Lissia
благодарю

Lissia
Я имею в виду бокалы с фото. У них глубина почти равна длине ложки. Обхохотаться, как удобно будет всё это есть. Если только слои по очереди Я такие порционные салаты в широких неглубоких креманках подаю.

Правда, я еще круче видела подачу. На фото смотрится красиво. Как это есть, не представляю. Там были высокие узкие стаканы. Доверху набитые салатом.

Грустный клоун
вы точно не Васина?

МАМА ПОЛИШКИ
Стопудово

Грустный клоун
Жаль!

такая подача называется веррины, относится как раз к "на один укус"

Лена, по какому рецепту будешь готовить? Можно рецептик в студию? Я тоже свинину собралась готовить, большой цельный кусок на ребре....

эээ... пока не сложился
схема будет такая - замочу-отварю-запеку, но чем мазать и в чем мариновать, пока блуждает в голове

Ну как сложится - ждемссс

что есть МО?

Добавлено спустя 1 минуту 29 секунд:
опробовала вот такую закусочку, тока с маасдамом.
http://www.gastronom.ru/recipe/17131/za ... vinogradom

Делаю конфеты - трюфели "Шоколадное Тирамису"
Если получится - потом расскажу. Состав тирамисовый, но поскольку получается микс, то результат пока неизвестен

Вчера сделала репетицию по жульену из гребешка с грибами от Леночки Дайкири
Девочки просто супер вкуснятина получилась
Лен, спасибо тебе огромное

масло оливковое.

Тане4ка


спасибо за отзыв!

Ну вот - Трюфели "Шоколадное тирамису"

Дайкири
Лена,утку нужно в чем нибудь вымачивать или не надо?? утка домашняя мускусная.

мускусная- это чего? домашнюю нет надобности особой мочить, но для мягкости можно часа 2 в солевом слабом растворе.

это типо утка такая, порода ейная (мне так сказали )

Дайкири
Выкладувай рецепт трюхелей

кабута ты буишь делать