Сливочное масло - заводское или крестьянское?

¡No pasarán!

taisiyaЭто и есть растительные жиры, желтые пятна, всплывшие на поверхность. Что за масло?

Добавлено спустя 1 минуту 24 секунды:
bambolettaЧто значит не действуют?
Есть гост и есть ту. Кто соблюдает, кто то нет.

Добавлено спустя 1 минуту 34 секунды:
KettyВот и у меня с экомилком всегда рулетка. Беру его только на выпечку. С кремом не экспериментирую.

bamboletta

¡No pasarán! писал(а) 06 мар 2015, 11:55:

bambolettaЧто значит не действуют?
Есть гост и есть ту. Кто соблюдает, кто то нет.

Масло сливочное подделывают в огромных масштабах. Вы никогда не определите это сами нежели в лаборатории. Цена масла какова? А цена молока? Производителю выгодно удешевить продукцию за счет пальмового масла. Что сейчас и делается.

Добавлено спустя 1 минуту 56 секунд:

Ketty писал(а) 06 мар 2015, 11:51:

Белорусское масло очень нравилось, но сейчас его не встречаю.

Тоже брала Белорусь, но сейчас и сыры почему-то никакие и масло другое.

Luckily Mam

bamboletta
нормальные у них сыры. Не все,но многие. Никак не хуже, чем и год, и два назад. :nez-nayu:

Мы оочень много сыра берем. Разного.

Filing

bamboletta
Хотите сказать, что чем дороже, тем сливочнее? :mi_ga_et:

Очень надеюсь, что при 700 р. за 500 гр. Умалат продает сливочное масло, пусть и 72,5%. Но лучше 72,5, чем пальмовое масло, выданное на сливочное с надписью 82,5.

bamboletta

Filing писал(а) 06 мар 2015, 12:06:

Очень надеюсь, что при 700 р. за 500 гр. Умалат продает сливочное масло, пусть и 72,5%. Но лучше 72,5, чем пальмовое масло, выданное на сливочное с надписью 82,5.

Это да. Поэтому и беру сейчас Анкор или на рынке домашнее. Но, домашнее хранится очень мало.

Luckily Mam писал(а) 06 мар 2015, 12:05:

Luckily Mam

Из сыров сейчас подсели на Алтайский "Горный", твердый сыр, правда ценник тоже приличный....525 кг., но он в восковой натуральной оболочке и очень вкусный.

Luckily Mam

bamboletta
я тоже люблю твердые алтайские, а дочь мягкие. Моцареллу попробовала Аргентину и Беларусь, в результате категорично ток Беларусь. И так многие из мягких для неё.

Anzhela5

bamboletta
а где вы горный за 527 берете? я по моему на базе мусоросж. видела за 300 с чем то..если не путаю

bamboletta

Anzhela5 писал(а) 06 мар 2015, 12:21:

а где вы горный за 527 берете? я по моему на базе мусоросж. видела за 300 с чем то..если не путаю

Беру или на базе или в киоске. Навряд ли он будет 300, муж самую малость видел 455.

Anzhela5

bamboletta
может я что правда путаю...на днях схожу узнаю.

Luckily Mam

Anzhela5
машина стоит у АГ 30. Есть масло по 550. Я не купила, тк не хватило наличных, а второй раз идти лень.

BEG25

bamboletta писал(а) 06 мар 2015, 11:17:

Сливочное масло должно быть 82.5%. Фабричное достаточно твердое, не тает в руках и не сминается в фольге. Домашнее масло наоборот мягковатое и с выступающими капельками воды. Сейчас в магазинах разве только Доярушка и Анкор..из Новой Зеландии, все остальное на масло похоже весьма отдаленно. Было финское, Валио, и то, в последний год его уже паковали в Московской области, хотя в Финляндии продавалось именно в такой же упаковке.

Доярушку Питер делает под контролем ... (про Анкор не знаю, давно не брала).
И, как следствие, :ze_le_ny:

По крайней мере последний раз взяла просто ужасное. Цвет такой подозрительно ярко-желтый :du_ma_et:

Посмотрела Валио, финское, импортер питерский, про московскую фасовку ничего не написано.

taisiya

¡No pasarán! писал(а) 06 мар 2015, 11:55:

taisiyaЭто и есть растительные жиры, желтые пятна, всплывшие на поверхность. Что за масло?

Добавлено спустя 1 минуту 24 секунды:
bambolettaЧто значит не действуют?
Есть гост и есть ту. Кто соблюдает, кто то нет.

Добавлено спустя 1 минуту 34 секунды:
KettyВот и у меня с экомилком всегда рулетка. Беру его только на выпечку. С кремом не экспериментирую.

Масло на развес брала, причем цена высокая. И какое масло брать :ny_tik:

девочки у кого эксперимент с маслом хорошо прошел, пишите марку пожалуйста. Я теперь вообще не понимаю какие марки брать, тут почти про все пишут что с растительными жирами(

Добавлено спустя 7 минут:
https://roscontrol.com/category/produkt ... noe_maslo/ нашла тесты на сливочное масло. Доярушка кстати прошла, Экомилк - спред

BEG25

taisiya
В этом тесте экомилк крестьянское, в синих пачках сливочное.

taisiya

BEG25 писал(а) 06 мар 2015, 20:52:

taisiya
В этом тесте экомилк крестьянское, в синих пачках сливочное.

Я про эту марку не знаю, не брала ее

Дваждымама

Девочки, сейчас провела эксперимент с маслом Экомилк в синей пачке. На поверхности есть желтая как пленочка, что ли... А как настоящее масло растворяется в воде? Мы же когда бульон варим, тоже на поверхности жир плавает. Завтра специально куплю домашнее, проведу эксперимент.

BEG25

Дваждымама писал(а) 06 мар 2015, 23:37:

Девочки, сейчас провела эксперимент с маслом Экомилк в синей пачке. На поверхности есть желтая как пленочка, что ли... А как настоящее масло растворяется в воде? Мы же когда бульон варим, тоже на поверхности жир плавает. Завтра специально куплю домашнее, проведу эксперимент.

Традиционное (пачка с ромбиком) или сливочное (с коровкой) тестили? Вот вроде бы один производитель, одинаковый процент, а на мой вкус они разные. С коровкой как-то поприличнее что ли :du_ma_et:

Дваждымама

BEG25
Я беру с коровкой. Раньше постоянно покупала колбаской Благовещенское, но после просмотра передачи, что масло должно быть жирности 82,5 стала брать Экомилк, т.к. на Благовещенском 72,5. Вот еще нашла про эксперименты, мне показалось, что мое с коровкой растворилось "правильно" :smile:

http://www.1tv.ru/sprojects_edition/si5716/fi33921

Санча

мне нравится в бело-синей пачке с надписью ГОСТ

taisiya

Дваждымама писал(а) 06 мар 2015, 23:37:

Девочки, сейчас провела эксперимент с маслом Экомилк в синей пачке. На поверхности есть желтая как пленочка, что ли... А как настоящее масло растворяется в воде? Мы же когда бульон варим, тоже на поверхности жир плавает. Завтра специально куплю домашнее, проведу эксперимент.

Расскажите про результат. Тоже хочется понять как настоящее масло себя в воде ведет.

Дваждымама

taisiya

Сливочное масло - заводское или крестьянское?

Кто сейчас на конференции