Привет, Владмамочки!
Меня зовут Алена, я родилась и живу во Владивостоке. В Москве у меня есть приятельница с дочкой, чью историю мне очень хочется рассказать. Я журналистка и поэтому решила сама написать рассказ о том, как детские мечты становятся реальностью. Надеюсь, что вы с интересом прочтете эту историю и тоже поделитесь опытом и рассказами из жизни своих деток.Алисии 12 лет, и она любит готовить с самого детства, лет с пяти. За последние два года ее увлечение готовкой начало набирать обороты и, словно цунами, накрыло ребенка. Приготовить завтрак — не вопрос, хочется обед — да, пожалуйста. Выпечка, десерты и даже замысловатые гурманские блюда рождаются на кухне в каждую свободную минутку. И это при том, что объективно у Алисии очень мало времени: она отлично учится в школе, профессионально занимается танцами и изучает иностранные языки.
Сейчас увлечение Алисии превратилось в самый настоящий проект, который назвали «Кухня против школы». Это кулинарные выпуски, в которых девочка-поваренок учит готовить простые и вкусные блюда.
Вообще, все началось с того, что Алисия со своей подружкой стали записывать на телефоны процесс готовки и выкладывать в интернет то, что наснимали. А Мила, мама Алисии, увидев потенциал в этом увлечении, предложила снять ролик более-менее профессионально.
Как рассказывала мне сама Мила, первый опыт съемки кулинарного выпуска выглядел примерно так: компания друзей собралась вместе дома, один человек с камерой снимал видео, а потом тетя Алисии смонтировала запись, которая превратилась в семиминутный ролик. Было очень весело, вся компания смеялась, как сумасшедшая. Присутствовал комментаторский текст за кадром, в объектив попали женские и мужские руки, которые тянулись к тарелке с едой.
Но когда посмотрели на результат, стало понятно, что такая «самодеятельность» может быть интересна только родителям и бабушке с дедушкой.
Поэтому было решено обратится к профессиональному оператору. Мила написала своему приятелю, который занимается видеосъемкой, и попросила его приехать, отснять первый серьезный выпуск.Так из простых «хоум видео» ролики превратились в настоящие кулинарные уроки, которые начали выкладывать на «ютуб».
Вообще, любой человек, который когда-либо работал с видео, понимает, что даже попросив всех друзей посмотреть и «лайкнуть» что-то у себя на канале или на стене «Вконтакте», получит не так много отдачи. А тут уже через три дня выпуск набрал 100 просмотров и чем больше проходило времени, тем популярнее становилось видео. Именно такие неожиданные результаты вдохновили команду продолжать снимать дальше.
Очень быстро придумали название для проекта — «Кухня против школы», и это та часть, за которую постоянно ругают ребят, с самого начала. Мила даже получила письмо от одной женщины, в котором говорилось, что называть так кулинарную программу с девочкой в главной роли означает, что ребенку нужно не учиться, а только стоять у плиты. Такой поворот событий и намек на антифеминистское заявление повергли всех в шок. Алисия отлично учится, закончила 5-й класс с одной четверкой. Название «Кухня против школы» — это шутка, но некоторые люди нашли в нем множество неожиданных смыслов.
Но мысли сменить название ни у кого не возникло, ведь оно нравится и полностью всех устраивает.
Сейчас ролики снимает уже устоявшаяся команда из двух операторов и монтажера, записывает по три программы в день и стабильно выпускает по одному ролику в неделю. Размещением на канале «ютуба» занимается мама Мила.
А за несколько дней до съемки начинается серьезная подготовка: Алисия выбирает блюда, прикидывает, как они будут выглядеть на камере, отправляется с мамой в магазин, чтобы купить необходимые продукты. Кстати, отмыть кухню — это очень важное дело, потому что даже если кажется, что она чистая, то на камере какое-нибудь жирное пятно обязательно начнет блестеть! :)
Мы живем в обществе, которое сильно инфантилизировано. Многие родители готовы растить своих детей до пенсии и стараться все за них делать. Реальные и выдуманные угрозы заставляют мам быть своего рода охранительницами детей, и мы это видим во всем мире. Например, в Англии принимаются официальные законы, по которым детей до 11 лет вы не можете оставить без присмотра. Если ребенка в 11 лет нельзя оставить одного, то о какой самостоятельности может идти речь?
Жизненная философия у Милы совершенно иная: детям нужно не мешать самовыражаться, а родителям надо просто поддерживать конструктивные увлечения. Мила рассказывает: «Многие спрашивают, неужели девочка работает с газом? Неужели она все это достает из духовки и пользуется такими ножами?». А фактически 10-12-летний ребенок — это уже самостоятельный человек, который может почти все. Свобода для творчества — вот что нужно, и я с ней полностью согласна.
Алисия особенно не ограничивает себя в фантазиях. Пару лет назад в школьном сочинении «Моя будущая профессия» она четко изложила дальнейший план действий. После девятого класса она хочет уйти из школы, поехать учиться во Французскую академию кулинарного искусства, потому что французская кухня — самая лучшая кухня мира. Во время учебы она будет практиковаться в местных ресторанчиках. Но, так как во Франции у бизнеса слишком много ограничений, поэтому после учебы она поедет открывать свой ресторан в Лондоне. где много экономической свободы. И уже потом вернется открывать рестораны в Москве. Знаете, я ни о чем подобном в своем детстве не мечтала, и меня невероятно сильно вдохновляет такое четкое и такое смелое представление о будущем.
Сейчас Алисия учит английский и французский, потому что она считает, что языки понадобятся ей для работы. Алисия — замечательный, открытый ребенок с большими планами и амбициями. Представьте, как было бы здорово, если бы все светлые детские идеи воплощались в жизнь?
А вот один из уроков «Кухни против школы» с Алисией в главной роли.
Мука, сметана, сахар. 
Расскажите о своих впечатлениях, интересно вас послушать. 
Все нужно было делать очень аккуратно, и любой выроненный кусочек еды или россыпь чего-нибудь по столу сопровождались наказанием в виде отстранения от работы. 
