Имеретинский сыр очень просто приготовить самому. Тут главное - найти хорошее молоко и купить молокосвертывающий фермент.
Ближайший родственник имеретинского - брынза.

ну я точно не сыродел . Это вам как раз плюнуть. Для меня это непостижимо Только брынза- плохая замена выйдет. Ее еще и вымачивать придется.

да ну... имеретинский сыр - самый простой из всех

мне любой будет сложно, душа к сыроварению не лежит. Я только есть люблю
Подскажите лучше, адыгейский сыр любого произв-ля брать или нюансы есть какие, на что внимание обратить. Вообще никогда его не покупала сама

Эйлат,
я не люблю адыгейский, потому не подскажу

внимание, это НЕ фирменный магазин. Это магазин, торгующий фирменный продукцией завода "Провиант" по договору. Сейчас они на стадии раскрутки, цены соответствуют ценам фирменного магазина. Что будет потом - можно предположить...

Эйлат,
Вкусный адыгейский сыр от производителя "Заречное ".

hater,
Вчера видела камамбер в Реми на Вторяке, круглая коробка за 500 с чем-то руб.

А я все ищу достойный сулугуни, перпробовала от всех представленных производителей, но все не то. Купила вчера в Реми марки Умалат, вкусный и солененький, но опять же мягкий и не слоистый, каким положено ему быть. По структуре больше напоминает моцареллу. Зато кубиками в горячей каше само то, аж нитями тянулся. И еще наконец-то увидела и купила голубой сыр Alpina Blue Wandamer в конусообразной коробочке, подорожал не критично - 173,95 руб. за 100г

А я вчера взяла моцареллы на пиццу. Еще когда измельчала ее, возникли сомнения: она выглядела после терки, как хлопья творога. Но я рискнула В итоге - противень пиццы в помойку Сверху это был НЕ расплавленный сыр, а гадость какая-то не понятной консистенции ...
Кусок был не цельный, поэтому, точный и полный состав изучить не удалось, производителя не запомнила (Бон-чего-то там, но не Бонфеста, вроде ), обратила внимание лишь, что российский, не Белоруссия. В начале списка в составе молок и молокосвертывающий фермент, дальше обрезано было, не видно. Что не так с той моцареллой было, не знаю Брала в постоянной точке, где всегда беру, никогда раньше с таким не сталкивалась.

Эйлат,
А вообще я хачапури делаю, смешивая творог с брынзой или любым сыром.

у Провианта прекрасный бри