Какой сыр вам нравится?

Anzhela5

Василиса Прекрасная
а где вы берете? как выглядит эта моцарелла?

Синяя птица

Anzhela5 писал(а) 07 июн 2015, 22:45:

Василиса Прекрасная
а где вы берете? как выглядит эта моцарелла?

Они торгуют на площади по пятницам-субботам. Недалеко от трибуны. Вы увидите по вывеске и очереди.
У них ассортимент сыров небольшой, что-то около 5-6 видов.
Эх, название марки производителя не скажу (муж уже съел весь сыр, он у меня моцареллаед), надеюсь сейчас Вам подскажут мамочки. :smile:

Anzhela5

Василиса Прекрасная
а где то в магазинах можно найти?

Volna

Anzhela5 писал(а) 07 июн 2015, 22:08:

какой считается самый полезный сыр?

Цитата:

Сыр содержит много кальция.
Само по себе утверждение не является мифом. Дело в том, что не весь кальций, который поступает в организм из сыра, может быть усвоен. Животные жиры, содержащиеся в этом продукте, препятствуют усваиванию кальция. В обезжиренных и маложирных сортах кальций усваивается значительно лучше.

Цитата:

Маложирные сыры полезны, поэтому их можно есть в неограниченном количестве.
Маложирные сыры — адыгейский, брынза, сулугуни — действительно содержат очень мало жира. Однако в этих «рассольных» сортах содержится большое количество соли. Такие виды сыров созревают в концентрированном рассоле. Соленые сыры не желательно употреблять гипертоникам, людям, страдающим почечными заболеваниями. Так что не каждый маложирный сыр может принести здоровью исключительно пользу. Чтобы избавить маложирный сыр от излишка соли, замочите порезанные кусочки в холодной воде. Такой пресный сыр уж точно можно употреблять всем без исключения.

http://gurmanika.com/sovety/vybiraem-samyj-poleznyj-syr
Еще не читая статей, сама всегда ела соленые твердые или полутвердые сыры понемногу, много даже в голову не приходило съесть. А вот адыгейский могла за раз съесть много.

Синяя птица

Anzhela5 писал(а) 07 июн 2015, 22:55:

Василиса Прекрасная
а где то в магазинах можно найти?

Не видела в магазинах (в Парусе и В-Лазере).
Поэтому раз в неделю специально ради их сыров езжу на ярмарку.

Добавлено спустя 1 минуту 40 секунд:
Volna
А если адыгейский слегка обжарить на сливочном масле, то руки по локоть можно съесть. :hi_hi_hi:

Volna

Василиса Прекрасная писал(а) 07 июн 2015, 22:58:

А если адыгейский слегка обжарить на сливочном масле, то руки по локоть можно съесть.

Да, вкусно! Но скорее всего при термообработке значительная часть полезных веществ пропадает, жалко как то портить. Хотя иногда конечно можно )))

Синяя птица

Volna
Пройдет 100 лет и очередные ученые докажут, что кальций в организме усваивается только при термообработке именно адыгейского сыра и именно на сливочном масле и никаким другим способом. :ti_pa:

Поэтому чего ждать науку. давайте докажем практикой. :hi_hi_hi:

В любом случае - гормоны счастья важнее науки :-ok-:

Anzhela5

Василиса Прекрасная
а в какую цену их моцаррела и другие?

Volna

Василиса Прекрасная писал(а) 07 июн 2015, 23:08:

В любом случае - гормоны счастья важнее науки

Мне адыгейский сыр очень вкусен в салате или просто с солью и сметаной :rolleyes:

Недавно узнала о Рикотте , Страккино, Сулугуни, первые нравятся еще больше адыгейского.

Синяя птица

Anzhela5 писал(а) 07 июн 2015, 23:12:

Василиса Прекрасная
а в какую цену их моцаррела и другие?

Моцарелла и рикоттта около 700 руб. за 1 кг, остальные около 400 руб.
Кажется так.

Anzhela5

Василиса Прекрасная
ого...моцарелла аргентинская на базе мусоросжигательного 450 р

Volna

Василиса Прекрасная писал(а) 07 июн 2015, 23:17:

рикоттта около 700 руб. за 1 кг,

Вроде рикотта 320.

Синяя птица

Volna
Я адыгейский обожаю вприкуску со сладким чаем.

Добавлено спустя 1 минуту 40 секунд:

Volna писал(а) 07 июн 2015, 23:18:

Василиса Прекрасная писал(а) 07 июн 2015, 23:17:

рикоттта около 700 руб. за 1 кг,

Вроде рикотта 320.

Значит не рикотта. Я просто помню визуально, что примерно по 700 была моцарелла и еще какой-то сыр, но вот какой - не помню.

Добавлено спустя 1 минуту 19 секунд:

Anzhela5 писал(а) 07 июн 2015, 23:18:

Василиса Прекрасная
ого...моцарелла аргентинская на базе мусоросжигательного 450 р

Это как? Объясните. :du_ma_et:

NDemon

Уже не раз говорил, что цена рикотты завышена у уссурийцев. 700 р. за килограмм отходов сыроделия - это перебор

Также говорил, что хороший натуральный сыр, произведенный в России, в принципе не может стоить дешевле 400-500 р. за 1 кг

Anzhela5

Василиса Прекрасная
что как?)на базе стоимость сыра))

Volna

Василиса Прекрасная писал(а) 07 июн 2015, 23:22:

Я адыгейский обожаю вприкуску со сладким чаем.

А какой покупаете?

Anzhela5

Volna
рас кажи какой адыгейский самый хороший)) ты же спец
из чего он делается?

Volna

NDemon писал(а) 07 июн 2015, 23:23:

Уже не раз говорил, что цена рикотты завышена у уссурийцев. 700 р. за килограмм отходов сыроделия - это перебор

а 320-370 нормально или завышено? :-)

Anzhela5

Volna
я беру в банке белорусский рублей за 100 250гр

Volna

Anzhela5 писал(а) 07 июн 2015, 23:31:

рас кажи какой адыгейский самый хороший)) ты же спец
из чего он делается?

Из творога , творог из молока, молоко от коровы :-)

Нравятся у частников, раньше брала суражевский, но он не такой вкусный, а точнее вообще не вкусный на фоне домашних.

Какой сыр вам нравится?

Кто сейчас на конференции