Полезно знать!...

НАПИТКИ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ ДЛЯ ДОСТИЖЕНИЯ ГОРМОНАЛЬНОГО РАВНОВЕСИЯ


Автор – Алиса Витти, специалист по питанию и гормональному здоровью. Автор бестселлера Woman Code (издательство Harper Collins). Алиса — основатель ресурса FLOliving.com, авторитетного сайта для женщин, желающих достичь естественного гормонального баланса и решить проблемы с репродуктивной системой через разработанную Алисой «про-гормональную» пятишаговую диету, которая лечит самые глубинные причины возникновения болезней.

Когда мы начинаем говорить о гормональном здоровье, речь обычно идет о салатах, корнеплодах, полезных жирах и прочей полезной еде. Лично я считаю, что лекарства и дорогие пищевые добавки не являются идеальным решением гормональных проблем, начиная от аменореи (отсутствие месячных в течение нескольких циклов) и заканчивая миомами или поликистозом яичников. Настоящее лечение происходит во время завтрака, обеда и ужина!

В дополнение к достижению гормонального здоровья через правильное питание, я также рекомендую употреблять правильное питье: простые и в то же время мощные напитки, которые могут оказать огромное влияние на эндокринную систему. Эти рецепты просты в исполнении, легкодоступны и – да! – восхитительны на вкус.

Итак, три моих любимых напитка для восстановления гормонального баланса:

1. Теплая лимонная вода.

Конечно, это очень простой напиток, но с весьма серьезной эффективностью. Я его рекомендую вот уже несколько лет, и многие клиентки отмечают, как изменилась кожа, появилось много энергии, а также он помогает утолить чувство голода между приемами пищи.

Лимоны богаты витамином С, который как раз благотворно влияет на кожу и иммунитет. Также доказано, что лимоны помогают печени очищать организм и улучшать инсулиновую резистентность, т.к. они регулируют такие гормоны как глюкоза и лептин.

Теплая вода с добавлением этого замечательного цитруса – это вкусный способ поддерживать уровень воды в организме в течение дня (а это важно для нашего здоровья в целом) и помогать процессам пищеварения.

Рекомендации: советую начинать день с большого стакана теплой воды, куда несколькими нажатиями выдавить сок лимона. Будьте здоровы!

3. «Женский чай баланса» — листья малины, дягиль лекарственный и крапива.

Листья малины издревле используются для укрепления мышц матки. Также существуют современные исследования, доказывающие, что это растение положительно влияет на гормональный фон. В журнале The Journal of Midwifery and Women’s Health было опубликовано исследование, доказывающее, что у женщин, регулярно пьющих малиновый чай, легче протекала вторая стадия родов и для родовспоможения реже применялись дополнительные инструменты, например, щипцы. Другое исследование, размещенное в The Australian College of Midwives Incorporated Journal, показало, что кесарево сечение также реже применяли в случае родов у женщин, употреблявших чай на малиновых листьях.

Если к такому чаю добавить богатые кальцием листья крапивы, то вы получите прекрасное средство для укрепления костей. Но самый сильный ингредиент в моем напитке – дягиль. В традиционной китайской медицине корневище дягиля используется при нарушениях репродуктивной системы вроде дисменореи или болезненных месячных. Одно исследование, опубликованное в Clinical and Experimental Obstetrics & Gynecology, даже обнаруживает, что добавки на основе корня дягиля эффективны для облегчения симптомов менопаузы при отсутствии побочных эффектов. Я называю дягиль гормональным вундеркиндом!

Рекомендации: просто заварите по пакетику каждого вида травы и пейте в любых количествах.

3. Золотое молоко.

Это самый действенный отвар для нормализации гормонального баланса, а еще он согревает, успокаивает и просто очень вкусный. Смесь куркумы, кокосового масла, подсластителей и специй согревает и омолаживает, и я рекомендую этот напиток пациентам со всеми видами эндокринных нарушений.

Куркума – это очень мощная специя, которая широко используется в аюрведической медицине. Она облатает антивоспалительными свойствами, а также улучшает выработку и циркуляцию эстрогена. В аюрведе куркуму используют при лечении всего: от аменореи и эндометриоза до миом и кист. Что же касается других ингредиентов, в том числе кокосового молока, то это прекрасные источники здоровых жиров.

Я рекомендую Золотое молоко женщинам, страдающим от спазмов, дисфункции щитовидной железы, холодных рук или ног. Рецепт невероятно прост.

Инструкция: сначала готовим пасту. Смешиваем 5 столовых ложек чистого кокосового масла, ½ стакана органического порошка куркумы, 1 стакан воды, 1,5 чайных ложки черного перца. Тушим в горшочке 10 минут. Когда смесь остынет, ее можно хранить в холодильнике в стеклянной посуде примерно две недели и использовать небольшими частями для дальнейшего приготовления.

Чтобы сделать из пасты напиток, подогрейте два стакана кокосового молока и вмешайте в него венчиком одну чайную ложку пасты. Добавьте корицу, мед или кленовый сироп – на свой вкус. Для усиления эффекта можно добавить красный стручковый перец.

Как объединить все три волшебных напитка в течение дня? С утра перед завтраком лимонная вода, с обеда и до вечера – «Женский чай баланса», и «Золотое молоко» перед сном.

Будьте здоровы!

Полезно знать!..

Модные тенденции здорового питания в 2016 году

Самым главным является то, что здоровая кухня занимает все большее место в жизни простого человека. Не модные диеты и бесконечные подсчеты калорий, не тяжкие тренировки и занятия фитнесом, а употребление натуральных продуктов, не прошедших промышленную обработку и выращенных с применением экологически безопасных методов- вот самая важная тенденция 2016года.
ТОП-8 пищевых трендов 2016 года: для удовольствия, похудения и красоты.
придерживаясь этих трендов можно навсегда забыть о диетах и голодовках и при этом сохранять стройную фигуру и здоровье.
БОБОВЫЕ:
это соя, фасоль, горох, нут, бобы, незаслуженно забытые в последнее время. А ведь в них высокое содержание белка, натуральной клетчатки, витаминов. И еще масса полезных веществ для похудения и здоровья.
в настоящее время 1% населения страдает аллергией на глютен - растительный белок, содержащийся в злаковых. Бобовые будут для них просто находкой, потому что не содержат в своем составе глютена.

ЖИРЫ:
в фаворитах снова выходят сливочное масло, рады моря и яйца. Их реабилитировали. А вот обезжиренное молоко или кефир больше не в моде.
Разрешается сьедать 10% жира от общего количества калорий в сутки. Они могут находится, как в кондитерских изделиях, как и в натуральном виде.
Не отказывайтесь от от блюд животного происхождения, пейте цельное молоко и натуральный кефир. И не забывайте что они полезны до того момента, пока не будете переедать и злоупотреблять.


КОФЕ:
многочисленные поклонники этого напитка могут спать спокойно. Кофе не только не вреден, но и полезен, поскольку сокращает риск возникновения многих болезней.
Несколько чашек кофе в день с добавлением молока и сахара может позволить себе любой здоровый человек.


СКАНДИНАВИЯ:
В тренд входит питаться, как викинги- натуральное меню, богатое клетчаткой, жирными кислотами, антиоксидантами и белками.
Вкусная здоровая скандинавская система улучшит внешний вид, послужит профилактикой многочисленных болезней.
Это жирная морская рыба, богатая ОМЕГА-3 жирными кислотами, морепродукты, богатые белком, натуральное молоко, сметана или кефир, овощи и фрукты, выращенные на собственной грядке.
В моде - льняное масло, приготовление еды без искусственных добавок. Лучше всего вареные, печеные, тушеные блюда, блюда приготовленные на пару.
Такой рацион нормализует давление, очистит сосуды, приведет к похудению, будет вкусным и полезным.

МЯСО:
сегодня суровый растительный рацион уходит в прошлое. Ученые уже не так категоричны в этом вопросе. Они рекомендуют есть много животного белка отдавая предпочтение не слишком жирному, белому мясу, дарам моря и мясу птицы. Многочисленные колбаски и сосиски, которые так красиво выставлены на прилавках супермаркетов, никакого отношения к полезному питанию не имеют.


МОРСКАЯ КАПУСТА
по праву становится лидером среди растительной пищи благодаря уникальному содержанию полезных веществ и низкой стоимости. Входит в состав изысканных блюд знаменитых ресторанов Парижа и Марселя уже сегодня.
Содержит такие биоэлементы, которые влияют и на общее состояние организма и на состояние ногтей, волос и кожи.
Ученые утверждают, что 200гр. морской капусты в день- и через месяц вы не узнаете себя в зеркале.


МАТТЯ: японский зеленый чай в виде порошка
Благодаря уникальным терапевтическим свойствам и выращенный без удобрений, этот продукт широко применяется в приготовлении блюд и напитков, служит в качестве добавки к рыбным и мясным блюдам, к десертам и различным соусам. Вкус изысканный, аромат неповторимый, свойства полезные.


ОРЕХОВОЕ МОЛОКО:
это не только широко известное сегодня кокосовое молоко. Это молоко из фисташек, кешью, бразильского и грецкого орехов. Молоко становится популярным не только благодаря своим питательным и полезным свойствам, но и в связи с ростом количества людей, не переносящих лактозу. А также в связи с тем что с каждым годом, не смотря ни на что, растет количество вегетарианцев и защитников природы.



Итак, в моду вошла вкусная, полезная, питательная еда, которую вы сможете выбрать согласно своим вкусам и пристрастиям. Постепенно уходят в прошлое голодные диеты и калории. Главное придерживайтесь основным принципам рационального питания: сбалансированность, умеренность и режим.
Питаться правильно - это модно!

Всем доброго времени суток Смотрите в понедельник на канале ОТВ-Прим в программе "Это здорово" в 21:00. "Интересные факты о Фаст фуде. Почему мы его едим? Какой он здоровый перекус?"

Доброго утра
Полезно знать!.. :ar_ti_st:

О пользе завтрака, или Что полезно есть утром

Все знают, что завтрак нужно съесть самому, обед - разделить с товарищем, а ужин - отдать врагу. Но в жизни многие поступают с точностью...
Ну вот совсем свежая новость от канадских учёных: мужчины, часто пропускающие завтрак, имеют на 27% выше шансы заполучить инфаркт или погибнуть от ишемической болезни сердца (ИБС).
А вот новость от израильских медиков, которая больше заинтересует женщин. Если ужин и завтрак поменять местами, то худеть вы будете в два раза быстрее и эффективнее, даже притом что в завтрак позволите себе что-нибудь сладенькое. Полных женщин, сидящих на весьма жёсткой диете в 1400 ккал (не похудеть на ней трудно), разделили на две группы. В одной на завтрак съедали 200 ккал, в обед - 500, а в ужин - 700. Согласитесь, в жизни многие именно так и питаются. В другой группе завтрак и ужин поменяли местами: продукты, которые в первой группе ели утром, здесь давали вечером, и наоборот. При этом женщинам позволялся даже десертик - печенье, небольшое шоколадное пирожное и т. д. После 12 недель с таким завтраком женщины теряли более 8 кг, а в другой группе - всего 3,2 кг. Если судить по утончению талии, то разница тоже была больше, чем в 2 раза. При этом у плотно позавтракавших женщин в крови был ниже уровень гормона голода грелина, и они не мучились, мечтая что-нибудь перехватить.

«Польза или вред завтрака зависят от его состава, - говорит известный специалист по питанию, д. м. н. Виктор Конышев. - Иностранные учёные обнаружили, что богатый растительными волокнами зерновой завтрак понижает потребление калорий за счёт большей сытности. В последующий приём пищи организм не компенсирует калории, недобранные за таким завтраком. Зерновые завтраки в виде овсяной и других каш, а также завтраки с использованием овощей и фруктов считаются полезными. Установлено, что у людей, постоянно употребляющих зерновые завтраки, реже встречается излишний вес. К сожалению, часто рекламируемые сухие завтраки помимо полезных зерновых компонентов могут содержать излишек сахара, вредные трансжиры и множество пищевых добавок. Некоторые утверждают, что богатые белком завтраки способны увеличить расход калорий за счёт специфического динамического действия пищи».

Особую пользу высокобелкового завтрака отстаивают некоторые американские учёные. Они заметили, что молодёжь, избегающая завтрака вообще, в течение дня ест сладостей на 40% больше, а газировки пьёт больше на 55%. Как установили учёные, особенно хороша для них утром белковая пища. Во время эксперимента после завтрака с повышенным количеством белка молодёжь ела на ужин на 200 ккал меньше, а в течение дня не испытывала желания чем-нибудь перекусить. Магнитно-резонансная томография (МРТ) мозга убедительно показала активность центров голода и насыщения.



Что такое высокобелковый завтрак? В первую очередь это яичница, омлет и всё такое. Негатив, который 40 лет выстраивали против яиц, в последние годы улетучился в результате многочисленных исследований: одно яйцо в день не повышает холестерин и привносит массу полезностей. К нему можно даже иногда добавить сыр, бекон или что-то мясное, чтобы сделать завтрак ещё более белковым. Только всё это нужно сочетать с грубым хлебом и овощами или фруктами. Другой вариант белкового завтрака - что-нибудь творожное с фруктами, ягодами, какао, корицей - только без сахара.
Стакан сока, для многих обязательный на завтрак, гораздо хуже самих плодов. В нём много «быстрых сахаров». Утром они категорически не приветствуются - резко повышают глюкозу крови, не препятствуют голоду, способствуют увеличению веса.

Питаться правильно - это модно

И все-таки лето началось.. Пусть дождливое пока, но мы надеемся на скорейшее солнышко и поэтому к пляжному сезону стоит подготовится

Полезно знать!...

ПРОДУКТОВ ДЛЯ КРАСИВОГО ЗАГАРА (С СОЛНЦЕМ И БЕЗ)



Можно очень просто не только улучшить цвет своего загара, но и придать коже золотистый оттенок без вредных палящих лучей.

Давно не секрет, что солнечный свет разрушает кожу, усиливает пигментацию, ведёт к преждевременным морщинам, да и что уж скрывать, старит во всех смыслах этого слова. Загар действительно не только приближает появление признаков старения, но и прибавляет визуально пару-тройку лет. При этом мы продолжаем загорать, правда, теперь уже пользуясь защитными кремами.

Загар абсолютно не согласен выходить из моды. И понятно, почему. Несмотря на все свои недостатки, он всё-таки придаёт нам более свежий вид. Бледность в стиле вамп никак не приживается ни на юге, ни на западе, ни на севере. Единственное исключение, пожалуй, это страны Азии и Африки. Оно и понятно. Хорошо там, где нас нет, да и хочется всегда чего-то недоступного. Такова уж человеческая натура.

Сегодня я хочу предложить вам простой способ придать коже золотистый оттенок без солнца. Да-да. Вы не ослышались. Именно так.

Если же вы не мыслите себе жизни без солярия и/или пляжа, обожаете жариться под палящими лучами, то все эти советы вам тоже пригодятся. Почему? Дело в том, что заботливая природа подумала о нас заранее. В нашем распоряжении есть такое средство защиты кожи, которое не только ограждает её от вредного воздействия солнечных лучей, но ещё и придаёт ей красивый золотистый оттенок. Речь о продуктах питания, богатых каротиноидами.

Каротиноиды — это пигменты в овощах и фруктах, которые окрашивают продукты в жёлтый, оранжевый, красный и зелёный цвета. Существует множество видов каротиноидов. В меню людей на нашей части земного шара преобладают продукты с бета-каротином, альфа-каротином, бета-криптоксантином, лютеином и ликопином.

Чтобы каротиноиды лучше усвоились, нужно употреблять их в пищу вместе с жирами. А некоторые из приведённых здесь продуктов лучше есть в приготовленном виде, нежели в сыром.

Например, термически обработанная морковь в два с лишним раза богаче бета-каротином, чем сырая.
Итак, приступим.

Топ-10 доступных продуктов для красивого загара

1. Морковь.

Богата альфа- и бета-каротином. Употреблять её лучше всего в измельчённом виде вместе с жирами. При этом, как уже было сказано выше, каротиноидов больше в моркови, которую подвергли тепловой обработке. Например, её можно запечь в духовке в оливковом масле вместе с прованскими травами или просто положить в суп.

2. Тыква.

Особенно незаменима осенью, в свой сезон, когда солнышко радует нас всё реже, а так хочется выглядеть загоревшим. Богата альфа- и бета-каротином и бета-криптоксантином.

3. Красный болгарский перец.

Богат бета-криптоксантином. Хорош как в свежем, так и в запечённом виде.

4. Шпинат.

Богат бета-каротином и лютеином. Внимание: содержание каротиноидов выше в замороженном шпинате. Поэтому предлагаю добавлять его в горячие блюда или в зелёные коктейли, которые отлично подойдут не только для улучшения цвета кожи, но и для проведения детокс-программы.

5. Помидоры.

Богаты ликопином. Их лучше всего употреблять после тепловой обработки. Подойдёт даже томатная паста, которая продаётся в любом магазине в консервированном виде. Ведь её нагревают перед тем, как упаковать.

6. Арбуз.

Богат ликопином и бета-криптоксантином. Есть его можно и нужно в сыром виде.

7. Кудрявая капуста.

Особенно богата бета-каротином и содержит наибольшее количество каротиноидов в сыром виде.

8. Листья… одуванчиков.

Богаты бета-каротином. Применять лучше в свежем виде, например в салатах вместо рукколы или вместе с ней.

9. Сладкий картофель.

Богат бета-каротином. Отлично заменит обычный картофель. Хорош в запечённом виде или как пюре.

10. Зелень (любая).

Богата бета-каротином и лютеином. Наибольшая концентрация каротиноидов в кинзе, укропе и петрушке. Как раз то, к чему мы привыкли с детства.

«Сколько вешать в граммах»

Чем больше, тем лучше. Цвет вашей кожи будет меняться прямо пропорционально количеству съеденных продуктов из списка. Не зря некоторых пугали в детстве: если есть много морковки, станешь оранжевым. Так оно и есть. Правда теперь, в отличие от детства, быть оранжевым модно и престижно.

Как ни странно, но эффект от употребления этих продуктов виден уже через неделю. Особенно хорошо экспериментировать тем, кто ещё не загорел. В сети даже можно найти фото людей до и после диеты на продуктах, богатых каротиноидами. Результаты впечатляют, но надёжнее убедиться в этом самому. Тем более, что все эти продукты не только обеспечат вам хороший цвет кожи, но и защитят вас от солнца и даже от старения! Ведь они напичканы антиоксидантами, которые борются с главными врагами наших клеток — свободными радикалами.

Доброго вам здоровья!

Полезно знать!...

7 ПОТРЯСАЮЩИХ ПРОДУКТОВ-ПРОБИОТИКОВ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ ВАШЕГО КИШЕЧНИКА



Пробиотики… Эти волшебные продукты есть не только на полках магазинов для здорового питания – они везде: в онлайн-магазинах, на рынках, в бакалее, в аптеке – и их популярность и уровень потребления постоянно растут!

Однако увеличивается и количество людей, испытывающих проблемы с пищеварением, именно поэтому они обращают все больше внимания на свое питание, на свое личное отношение к здоровью и не ждут рецептов от врачей. Хотите поддержать здоровье? Все просто: включите в своей рацион пробиотики!

Пробиотики – живые дружественные бактерии, которые естественным образом живут в нашем кишечнике и играют огромную роль не только в пищеварении, но и в здоровье всего организма.

Антибиотики, повышенное употребление сахара и стресс убивают естественные пробиотические бактерии и способствуют заселению организма вредными бактериями. Такой дисбаланс вызывает аллергии, проблемы с кожей, мочеполовые инфекции и даже плохое настроение. 70% нашей иммунной системы находится в кишечнике, поэтому так важно заботиться о нем, поддерживать его баланс и оптимальный режим работы. К сожалению, с таким огромным количеством различных пробиотиков на рынке сложно понять, какие же из них лучше и главное, какие подходят именно вам. А действительно хорошие добавки могут быть ощутимо дорогими. Но есть и хорошие новости — существуют продукты, которые могут оказать тот же самый эффект (или даже лучший), что и дорогие добавки.

Вот 7 продуктов, полных пробиотической силы:

1. Комбуча или как мы его знаем "чайный гриб"


Комбуча готовится из ферментированного подслащённого чая с добавлением бактерий и дрожжей. В процессе ферментации и брожения мы получаем слегка газированный напиток, полный витаминов, полезных кислот, энзимов и, конечно же, пробиотиков.

Комбуча также способствует снижению боли в суставах, улучшает пищеварение и поддерживает иммунитет. Дополнительный скрытый бонус этого напитка в том, что он станет восхитительной заменой для газировок и пакетированных соков.

2. Кимчи

Несмотря на то, что кимчи был одним из главных продуктов корейского рациона на протяжении тысяч лет, остальной мир обратил внимание на его потрясающий вкус совсем недавно, но что более важно, в этом продукте просто несметное количество полезных бонусов для здоровья. Кимчи – это сквашенная капуста со специями, процесс ферментации происходит примерно так же, как и с комбучей, соответственно, и полезные свойства продукта те же самые.

3. Мисо


Мисо – японская приправа, изготовленная из ферментированных соевых бобов (иногда из риса или ячменя). Несмотря на то, что у нас эта паста пока известна как основа мисо-супа, она полна огромным количеством полезных компонентов для нашего здоровья. Мисо помогает регуляции пищеварения, снижает риск сердечных и раковых заболеваний. Она также снижает усталость, уровень холестерина, давление и борется с воспалениями.

4. Йогурт



Пожалуй, это самый известный нам пробиотической продукт. Он получается путем добавления специальных бактерий в молоко. В итоге мы получаем кремовый нежный продукт, полный полезных бактерий, который также часто назначают тем, кто проходит курс антибиотиков.

Замечание: тут стоит упомянуть, что «не все йогурты одинаково полезны», если в вашем лакомстве полно сахара и ароматизаторов, то скорее всего он принесёт больше вреда вашему кишечнику, нежели пользы.

5. Кефир



Этот продукт – настоящий тяжеловес в мире пробиотиков. Кефир похож на питьевой йогурт с кисловатым вкусом. Поскольку он полон такими нутриентами, как пробиотики, витамин В12, кальций, фолиевая кислота и другими, неудивительно, что он восстанавливает пищеварительную систему сразу несколькими способами: снижает воспаление, улучшает усвоение лактозы.

6. Темпе


Этот соевый продукт родом из Индонезии, имеет консистенцию выпечки, соединяется с грибковой закваской в процессе ферментации.

Темпе – популярный заменитель мяса для вегетарианцев, он полон протеина, витаминов, минералов и конечно же пробиотиков. Плюс его также в том, что существует огромное количество рецептов с его использованием.

7. Хлеб на закваске



Фанаты углеводов, ликуйте! Благодаря закваске в этом продукте появляется множество полезных свойств. Более того, хлеб на закваске – один из самых вкусных. Закваска содержит в себе дрожжи и лактобактерии (которые затем и придают воздушную лёгкость хлебу). Вы наслаждаетесь вкусным продуктом, а ваша пищеварительная система – полезными бактериями!
Питаться правильно - модно!

Добавлено спустя 1 час 12 минут 43 секунды:
Полезно знать!...


ПЕРВЫЕ СЕЗОННЫЕ ЯГОДЫ: ЖИМОЛОСТЬ
Наконец на наших прилавках появились первые сезонные ягоды! Теперь есть сладкое можно без угрызений совести — да еще и с немалой пользой для здоровья.

И так первая ягода - жимолость


Она сказочно богата витаминами и минералами, биологически активными соединениями, что позволяет считать жимолость не только пищевым, но и лечебно-профилактическим продуктом.
Калорийность сырых плодов невелика (примерно 30-40 ккал), поэтому я с удовольствием советую для диетического питания.

И так в плодах жимолости содержится:
Витамины: бета-каротин (провитамин А), витамин С (до 170 мг на 100 г ягод), витамины группы В (В1, В2, В9), а также флавоноиды (витамин Р)
Минералы: натрий, калий, кальций, фосфор, магний, кремний, железо, цинк, медь, йод, рубидий, стронций и алюминий
Дубильные вещества (танины, катехины),
Органические кислоты (лимонная, янтарная, яблочная, щавелевая)
Пектин, Р-активные полифенолы
По содержанию аскорбиновой кислоты жимолость не уступает киви, по содержанию витамина Р опережает шиповник, а по количеству калия уступает только бруснике.

- Ягоды используют при истощении, снижении аппетита и анемии,
- Как жаропонижающее при лихорадочных состояниях, мочегонное при отеках сердечного происхождения.
- Свежие ягоды жимолости укрепляют иммунитет, предотвращают старение клеток, обладают противоопухолевым действием.
- Наибольшую пользу ягоды жимолости приносят сердечникам и гипертоникам, стабилизируя артериальное давление, укрепляют стенки кровеносных сосудов, уменьшают проявление атеросклероза
- Повышенное давление– проблема многих беременных женщин. Употребление лекарств в этот период не желательно, а вот две-три ложки жимолости, протертой с сахаром, съедаемые по утрам, не нанесут вреда ни женщине, ни ребенку. Да и во время грудного вскармливания, когда от приема лекарств нужно отказаться, ягоды жимолости позволяют справиться со многими недомоганиями.
- Пектиновые вещества, содержащиеся в ягодах жимолости, связывают и выводят из организма соли тяжелых металлов, антирадиационными свойствами, способствуют очищению организма от шлаков, токсинов и вредных веществ.
- Особенно ценна жимолость при заболевании печени и желчного пузыря. Жимолостью лечат гастрит и язву 12-перстной кишки. Для того чтобы снять приступы боли в печени и желчном пузыре, достаточно 2 чайные ложки жимолости, протертой с сахаром, размешать в стакане горячего чая и выпить его медленно небольшими глотками. 10-15 ягод жимолости избавляют от изжоги.
- Жимолость рекомендуется использовать в разгрузочные дни при ожирении, при нарушении обмена веществ. Ягоды полезны при диабете второго типа и заболеваниях суставов.
- Сок из свежих ягод жимолости обладает ранозаживляющими свойствами, лечит различные кожные заболевания: трофические язвы, экзему, псориаз, лишаи. Для достижения желаемого результата нужно смазывать больные места на коже в течение 2 недель.
- Настои и отвары из листьев и цветков жимолости съедобной обладают противовоспалительными, противомикробными и противоотечными свойствами. Их принимают внутрь при заболеваниях почек и мочевыводящих путей, поносах. Такими настоями можно также полоскать горло при ангине и промывать глаза при конъюнктивите.
- Настои ветвей и коры жимолости принимают при отеках, воспалении толстого кишечника, промывают раны, лечат ожоги, используют в качестве полоскания горла при простудах. Ванны из молодых ветвей помогают при подагре, ревматизме и кожных болезнях. Отвар коры и ветвей жимолости обладает сильным мочегонным действием. Отвар из ветвей применяется для укрепления и роста волос.
- При головных болях, вызванных повышенным давлением, весьма эффективным и быстродействующим средством является настой из свежих ягод жимолости: 50-60г ягод заливается 0.5л кипятка, всё это настаивается в плотно закрытой банке или термосе в течение 3 часов. Принимать по полстакана перед едой, желательно 3 раза в день.
- Мякоть ягод, сок и отвары применяются при различных кожных болезнях. Жимолость с полезными свойствами успешно борется с псориазом, экземой, угревой сыпью, раздражением и шелушением кожи. При выпадении волос, отваром из ягод жимолости ополаскивают волосы.




Что можно приготовить из ягод жимолости

В процессе термической обработки и после нее ягоды жимолости сохраняют свои полезные свойства. Поэтому ягоды можно использовать как в приготовлении так и употреблять в сыром виде. Очень вкусны из спелых ягод жимолости пирожки, вареники, морсы, варенье, желе.

Например легкий и питательный завтрак:

смузи на основе банана с жимолостью. Взять 1 некрупный зрелый банан,100 г свежей или замороженной жимолости, 100 г любого кисломолочного продукта (йогурта, кефира, простокваши) либо ягодного морса или яблочного сока. Любители сладкого могут добавить 1 ч.л. натурального меда. Для сытности можно при желании положить 1 ст.л. зерен пророщенной пшеницы. Все взбить в блендере.

URL=http://radikal.ru/big/1847d78ef6be4d17b3f60e82d15d2287][/URL]

Как и каждый продукт, жимолость имеет противопоказание - Переедание больших количеств ягоды чревато возможностью возникновения резкого скачка уровня гемоглобина и эритроцитов в крови; обострения аллергии (у маленьких детей – диатеза); нарушений стула (диарея).

А теперь все бегом на рынок получаем витамины и питаемся правильно, т.е. с умом Будьте здоровы!

Полезно знать!...
ПЕРВЫЕ СЕЗОННЫЕ ЯГОДЫ.
Полезные свойства клубники

Повышает иммунитет

Диетолог Мадлен Эдвардс утверждает, что клубника – отличный источник витамина C. Большинство млекопитающих, за исключением человека, обладают способностью вырабатывать витамин С естественным путем, поэтому для нас очень важно получать суточную норму витамина из потребляемых продуктов. Одна порция клубники содержит 51,5 мг витамина С — это примерно половина вашей суточной потребности.
Возьмите двойную порцию, два стакана, и вы получите требуемое количество витамина С. Он необходим для повышения иммунитета, а также является мощным антиоксидантом. Исследование, проведенное в 2010 году, показало, что употребление клубники в течение нескольких недель подряд повышает действие клубники в качестве антиоксиданта.

Клубника полезна для глаз


Клубника в качестве антиоксиданта также может помочь предотвратить катаракту – помутнение хрусталика, которое может привести к слепоте.
Нашим глазам необходим витамин С для защиты от воздействия ультрафиолетовых лучей, которые могут разрушать белок в хрусталике. Он также способствует здоровью роговицы и сетчатки глаза. Обратите внимание, что существуют исследования, доказавшие отрицательное влияние витамина С на здоровье глаз, заключающееся в повышении риска возникновения катаракты у женщин старше 65 лет. Однако это касается витамина, полученного из добавок, а не из свежих овощей и фруктов.

Клубника поможет бороться с раком



Витамин С является одним из антиоксидантов, которые могут помочь в профилактике рака, поскольку здоровая иммунная система — это лучшая защита. Кроме того, в клубнике была обнаружена эллаговая кислота, которая способна подавлять рост раковых клеток.
В клубнике также содержатся антиоксиданты lutein и zeathancins, которые поглощают свободные радикалы и могут нейтрализовать отрицательное воздействие на наши клетки.

Клубника борется с морщинами


Витамин С, содержащийся в клубнике, оказывает положительный эффект и здесь, ведь он необходим для выработки коллагена, который улучшает эластичность и упругость кожи.
С возрастом количество коллагена уменьшается, поэтому употребление продуктов, обогащенных витамином С, подарит здоровую и помолодевшую кожу.
Помимо витамина С в борьбе с морщинами помогает эллаговая кислота, которая предотвращает разрушение коллагена и возникновение воспалений, которые отвечают за появление морщин из-за длительного воздействия на кожу ультрафиолетовых лучей.

Помогает боротся с плохим холестерином


Болезни сердца относятся к числу ведущих причин смерти среди женщин, но к счастью, клубника может помочь оздоровить сердце.
Эллаговая кислота и фитохимические вещества работают как антиоксиданты и нейтрализуют воздействие липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) – плохого холестерина, который забивает артерии.
Кроме того, эти вещества уменьшают воспаление, что снижает риск возникновения болезни сердца и диабета.

Уменьшает воспаление



Антиоксиданты и фитохимические вещества, обнаруженные в клубнике, могут также помочь уменьшить воспаление суставов, которое может вызвать артрит, а также привести к болезни сердца.
Результаты исследования, проведенного в Гарвардской школе общественного здоровья, показали, что женщины, которые съедают не меньше 16 штук ягод в неделю, на 14% реже имеют повышенный уровень С-реактивного белка (СРБ), который сигнализирует о наличии воспаления в организме.

Регулирует кровяное давление



Еще одним необходимым для здоровья сердца веществом является калий, которого в порции клубники содержится около 134 мг.
Калий помогает регулировать кровяное давление и даже может помочь снизить его, защищая от негативного воздействия натрия. Можно заключить, что благодаря своему воздействию на ЛПНП, воспаления и кровяное давление, клубнику можно назвать одним из самых полезных для здоровья сердца продуктом.

Клубника является источником клетчатки



Клетчатка необходима организму для здорового пищеварения, а клубника содержит около 2 г клетчатки на
порцию.
Нехватка клетчатки может привести к запорам и дивертикулиту – воспалению кишечника, что является проблемой практически для половины людей старше 60 лет. Клетчатка оказывает положительный эффект при диабете 2 типа, так как клетчатка помогает замедлить поглощение сахара в кровь.

Помогает контролировать вес


Поддержание здорового веса – лучшая защита против диабета 2 типа и сердечных заболеваний, не говоря о хорошем самочувствии.
Клубника низкокалорийная, порядка 28 ккал/порцию, обезжиренная и имеет низкое содержание сахара и натрия. Сахара в клубнике на более 4 г/порцию, а содержание углеводов меньше чем в кусочке хлеба. Возьмите большую порцию клубники и замените ею привычную закуску, получив те же 100 калорий.

Клубника для беременных и желающих забеременеть



Фолиевая кислота рекомендуется беременным или женщинам, пытающимся забеременеть.
Порция клубники содержит 21 мкг фолиевой кислоты. На ранних стадиях беременности она помогает в развитии головного, спинного мозга и черепа плода. Кроме того, фолиевая кислота в клубнике поможет предотвратить некоторые врожденные дефекты, такие как расщепление позвоночника.

Противопоказания к употреблению ягод клубники в пищу
• Клубника – это потенциальный аллерген. Лицам предрасположенным к аллергии стоит воздержаться от употребления клубники.
• Не стоит использовать пюре из клубники для прикорма младенцев по причине возникновения аллергических реакций.
• Эти ягоды могут негативно отразится на работе почек, если потреблять их с лекарствами от гипертонии.
• Мелкие семена плодов и органические кислоты, присутствующие в их составе, способны оказывать раздражающее воздействие на эпителий ЖКТ. Поэтому следует отказаться от потребления лицам, страдающим гастритом, язвами двенадцатиперстной кишки или желудка, гастродуоденитом.
• Замечено, что клубничный сок усиливает проявления подагрического болевого синдрома. Указанный напиток противопоказан людям, страдающим болезнями суставов.
• Клубника обладает тонизирующими свойствами и может привести к развитию гипертонуса матки, а также к преждевременным родам у беременных женщин.

Будьте здоровы! Правильное питание - это модно!

В такой дождливый день так и хочется узнать чего нибудь нового
Полезно знать!...

Питание и наши биологические часы


Правильный режим не возможен без учета естественных биоритмов организма. Биоритмы существуют по законам природы- это чередование периодов функциональной активности и отдыха всех органов и систем, что обеспечивает полноценное восстановление физиологических резервов организма, т.е. полноценный отдых. Они могут быть суточными, месячными, сезонными.
Биологические ритмы нужны для эффективного и наиболее экономного расходования запасов и ресурсов организма.
Все жизненные процессы цикличны они складываются из периодов сна и бодрости, вдох и выдох, сокращение предсердий и желудочков и паузой, все это происходит без участия сознания на уровне рефлексов.
Несоответствие биологических ритмов реальному суточному циклу приводит к "циркадным стрессам" с развитием таких заболеваний, как депрессия, бессонница, заболевания сердечно-сосудистой системы и даже, раку.
ХРОНОПИТАНИЕ

Хронопитание - это система питания, в которой мы можем принимать разнообразную пищу, но прием ее должен строго соответствовать биологическому ритму нашего организма.
Если употреблять ту пищу, которую организм готов переварить и в которой нуждается в данный момент, то мы в полном объеме получаем все питательные вещества, а их усвоением идет с минимальной нагрузкой на пищеварительную систему.
Суть такого питания заключается в соответствии активности ферментных систем употребляемым продуктам.

Также важно знать время максимальной активности внутренних органов, чтобы не перегружать их в период физиологического отдыха:


печень - с 01:00 до 03:00 часов ночи
желчный пузырь - с 23:00 до 01:00 часа ночи
толстый кишечник - с 05:00 до 07:00 часов утра
тонкий кишечник - с 13:00 до 15:00 часов дня
желудок - с 07:00 до 09:00 часов утра
селезенка и поджелудочная железа - с 09:00 до 11:00 часов утра
легкие - с 03:00 до 05:00 часов утра
органы кровообращения и половые органы - с 19:00 до 21:00 часов вечера
Изучив биоритмы ученые выяснили что, например жиры лучше всего усваиваются первую половину дня, а вечером после 20:00 пищеварительные процессы практически останавливаются. Следовательно если принимать пищу в более позднее время, ничего кроме нагрузки на поджелудочную железу с лишними килограммами эта пища не принесет.



Принимать пищу нужно не менее 4х раз в день, включая перекусы, соблюдая РЕЖИМ и УМЕРЕННОСТЬ. Благодаря этому желудочно- кишечные тракт привыкает вырабатывать пищеварительные соки в одно и тоже время и в нужном количестве.
Завтрак - 7:00 - 9:00 утра
Первый перекус - 10:30 - 11:00 утра
Обед - 13:00 до 14:00 (белковая пища)
Второй перекус (полдник) - 16:00 - 17:00 (витамин С, продукты содержащие Калий)
Ужин - 18:00 до 20:00 (сложные углеводы, легкий белок (рыба, курица)

Не следует забывать про питьевой режим- 1,5 до 2,0 л. в сутки, частыми небольшими порциями в течении всего дня! для мочегонного эффекта- увеличение обьема в период с 17:00 до 19:00.

Если соблюдать все правила хронопитания, то вскоре в организме наладится обмен веществ, нормализуется вес, улучшится самочуствие, появится ощущение прилива сил и энергии.

Но напомню что вышеперечисленные правила относятся к здоровым людям и их необходимо придерживаться всю жизнь! если У вас существуют какие либо заболевания требующие специального режима и ограничений, лучше будет лишний раз проконсультироватся со специалистом и он назначит подходящий именно для Вас режим. Будьте здоровы!

Добрый день, в рамках платной консультации вы даёте рекомендации по питанию или так же можете составить индивидуальный план питания на определённые периоды/этапы? Все приёмы и первичные и повторные стоят 1500₽? Спасибо.

Да все верно. пишите в воцап для записи

Добавлено спустя 8 минут 19 секунд:
Полезно знать!...

5 ПОЛЕЗНЫХ ПЕРЕКУСОВ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ



Рано или поздно мы понимаем, что правильно питаться – это важно! Для одних это осознанное стремление к здоровому образу жизни, для других — модный тренд, ну а некоторым просто нужно похудеть!

Принципы правильного питания не противоречат обычному укладу жизни, просто предпочтение отдается простым продуктам: нежирному мясу, рыбе, неочищенным злакам, крупам, бобовым, молочным продуктам средней жирности, яйцам, овощам и фруктам. К минимуму сводится кулинарная обработка и исключаются пищевые добавки. Исключаются фаст-фуд, сладкие газированные напитки. Но это не значит, что мы обречены питаться однообразно! Напротив, есть масса рецептов вкусных и полезных блюд, которые не противоречат принципам правильного питания. Едим небольшими порциями, 5-6 раз в день.

Однако, если мы не подготовимся заранее к правильным перекусам, придется есть то, что окажется под рукой.

А под рукой всегда есть булочки, пирожки, чипсы. Коллеги с радостью поделятся с нами печеньем-шоколадкой, а в соседнем кафе мы встретимся разве что с картошкой фри или чебуреком.

Идеальное решение этой проблемы — иметь при себе то, чем мы можем подпитать свой организм в течение дня. Вот пять вариантов идеальных перекусов на все случаи жизни.

1. Фрукты - ценный источник клетчатки, минеральных веществ и витаминов-антиоксидантов, предотвращающих старение. Можно взять с собой пару яблок или апельсинов. Они легко утолят голод и зарядят нас энергией.


Орехи. Арахис, фундук, миндаль, кешью — это кладовая полезных веществ, необходимых для работы организма, минералов, витаминов группы В, белков, незаменимых жирных кислот. Но не забываем, что орехи все-таки высококалорийный продукт, и порция приема должна быть не больше горсти. Давайте введем в свою жизнь привычку белочки — запасаться орешками!



Йогурт — является незаменимым источником кальция. В нем много полезных микроорганизмов, помогающих нашей пищеварительной системе. Главное, чтобы он был действительно натуральным, без красителей и пищевых добавок. Можем приготовить его сами, так еще полезнее, только не забудем плотнее закрутить крышку перед тем, как поставить баночку в сумку!



Домашнее овсяное печенье — для тех, кому не чуждо кулинарное творчество. Готовится очень быстро и просто, из овсяных хлопьев, в которые добавляются в зависимости от фантазии орехи, семечки, сушеные фрукты.



Орехово-фруктовые батончики: если нет времени на кулинарности, берем готовые орехово-фруктовые батончики. Они вкусные и полезные, содержат сбалансированный комплекс витаминов, минералов и микроэлементов. Их удобно взять с собой работу и на прогулку. Найти можно как в магазине, так и в аптеке. Прежде чем покупать, я внимательно изучаю состав и беру только те, которые имеют натуральный состав, не содержат сахара, красителей и консервантов, а мюсли-батончик обязательно должен быть цельнозерновым. Такие батончики можно давать даже детям, а когда нам захочется чего-нибудь сладенького, они послужат отличным низкокалорийным десертом.


Приятного аппетита и легкости на пути к здоровому образу жизни!

Очень полезная и интересная тема!!!

Спасибо большое

Добавлено спустя 1 час 8 минут 14 секунд:
Надеемся наше лето наконец наступит и поговорим о летних напитках....
Полезно знать!...

Чем лучше утолить жажду в жару?



В летнюю жару особенно хочется пить. Кроме психологического эффекта утоление жажды важно и в физиологическом смысле: обезвоживание нашего организма может привести к различным нежелательным последствиям. Дело в том, что тело человека на 70 % состоит из воды, выполняющей в организме множество функций: вода наполняет ткани и клетки, участвует в биохимических реакциях, обеспечивает транспорт большинства питательных веществ, продуктов распада, а также выводит из организма избыток тепла. Вся вода организма обновляется примерно через месяц, а внутриклеточная вода - за неделю. Дневная потребность в воде взрослого человека равна 30-40 г на 1 кг веса тела, а это весьма приличная цифра (для среднестатистического мужчины весом 75 кг - это 2,5-3 литра)!
Потеря воды организмом очень быстро сказывается на самочувствии. При кратковременной потере воды свыше 2-4 % от веса тела значительно снижается физическая работоспособность, поскольку кровь густеет и недостаточно снабжает мышцы энергией. Длительный недостаток воды в организме приводит к опасным нарушениям обменных процессов, а потеря воды в размере 20 % веса тела влечет неминуемую смерть. Средние потери воды в сутки здоровым организмом через мочу, кишечно-желудочный тракт, пот и дыхание составляют 2-3 литра, а в жару могут возрастать в 2 раза. Естественно, эти потери надо безотлагательно возмещать.
Чем же лучше утолять жажду с пользой для нашего здоровья?
Вода в разных бутылках, минеральная и газированная, чай, кофе, пиво, энергетические напитки, квас, лимонады, соки, молоко и молочнокислые продукты - выбор городского жителя огромен, но все ли напитки одинаково утоляют жажду? Давайте разберемся.



Вода.
Самый распространенный, доступный и дешевый напиток. И: - наиболее физиологичный для предотвращения обезвоживания организма. В любом виде отменно утоляет жажду. Набранная из-под крана или в пластиковой таре - вода нам необходима. Лучше утоляет жажду вода с содержанием минеральных солей - минеральная вода. Но необходимо знать меру, большое содержание солей, более 10 граммов на литр, превращает минеральную воду в лекарство.
Минеральную воду лучше выбирать природную (на этикетке должен быть обязательно указан номер скважины, где эта вода добывается), а не искусственно-минерализованную. Есть и еще один минус минералки - растворенная в ней углекислота. В принципе, она облегчает борьбу с жаждой, но для здоровья ее полезной не назовешь. Вообще, с минеральной водой надо быть очень осторожным, особенно с лечебными и лечебно-столовыми водами. Их можно пить не как бог на душу положит, а только по назначению врача. Может, например, начаться процесс отложения солей.
Бесполезна в борьбе с жаждой дистиллированная и талая вода. Вкусно и эффективно добавить в воду немного лимонного сока. Если источники питьевой воды проранжировать по приоритету, то:
- на первом месте будет вода из своего источника (скважина, колодец у дома, предварительно проверенная на отсутствие вредных примесей и микроорганизмов),
- на втором месте, не смотря на общераспространенное мнение, будет водопроводная вода (желательно пропущенная через бытовой фильтр и прокипяченная),
- далее можно поставить воду из различных "массовых" источников ("святых" и не очень), причем, ее также рекомендуется профильтровать и вскипятить. Какая бы святая ни была там вода, необходимо помнить, что расположены такие источники обычно в местах массового проживания людей со всеми вытекающими из этого последствиями;
- и только на четвертом месте - бутилированная, в т.ч. минеральная вода, потому что, к сожалению, очень много некачественной продукции от недобросовестных производителей и еще более опасных низкопробных подделок под известные торговые марки. Как только в России поняли, что бизнес на воде выгоден, возникли подделки - это же так просто: открывай кран, подставляй пластиковые бутылки и наклеивай этикетку. По разным оценкам экспертов от 20 до 50 % от всего производимого в России объема бутилированной воды является поддельным.
У чистой питьевой воды есть только один недостаток - она пресная, поэтому для испорченного "благами цивилизации человека", она часто кажется "невкусной"




Лимонады, "газировка", пепси, кола и т.д.

Продукт ширпотреба, другое название подобрать трудно. Будь это знаменитая кола, или забытый всеми "Буратино", суть не меняется. Минимум натуральных веществ, сахар (или подсластители), красители и консерванты. Не только бесполезная для утоления жажды, но и потенциально вредная смесь в красивой упаковке. Жажду практически не утоляет, даже - наоборот! Наличие в них большого количества сахара и некоторых других веществ, наоборот, усиливает жажду, что стимулирует продажи и облегчает наши кошельки. Почему же, несмотря на это газировка у населения едва ли не самый популярный напиток? Потому что, вкусно! Особенно, холодненькая: 1,5 литра в течение дня разной цветной жидкости выпить гораздо легче по сравнению с простой водой.
То, что сахар - "белая смерть", все знают, как и о том, что ничего страшного в сахаре нет, если не переедать. Даже наоборот, некоторое количество сахара человеку необходимо есть каждый день. Но, если рассчитать, сколько сахара в стандартной пластиковой бутылке, скажем спрайта или фанты объемом 1,5 л, то получается - почти целый стакан!!! Не верите - посчитайте сами - на этикетке все указано.
Необходимо понимать, что большое количество сахара, оседающее в нашем организме при частом употреблении сладких газированных напитков, кроме всего прочего, является фактором риска развития различных заболеваний обмена веществ (диабет, ожирение и др.).
В последнее время производители лимонадов, отзываясь на шквал жалоб по поводу высокой калорийности своих продуктов стали применять вместо сахара различные несахарные подсластители, от давно известного сахарина, до новомодного аспартама. В результате получается та же кола, только "дайет" или "лайт". Производителям это даже выгдно: вместо килограммов сахара можно добавлять граммы подсластителя - дешево и "сердито"!
Но, не смотря на то, что теперь пьющий лимонад с подсластителем не перегружает себя лишними калориями, зато лишних пищевых добавок организм получает немеряно! И, самое главное, такие напитки также не утоляют жажду. После употребления напитков с подсластителями во рту остается довольно стойкое послевкусие, которое так и хочется снять: новой порцией напитка. А объясняется все очень просто: во-первых, слюна плохо удаляет остаточный подсластитель со слизистой рта, а во-вторых, подсластитель и другие добавки, входящие в состав напитка, возбуждают жажду.



Пиво.

К сожалению, в нашей стране, тоже считается напитком номер один для утоления жажды: если дети на отдыхе в жару - с лимонадом, то взрослые - почти всегда, с пивом! Хотя, хмельные напитки днем, на работе смогут позволить себе далеко не все, и мало кто станет в рабочее время пить их в количествах, соответствующих погодным условиям, тем не менее после работы народ "отрывается".
Необходимо отметить, что алкогольные напитки не могут бороться с жаждой ввиду последующих проявлений. Что хочется по утрам после вчерашнего возлияния? Вот-вот, пить хочется. Получается, пить, чтобы пить хотелось? Алкоголь, попадая в наш организм, замещает воду и постепенно проникая в ткани и клетки вместо воды отравляет околоклеточное пространство, нарушая нормальный обмен веществ.
Кроме того, сейчас стал очень распространен т.н. "пивной алкоголизм", потому что, пьющий незаметно набирает большую дозу спирта, организм при этом медленно и постепенно перестраивает свою работу на "алкогольные рельсы". Особенно опасно это для организма подростков.
Для остальных же, важно напомнить, что пиво является сильным мочегонным средством, т.е., наоборот, выводит жидкость из организма, а при употреблении в больших количествах (а так обычно и получается) оно дает сильную нагрузку на почки.



Чай.

Чай, особенно, зеленый, в борьбе с жаждой будет хорошим подспорьем. Чай богат природными биологически активными веществами: витаминами, органическими кислотами, минеральными веществами, пектинами и др., чрезвычайно полезными для организма. Употребление чая оказывает благотворное воздействие на самые различные системы и органы человека, что позволяет говорить о нём не только как о повседневном напитке, но и как о профилактическом средстве. Использовать лучше чай без ароматизаторов и заварки класть не более чем треть от объема воды. Чай в горячем и в холодном виде хорошо утоляет жажду, восполняя кроме того потери минеральных солей и витаминов с потом.
На Востоке издавна в жару пьют горячий свежезаваренный чай. Секрет в том, что он содержит так называемые "холодные" элементы, которые снижают температуру тела и активизируются именно тогда, когда чай горячий.
Холодный чай тоже можно с успехом использовать для утоления жажды, хорошо добавлять к нему травы, лимон, мед. Вот лишь один пример такого рецепта: на 0,5 л крепкого чая добавить 4 ломтика лимона, 1 ст. л. меда, сахар - по желанию и вкусу. Мед надо добавлять в уже остывший напиток.
Бутилированный холодный чай промышленного производства (не сладкий) все больше завоевывает популярность среди потребителей. Многие признают, что жажду он утоляет лучше, чем газировка. Однако и врачи, и сами производители этого напитка не скрывают, что готовый холодный чай гораздо менее полезен, чем натуральный, домашний.
Однако, не смотря на все достоинства чая, потребление его должно быть все таки не безграничным - диетологи советуют в день выпивать не более 2-3 чашек зеленого чая, так как содержащийся в нем кислый теин может раздражать стенки желудка.
Поэтому, для людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта, да и для всех остальных, можно рекомендовать фитосборы (чайные напитки из садовых растений): очень хороши и в горячем и в холодном виде напитки из листьев смородины, малины, ягоды шиповника и др. Вот один из рецептов чайного напитка, который не только хорошо утоляет жажду, но и благотворно влияет на организм: по 1 ст. ложке листьев черной смородины, цветов липы, мяты на 1,5 л воды, сахар или мед - по желанию и вкусу: все травы и листья измельчить и залить кипятком, дать настояться 1-2 часа, после чего можно охладить в холодильнике.



Кофе.

Не менее популярный напиток, чем чай. Однако не так безвреден и вряд ли может считаться хорошим утолителем жажды. Очень многие люди не представляют свою жизнь без регулярного пития кофе. В кофе содержится большое количество кофеина (до 1500 мг/л), который при систематическом употреблении их на уровне 1000 мг в день вызывают у человека постоянную потребность в них, напоминающую алкогольную зависимость. Кроме того, кофе оказывает сильное диуретическое (мочегонное) действие, поэтому, при употреблении кофе желательно наоборот компенсировать потерю жидкости. Есть и другие нежелательные побочные эффекты употребления кофе, например - повышение артериального давления.



Квас.

Безусловно, достоин рекомендации. Именно благодаря квасу по Руси не так часто ходили эпидемии. Славянам квас известен более тысячи лет. На Руси квас был повсеместным и каждодневным напитком: его готовили и крестьяне, и помещики, и военные, и монахи, а его наличие в доме считалось признаком благополучия. Русские крестьяне, отправляясь на работу в поле или другую тяжёлую работу, брали с собой квас, так как считали, что он восстанавливает силы и снимает усталость. Это подтверждают не только народные пословицы и высказывания, но и современные исследования. Квас даже считали чудодейственным напитком, помогающим при всех болезнях. В посты, особенно в летнее время, главную пищу простого народа составлял квас с зелёным луком и чёрным хлебом. Кроме простого, так называемого житного, приготовляемого из ячменного или ржаного солода, были квасы медвяные и ягодные.
Благодаря богатому аминокислотному составу, наличию органических кислот квас - хороший воин на поле битвы с жаждой. Обладает приятным освежающим вкусом, полезен для пищеварения, улучшает обмен веществ, обладает высокой энергетической ценностью, а благодаря углекислоте, способствует более лёгкому перевариванию, всасыванию пищи и повышает аппетит. Также он содержит витамины, сахара и микроэлементы.
Однако есть у кваса одно, даже два "НО". Во-первых, квас, по определению - слабоалкогольный напиток с объёмной долей этилового спирта не более 1,2 %, изготовленный в результате незавершённого спиртового или спиртового и молочнокислого брожения сусла. Согласно классификации организации Beer Judge Certification Program, занимающейся подготовкой и сертификацией судей для проведения пивных дегустационных соревнований, квас является пивом, и относится к категории "Пиво историческое, традиционное, местное". Так что, злоупотреблять квасом тоже не рекомендуется, особенно водителям - после принятия новых "Правил дорожного движения".
Вторая, не менее, а может и более существенная проблема: где он, настоящий квас? Шипучка из бутылки с яркой этикеткой - очень отдаленная родственница благородного русского напитка - синтетический суррогат кваса (т. н. "квасной напиток"). Пахнет похоже, и вкус какой-то знакомый. Но, как правило, такой напиток состоит из газировки, подсластителей, ароматизаторов - имитаторов вкуса кваса.



Соки.

Натуральные соки и нектары, конечно, можно и нужно пить. С целью борьбы с жаждой лучше выбирать соки жидкие, без мякоти. Еще лучше разбавлять их водой. Но, это про натуральные соки, т.е. - жидкий продукт, полученный из фруктов или овощей путём механического воздействия и консервированный физическими способами. Продукт, содержащий сахар, лимонную кислоту, консерванты, красители, а также искусственные ароматизаторы, не может называться соком: для таких продуктов должны использоваться другие названия (нектар или напиток). Будьте внимательны - соки, восстановленные из сухого концентрата, почти такие же бесполезные, как и газировка, многие сокосодержащие напитки и нектары промышленного производства содержат большое количество сахара.



Молочные продукты (в том числе, сокосодержащие).

Молоко и кисломолочные продукты (кефир, простокваша, ряженка, айран, тан, кумыс, бифидок и многие другие) могут также рассматриваться как напитки, утоляющие жажду в жаркую погоду. Издавна известно их благотворное влияние на организм человека. Присутствующая в них молочная кислота задерживает развитие гнилостных организмов в кишечнике и положительно влияет на процессы пищеварения. Благодаря приятному вкусу и аромату кисломолочные продукты улучшают аппетит, стимулируя выделение желудочного и кишечного сока. Но их большой минус - хранить их нужно в холодильнике: иначе мы рискуем получить расстройство желудка или даже пищевое отравление. Кроме того, диетологи молочные продукты считают все таки больше едой, нежели питьем.

Отдельно хочется сказать о специализированных функциональных напитках, разработанных специально для различных категорий людей, нуждающихся в обильном питьевом режиме: спортсменов, работников горячих цехов и некоторых других профессий.
Как правило такие напитки кроме воды содержат в сбалансированном виде минеральные вещества, витамины, "быстрые" и "медленные" углеводы (глюкозу и декстрины) для восстановления углеводного, минерального и энергетического баланса в организме. Иногда такие напитки называют изотоническими (имеющими осмотическое давление такое же, как у плазмы крови), т.к. концентрация углеводов в них близка к 4,5 % как в плазме крови человека.
Потребление изотонической жидкости более физиологично, чем питье чистой воды, по нескольким причинам. Прежде всего, поступающая в организм изотоническая жидкость поддерживает состав крови постоянным и заодно восполняет потери электролитов с потом и мочой. Помимо этого, она в меньшей степени активирует механизм диуреза, то есть не учащает мочеиспускание. А содержащиеся в таких напитках витамины и микроэлементы в пределах суточной нормы потребления позволяют восполнять их дефициты. Восполнение жидкости в организме происходит медленно и постоянно.
Однако, такие напитки достаточно сложны и затратны в производстве, поэтому качественные их представители не дешевы и постоянное их потребление будет дорогим удовольствием. Кроме того, на рынке много дешевых подделок, которые по большому счету являются все теми же банальными лимонадами.

В заключение можно дать также несколько общих рекомендаций:
- лучший напиток для утоления жажды - чистая вода, однако простая вода не такая вкусная, как фруктовый сок и практически не восполняет потери организма минеральных солей и витаминов при потоотделении в жаркую погоду, в этом случае рекомендуется использовать минеральную (но не сильно) воду;
- любой натуральный напиток (зеленый чай, соки, квас) лучше искусственных аналогов, как бы красиво последние не выглядели;
- натуральные сладкие напитки (соки, квас), а также, специально разработанные специализированные напитки активно восполняют потери биологически ценных для организма веществ с потом, но хуже утоляют жажду, чем просто вода;
- не покупайте газированные напитки с сахаром и подсластителями - жажду они не утоляютвовсе, а наоборот - возбуждают;
- любые алкогольные напитки, в том числе и пиво - также не утоляют жажду, обезвоживая организм;
- холодные напитки в жару могут очень просто спровоцировать ангину или другие воспаления носоглотки, поэтому с холодом надо быть осторожнее, тем более, что утоление жажды и охлаждение организма это совершенно разные процессы.

Будьте здоровы!

Полезно знать ...

Летняя пора... Солнце море пляж..Мы много времени проводим на улице что сказывается на нашей коже и не всегда благоприятно, вот несколько советов для питания кожи, что же нам нужно кушать чтобы наша кожа оставалась здоровой и сияющей)



Кожа- это отражение состояния кишечника в первую очередь. Такие симптомы как прыщи, покраснения, воспаления, сухая кожа, ломкие ногти, секущиеся волосы указывают на наличие требующего немедленного внимания дисбаланса в организме. Как правило это связанно с нехваткой в организме минералов и антиоксидантов.
Вот что можно порекомендовать, чтобы обеспечить набор веществ, необходимых для чистой сияющей кожи.

Больше цинка. Цинк является основным элементом для более чем 300 энзимов нашего организма, он влияет на более чем 2.000 факторов, контролирующих работу ДНК, а также взаимодействует с витаминами, необходимыми для кожи и волос. Таким образом, цинк – это мощный союзник в вашей борьбе за гладкую, сияющую кожу. Он помогает коже в продуцировании нового коллагена и удалении отработанного коллагена, поэтому он важен для предотвращения морщин, растяжек, солнечных ожогов, воспалений (акне, розацеа), нарушений пигментации (мелазмы), инфекций (бородавок), выпадения волос и даже новообразований (базальной клеточной карциномы). Многим людям, страдающим от акне, не хватает цинка, поэтому дерматологи веками используют внутреннюю и внешнюю терапию с применением цинка.
В какой еде есть цинк?
Семечки: тыква, подсолнечник, кунжут
Орехи: кешью, пекан, макадамия, кедровые
Морские водоросли
Кокос
Шпинат
Спирулина

Больше серы. Сера придает коже блеск и сияние. Также хорошо излечивает розацею. Давид Вульф называет серу «лучшей косметикой в мире», потому что она является основополагающим элементом для здоровья кожи, волос и ногтей. Видные ученые-дерматологи декларируют, что нехватка серы встречается гораздо чаще, чем мы привыкли думать, а это приводит к воспалениям (акне, розацея), набору веса и перееданию, болезням сердца, артритам, ослаблению иммунной системы, болезни Альцгеймера. Несомненно, что при наличии таких проблем нужна диета, богатая серой. В частности, сера участвует в образовании глютатиона, самого мощного антиоксиданта в вашем организме.
Где содержится сера?
Зелень, особенно с высоким показателем плотности питательных веществ: руккола, капуста, кресс
Крестоцветные: брокколи, брюссельская капуста
Редис (черный, дайкон, красный)
Чистый протеин, в том числе рыба с низким содержанием ртути (дикий лосось), органическое и/или красное мясо, птица
Семена конопли
Пчелиная пыльца
Сине-зеленые водоросли
Мака (мака перуанская) — особенно полезна при низком эстрогене

Больше антиоксидантов. Если вы не поддерживаете баланс между оскидантами и антиоксидантами, то кожа будет стареть очень быстро. Для правильного питания необходимо получать витамины А, С и Е. Недостаток витамина С приведет к дефициту прогестерона и преобладанию эстрогена, что, в свою очередь, серьезно повышает риск возникновения розацеи и аутоимунных нарушений.
Пейте зеленый чай. Это мощнейший антиоксидант благодаря высокому содержанию компонентов катехина. Зеленый чай можно пить, а можно использовать как наружное средство для защиты кожи от солнечных ожогов и рака, а также, как показали современные исследования, для уменьшения покраснений и восстановления поврежденных капилляров. Доза – одна чашка один или два раза в день.
Ешьте морковь, шпинат и одуванчик – они богаты витамином А.
Фрукты – это лучший источник витамина С: дыня, апельсины, грейпфрут, киви, манго, папайя, ананас, ягоды, арбуз
Для витамина Е потребляйте больше семян подсолнечника, миндаль, репу (в том числе ее ботву), помидоры, авокадо.

Больше кремния. Кремний – еще один важный минерал для поддержки прекрасного состояния вашей кожи. Рудольф Штайнер обогнал свое время, сделав заявление, что употребление пищи, богатой кремнием, расширяет вашу осознанность и усиливает физическую привлекательность. Неудивительно, что его последователи регулярно пьют чай с хвощем и овсяной соломой. Продукты с высоким содержанием кремния следующие:
Зеленые бобовые (если они органические, то высокий уровень кремния обеспечивается почвой, в которой они выращены)
Крапива
Люцерна
Лопух
Овес
Огурцы
Салат ромэн (для увеличения питательной ценности его листья нужно порвать перед употреблением)
Молодая зелень (молодая руккола, молодой шпинат)
Сладкий перец и паприка
Травы: хвощ, овсяная солома, майоран
Минеральная вода

Больше противовоспалительных жиров группы омега-3, из следующих продуктов для ваших локонов и кожи:
Авокадо
Кокосовое молоко (без сахара) и масло
Рыба с низким содержанием ртути (треска, лосось, палтус, тилапия) и морские деликатесы
Красное мясо, которое содержит аминокислоты глицин и пролин, из которых продуцируется коллаген
Бульон на кости

Чего нужно избегать.

Важно употреблять пищу, богатую минералами, антиоксидантами и полезными жирами. Но не менее важно убрать из своего рациона еду, не обладающую никакими питательными свойствами и вносящими дисбаланс в ваш гормональный фон. Это следующие продукты:

Переработанная еда
Сахар и искуственные подсластители
Глютен
Молочные продукты (некоторые люди могут спокойно переносить сырое или ферментированное молоко, но некоторые могут начать страдать от акне или экземы, и в таких случаях помогает только полное исключение)
Алкоголь (печально, но он повышает уровень плохого эстрогена, что приводит к появлению розацеи, аутоимунным болезням и разрывам капилляров)
Будьте здоровы! И помните что в правильном питании важен комплексный подход

Полезно знать!...

Наконец наступило долгожданное лето и мы разберём особенности питания в летнюю жару
Лето внесло коррективы в наш уклад жизни, привычки, режим дня и питания. Научно доказано, что увеличение температуры на 10°С ведет к ускорению химических реакций в организме в 2 раза. Таким образом, просто необходимо правильно адаптироваться к летним изменениям и сформировать свой режим питания. То, что зимой просто необходимо организму, летом может грозить дополнительной нагрузкой и лишними килограммами. В жаркий период организму требуется меньшее количество пищи, т.к. при высокой температуре клетки лучше усваивают кислород, и энергетические затраты организма уменьшаются.

Основы правильного питания летом



Итак, Прежде всего, в летнее время необходимо отказаться от жирной пищи, а потребление мяса свести к минимуму, лучше всего его заменить рыбой или морепродуктами. Желательно исключить приемы пищи в самое жаркое время дня, основные блюда перенести на утро и вечер, а в пик жары перекусить фруктами или овощами - летом они самые вкусные и полезные. Прекрасным перекусом послужит легкий овощной салат из огурцов и помидоров с заправкой из свежей зелени и льняного масла. Такой салат является отличным источником витаминов, а заправка позволяет утолить голод и восполнить необходимое количество жиров на день для организма.

Правильное потребление калорий

Следует помнить о пропорциях потребления калорий в зависимости от времени суток: завтрак – 35%, обед - 25%, ужин – 25% и легкий перекус – 15% от общего количества калорий в день. Завтракать лучше в 7.00 ч., обедать в 11.30 ч., а ужинать после 18.00 ч. Следуя такому режиму, Вы сможете безболезненно адаптировать свой организм к летнему режиму питания.

Соблюдение питьевого режима



Конечно, самое главное, о чем нельзя забывать в жаркое время года, – это соблюдение питьевого режима: необходимо выпивать достаточное количество воды, так как организм теряет много влаги вместе с потом. Чтобы сохранить водный баланс в организме, необходимо выпивать не менее 200 мл. воды в час, это позволит восполнить запасы воды, важных микроэлементов и витаминов в организме. Стоит помнить, что увеличивать количество потребления воды не стоит людям с заболеванием почек, гипертонией и при ожирении. От газировки и сладкого чая лучше отказаться и отдать предпочтение минеральной питьевой воде или зеленому чаю без сахара. Эти напитки позволяют утолить жажду и восполнить потребность организма в воде, а зеленый чай дополнительно служит антиоксидантом и очищает организм от токсинов.

Желательно, чтобы напитки были комнатной температуры, в таком случае они лучше справляются с задачей утоления жажды.

Утренние каши в летний период

Конечно же, никто не отменял утренние каши в летнем рационе. Употребление различных каш с добавлением фруктов, ягод или семян льнапозволит утолить голод на долгое время и дать необходимый заряд энергии организму на весь день.

Подводим итоги

Подводя итоги, можно с уверенностью сказать, что приведенные выше рекомендации по режиму питания в летний период, помогут Вам провести жаркое время года легко и счастливо, без нагрузки на организм и лишних килограммов. Радуйтесь теплу и солнцу, без забот!

Тема. действительно, очень интересная и актуальная.
Может, я где чего пропустила, но очень интересует потребление соли и соленых продуктов.
Обожаю соленую селедку и красненькую рыбку. понимаю, что надо свести ее потребление к минимуму, но отказаться не готова. Как бы научиться регулировать этот процесс. Как много и как часто можно потреблять подобные продукты?
Квашенная капуста, соленые огурцы и помидоры, квашенные баклажаны - люблю до дрожи, но отекаю... Как быть?

И второй вопрос: какой должен быть размер порции с точки зрения здорового питания?
Слышала, что после 40 лет порция д/б в два раза меньше, чем до... но от чего отсчитывать? От детсадовской пайки - первое, второе и компот... Зависит ли размер порции от калорийности продукта? Можно ли съесть тазик овощей вместо куска мяса?

Добрый день. Прошу прощения за долгий ответ По поводу соли: как вы сказали что отекаете нужно искать причину Ваших отеков. Рекомендованная ВОЗ норма соли в день 4-5 гр. те если б у вас небыло такой реакции можно вполне прикинуть количество рыбки и капусточки )) но у вас уже есть отеки поэтому сейчас вам ее нужно максимально ограничивать) брать себя в руки и найти причину, а далее уже если будет можно вводить и употреблять но не более рекомендованной нормы пока к сожалению только так

Отличная тема, как раз раздумываю, где посетить диетолога сегодня начну вести дневник.

Про стандартные порции . Существуют стандартные порции используемые диетологами:
Все виды мяса (чаще всего употребляемая говядина, свинина, птица), а так же рыба должны потребляться в количестве не более 150 грамм.
Одно яйцо считается его одной порцией.
Для готовых макарон, гречневой, овсяной и пшенной каши подразумевают 250 грамм (небольшая чашка).
Исключением является рис, рекомендованная порция потребления составит 100 граммов.
цельнозерновой хлеб - это кусочек толщиной в 1 сантиметр.
При выборе фруктов нормативы: один банан или один апельсин, небольшой ломтик дыни или арбуза, ½ стакана ягод или консервированных фруктов, ¼ чашки сухофруктов.
Для Молочных и кисломолочных продуктов порция – 250 мл молока, 50 грамм сыра, 175 мл йогурта или ¼ стакана творога.
Для орехов порция составляет 30 грамм – горсть маленького ребёнка.
Для Растительных масел и жиров норма – 1 чайная ложка.

Но лучше для каждого человека индивидуализировать порцию под его особенности и цели. Это можно сделать после обследования и оценки пищевого статуса.

После 40 лет действительно все процессы производящие в организме затормаживаются, соотвественно и питание должно адаптироваться: кратность и частота приема пищи, а также подбор индивидуальной нормы.
Если раньше то что съедалось вами за день полностью расходовалось организмом, то теперь изза сниженного метаболизма оно будет откладыватся. Это надо учитывать и не допускать обильных трапез на ночь. Обязательно дробность- лучше 4-6 раз в день. Так же очень внимательно подходить к составу рациона не допуская как переедания, так и легких углеводов и обилие жиров. В общем принципы правильного питания в этом возрасте особенно не отличаются от общих, но придерживаться их нужно уже с большой внимательностью тк право на ошибку уже нет и любая погрешность будет приводить к изменениям, тк метаболизм уже не в той степени активности и с годами он становится медленнее

Добавлено спустя 4 минуты 33 секунды:
По поводу тазика овощей и мяса :) смотря какие цели вы преследуете и в какой ситуации конкретно тут заменить нельзя тк все-таки здесь на первый план выходит состав продукта в данном случае тут углевод-клетчатка и белок совершенно неравноценные по содержанию компоненты. Но допустим белок мяса можно заменить бобовыми и тп есть равнозначные в большей или меньшей степени компоненты нужно смотреть прицельно что хотите заменить и на что. Так же и по калорийности можно подобрать замену. Таким образом выстраивается рацион для вегетарианцев тк им нужно сбалансировать по аминокислотам продукты животного и растительного происхождения.

Добавлено спустя 40 минут 56 секунд:


Всем приЯтного вечера :ro_za:
Теперь мы в инстаграмме

Заходите пишите звоните

глянула в интернете - в чайной ложке 7 г соли ( если по края).
трудно, конечно, определить, сколько уже есть соли там, что готовил не ты...

Добрый вечер. Спасибо. Обязательно ведите хотя бы недельку;)