Продолжаем готовиться к празднику


Новогодний стол - Что будете готовить?
Ссылка на предыдущую тему

А вот еще очень полезная темка с очень интересными рецептами к Новому году
Новогодняя Кухня

Делайте буженину, не бойтесь - не испортите. Я решила в этом году на горячее сделать шашлык из свинины.

Расскажите как её готовят? И можно ли зпмеить на курицу или свинину?
Ой! Даже и не переживайте! Если уж чиз готовите, то буженину точно освоите! Я тоже первый раз думала, волновалась. Но на самом деле оказалась, все очень просто и всегда получается!

У Лены Дайкири отличная Буженина есть

Я уже 3-й год подряд собираюсь из горячего делать утку с вишней.
Утку замариновать обычно, соль и перец. На несколько часов в холодильник. Я утром делаю, часов в 16.00 начинаю готовить. Поставила в рукав, в духовку на примерно 1ч.10 мин. В это время готовлю соус. 300 гр вишни (можно мороженую) растапливаю в сотейнике, добавляю 1 стакан сухого красного вина. Как только закипело, сразу снимаю. Прошел 1ч.10мин., достаю уточку, разрезаю рукав и поливаю соусом. Ставлю обратно в духовку еще минут на 20 также с открытым верхом. Очень вкусно.
В прошлом году вместо утки использовала тайские утиные ножки В этом году их не видела. Может, кто видел?

Illuziya,
У Вас есть мультиварка? Отличная буженина получается в мульте

marinavldv,
вроде на мусорке встречала недели 2 назад

я тоже их в том году на ДР делал http://www.povarenok.ru/recipes/show/117622/

А можно рецепт?

Сделаю обязательно именно так в этом году, , отпишусь

Я в такой салат добавляю огурец соломкой и кусочки апельсина, получается не такой тяжелый. А майонез, смешиваясь с апельсиновым соком, образует замечательный соус

Манюша87,
Кусок мяса нашпиговать чесноком, обсыпать специями. Можно добавить соевого соуса, кунжутное масло, в общем, все, что нравится. Завернуть мясо в фольгу плотненько, положить холодильник на часок (я кладу этот сверток в чашу мульти, чтобы не пачкать лишнюю посуду). Потом ставим на режим "выпечка" на 1 час 15 минут. Если кусок мяса большой, то время можно увеличить минут на 15-20.

день прошел в новогодней подготовке - лепила пельмени весь день

Лена, ты опять всех в комплексы вогнала (ну, меня точно), я пельмени только 24 лепить буду.
Какой фарш сделала? Вижу, темный - говядина преобладает?

Там больше коровы, ага, ещё немного красной индейки цвет добавило

и я где-то в этих же числах)))

А я вообще не буду как-то нет у нас такой традиции

у нас с подругами это целая традиция: собираемся с шампанским, лепим пельмешки под новогодние фильмы... быстро морозим, и каждая уносит себе мешок пельменей)))

Нюта-Манюта,
присоединюсь к тебе
приду со своим тестом и тоже буду фильмы смотреть, а то дома один слепил и несешься то помочь, то спасти, то принести

Лен, да конечно приходи,
но: на такси (т.к. пить будем) и без детей (потому как места мало)

И мы так де, правда сестрой)) и тоже перед самым новым годом. Прямо жду не дождусь этого времени!)