Понимаю Вашего мужа, сама такая. поэтому разговоры про червей пропустила мимо глаз. Я может не так досконально всматриваюсь в рыбу (ни разу не видела там ничего шевелящегося), я ее вкусно готовлю и с удовольствием ем! Чего и всем желаю. На базе на Выселковой недавно купила большую кету, запекла в духовке филе кусочками, сверху лучок и морковка обжаренные. Вкуснотища. Семья тоже объелась от счастья. А я даже на обед на работу ее брала, боялась что муж без меня все съест )

у нас знакомый препод рыбной технологии..так он говорит только у минтая 17 болезней... надо есть рыбу после 2х месячной заморозки чтобы все гады сдохли....

нет ну реально хватит, а то скоро рыбу есть перестанем, вон японцы ее трескают сырой и средняя продолжительность жизни 76 лет

А они ее супер заморозке вроде подвергают сначала..Или нет?

не знаю, не слышала про заморозку ничего

Вроде замораживают как то сильно и быстро...Если для сыроедения..Или может не всю, а только "опасную"..Тунец по крайней мере на японском рынке на аукционе замороженный как бетонн продается, а они сашими из него лопают.. Ну я не спец вобще то, если честно

Девочки,
увидела в продаже у частников рыбку, похожую на корюшку, что-то не подошла и не спросила, что це такэ . Но знакомые рыбаки сказали, что это анчоус.

Кто-нибудь готовит его? Как на вкус?

Знаю, что в фильмах и мультфильмах постоянно встречается пицца с анчоусами

МОЖЕТЬ ПОШУТИЛИ? в нашем море эта рыбка водиться? я таких консерв не видела...

Мы как-то давно-давно хотели купить парную красную рыбу на Спортивной, но нас отговорили из-за червей.
Недавно купили две парные кеты, их из Хасанского района привезли - блин, в который раз убеждаюсь, что никакая даже однажды замороженная не сравнится с парной. А во-вторых, ни одного червя - очень внимательно разглядывала, пока муж разделывал.

анчоус - та же килька.

а я видела на рынке какую то мелкую рыбеху - написано ПИСУЧ. Не знаю куда ударение.

Анчоус на самом деле похож на кильку,и у нас ловится.Муж все лето таскал.Он и жареный вкусный,а пряного посола от кильки не отличишь

Вчера купили кету(мальчика)дома разрезали,а там столько икры

интересная у вас рыбка оказалась

Где форель речную купить? Очень хоца, давно не видела.

Класс Я брала самку парную по 140р за килограмм. Итого: 0,5 кг икры, 1,5кг котлет и 2 кастрюли супа рыбного А мальчики стоят у нас по 55р за килограмм. Тоже парные.

*Nastena*
А у вас это где?Я на второй речке,на березке покупала по 75за кг.

Девочки, подскажите:
Вот если рыба (красная) замороженная и разрезанная на куски большие - как можно определить, она свеже замороженная или морозится уже очень давно ?
Просто обидно, купила недавно замороженный красивый кусок, а когда разморозила, обнаружилось что пахнет старьем эта рыба.

Николетта, у нас на Березке Крытый рябный рынок входом к дороге.
Если пройти от этого рынка по направлению к Гранду, можно увидеть машину с рыбой, рядом выставлен столик. Там всегда хороший ассотримент и цены. Рыба мороженная, копченая, салаты морские, консервы и др. Все всегда свежее ибо не залеживается