Девочки, а кто что из напитков делать будет? Мы без спиртного будем отмечать, даже не знаю, что бы приготовить из коктелей безалкогольных

шпинат видела в Унимарте на Спортивной и в Трех котах на Окатовой

Девочки хэлп!!! Сделала крем заварной,остывает стоит, он прям жидкий чего то я не уверена что загустеет Пысы делаю Мокрый Наполеон по Дайкириному рецепту

Eva Tu

куда ж он денется, загустеет... но, вероятно, не сильно... с другой стороны - как вы густым кремом коржи пропитаете?....
совет - не паниковать...

первый раз просто делаю, не знаю как процесс проходит спасибо за совет

Вы его недоварили. Он не должен быть сильно жидким

Eva Tu
Только что сделала этот торт.
Когда вливаете в горячее молоко смесь с яйцом, молоком и сахаром доведите до первых пузырей при постоянном помешивании

А если еще раз поставить? В рецепте написано что влить вторую часть и через минуту убрать с плиты

я не знаю что получится, если Вы второй раз поставите.... но я бы попробовала просто сильно жидкий крем вытечет и коржи не пропитаются.... У меня с неделю назад так было с Наполеоном по другому рецепту. По рецепту Дайкири я варила крем не одну минуту, дольше.... Но на низкой температуре.
Попробуйте крем доварить, если не получится, то сделайте новый... он же очень быстро делается( я про крем).... Когда смесь выльете в молоко, постоянно помешивайте и он на глазах будет становиться гуще... Когда крем по консистенции станет похож на сметану, то снимайте с плиты

Aloh@
Мне сестра мысль подсказала, я ее опробовала уже - сурпер!!! В общем, она делает крем заварной в микроволновке. И ничего никуда не прилипает и не пригорает. А часто его делала и это пригорание ко дну, даже если не пригоритЮ, то возле дна он как-бы схватывается быстрее и комочки небольшие. Потом я его на бане, но это долго и муторно. А в микро вообще сказка!!! Я крем делала, который из Наполеона Лены Дакири. То есть в горячее молоко влила смесь, размешала и в микроволновку, а там смотрю, открыла, перемешала, еще разок и до кондиции.

А по теме, составили мы меню :
По требованию мужа:
сельдь под шубой
оливье
картошка тушеная Азу на ребрах (ну это вот вАще новогоднее блюдо )
Для меня холодец, салатик из сыра с чесноком и ананасами.
Дети просят торт без крема шоколадный с вишнями по рецепту Дайкири

Спиртное - дома есть мартини, коньяк, шампанское. Но душа (и моя, и мужа) требует Крюшончик от Пальмуши! Вот, при этом лежат и креветки, и гребешок. Ну и пусть лежат. Все салаты типа Тиффани были сразу отвергнуты супругом...

у моего те же требования.Прям и не знаю что думать

А я своего спросила, Жаждет ли он видеть оливье на нг столе? Сказал, что не очень. Вот только у нас вкусы разные. Я терпеть не могу ананасы и чернослив в не сладких салатах, а он любит

у меня никогда такого не было я про пригорание...И комочков тоже

Добавлено спустя 2 минуты 44 секунды:

Я чернослив тоже не люблю ни в салатах, ни в горячем. А вот ананасы это очень вкусно хотя в виде фрукта я ананасы не очень люблю. Но в салатах с морепродуктами и горячих блюдах с мясом/ морепродуктами/курицей ооочень вкусно

А у меня муж сказал, только если с крабом, тогда оливье надо )) Но в Москве краба найти......это что-то с чем-то. Нашли какой-то питерский консервированный за 850 руб 250 грамм и решили, что обойдемся без оливье

Утка с инжиром
холодец
салат Мужской каприз с языком
салат с копченым окорочком и красной фасолью
салат с креветками по-итальянски
хочу еще картофель на гарнир, но пока не знаю как его лучше приготовить к утке.

Мы решили, что у нас будет:
1. Кальмар под майонезом
2. Селедка под шубой
3. Салат с языком (типа обжорка)
Картофельное пюре, гребешок. ))

а как же 12 блюд на столе?

Я из тортиков сделала Тропиканку, вот такой не новогодний тортец

Гарнир
Картошка
Салаты
Обжорка
Оливье
Под шубой (в виде рулета)
Царский
С сервелатом
Морская звездочка
Гранатовый браслет
Мясная/рыбная/сырная тарелка
Шампиньоны по-венесуэльски
На горячее
Свиная лопатка, запеченная с фасолью (по рецепту Гастронома)
На сладкое
Рождественский фруктовый кекс