Новогодний стол - 2

Тихая сапа

Продолжаем готовиться к празднику

Новогодний стол - Что будете готовить?
Ссылка на предыдущую тему

А вот еще очень полезная темка с очень интересными рецептами к Новому году
Новогодняя Кухня

Ольха

Oblako писал(а) 30 дек 2015, 12:51:

давно не делала, что-то плоскими получились...

сегодня искала рецепт этого торта и вот, что нашла.

Цитата:

И еще раз напомню, что заварное тесто лучше перепечь, чем недопечь. Недопеченное тесто опадает, превращаясь в блин.

yamagutti

Arh_nata писал(а) 30 дек 2015, 09:26:

Девочки, подскажите пожалуйста, кто делал сырные Корзиночки, их можно за 1-2 дня наготовить? Или их нужно перед подачей готовить?

присоединяюсь к вопросу :smile:

Gurami

Девочки. Рульку буду варить, а потом - запекать. У меня вопрос. Можно ее заранее сегодня отварить, а запечь завтра?

odarka

Gurami
Я сегодня варю, а завтра запекать буду. Ночь она проведет в холодильнике в пищевой пленке. По другому никак, работаю допоздна и сегодня и завтра... :ne_vi_del:

Хищный зайка

Виза писал(а) 29 дек 2015, 21:07:

Морской мужской салат кто делает?

у нас в роли мужского салата выступает салат "Боцман" - кальмар, краб или крабовые палочки, красная рыба (предпочитаю копченую, в оригинале соленая), яйца, для любителей лук маринованный, заправить майонезом и сверху красоту припорошить икрой

gerla

У нас на столе будет:

Зеленый салат с хамоном
Карбонат с беконом и пепперони
Запеченный картофель (компенсация за отсутствие тазика оливье)

Oblako

Ольха писал(а) 30 дек 2015, 12:58:

Oblako писал(а) 30 дек 2015, 12:51:

давно не делала, что-то плоскими получились...

сегодня искала рецепт этого торта и вот, что нашла.

Цитата:

И еще раз напомню, что заварное тесто лучше перепечь, чем недопечь. Недопеченное тесто опадает, превращаясь в блин.

дада))) это тоже услышала сегодня на видео))) и следила, чтоб хорошо пропеклись

gerla

Виза писал(а) 29 дек 2015, 21:07:

Морской мужской салат кто делает?
Кальмар+креветка+крабы+красная икра+(майонез попалам с несладким йогуртом)
У меня в прошлом году смели сразу.

У меня тоже такой салат сметают сразу :-)

только я гребешок вместо кальмара добавляю.
На Рождество планирую этот салат сделать

татосик

Oblako
Рецепт ещё нужен заварного теста? Я буквально на днях шу готовила. Оно капризное в плане выпечки. Надо очень аккуратно с температурой.

ПРОСТО ЛЕНА

Девочки, прикидываю очередь ( на завтра) на духовку для готовки. В очереди мясо стейки, креветка и гребешок на ракушке, жульен. Вопрос. Жульен подают горячим или можно немного остывшим? Никогда не делала его. :smile:

ЯГОДК@

Дайкири
Лена, подскажите, где можно посмотреть рецепт рульки

ПРОСТО ЛЕНА

И интернет мне в помощь. Жульен подается горячим. :a_g_a:

NDemon

Сварил курицу на салат, кальмар, замариновал ребра
Теперь язык варю.
Остальное завтра

asket

Ольха писал(а) 30 дек 2015, 12:58:

Oblako писал(а) 30 дек 2015, 12:51:

давно не делала, что-то плоскими получились...

сегодня искала рецепт этого торта и вот, что нашла.

Цитата:

И еще раз напомню, что заварное тесто лучше перепечь, чем недопечь. Недопеченное тесто опадает, превращаясь в блин.

Я по этому рецепту пеку http://www.say7.info/cook/recipe/302-EHkleryi.html

Дайкири

ЯГОДК@

Anzhela5

ПРОСТО ЛЕНА
Вроде горячим)

Надежда С.

ЯГОДК@
Я здесь брала: http://vkusnosty.ru/svinaya-rulka-zapechennaya/

Youngest daughter

Дайкири
Понравился заголовок "Алкоголь все-таки полезен" :-)

Дайкири

Это я фотала прям на полке с журналами, из-за одной рульки покупать пожлобилась :men:

Gibiskus

Oblako
Я беру от сюда. Уже не первый раз делаю, очень удачно.
http://www.good-cook.ru/forum/topic68s420.html

Добавлено спустя 1 минуту 10 секунд:
Oblako
не соглашусь про пальчики. Позавчера партия одна чуток перестояла... жестковаты... остальные супер и нет никаких блинов. :smile:

Добавлено спустя 1 минуту 35 секунд:
Я на сегодня откупорила бутылочку Абрау-Дюрсо... предновогодний настрой так сказать... все планы выполнила... остался марш-бросок завтра :-)

Новогодний стол - 2

Кто сейчас на конференции