Вот не припомню я дешевого спиртного в заграничных ресторанах, бодрые такие цены на вино (божоле по три евро в расчет не берем)
Местные напитки на базе самогона да, могкт быть недорогие. Но вино, шампанское, коньяк и коктейли как то всегда 10-15 долларов / евро

почему обязательно не переплатить , может там пить нечего в том заведении , компания хочет принести свой привычный алкоголь



ну да , в минус себе кормят прям 10 человек

я вообще не понимаю о чем ваш протест в любом случае все решается по договоренности сторон , прям бедные рестораны ходют и ходют со своим , заработать не дают

Ну а кого должно волновать что на алкоголь какому-то страждущему не хватает?Меня особенно умиляют компании взрослых адекватных (поначалу) людей, которые при запрете озвученном на свой алкоголь, все равно в тихаря пытаются пронести свою водочку или коньяк или еще чего и пытаются это тихо и не заметно выпить в заведении и таких уйма людей.
Помню история была лет 5-6 назад в одном ресторане, пришли дамы около 40-ка лет, сели за стол, заказали по салатику, достали свой хлеб, колбаску, водочку, принялись нарезать это все сами (как не догадались попросить нарезать им и на тарелочку выложить красиво), им сделал замечание администратор, они послали на 3 буквы со словами у вас нигде не написано что со своей едой и напитками нельзя, так что, идите нафиг. Пришла управляющая женщина исключительной выдержки 20 минут с ними беседовала мирно, пошла потом напечатала это объявление поставила печать и подпись, а они ей в ответ что не считается, она ее только напечатала и их не сектым эта бумажка. Вызывали по итогу охрану для вывода этих дам.

так будет у вас собственный ресторан - не будете никого пускать со своим , в чем проблема



ну наверное бывают случаи когда убегают и не платят по счету и т.д , только к чему это здесь ?

Никогда алкоголь не продают дороже в рестораны чем в обычные розничные магазины,ну и не будем озвучивать суммы которые рестораны требуют за ввод ассортимента в заведение

Заработать, честно и достойно.

Не вызывают они раздражение и презрение.


А потом ноют, ходить некуда, везде дорого (типа Зумы), а там где не дорого обслуживание какашечка.

При полной посадке в зале - да.

Одно дело если у заведения нет лицензии, другое дело если "мы пьем только особое вино, привычное нам". На всех не угодишь по ассортименту. А хочешь эксклюзива плати.

Средняя наценка в заведениях 2-2,5. Представьте пришли 10 человек заказали 10 блюд себестоимостью 300р. продажной 600, алкоголь свой. Сидят часов 6-ть пьют наслаждаются. Прибыль 3000р за вычетом закупа. Теперь платим зарплату официанту, бармену, минимум 2-м поварам, свет, вода, аренда. Итог - у заведения.



Да нету у меня протеста, просто высказала свое мнение и пошло поехало )

Добавлено спустя 2 минуты 54 секунды:


Продают) Да и контракты очень упали в стоимости )
Заказывали недавно через поставщиков для сотрудницы Джим Бим хани, входная стоимость 1734 в Реми розничная 2100.
Сравнивать рестораны и магазины по ценообразованию глупо, разные затраты и разный поток людей.

пустой стол на 10х конечно принесет большую прибыль

Где ноют? Я видела только "нытье" что "дорого (типа Зумы), а обслуживание какашечка да еще и тараканчики в зале бегают" Не видела, чтобы кто-то жаловался на обслуживание в ройял-бургере или в китайке на Спортивке

Я же написала про обычную розницу а не про сети и к тому же некоторые сети крутят не более 20% а то и ниже

Все так или иначе говорят что ж,,, полная в таких заведениях и контингент соответствующий и песни и пляски и детки бегающие пока взрослые веселятся )

SweetFreedom,
Средняя наценка в заведениях от трех до пяти. Причем чем ниже уровень типа столовой, тем выше наценка. Парадокс, но факт. Спихнуть в столовой минтай за 100. При его базовой стоимости за порцию в 20 рублей проще, чем палтус за 700 при той же базе в 300 сырья

А если эти 10 чел. вообще не пьют, ни свое, ни ресторанное? Не пускать таких вообще?

про бегающих детей и контингент и про Зуму писали, так что точно дело не в ценах

Иногда, по расписанию, думаю можно))) как раньше был четверг рыбный день, то сейчас, к примеру, среда - день непьющего гостя

В зуме кстати накрутка 100%, я сравнивала их цены на парочку определенных вин с ценами Винлаба.

Апчем срач? Дорого - не пейте. Вопрос прост
Но таскаться со своим спиртным -для меня непонятная непонятность

Так об этом же Рестораторы плачутся, что клиенты не пьют.....никакой прибыли заведению окромя убытка

Добавлено спустя 1 минуту 18 секунд:
А то прямо уровень качества блюд в заведении устраивает, но пьют что-то такооооое эксклюзивное, что только со своим могут ходить....

Он начал умирать несколько лет назад, когда его купили новые хозяева

Ресторан Селфи.
Прекрасное обслуживание , несмотря на почти полную посадку . Были большой компанией ,около 20 человек. Еда не божественная , но вполне вкусная. Единственное недоразумение вышло при расчете , дважды оплатили один из счетов. На следующий день менеджер перезвонила и пригласила приехать .Деньги вернули и в качестве извинений подарили бутылку вина от заведения .

Обедаем периодически в Круизе на Шаморе. Ходим туда в том числе и из-за детской комнаты. Меню обширное, стараемся заказывать разные блюда. В последний раз у меня был салат с печеной маринованной свеклой, у мужа долма, ребенок пельмешки попросил, как обычно. Вкусно. Но их пиццы и лепешки с кунжутом не рекомендую, столовский вариант. Если выпечкой занимается отдельный человек, то готовить он не умеет.
И на выходных были в Штыковских прудах. Зашли перекусить в пиццерию. Пицца отличная, чай их фирменный вкусный, мужу люля-кебаб из баранины понравился. Я брала оливье и запеченный картофель с салом (захотелось углеводов крахмалистых) В обоих блюдах не хватило соли и вкуса, в целом. Ребенок опять ел пельмешки с бульоном.
Обстановка уютная, персонал приветливый, быстро. Счет 2 тыс