Острая сычуаньская приправа для приготовления рыбы (тушёной или на пару).

Следущие две: соусы-макалки для мяса сваренного в китайском самоваре (т.е. обварили ломтик мяса в бульоне, окунули в соус и в рот ).

Далее. Корейские маринады для приготовления мяса - "пулькоги". Очень вкусная тема (не остро). Мясо (лучше говядину) нужно нарезать тонкой соломкой, замочить в этом маринаде минимум на 4 часа (лучше на ночь) и затем обжарить на жаровне. Мясо кстати обжаривается очень быстро и поглощается прям с жаровни. При желании вместе с мясом можно замариновать тонко нарезанные морковь, лучок, грибы эноки или шимеджи.

GurMan
Спасибо! Оказывается все муж купил правильно, видать интуиция подсказала. Только конечно сычуанская кухня сильно злая, но посмотрю, каков на вкус соус и потом напишу.
С соусом "пулькоги" муж вообще попал прямо в точку, очень он мне нравится.

Кот в полоску


好人家水煮鱼调料 – Приправа «отварная рыба в остром сычуаньском соусе» производства компании «Порядочная семья»

Состав:
- Пакет с приправой: растительное масло, паста-соус (чили, фасоль, соль, вода, пшеничная мука), соль, перец, имбирь, чеснок, ферментированный клейкий рис (рис, вода, дрожжи), глютамат натрия, сахар, перец, специи, пищевые ароматизаторы и ароматизаторы, пищевые добавки.
- Пакет для засола рыбы: крахмал, соль, перец, пищевые добавки (папаин)
- Пакет с сухими специями: перец, семена кунжута, перец, специи

Использование:
1. Возьмите около 1 кг рыбы. Помыть тушку, разрезать на куски, добавьте содержимое для засола (20 г) и небольшое количество кулинарного вина.
2. В разогретой сковородке-вок размешайте 1-й пакет с приправами и обжарьте овощи, затем добавьте воду (или рыбный бульон) доведите до кипения.
3. Варить 3-5 минут.
4. Пакет сухой приправы добавляется перед сервировкой

Такие чипсы еще продаются на остановке Крыгина (остановка после торгового порта). Есть павильон с китайскими товарами. у них много чего есть

NUT
А можно какой -нибудь ориентир другой, не остановки.
Я в них не разбираюсь. Да и в том районе редко бываю.

и еще

王蘸料- королевский соус для макания

Использование: открыть пакет с приправой, высыпать ее в пиалу (можно добавть теплой воды). Окунать в приправу мясо, овощи, лапшу перед употреблением

Состав: вода, растительное масло, арахисовое масло, зеленый лук, кунжут, соевый творог, йодированная соль, глютамат натрия, перец, укроп, тмин, сахар, специи, куриный порошок, говяжий порошок, пищевые добавки, пищевые ароматизаторы


草原红太阳火锅汤蘸料 - Соус для супа в горшочке «Красное солнце степи»

Состав: вода, арахис, зеленый лук, красный ферментированный соевый творог, растительное масло, перец, сахар, куриная приправа, кунжут, глутамат натрия, соль, специи, апельсиновая цедра



烤肉酱 – традиционный корейский соус для барбекю

Использование:
1. 500 г говядины, нарезать тонкими ломтиками, добавить соус барбекю перемешать
2. мариновать от 10 до 20 минут, обжарить

Понравилась идея в аптечной теме, сделала подобное в продовольственной (выборочно)

маленький размер - текст не видно

чего это, и с чем едят?
по названию, вкуснятина

Джулит
Дрессинг - это заправка для салата.

может так

Моё посещение супермаркета

Вкусные печеньки


А это просто супер, рекомендую. Есть ещё с шоколадной посыпкой


Сухое мясо


Вкусный кальмар


А про эти грибочки здесь уже писали, я их уже давно полюбила. Остренькие,

Продолжение следует...

Добавлено спустя 11 минут 54 секунды:
Прошу помощи! Что это? В супермаркете глаза завидущие, руки загребущие

Что планируете с сухим мясом делать?

Мы берём его уже не первый раз. Можно просто так есть, муж любит добавлять в супчики, в бульон с пельмешками. Кстати в Китае в кондитерке есть булочки с ним (только там поострее) вкус у них сладко остренький ( на любителя).

В пузырьках, если не ошибаюсь, горчичное и перечное масло. Будьте аккуратны, очень ядрёная вещь!!!

ой, да - я такое же купила - использовать можно только по каплям

Ссылочка на специи для китайского самовара (бульона).

пофотала немного щас в супере - завтра пытать вас буду, чего и как

шо ето такое и для чего?



это йогурт или молоко топленое? очень жидкое и цвет топленый



Добавлено спустя 1 минуту 46 секунд:
соусы для чего? мясо?



Добавлено спустя 1 минуту 27 секунд:
чево это? кунжутная паста? и куда используют?



Добавлено спустя 4 минуты 15 секунд:
что-то из кулинарных вин?

Я такой люблю. Это что-то типа жидкого питьевого йогурта. Есть,наверно, во всех китайских универмагах