это одно,
не у всех есть талант/желание/настроение/время готовить дома столько всего.
Сыр я уж точно лучше куплю, чем сама буду делать

Пална,
я не люблю адыгейский, так что не делал. Но должно получиться с литра 120-150 г

Добавлено спустя 48 секунд:
katkon,
Ну и зря... сыроделие - это одновременно и просто и сложно. Я обычно сыр делаю в субботу. В пятницу на сыр молоко покупаю

Девочки ну разъясните - где именно на Второй речке вкусный адыгейский сыр покупали??? ЖДУУУУ

Совсем не ближний свет для живущего в центре.
NDemon
почем литр молока берете ?

Amanett,
по 60

Из литра молока по 60 рублей получается сыра примерно 150 гр.
То есть килограмм этого сыра в домашнем исполнении обойдется в 400 рублей только за молоко.
По такой же цене готовый адыгейский продается, даже очень вкусный и неплохого качества можно найти.
Я в мыслях - есть ли смысл заморачиваться домашним приготовлением ?

Amanett,

Прибавьте туда еще литр кефира рублей за 70 минимум

Пална,
это только на первый раз, дальше используется сыворотка от предыдущего сыра

Illuziya,
Ну я не знаю как еще объяснить. Этот рыночек между сбером и рыбным на вторяке. Там только одна молочная точка. Производителя не знаю, но всегда у них беру вареннц и адыгейский сыр и творог тоже хороший.

Уточню информацию Gibiskus. Точка именно фермерская, а не молочно-колбасная от разных производителей, которая там тоже есть. Найти несложно

там единый такой полуряд молочки от памятника к администрации. Так вот если считать от памятника, то то последний лоток. Если от рыбных рядов, то первый. Подписано просто - Спасский район
А вообще там сразу видно! Все молочники стоят с одним-двумя покупателями, а туда очередь километровая

А мне очень нравится Суражевский Адыгейский сыр.
Вкусный, плотный (легко нарезать на красивые кусочки).

есть!! я и сама ем с удовольствием и кого угощаю,все довольны
всё домашнее не сравнить же с магазинным ну это как торт,который сам сделал,знаешь из чего

И мне он нравится. Только когда не очень плотный, мне кажется вкуснее. Беру суражевский и у частника, суражевский всегда плотный, а домашний как то был мягкий, очень понравился, но чаще бывают плотные.

А мне очень нравится адыгейский Zorka, он маленькими круглыми головками продается. Готова всю целиком съесть ....

Что именно готовите из молочного и где молоко берете ?

Amanett,
Домашний сыр

Добавлено спустя 2 минуты 22 секунды:

молоко и всё остальное для сыра покупаю у фермера.Да,это вовсе не дешево но как вкусно

Чёткая,

У меня перестал получаться этот сыр. Не получается именно сырная консистенция, он у меня выходит структурно, как адыгейский. Не знаю, в чем причина. Уже пробовала с разным молоком и творогом, включая фермерское. Завязала с этим делом. Я сильно расстраиваюсь из-за этого, а мне мои нервы дороже

вот ещё,нашла из-за чего
я там по ссылке ещё нашла сыров всяких,надо пробовать.А то я всё один делаю-ну вкусно,особенно.когда орехов напихаю от души

Спасибо за наводку тем, кто советовал кабачковую икру Спасского завода. Очень вкусно Ем сейчас и жалею, что взяла маленькую баночку..