Grafinya Vishenka
фотографии с ума сводят : сразу хочется все бросить и ехать в любимый РП как же там вкусно, все-таки!

Illuziya

я настолько разочарована обслуживанием в последнее время, даже бразери в прошлую пятницу накосячил, что подумываю оплатить депозит в РП для эмоционального и гастрономического комфорта

Добавлено спустя 1 минуту 40 секунд:
[/quote]
Да в Зуме вроде хорошо готовят! ?там же повара-азиаты!

Добавлено спустя 2 минуты 43 секунды:
Убирать и не успевают ввиду того, что там всегда много народу, а готовить уж точно умеют, с этим трудно не согласиться.. может блюда заказали не по вкусу, там есть специфическине, чисто азиатские блюда.

Добавлено спустя 1 минуту 46 секунд:
Да и вообще Зума не совсем подходит для проведения банкетов ввиду того, что там и людей много и нет танцпола.

Да в Зуме вроде хорошо готовят! ?там же повара-азиаты!

Добавлено спустя 2 минуты 43 секунды:
Может убирать и не успевают - там всегда много народу, а готовить уж точно умеют, с этим трудно не согласиться.. может блюда заказали не по вкусу, там есть специфическине, чисто азиатские блюда.

Добавлено спустя 1 минуту 46 секунд:
Да и вообще Зума не совсем подходит для проведения банкетов ввиду того, что там и людей много и нет танцпола.[/quote]

понять и простить
повара там давно не азиты раз
два - много народу - расширяйте штат, чтобы убирать успевали
чисто азиатские блюда - ха-ха-ха, чисто российская адаптация, думаю все бывали в азияХ и знают что есть азиатские блюда, за тем и идут
а банкет = танцпол???

ключ в том, что ресторан меняется, расширяется, но не совершенствуется. Понимаете?

Elena-Margarita
Вроде немец шеф, нет?
Кухня стала хуже и это отмечают многие, про сервис можно и не говорить
Кому нужен на банкетах танцпол - не выбирают зуму, так как это заведение другого плана...

Grafinya Vishenka
немец?

В ЗУМЕ 4 шеф повара. Их можно наблюдать на первой странице меню.
Один из них азиат. Второй по кондитерке. Третиий Илья, молодой мальчик.
И с усами, такой импозантный мужчина. Немцев там точно нет.
Были на той неделе -всё было здорово, как всегда.
А по поводу банкет-танцпол, это ближе к китайским заведениям, наверное.

он европеец, читала с ним интервью, если не ошибаюсь с австрии
приглашенный шеф - Феликс Ручаевский

Недавно были в Зуме.
Обслуживание отличное! Все очень быстро приносили и убирали!

вот ему 5+ за работу нередко бываю в Зуме, и всегда отмечаю вкусные, разнообразные десерты, много новинок! Из последнего вкусного-Банана Репаблик

Вернулись с Зумы. Как всегда быстро, вкусно . Народу не много, терраса на втором этаже свободна. В общем в очередной раз все "выкатились" довольными.

Любила я пиццу в латте 4 сыра,так что-то после работы захотелось... заехала,зал пустой,только одна пара и куча персонала,меню старого уже нет,картонка из 4ых листиков все меню(( и пиццы моей уже нет,выпила капучино и сижу жду минут 20 пиццу с собой,картинок в меню нет,взяла на угад,посмотрим)) даа,ничто не вечно,а ведь раньше не прорваться сюда было) меню новое думаю тоже стало причиной оттока клиентов,ничего не захотелось прям попробовать срочно)

такую же картину и мы застали.

Зума в последние несколько раз, в том числе и вчера, разочаровывает...
Обслуживание стало очень сильно хромать - и это портит вообще все По еде и напиткам нареканий нет.

Хлопок. Как всегда все очень вкусно и кальян отличный

Selfie ресторан. Очень понравилось все: еда абсолютно в моем вкусе, подача, сервис, интерьер, что для меня немаловажно. На 100% мое место, буду ходить регулярно

Vero_M
Спасибо за отзыв на selfie
Тоже собираемся туда сходить

Впечатление от "испаснских товарищей":
-Подойдя ближе к Amigos услышали просто неистовый ор несчастного клиента, который,видимо,уже далеко не заявленные 25 минут ожидает заказ. Насторожились
-заказ, действительно, ждали минут 40
-картофельные ньокки в соусе болоньезе (в инстаграмме уж очень аппетитно они смотрелись) были похожи на резиновые мучные клецки. Соус,в котором они обитали, был похоже не из свежих томатов,а из готовой баночной пассаты (т.к. из-за долгой термической обработки пассата выглядит темнее, нежели соус из свежих томатов)
-"бесплатные" палочки гриссини нам так и не принесли.Понаблюдав за хлебобулочной ситуацией по соседним столам, было ясно,что многим они их принести забыли, некоторым принесли под"занавес" обеда,а мы так вовсе были обделены.
-в гамбургере (иногда хочется прямо вредностей ) котлету лучше было сделать побольше в размере,пусть и потоньше.Просто так было бы удобней его кусать( иначе толстая котлета,добавляя высоты бургеру, предательски убегала при попытке ее захвата )

Он совсем не из Австрии
Бренд-шеф и директоров производства ресторанов «Баш-на-Баш» Феликс Ручаевский родом из Белоруссии. Имеет 3 высших образования, кандидат философских наук. В течение 5 лет работал шефом ресторана еврейской кухни «ЦИМЕС» в Израиле. Два года назад его пригласили на работу в Москву.

Кстати раньше его постоянно видели на открытой кухне, а в последнее время мы его не замечали.. Может не работает там уже
Зума по кухне стала совсем не той. В прошлый выходной мужу еще и волос попался в блюде Изменился вкус блюд, в некоторых и состав.. Ощущение, что и продукты не такие, как были сразу после открытия.

Добавлено спустя 1 минуту 31 секунду:
А вообще мы скучаем по Kitchen. Очень ждем открытия...вроде 1 сентября.

+100500 брали на вынос, начинка не пропорциональна булке и есть было уже не так приятно этот божесвенный продукт нефтепрома окрошку за час сорок мне так и не принесли облепиховый лимонад и отбивная из курицы очень мне там нравится...
еще деревянные лавочки без пушистых подушек начали напрягать с микро столами на 2персоны... вот попробовали бы сами уместить напитки 3-4 тарелки на этот стол и еще при этом сидишь как на табуретке... официанты очень часто забывают, что в их обязанности входит некоторое внимание к гостям, только принести тарелку мне в принципе и самой не сложно

Добавлено спустя 54 секунды:
Мечтательница
интервью суховато, только усы видимо и запали в душу

Мы вчера были в пицца хаус
Сто лет не заходили
Тут что-то решили
Заказала Смузи , сижу жду , поворачиваюсь на бар , там мне этот Смузи не наливали, а просто накладывали ложкой
В общем принесли мне сие пюре , я там была так зла
Ну что за наглость такая, вы же видите что получилось , ну переделайте
Так нет принесли же
Когда увидели мою реакцию мальчик сразу подбежал и забрал это пюре . Переделали, но впечатление испортили
Пока ходить туда не будем