Привезли мне с деревни молоко, из под коровы, как говорится, а оно уже неделю стоит в холодильнике и не киснет. Раньше уже в дороге начинало киснуть. не пойму, что с ним?

в дороге это летом киснет,зимой доехать может,ну если не 10часов в теплом авто,а вообще зимой и молоко по составу другое.
у нас свекор у проверенных берет и нормально.подкисать начинает в холодильнике на третий день,если достоит

Берем в одном месте, всегда подкисало (зимой, про лето даже не говорю), а в этот раз не киснет. И не такое жирное как раньше.

mamamarine
у меня была такая же история. февраль, папа попал в больницу, нужен творог. у знакомой доярки взяла молоко, поставила на стол. и хлеб туда кидала, и кефир подливала, пока не плюнула в банку на третий день на столе (+25) папа творог не дождался. теперь плюю всегда

mamamarine
Вот мы тоже брали долго в одном и том же месте, а потом творог странный стал вообще не кислый и никакой на вкус, и не портится даже за неделю в холодильнике, правда сухой стал, а потом и молоко, с привкусом каким-то стало, вскипятила, а оно расслоилось и как хлопья какие-то плавают, брать там перестала, где брать не знаю :(

Аленка-ВЛ
Эльвира

Вот и теперь не знаешь что покупать, уж если и домашнее молоко стало не понятно из чего или что туда добавляют

а вы уверены в продавце?
что ему мешает так же добавить в молоко препараты, которые его дезинфицируют

Не первый раз у него берем, конечно, уверенности нет.
Думаю добавляют что то, если оно не киснет. Речь о том, что теперь брать, раз и в деревенское уже добавляют всякое.

ток свою корову завести

ненене, ток не корову

mamamarine
такая ж ерунда. В смысле киснет,но не сворачивается. А еще привкус странный.Вчера купили домашнее в другом месте . Мы без молока не можем,и вроде бы продавец оочень знакомый, годами проверенный, а что-то не так.

может корма уже заранее напичканные чем?

mamamarine
возможно, около дома 2 недели назад купила. Привкус тот же был. Уже думала,что я Ан нет, в сб попалось то самое,сладковатое слегка. Я молчала в семье, а сегодня дочь восстала,говорит ,больше то что обычно, не покупай. Давай лучше чугуевское. На счастье ,последняя закупка была удачной.

а не исключено...

Вот и достоялось мое молочко (в холодильнике вторая неделя пошла) до того, что сегодня открыла бутылку и почуяла запах пенициллина

mamamarine
для меня прям привкус лекарства в последнее время. Чугуевское вроде бы ничего пока.

Luckily Mam
Так домашнее же. Я как то в

запах у домашнего может еще зависить от того, чем соски смягчают перед дойкой. У меня невестка держала корову в деревне. молоко было-супер!, кефира фиг дождешься, жирненькое. кормами корову они не баловали, и вот однажды я задала вопрос- чем корове соски мажете, может крем какой прикупить, давно это было, тогда разнообразия особого не было. ответ меня потряс- салидолом! кроме шуток, обычным салидолом- автомобильной смазкой. на ферме ведерко хапнули и пользуют. вымя, говорит не сохнет и не грубеет. скажу сразу- молоко я любить не перестала, как пила некипяченое, так и продолжила. хотя.................. может оно от него и не кисло?????????????????

Аленка-ВЛ
так мы 3 года покупаем в одном и том же месте. Кстати, и прошлой весной был привкус. Потом летом все нормуль. Думаю,что лекарства дают для профилактики. Но,кто ж признается?

вообще то есть правило- несколько дней после лекарств молоко не употребляют. но бизнес есть бизнес, вот и шпарят.